모짜렐라 보코치니 상하치즈로 특별한 생모짜렐라치즈요리 토마토모짜렐라치즈샐러드 본격적으로 연말 시즌이 다가오고 있다 보니 홈파티 메뉴를 준비하기 시작했는데요 그 중에서 많은 사람들에게 호불호 없이 맛있고 특별함을 줄 수 있는 것을 고민하다가 생모짜렐라치즈요리로 간편하게 만들 수 있는 토마토모짜렐라치즈샐러드를 쫄깃하고 맛있는 상하치즈의 모짜렐라 보코치니로 만들 수 있는 것을 보고 바로 시도해 보았습니다 보코치니는 모짜렐라 치즈를 한 입에 쏙 넣기 좋게 만든 것이라고 보면 되는데요 평소에 외국 제품들은 커다란 비닐 안에 많은 양이 한꺼번에 담겨 있어 부담스러워서 구매하기 망설이곤 했는데요 딱 한 번 사용하기 좋은 분량에 투명캡 포장으로 개봉 후에 다시 보관하기 좋게 만들어져 있어서 정말 좋더라고요 캡을 개봉해 보면 구슬같이 하얀 모짜렐라치즈가 물에 담겨있는 것을 볼 수 있는데 한 알에 단 9kcal로 우리나라 최저 칼로리이기 때문에 먹을 때의 칼로리 역시 걱정을 할 필요가 전혀 없습니다 게다가 일반적인 보코치니들 보다 상하치즈 보코치니가 모짜렐라 치즈 특유의 탄탄한 쫄깃한 식감이 제대로 살아 있기 때문에 쫄깃함을 그대로 즐길 수 있는 샐러드 레시피 더 잘 어울리는데요 그래서 누구나 집에서 쉽고 간편하게 하지만 특별하게 만들 수 있는 생모짜렐라치즈요리인 토마토모짜렐라치즈샐러드를 만들어보았습니다 양파 1/8개 방울토마토 15개 상하치즈 보코치...

비엔나문어소세지만들기 비엔나소세지문어 간장조림 오늘은 비엔나문어소세지만들기 보여드릴게요! 원래 비엔나소세지는 무슨 모양을 해도 다 맛있는데 그래도 비엔나소세지문어 모양이면 먹음직스러워 보이기도 하고 양념도 잘 베는 것 같은 기분이 들지 않나요? 게다가 별다른 양념 없이 간장조림만 해도 맛있으니 쉽고 빠르게 맛있는 반찬 하나 더하실 수 있을 거예요! 양파 1/2개 비엔나소시지 큰 것 4개 식용유 후추 간장 3tbsp 알룰로스 4tbsp 쪽파 통깨 오늘 만드는 비엔나소시지는 다른 야채 다 필요 없이 양파 하나로 끝낼 거예요 양파 반 개를 도톰하게 깍둑썰기해서 준비합니다 마트에서 구매한 작은 비엔나소시지를 사용하셔도 되고 저는 약간 큰 사이즈의 소세지 4개를 사용했는데요 한 입에 먹기 좋은 비엔나소세지를 위해 4등분 해 주었습니다 4등분 한 소세지의 한 쪽 면에 총 6등분으로 칼집을 내서 문어다리가 될 수 있도록 해주세요 마지막에 0.5mm 정도의 공간이 있어야 다리가 너무 벌어지지 않고 모양을 잡을 수 있으니 적당히 칼집을 내주세요 이렇게 모든 비엔나소세지에 문어 모양을 만들었으면 바로 간장조림을 해주시면 됩니다 프라이팬에 식용유를 두르고 중불로 예열한 뒤 양파를 넣어 빠르게 볶아주세요 양파에서 수분이 생기지 않도록 달달 볶아주고 양파가 투명해지면 손질한 비엔나 소시지를 넣고 볶아줍니다 볶을 떄 후추를 살짝 넣고 소시지 겉면이 노릇해지면...

