21감자 맛있게 굽기 초보자도 따라하기 쉽게 간단하고 건강하고 맛있게 만들어보는 인라이프의 홈쿡 레시피 안녕하세요? 인라이프입니다. 겨울철이면 고구마와 함께 사랑받는 감자, 대표적인 우리에게 친숙한 구황작물입니다. 특유의 파근파근하고 구수한 맛이 한입 베어 물면 추억에 금세 잠기곤 한답니다. 오늘은 삶은 감자보다는 에어프라이어를 활용해 맛있게 감자 굽는 법과 고구마처럼 노릇노릇하게 구워 겉은 조금 더 고소하게 즐기는 법 알려드릴게요. 좋은 감자 고르는 법 / 보관법 오늘의 단독 주인공 감자입니다. 감자는 눌러봤을 때 단단하고 전체적으로 색이 균일한 게 좋아요. 무게가 묵직하며 감자 특유의 향이 나는 것도 신선한 것이랍니다. 여러 요리에 활용되기 때문에 작은 알감자는 휴게소 통구이로, 큰 감자는 찌는데 시간이 오래 걸리니 조각내어 조림, 국, 찌개 등에 활용하기 좋고 잘게 썰어 튀김요리에도 좋겠죠. 실온 / 냉장 보관법 실온 보관법은 간단합니다. 키친타월이나 신문지에 보관해 겹치지 않게 펼쳐주고 그늘진 서늘한 곳에서 약 1주 정도 보관하시면 됩니다. 그 이상 보관 시 사과를 함께 넣어 박스에 담아 빛을 차단해 주면 싹을 방지할 수 있답니다. 하지만 계절에 따라, 습도 온도에 따라 싹이 날 수도 있어서 잘 지켜보셔야 해요. 하지만 키친타월이나 신문지로 하나씩 감싸서 야채 칸에 보관하면 한 달까지도 거뜬하기에 냉장 보관법을 가장 추천드립니다....
26감자오이샐러드 만들기 초보자도 따라하기 쉽게 간단하고 건강하고 맛있게 만들어보는 인라이프의 홈쿡 레시피 안녕하세요? 인라이프입니다. 감자는 언제 먹어도 맛있는 것 같아요. 간단하게 삶아 소금 찍어 먹거나 구워 먹어도 맛있지만 오늘은 남은 감자가 많아서 샐러드로 만들어봤습니다. 에어프라이어로 간편하게 삶아 빠르게 만들어보는 으깬 감자샐러드~ 맛있는 비율과 에프로 쉽게 감자 굽는 시간까지 숙지하셔서 구워도 먹고, 으깨어 야채와 함께 샐러드로 즐겨보세요. [ 재료 ] 감자 3알 오이 1/2개 양파 1/4개 마요네즈 3숟갈 에리스리톨 2숟갈 알룰로스 1숟갈 소금 0.5숟갈 감자 에어프라이어로 삶기 / 굽기 먼저 감자가 필요하겠죠? 찜기에 삶아도 좋지만 오늘은 간편하게 에어프라이어에 구워봤어요. 물에 이 헹군 후 상하거나 초록색 부분은 과감히 도려내주시고 에어프라이어에 호일 깔고 1차로 190도 10분으로 구워준 후 뒤집어서 위치 바꿔준 후 약 10분 정도 더 구워줍니다. 잘 익은 감자는 군고구마처럼 껍질과 알이 자연스레 분리되는데요. 노릇하게 에프에 구우면 감자의 파근파근한 식감이 살아있어 자주 해먹는 방법입니다. 에프로 감자 맛있고 굽고 싶을 때 이렇게 구워드셔보세요~! 재료 손질 잘 구워진 감자는 큰 볼에 넣어 손으로 잘 으깨줍니다. 취향 따라 도구를 사용해 완벽하게 으깨주시면 더 부드럽게 크림 같은 식감을 만들 수 있고 저처럼 포크나 ...
