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냉동삼겹살 수육 삶기 초보자도 따라하기 쉽게 간단하고 건강하고 맛있게 만들어보는 인라이프의 홈쿡 레시피 안녕하세요? 인라이프입니다. 세일하는 스페인 듀록 냉동 통 삼겹이 있길래 냅다 네 덩이나 충동구매해 버렸답니다. 냉동이라도 무시하지 마라! 방법만 안다면 막 삶은 냉장 고기 남부럽지 않답니다. 흔히 볼 수 있는 압력 밥솥 사용해서 버튼 하나로 편하게 완성시키는 통삼겹 수육~ 너무 편하고 맛있는 방법 소개해 드릴게요. [ 재료 ] 통삼겹 .통목살 .통 고기 두 덩어리 쌍화탕 1병(없으면 커피 녹여 사용가능) 소주 1/2컵 껍질 있는 양파 소금 후추 취향껏 통마늘, 대파 등등 사용하시면 좋아요 1. 일단 냉동 스페인산 듀록 삼겹 부위입니다. 확실히 삼겹살이 좀 더 맛있긴 한데 앞다리살, 뒷다리살, 목살 등 돼지고기 어떤 부위라도 솥에 푹 삶으면 부들부들 맛있어진답니다. 대신 통으로 삶아야 육즙 보존이 더 잘 된다는 점! 냉동고기에서 냄새나는 가장 큰 이유는 바로 속에 들어있는 핏물 때문인데요. 찬물에 20분가량 담가 두면 핏물과 불순물들이 어느 정도 빠져나온답니다. 중간에 꾹꾹 눌러 빠르게 빼낼 수 있어요. 양파는 백종원 선생님의 팁인데요. 대파가 저렴하다면 감칠맛 용도로 대파를 넣어주면 되고, 없으면 생략 가능하며 양파는 0순위로 꼭 넣어주라고 하시더라고요~ 잡내 잡는데 양파 껍질이 최고라고 합니다. 양파 껍질까지 깨끗하게 세척해서 ...