단백질쉐이크만들기 속이편한 발효단백 소이프트 만족스러운 단백질 쉐이크를 찾는 것이 어려운 요즘 특히 요즘은 단백질을 먹다 보면 묘하게 속이 불편한 경우가 종종 있다 보니 위장에서도 순하고 속이 편안한 단백질을 먹고 싶다는 생각이 많이 들었는데요 속이편한 발효단백질인 소이프트로 간편하게 단백질쉐이크만들기로 먹어보니 맛도, 영양도, 속도 편안해 만족스럽게 먹었습니다 소이프트는 흡수율은 높이면서 부드러움은 업그레이드 시킨것과 동시에 발효단백으로 각종 필수 아미노산을 알차게 채울 수 있도록 만들어졌는데요 사실 예전에는 왜 속이 불편한지 몰랐는데 알고 보니 약간의 유당 불내증 때문에 제대로 소화가 되지 않아 가스가 차는 등의 문제가 났던 것이더라고요 이러한 문제점을 해결하기 위해 유청 단백질은 전혀 들어가지 않은 대신 콩 추출물의 발효로 필수 아미노산으로 가득 채워 소화하기 쉽고 동시에 위장을 편안하게 만들었더라고요 이러한 점을 바탕으로 만들어진 소이프트 프로틴 플랜드는 단백질 23g에 당류는 1g밖에 되지 않는 고소한 맛을 베이스로 하고 있는데요 소이프트 프로틴 플랜드에는 건강에 좋은 효소 단백질을 사용했는데 정제 효소는 전혀 사용하지 않고 건강한 효소 단백질만을 사용했더라고요 a-아밀라아제나 프로테아제와 같은 소화효소, 단백질 분해 효소가 같이 들어가 탄수화물이나 단백질이 함께 들어갔을 때 더욱 잘 분해를 시켜주는 것과 동시에 원료적 특성...

미역 된장국 레시피 간단 두부 된장국 육수용멸치 활용 오늘은 미역 된장국 레시피 알려드릴게요! 쌀쌀한 날씨에 국물이 당길 때 간단하게 만들 수 있는 두부 된장국인데요 육수용멸치를 활용해 감칠맛 좋게 국물 우려내 재료 넣기만 하면 뚝딱 완성되니 집에서 편하게 만들어보세요! 육수용 멸치 4~5마리 다시마 1조각 파뿌리 1개 양파껍질 2~3조각 물 700ml 불린 미역 50g 두부 반 모 대파 2tbsp 청양고추 1개 된장 1tbsp 다진마늘 1tbsp 액젓 1tbsp 육수용멸치 활용해서 멸치 다시마 육수를 낼 거예요 육수용멸치 4~5마리에 다시마 작은 것 1조각 그리고 저는 파뿌리 1개와 양파껍질을 2~3조각을 추가해 육수용 재료를 준비했어요 다시마를 제외한 나머지 재료들은 모두 육수팩에 넣어주고 물 700ml에 넣어 다른 재료들을 준비하는 사이에 약 20분간 우려주는데요 이때 불은 약불에서 물이 끓지 않게 해주면 다시마의 진액이 나오지 않아요 들어가는 재료는 간단해요 불린 미역 50g을 깨끗하게 씻고 체에 밭쳐 준비합니다 미역과 같이 떠먹기 좋은 두부 반 모는 한 입 크기로 깍둑썰기해서 준비해 주세요 칼칼한 맛을 더하고 싶다면 청양고추 1개를 썰어주는데 맛만 우려줄 거라 반으로 갈라주었도 국 마지막이 향을 더할 대파 2tbsp는 총총 썰어줍니다 그 사이에 충분히 육수가 우려졌다면 다시마와 육수팩을 건져줍니다 그리고 된장 1tbsp을 풀...

바지락 된장찌개 두부 애호박 된장찌개 마트 바지락 해감 시간 손질 오늘은 바지락 된장찌개 알려드릴거예요! 요즘 바지락이 마트에 자주 보이길래 냉큼 바지락 손질해서 두부 애호박 된장찌개에 넣어 맛있게 끓여보았는데요 마트 바지락 해감은 어떻게 해야 할지 바지락 해감 시간은 어느 정도가 좋은지 등 같이 알려드릴게요! 바지락 1봉 양파 1/8개 애호박 1/5개 느타리버섯 반 팩 팽이버섯 1봉 새송이버섯 1개 두부 1모 청양고추 1개 대파 약간 식용유 약간 된장 2tbsp 고추장 1/2tbsp 쌈장 1/2tbsp 고춧가루 1tbsp 물 700ml 다진 마늘 1tbsp 액젓 1tbsp 마트에서 구매해온 바지락 1봉은 볼에 담아준 뒤 손으로 2~3차례 씻어줍니다 이물질이 잘 달라 붙어 있기 때문에 겉 부분부터 말끔하게 해준 다음에 해감할 거예요 소금 1~2tbsp를 넣어주고 바지락이 잠길 만큼 물을 부어준 뒤 소금을 완전히 녹여주세요 쿠킹호일 등으로 윗 부분을 막아 깜깜한 환경에서 마트 바지락 해감을 시켜주는데요 이 상태로 약 2시간 정도 바지락 해감 시간을 가져주세요 해감을 마치고 다시 한 번 씻어서 바지락 손질을 마쳤습니다 바지락 된장찌개에 넣을 야채들을 손질할게요 양파 1/8개는 깍뚝썰기 하고 애호박 1/5개는 반으로 잘라 반달썰기를 해주세요 느타리버섯 반 팩과 팽이버섯 1봉은 뿌리를 제거하고 먹기 좋게 손으로 찢어주고 새송이버섯 1개와 두...

