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#냉동LA 갈비재는법 #LA갈비양념비법 #현대백화점목동점 토요일 흰 눈이 펑펑 내리는 날에 파리공원으로 산책하고서 현백 목동점에 가서 호주산 냉동 LA 갈비를 구입했어요. 냉동 엘에이 갈비는 핏물을 깨끗이 빼야 누린내도 없애 주어요. 1kg 냉동 LA 갈비 물에 담가서 핏물을 빼 주셔야 해요. 호주산 엘에이 갈비가 기름기 손볼 게 없이 상품이 좋아요. 물에 30분 담갔다가 핏물을 빼 주고 새로운 물에 또 담가 주어요. 서너 번 물을 갈아 주면서 핏물이 깨끗이 제거되었어요. 물에서 건져 놓아요. #LA갈비 재우기 재로 - 마늘 다진 것 2 스푼에 매실효소 6 스푼. 양조간장 종이컵 1 컵. 참기름 2스푼. 후추. 조금. 설탕 2스푼. 정수기 물 종이컵 1컵. 2020.6.25. 2020/6/25 황매실 효소 황매실 효소를 넣으면 고기 잡내와 연육 작용을 해서 육질이 부드러워져요. 양념에 재어서 냉장고에 넣었다가 갈비구이 팬에 구어서 드시면 되세요. LA 갈비 재운 것 LA 갈비 재운 것을 냉장고에 넣었다가 다음날 구이 하려고요. 일요일 저녁 갈비구이 한 것 사진이 없네요. 2024년 새해 저녁에 LA 갈비 재어 놓은 것 만들어서 먹었어요. 바닥이 뚜꺼운 냄비에 30분 이상 중간불에서 약불로 졸여서 만들었더니 고기도 연하고 깊은 맛이 있네요. LA 갈비