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녹두잡곡밥 만드는법 초보자도 따라하기 쉽게 간단하고 건강하고 맛있게 만들어보는 인라이프의 홈쿡 레시피 안녕하세요? 인라이프입니다. 개인적으로 백미로 만든 밥보다는 다양한 잡곡 넣어 만드는 잡곡밥을 참 좋아하는데요. 특히나 저는 1인 가구인지라 냉동실에 항상 냉동밥이 자리 잡고 있습니다. 밥은 사실 끼니마다 챙겨 먹는데 매번 즉석밥을 사 먹자니 비용적으로 부담도 되고 제가 좋아하는 잡곡밥은 가격이 좀 더 비싸더군요. 그래서 준비한 오늘의 콘텐츠~ 달달한 완두 콩과 건강한 녹두 활용한 잡곡밥 만드는 법과 냉동 즉석밥 만드는 법까지 소개해 드릴게요. 냉동밥 만들었다가 나중에 데워먹어도 갓 지은 밥처럼 꼬들꼬들한게 참 맛있답니다. [ 재료 ] 쌀 3컵 완두콩 0.5컵 녹두 1컵 재료 준비 / 손질 우선 맵쌀을 준비해 줄게요. 사실 잡곡밥에 정해진 비율은 없으니 취향껏 진행하시면 됩니다. 저는 주로 백미 7 / 완두콩1 / 녹두2 이정도 비율로 만드는데요. 원하는 백미와 원하는 잡곡 통틀어 6:4 ~ 7:3정도 비율로 맞춰 짓는 편이에요. 쌀은 여러번 헹궈 맑은 물이 나올 때까지 세척해 줍니다. 녹두는 깐 녹두를 사용했습니다. 녹두는 칼슘 함량이 매우 높아 건강에도 좋은데요. 특히 더위를 먹거나 변비가 심한 경우에도 좋고 당뇨와 고혈압에는 녹두를 삶은 물이 효과가 있어 효능도 좋답니다. 이번엔 건조한 완두콩입니다. 완두콩도 글리세믹 지수가 낮...