생유산균추천 듀오락 생유산균초코볼 아이간식 다이어트유산균 아이간식으로도 다이어트유산균으로도 좋은 생유산균이 있다면 믿으실까요? 유산균이라 하면 평범하게 알약이나 분말 형태로만 먹는 줄 알았는데 듀오락 생유산균초코볼을 보고 유산균을 간식으로도 먹을 수 있다는 것에 얼마나 놀랐는지 몰라요 알고 보니 듀오락 생유산균 초코볼은 유산균 좀 드셔보신 분들은 이미 다 알고 있을 정도로 유명한 제품인데 이번에 새롭게 리뉴얼이 되서 더 맛있는 초코볼을 먹는 것과 동시에 유산균도 가득 먹을 수 있게 되었더라고요 패키지부터 고급스럽게 업그레읻한 듀오락 생유산균초코볼은 이전보다 더 확실하게 유산균을 제공하기 위해 초코볼 하나 당 이전보다 2.5배나 더 많은 무려 10억 마리의 유산균을 섭취할 수 있는 듀오락 생유산균초코볼로 업그레이드 되었는데요 오로지 생유산균초코볼만을 위해 설계된, 듀오락만의 특허받은 유산균 포뮬러가 들어가 있더라고요 게다가 이 유산균은 한국인의 장에서 유래한 100% 한국산 유산균인데요 미국 FDA GRAS에 등재된 안전한 유산균 4종이 배합된 원료라는 것이 남다른 포인트라고 할 수 있는데 남녀노소 누구나 먹을 수 있는 유산균이라 더욱 믿고 먹을 수 있어요 제품을 열어보면 믿을 수 없을 정도로 리얼 초콜릿 향이 나는데요 동글동글한 초콜릿볼이 안에 유산균이 들어있을 거라곤 상상할 수 없을 정도로 먹음직스러운 간식처럼 보이는데요 이렇게 생...

토마토카레 만들기 무수분 가지 두부 카레 다이어트 오늘은 산지마켓 토마토를 이용한 토마토카레 만들기 해보았어요! 토마토 뿐 아니라 다양한 야채를 가득 넣어 무수분 가지 토마토 카레를 만들었는데 담백하게 만들어 카레 다이어트 식단으로도 제격인 요리에요 야채를 가득 넣었기 때문에 베이스라고 하긴 뭐 하지만 토마토를 갈아 넣어 별도의 수분을 첨가하지 않고 꾸덕꾸덕하게 카레를 만들어 비벼먹었는데요 토마토카레의 베이스로는 감칠맛과 당도가 높은 산지마켓 토마토를 사용해 만들었어요 요즘같이 추운 시기라도 시기마다 가장 맛있는 농장의 토마토를 알아서 선별해서 보내주시는데다 스마트팜에서 재배하기 때문에 일정량의 영양분을 가지 끝까지 공급한 단단하고 과육이 실한 토마토를 주문 당일 수확해 바로 출고를 해주시는데요 외국에서 자라난 토마토 못지 않은 토마토 자체의 감칠맛이 어마어마하고 무엇보다 당도가 높기 때문에 마냥 집어 먹어도 좋지만 토마토 베이스의 요리를 만들어 먹을 때 조미료를 넣지 않아도 토마토 자체의 맛으로도 충분할 정도입니다 이런 토마토가 들어간 무수분 가지 두부카레 토마토카레만들기 너무너무 쉬우니 쉽고 간편하게 만들어보실까요? 양파 1/2개 새송이버섯 2개 당근 1/2개 가지 3개 두부 1모 토마토 4개 양배추 300g 큐민 1tbsp 페페론치노 1/4tsp 후추 카레 가루 2tbsp 3~5인분 오늘 만드는 무수분 토마토카레는 정말 쉬워요 ...

