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흰죽 만들기 초보자도 따라하기 쉽게 간단하고 건강하고 맛있게 만들어보는 인라이프의 홈쿡 레시피 안녕하세요? 인라이프입니다. 속이 아프거나 체했을 때, 기력이 없을 때, 아플 때 등 여러모로 두루두루 활용해먹기 좋은 음식! 바로 죽이죠? 밥으로 하면 훨씬 빠르긴 한데 오늘은 쌀로 만들어봤습니다. 어렵지 않게 황금비율까지 알려드릴게요~ [ 재료 ] 쌀1컵 물7컵 소금, 참치액 취향껏 참기름 2스푼 쪽파,통깨,대파 취향껏 매운맛, 짠맛, 단맛을 내는 재료는 취향껏 조금씩 가감해주세요. * 표시 이외 재료들은 생략, 비슷한 재료로 변경가능합니다. 1. 먼저 쌀을 준비해 줍니다. 찹쌀도 좋은데 쌀을 더 선호하는 편이에요. 만드는 방법은 레시피라고 하기에도 모호할 정도로 간단한데요. 쌀을 깨끗하게 세척해 주세요. 맑은 물이 될 때까지 박박 씻어주시면 ok 그리고 나서 물과의 비율이 가장 중요합니다. 중간에 물을 보충해 주면서 끓여주시면 쌀이 좀 더 퍼지고 탁해지더라고요. 물은 비율 맞춰서 원하는 농도까지 끓여주시는 게 가장 깔끔하고 쌀알도 살아있어 맛있답니다. 여기서 중요한 물과 쌀의 비율! 보통 죽은 1:6 좀 더 묽은 죽은 1:7 추천드립니다. 쌀이라 확실히 엄청나게 부풀기 때문에 처음부터 쌀을 많이 준비해 주시면 의도치 않게 질리도록 드시는 경우가 있어요. 오늘 프라이팬이나 냄비는 오래 끓여야 하니 좀 두꺼운 걸로 준비해 주시고요. 먼저 ...