29치즈감자구이 만들기 초보자도 따라하기 쉽게 간단하고 건강하고 맛있게 만들어보는 인라이프의 홈쿡 레시피 안녕하세요? 인라이프입니다. 요즘 한창 감자 제철이죠? 여기저기 쏟아져 나와 덩달아 가격도 확실히 저렴해지고 맛도 더 좋은 포테이토~ 오늘은 초간단하게 감자로 에어프라이어 조리하는 레시피 알려드릴게요. 만드는 법도 쉽고 끼니 대용으로도 좋고, 간식으로도, 야식으로도 술안주까지~ 모든 상황에 찰떡같이 어울리는 만능 감자 요리! 바로 구운 감자입니다. 감자구이? 뭐, 딱히 공식 명칭이 없긴 하지만 치즈 감자구이 만들러 가보자GO [ 재료 ] 감자 3~5알 슬라이스/모짜렐라 치즈 취향껏 소금 후추 한꼬집 올리브오일 1~2스푼 소시지,양파 등 취향껏 [ 소스 ] 플레인 요거트 5스푼 알룰로스 1스푼 소금한꼬집 레몬즙/식초 한꼬집 파슬리 1. 먼저 감자를 준비해 줍니다. 알감자도 좋고 큰 감자도 좋아요. 오늘 만들 에프 감자구이는 껍질째 사용해 줄 거라 껍질까지 바득바득 수세미로 거칠게 씻어줍니다. 상한 부분이나 싹 난 부분은 큼지막하게 도려내 주고 남은 부분의 껍질 부분은 깨끗이 세척해 주세요. 알감자는 통으로 쓰셔도 좋은데 큰 감자는 적당하게 으깨주기 좋게 절반씩 뚝뚝 잘라주세요. 처음부터 에어프라이어에 돌리면 익는 시간도 오래 걸리고 건조해지기에 전자레인지에 초벌로 삶아줄게요. 전자레인지용 그릇에 담고 물 1/3 정도 채운 후 8분~10...
22감자 삶는 방법 초보자도 따라하기 쉽게 간단하고 건강하고 맛있게 만들어보는 인라이프의 홈쿡 레시피 안녕하세요? 인라이프입니다. 고구마와 더불어 대표적인 구황작물인 감자~ 여기저기 활용도가 좋고 고소하면서도 다른 재료와 위화감 없이 잘 어우러져 가끔 사 오는 편인데요. 오늘은 간단하게 2가지로 삶는 방법 준비해 봤습니다. 전자레인지 조리와 찜기로 찐 감자 조리! 그리고 전자레인지 조리 시 팁까지 같이 알려드릴게요. [ 재료 ] 감자 소~중사이즈 5~6개 소금,설탕 취향껏 1. 이번엔 이마트에서 구입한 한입 감자입니다. 크지 않은 크기라 껍질을 까야 하는 번거로움이 있긴 하지만 더욱 빠르게 익고 조리시간이 줄어든다는 장점이 있죠. 감자는 먼저 흐르는 물에 세척하여 흙을 털어주시고요. 터지는 걸 방지하면서도 껍질 까는 걸 쉽게 하기 위해 칼집을 앞뒤로 내줍니다. 먼저 전자레인지로 조리해 볼게요~ 매번 찜기로만 쪄 먹다가 전자레인지는 처음인데 소금물 부어주고 뚜껑 덮어 15분간 돌려주었답니다. 다음은 찜기로 삶아볼게요. 물은 감자에 닿지 않는 정도로만 부어주시고 강불에서 뚜껑 닫아 조리해 주세요. 작은 사이즈 기준 12분 정도면 충분히 익습니다. 다익었는지 판별법은 젓가락으로 찌르면 부드럽게 끝까지 들어가면 다 익은 거예요. 국룰이죠ㅎㅎ 육안으로 확연히 차이가 느껴지시나요? 위에 3개가 찜기에 삶은 것 아래 2개가 전자레인지로 삶은 거랍니다...