깐풍기소스 만들기 깐풍치킨 치킨너겟요리 오늘은 치킨너겟요리로 깐풍기 만들기 알려드릴게요! 직접 튀겨먹는 치킨으로 만든 것도 좋지만 시판 제품으로 나와있는 치킨너겟 활용해 깐풍기소스에 볶아 깐풍치킨으로 만들면 더 쉽고 편하게 만들 수 있어요 남은 치킨으로도 만들 수 있으니 편하게 만들어보세요! 치킨너겟 1봉 양파 1/8개 당근 1/6개 청고추 1개 홍고추 1개 식용유 1tbsp 고춧가루 1tsp 다진 마늘 1tsp 간장 2tbsp 알룰로스 5tbsp 식초 2tbsp 물 80ml 참기름 1tsp 집에 있는 치킨 너깃이라면 아무거나 사용하셔도 좋아요 넉넉하게 먹을 거라 1봉을 전부 에어프라이어로 돌려주었는데 사용하시는 치킨너겟 제품에 따라 온도 시간을 맞춰 돌려주세요 저는 180도에서 앞 뒤로 10분씩 구워주었습니다 치킨너겟이 20분간 돌아갈 동안 깐풍기 소스 만들기 빠르게 해볼게요 양파 1/8개와 당근 1/6개를 작은 큐브 형태로 썰어주세요 맵싸한 향이 날 수 있도록 청고추와 홍고추 각각 1개씩 마찬가지로 작은 큐브 형태로 썰어주세요 고추 안에 들어있는 고추 씨는 제거해서 사용해 주시는 것이 좋아요 프라이팬에 식용유를 1tbsp 두르고 고춧가루 1tsp를 넣어 약한 불에 볶아 고추기름을 내주세요 생 고춧가루 향이 모두 날아가고 매콤한 향이 올라오게 해주면 되는데요 고추기름이 있으신 분이라면 고추기름을 사용하셔도 좋아요 고추기름 향이 올라...

아삭 고추된장무침 레시피 전통식품 쿠팡기획전 된장 100% 국내산 오늘은 아삭 고추된장무침 레시피 알려드릴 건데요 오늘은 특별하게 전통식품 쿠팡기획전에서 구매한 정통식품품질인증 100% 국내산 된장을 이용해 더 맛있게 만들어 보았습니다! 제가 이번에 먹던 된장을 모두 다 먹어서 새로 된장을 구매해야 해서 그냥 마트 가서 살까 고민하다가 이번에 쿠팡에서 전통식품 쿠팡기획전을 열길래 호기심 삼아 들어가 보았는데요 전통식품품질인증제도 인증을 받은 퀄리티 있는 다양한 식재료들을 한눈에 볼 수 있는 곳이었더라고요 안 그래도 예전에 먹었던 된장이 전통식품 품질인증을 받은 된장이어서 맛있었던 기억이 있어서 바로 골라보았어요 전통식품 품질인증제도는 국내산 농수산물을 주원료로 사용해서 가공 조리해 우리 고유의 맛과 향, 색 등을 간직한 우수한 전통 식품에 대해 인증을 하는 제도예요 말 그대로 우리나라 먹거리를 이전부터 전통 있게 이어온 것에 주어지는 것이라 우리것을 개발하고 앞으로 꾸준하게 발전시키면서 소비자들은 좋은 품질의 전통 식품을 인증 마크를 통해 쉽게 접할 수 있는 것이죠 제가 선택한 된장 역시 전통식품품질인증을 받은 것인데 국내산 콩 100% 국내산 천일염 100% 말 그대로 100% 국내산 원재료만 사용한 것이라 기본적인 원재료 퀄리티부터 남다르다는 것을 느꼈는데요 국산 재료라서 그런지 된장 특유의 향이 생각보다 너무 고급스럽게 나고 실...

다이어트음식 밥 추천 강된장 비빔밥 현미밥 즉석밥 양배추쌈 오늘은 다이어트 밥으로 좋은 현미밥 즉석밥을 이용해 다이어트음식 강된장 비빔밥 양배추쌈 만드는 것을 보여드릴 거예요! 저는 평소에 현미 섞은 밥을 만들어서 소분해 도시락을 싸서 가지고 다니는데 매일 챙겨야 하는 귀찮음이 어마어마하던 차에 더미식 현미밥 즉석밥을 보고 정착했거든요 최근 관리를 성실하게 하지 않아 점차 살이 찌기 시작해서 평소 먹던 흰밥 대신 다이어트 밥으로 추천 많이 받았던 현미밥으로 바꾸게 되었는데 집에서 아무리 쌀을 불리고 밥을 지어도 거친 식감이 익숙해지지 않기도 하고 무엇보다 매일 먹을 분량씩 소분해둔다는 건 너무너무 힘들더라고요 그런데 요즘 더미식에서 다양한 종류의 즉석밥을 나온다는 사실을 보고 혹시 현미밥도 있을까 싶어 확인해 봤는데 현미 100%만 이루어진 현미밥 즉석밥이 나오는 걸 보고 이거다 싶었어요 심지어 현미밥도 일반 현미밥과 현미쌀밥, 찰현미쌀밥 3가지 종류나 있어 취향대로 다이어트 밥을 선택할 수 있더라고요 게다가 집에서 대충 현미밥을 지은 것과는 달리 밥 소믈리에가 인정한 더미식 밥이라는 것! 일본취반협회에서 쌀과 밥에 대해 전문적인 지식과 조리 과정에 들어가는 다양한 기술을 알고 있으면서 동시에 밥에 대한 영양학적 가치를 인지하는 것은 물론이고 다양한 쌀의 품종에 따른 맛을 구분할 수 있는 사람에게만 밥소믈리에로 인정을 받을 수 있는데...

