네이버

안녕하세요 멍총이입니다 동죽미역국 #생일상차림메뉴 #동죽요리 #조개미역국 얼마 전 지나간 엄마의 환갑 그냥 매년 생신 챙겨드릴 때는 잘 몰랐는데 환갑이라는 단어를 듣고 나니까 순간 울엄마 나이드셨네.. 언제 이렇게 드셨대.. 그런 생각이 확 들더라 게다가 요즘은 밖에서 식사하는 것도 힘드니까 맛있는 외식도 어렵고 ㅠ 평생에 오는 환갑인데.. 어찌 챙겨드려야 할지 난감했다 ㅠ 결국 어쩔 수 없이 집에서 엄마가 좋아하는 음식 몇가지해서 가족들이랑 간단하게 파티하는 걸로ㅠㅠ 식사도 나눠서 해야하는 슬픈 현실 그놈의 바이러스가 뭔지 ㅠ 얼른 빨리 후루룩 지나가버렸으면 좋겠네 ㅠ 미리 스포하는 울엄마의 #생신밥상 무쌈말이하고 LA갈비 재고, 잡채 만들고 오징어 미나리 초무침 하고 전 몇개 부치고 라스트로 미역국은 동죽 조개 듬뿍 넣고 시원하게~ 원래 소고기 미역국을 안 좋아하시는지라 늘 바지락, 황태 이런 종류로 끓였었는데 이번에는 좀 더 시원한 맛의 동죽을 듬뿍 넣어봤다 동죽미역국(8인분) (소요시간 1시간 30분 - 해감시간 제외) 동죽 1.5kg, 꼬돌미역 2봉, 다진마늘 1T, 국간장 1T, 물 3L, 참기름 3T 1 해감된 동죽은 물 3L 넣고 거품 제거해가면서 팔팔 끓여준다 동죽 해감하는 방법은 간단쓰~ 볼에 동죽 넣고 잠길 만큼 물을 담아준 다음 굵은 소금 한스푼, 식초 2스푼, 쇠스푼 하나 넣고 검은 봉지 씌워서 30~40분 정...