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유아식 반찬 돌아기 소고기완자 만드는 법 후핫..! 길고 길었던 후기이유식도 지나고 이제 유아식에 접어들었어요. 너무 오랫만에 남기는 이유식기록이네요.ㅠ.ㅠ 후기이유식이며 자기주도이유식 메뉴들 포스팅 할 건 정말 많은데... 오래 지나면 뭔가 하기싫어지는... 유아식 메뉴는 제때제때 꾸준히 올려보도록 할께요. :) 유아식을 시작하기에 앞서 유아식의 꽃이라고도 할 수 있는 소고기완자를 만들어보았답니다. 유아식반찬 돌아기 소고기완자 재료 - 다진 소고기 300g 두부 200g 당근 30g 애호박 30g 오트밀가루 2스푼 소고기는 구매할 때 완자할거라고 말씀드리니 다져주시더라구요. 저는 만들기 전 미리 핏물만 빼주었어요. 그 다음 준비해 둔 채소를 다져주세요. 저는 애호박과 당근을 사용했는데 냉장고 사정에 따라 버섯, 양파, 브로콜리 등 취향껏 넣어주셔도 되요. 그 다음 두부 200g은 팔팔 끓는 물에 데쳐준 다음 거름망에 받쳐 물기를 제거해주세요. 큰 볼에 소고기, 두부, 다진 채소를 모두 넣고 비닐장갑을 끼고 잘 으깨면서 반죽해주세요. 어느정도 잘 섞였다싶으면 오트밀가루를 넣어주면 되는데요. 보통 밀가루나 전분가루를 넣기도 하는데 저는 아직 밀가루를 먹여보지 않아서 오트밀가루로 대체했어요. 자, 이제 아기가 먹기 좋은 크기로 동그랗게 만들어주면 되는데요. 이게 은근 오래 걸려요. 처음에는 작고 예쁘게 만들다가 점점 힘이 부쳤는지 완자 ...