초간단 봄동 겉절이 봄동 무침 레시피 봄동나물 겉절이김치 오늘은 초간단 봄동 겉절이 만들어 볼 거예요! 마트에 봄동이 있어 냉큼 집어 왔는데 제일 먼저 먹고 싶었던 것이 봄동 무침 레시피였는데요 안 그래도 요즘 김치 다 먹어서 애매하던 차에 봄동나물을 겉절이김치 처럼 무쳐 먹으니 너무 맛있더라고요 여러분도 겨울철 봄동 맛있게 무쳐 드셔보세요! 봄동 1포기 식초 약간 고춧가루 2tbsp 다진 마늘 1tbsp 액젓 1tbsp 알룰로스 4tbsp 간장 1tbsp 마트에서 구매해온 봄동입니다 흙도 많이 묻어있어서 사전에 깨끗하게 손질을 해주어야 하는데요 넓게 펼쳐진 모양이라 난감하실 거예요 봄동을 뒤집어보면 가운데에 단단한 심지가 보이는데 심지를 중심으로 저처럼 네모지게 칼로 칼집을 내준 다음 손으로 쑥 빼내면 간단하게 봄동을 손질할 수 있어요 흐르는 물에 봄동을 3~4차례 봄동 잎에 묻은 것들을 깨끗하게 씻어주고 봄동이 충분히 담길 만큼 물을 넣고 식초 약간을 뿌려 5분 정도 담가줍니다 식초물에 담가둔 봄동은 다시 흐르는 물에 씻어준 뒤 물기를 충분히 털어주세요 세척을 마친 봄동은 먹기 좋은 크기로 잘라 볼에 담아주는데요 저는 손으로 대충 뜯어주었는데 칼로 예쁘게 한 입 크기로 썰어주는 것도 좋아요 봄동이 준비되었으니 겉절이김치 양념을 만들어볼게요 고춧가루 2tbsp와 다진 마늘 1tbsp를 담아주고 액젓 1tbsp와 알룰로스 4tbsp를...

조미김 추천 오마카세김 요리 전복내장소스 전복내장볶음밥 오늘은 전복내장소스 이용한 전복내장볶음밥과 함께 기가 막힌 꿀 조합인 조미김 추천드리려고 해요 바로 오마카세김인 김미김미조미김인데요 처음엔 오마카세김이라고 해서 이게 무슨 김인가 싶었는데 일반 조미김과는 차원이 다른 퀄리티의 진짜 오마카세집에서 보았던 김이더라고요 말 그대로 고급 일식 요리에 쓰는 감칠맛 넘치는 김을 우리 집에서 만나볼 수 있는 평범한 조미김 아닌 오마카세김인데요 보통의 일식 요리집에서는 일본에서 생산된 김을 사용하는 것이 일반적이라고 알려져 있잖아요 아무래도 일본에서 만들어진 것이다 보니 기본적인 금액대가 높을 뿐 아니라 일본 수산물에 대한 불안감은 우리 모두에게 있는데 그런 걱정 없이 100% 국내에서 생산된 남해와 서해 일대와 같은 국내 청정 해역에서만 자란 국산 김만을 이용해 국내산 김만이 가진 부드러운 질감과 감칠맛을 그대로 담아 안정성은 기본 보장인데다 여기에 김을 두 번 구워 풍미를 살리고 달짝지근한 양념을 발라 굽는 등 총 3번을 구워 식감 자체를 바삭바삭하게 살리기 위해 국내에서 모두 수작업을 진행한다 하니 이제 일식용 김, 오마카세김에 대한 걱정을 할 필요가 없겠더라고요 특히 김에 들어가는 양념은 기본 간장, 소금뿐 아니라 가다랑어와 새우, 다시마 등 감칠맛을 끌어낼 수 있는 재료들을 절묘하게 섞어내 최적의 배합으로 만들어지는데 조미김 자체가 일...

냉동 새우전 만들기 다진 새우전 새우동그랑땡 새우반찬 오늘은 냉동 새우전 만들기 보여드릴게요! 집에 쟁여두기 좋은 냉동새우를 해동시켜 다진 새우전을 만들어 보았는데요 만들고 나서 보니 모양이 새우동그랑땡같이 보이는데 개인적으론 돼지고기로 만든 동그랑땡 보다 훨씬 제 입맛에 잘 맞아서 맛있게 먹은 새우 반찬이니 온 가족이 좋아하는 맛있는 반찬으로 만들어보시는 것은 어떨까요? 냉동새우 2컵 양파 1/8개 당근 약 20g 대파 1tbsp 후추 소금 1/8tsp 부침가루 2tbsp 식용유 홍고추 약간 간장 2tbsp 식초 1tbsp 냉동 새우전 만들기에 같이 들어갈 야채는 집에 남은 자투리 채소둘울 활용했어요 양파 1/8개와 당근 약 20g 대파 1tbsp 분량을 준비했는데 버섯이나 깻잎 등을 넣어도 맛있으니 집에 남은 재료 마음껏 활용해보세요 냉동새우 약 2컵 분량은 해동해서 준비했습니다 새우 크기 상관 없이 살만 있는 제품을 해동해주면 됩니다 차퍼에 냉동새우를 담고 대충 썰어준 야채들도 모두 넣어줍니다 재료에 간단하게 밑간 느낌으로 소금 1/8tsp와 후추를 뿌려줍니다 어차피 초간장에 찍어 먹을거라 간은 아주 살짝만 해주면 됩니다 야채와 새우를 차퍼로 한 번 갈아주세요 차퍼가 어느정도 입자는 남기면서 굵게 갈아주기 때문에 오늘 만드는 새우동그랑땡같은 다진 새우전 만들 떄 유용해요 잘 갈려진 새우 반죽에 부침가루를 2tbsp가량 넣어줍니다...

흑임자죽 만드는법 간단 검은깨죽 만들기 간단한아침밥 오늘은 흑임자죽 만드는법 알려드릴게요! 흑임자만이 가진 고소하고 독특한 향을 가득 즐길 수 있는 검은깨죽 만들기를 초초 간단한 버전으로 간단한아침밥으로 만들어 먹었는데요 빠르게 만들면 5~10분 안에 만들 수 있는데 든든하고 맛도 좋으니 먹기 좋은 아침밥 찾으신다면 만들어보세요! 흰밥 200g 흑임자 45g 물 500ml 소금 취향대로 일반적으로 죽을 만들기 위해 쌀을 불리는 과정부터 시작하기 마련인데요 저는 간단하고 빠르게 만들고 싶어서 집에 남은 찬밥 200g을 사용했어요 찬밥과 같이 갈아줄 흑임자는 반 컵 분량 약 45g을 사용했어요 믹서기에 찬밥과 흑임자를 같이 넣어줍니다 저는 부드럽지만 식감이 아주 약간 살아있는 것을 워해 두 가지를 같이 갈아주기로 했어요 밥과 흑임자를 부드럽게 갈아주기 위해 물 500ml를 넣어주었습니다 그리고 믹서기로 갈아주는데요 혹시라도 밥알이 확실히 남아있는 것을 좋아하신다면 밥은 갈지 않고 흑임자만 끓여서 검은깨죽을 만드셔도 좋고 아예 곱게 갈고 싶으신 분들은 밥과 흑임자를 따로 갈아서 제대로 부드러운 형태가 나올 수 있게 갈아서 사용해 주세요 갈아준 밥과 흑임자를 냄비에 넣어주고 약한 불에서 천천히 끓여줍니다 이미 완성된 밥을 사용했기 때문에 금방 농도가 잡히면서 바닥에 쉽게 눌어붙기 때문에 바닥에 붙지 않게 저어주시고 너무 빠르게 농도가 잡혀 ...

다이어트에좋은차 보이차재료 호박차 데일리 티백 유밀가 다운차 오늘은 다이어트에좋은차로 호박자 보이차 재료를 알아보고 데일리 티백으로 먹기 좋은 차를 소개해 드릴게요 날씨가 추워지면서 아침에 따뜻한 물을 마시는데 이 때 다이어트에좋은차를 마시면 수분 보충을 할 수 있으면서 혈당이나 붓기에도 도움을 받을 수 있다고 하더라고요 동시에 카페인 없이 매일 즐기는 다이어트차 어떤 것이 있을까 고민하다가 선택한 전통차인 유밀가 다운차로 선택해 보았어요 안 그래도 매일매일 커피를 입에 달고 사는데 카페인 함량이 높은 것은 피하고 싶었고 특히 아침에 일어나면 손이 부어있어서 불편함이 많았던 차에 유밀가 다운차의 전통차로 모든 것을 만족시킬 수 있었거든요 쌉쌀하고 향긋함을 가진 보이차는 커피보다 저 카페인이라 먹기에 부담이 없는데요 차가버섯이나 감초, 복령, 우엉, 작두콩. 바나바 잎 등 보이차재료로 다양한 것들이 한 데 있어 단순히 보이차만을 마시는 것 이상으로 건강함을 챙길 수 있어요 특히 차를 덖는 과정을 거칠 때 일반적으로 커피 로스팅에서 사용되는 원적외선 로스팅 방식으로 로스팅을 하기 때문에 보이차 재료가 가진 고소한 향미가 더욱 풍부하게 퍼지는 것이 정말 인상적이었어요 특히 보이차 원재료의 경우 혈당 수치를 개선해 주거나 콜레스테롤을 조절해 주고 뼈 건강과 간 기능 등 몸에 다양한 이점을 가져다 줄 수 있는 효능 또한 가지고 있기 때문에 다...

군만두맛있게굽는법 백종원군만두 만두전 만두간장만들기 오늘은 군만두맛있게굽는법을 보여드릴게요 백종원군만두 굽는법을 보니 만두전처럼 바닥이 바삭한 것을 더해 바삭함과 식감을 동시에 살려주고 만두간장만들기를 곁들여 기가 막힌 밥반찬 혹은 술안주로 좋더라고요 저도 만들었으니 여러분도 쉽게 하실 거예요! 오늘은 군만두맛있게굽는법 보여드렸는데요 튀김가루 1tbsp 식용유 2tbsp 물 100ml 군만두 군만두 아래쪽에 바삭바삭한 식감을 더해줄 밀가루 물을 만들어줄 거예요 저는 튀김가루 1tbsp를 넣었는데 부침가루나 알반 밀가루를 쓰셔도 돼요 튀김가루 쓰니 짭짤하니 맛있더라고요 여기에 식용유 2tbsp를 넣어주고 물 100ml를 넣어줍니다 가루가 뭉치지 않도록 골고루 섞어주기만 하면 바닥에 식감을 더해줄 밀가루 물 준비 끝입니다 프라이팬에 식용유를 살짝 둘러주세요 밀가루 물에 식용유도 넣었기 때문에 많이 두를 필요가 없어요 냉동만두를 올려주고 중불에서 만두를 구워주는데요 백종원군만두 굽는법을 보면 만두에서 지글지글 소리가 날 때까지 충분히 구워주면 됩니다 만두에서 맛있는 소리가 나면 전분물을 만두 주변으로 쭉 둘러줍니다 그리고 물을 중강 불로 올리고 뚜껑을 덮고 4~5분간 익혀주세요 저는 불을 강하게 했더니 가운데가 벌써 까매지긴 했지만ㅋㅋ 어느 정도 수분이 날아갔다 싶으면 줄을 줄이고 마지막 수분까지 충분히 날려 밀가루만 바닥에 남을 수 있도...

불고기파스타 만들기 소고기 간장파스타 스파게티면요리 오늘은 불고기파스타 만들기를 해볼 거예요! 집에 불고기 재워둔 것이 꽤 많이 남아서 어떻게 먹을까 고민하다가 소고기 간장파스타를 보고 불고기 파스타랑 똑같잖아? 싶어서 바로 스파게티면요리로 탈바꿈해 보았습니다 처음엔 불고기와 파스타 조합이 어울릴까 고민을 했는데 고민할 필요 없이 너무 맛있어서 싹싹 긁어먹었으니 여러분도 만들어보세요! 양파 1/8개 다진 파 3tbsp 느타리버섯 반 팩 양념 불고기 500g 후추 물 1L 소금 10g 스파게티 면 2인분 파르미지아노 레지아노 파스타 2인분 불고기 스타인만큼 불고기와 잘 어울리는 야채들을 몇 가지 선별해서 같이 넣어주면 그만입니다 양파 1/8개는 채 썰어주고 파 다진 것은 3tbsp를 사용할 거예요 개인적으로 불고기에는 느타리버섯이 들어가야 맛있다고 생각해서 느타리버섯 반 팩을 손으로 찢어서 준비했습니다 불고기 재운 것 500g을 해동해 주었는데요 소고기 불고기감에 간장 양념 혹은 시판 불고기 소스에 재워 사용하셔도 됩니다 사실 2인분 기준에서도 500g이 상당히 많긴 한데 집에 잘 먹는 분이 계셔서 500g 사용한 것이니 양은 취향대로 조절해 주세요 불고기 볶는 건 워낙에 빠르게 진행되기 때문에 스파게티면요리를 위해 면을 삶으면서 동시에 불고기를 조리할 거예요 물 1L에 소금 10g을 넣어줍니다 그리고 스파게티면 2인분을 넣어주고 약 ...

맑은 콩나물국 레시피 시원한콩나물국 야채 다시마 육수 오늘은 맑은 콩나물국 레시피 알려드릴 거예요! 날 추울 때 따뜻하고 시원한콩나물국 한 그릇 있으면 그렇게 든든할 수 없는데요 멸치 없이 야채 다시마 육수를 내 깔끔하고 담백 시원한 맛을 즐길 수 있으니 따뜻한 국물 필요할 때 만들어 보세요! 무 120g 콩나물 100g 청양고추 1개 들기름 1/2tbsp 다시마 1조각 표고버섯 말린 것 1~2조각 물 600ml 다진 마늘 1tbsp 액젓 1.5tbsp 다진 파 1tbsp 맑고 시원한 콩나물국을 위해 콩나물 100g을 흐르는 물에 2~3차례 씻으면서 쭉정이나 지저분한 뿌리는 정리해 주었습니다 야채 다시마 육수에 맛을 더해주면서 콩나물과 잘 어울리는 무 120g을 나박 썰기 해주었어요 옵션으로 준비한 청양고추 1개는 국물에 칼칼한 맛만 더해주기 위해서 청양고추의 2/3가량 칼로 갈라서 준비해 주었습니다 야채 다시마 육수 내는 법은 의외로 간단해요 냄비에 들기름을 약 1/2tbsp 넣어줍니다 나박 썰기 한 무를 넣고 무가 반투명해질 때 깍지 달달 볶아주세요 여기에 다시마와 표고버섯을 넣고 가볍게 볶아줍니다 육수에 들어가는 기본 야채 다시마인데 감칠맛이 좋은 재료들이라 당연히 맛있을 수밖에 없겠죠 어느 정도 육수 재료들이 볶아졌으면 물 600ml를 넣고 물이 끓어오르면 약 5~10분간 끓여 육수를 내줍니다 육수가 우러나면 다시마와 표고버섯...

양파김치 만들기 담그는법 백종원양파김치 양파채썰기 양파반찬 오늘은 양파김치 만들기 알려드릴게요! 양파채썰기로 간단하게 만들 수 있는 백종원 양파김치 담그는법은 고기 요리 먹을 때같이 곁들이면 개운하게 먹을 수 있는 양파 반찬으로 좋은데요 많이 담가두고 먹어도 좋고 만들기 간단해서 먹을 때마다 무쳐먹기도 좋으니 간단히 곁들일 반찬 필요할 때 만들어보세요! 양파 100g 대파 2tbsp 소금 1/4tsp 새우젓 1/2tsp 액젓 1tsp 다진 마늘 1tsp 고춧가루 2tsp 알룰로스 2tsp 통깨 저는 한 끼만 간단하게 먹을 분량의 양파김치 만들기를 할 거라 양파 100g만 사용할 거예요 거의 양파 반 개 분량이라고 보시면 되는데요 양파채썰기를 위해 양파 1개를 반으로 갈라주세요 그리고 0.3~0.4mm 두께로 양파채썰기를 해줍니다 너무 두꺼우면 많이 맵고 너무 얇으면 숨이 금방 죽어서 식감이 사라지니 적절한 두께로 양파채썰기를 해주는 것이 좋아요 그리고 약간의 색감을 위해 대파 초록 부분 2tbsp도 썰어주었습니다 본격적인 김치 담그기를 하기 전에 양파를 소금으로 절여줍니다 소금 1/4tsp를 골고루 뿌려주세요 그리고 손으로 살살 버무려 양파가 살짝 절여질 수 있도록 5분 정도 기다려 주세요 그럼 약간 숨이 죽고 수분이 살짝 나온 양파 상태가 되는데요 이 상태 그대로 양념을 해주기 위해 새우젓 1/2tsp와 액젓 1tsp로 본격적인 김...