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34이번 추석 시즌에 가족들과 함께 고기만두 만들기 어떠세요? 함께 재료 준비하고 만두빚고 하면서 가족간의 정이 돈독해지시길 바랍니다.^^ 명절음식 고기만두 만들기 교자만두 손만두 양반만두 만들기 고기만두속 만들기 손만두 레시피 만두찌는법 찌는시간 만두간장소스 재료 만들기 안녕하세요 자우라입니다. 이번 연휴가 꽤 긴 것 같아, 저희집은 미리 만두 만들어서 냉동칸에 킵해두기로 하고, 팔 걷어부치고 만두빚기 돌입, 추석 때 만두만들기는 주로 만두국이나 찜으로 많이 활용할 것 같아, 교자만두는 5개 정도 맞배기로만 빚고, 나머지는 모두 일반 손만두 양반만두로 만들었습니다. 명절이 아닐 때 아주 가끔 만두 만들 때는 고기 조금 넣고 두부를 많이 넣어서 만두속을 만들곤 했었는데요, 이번에는 추석 명절 대비 두부 빼고 고기만두 만들기로 준비해 보았습니다. 마트에서 소고기 분쇄육 한 팩과 돼지고기 분쇄육 한 팩 사서, 함께 섞어서 사용하였습니다. 그리고 대파 한 대와 양파 반 개를 총총 다져서 넣고, 숙주 300g 한 봉 찜해서, 잘 게 잘라서 합치니 만두속이 아주 풍성해졌어요. 그리고 만두속 만들 때는 모든 재료를 1차 익혀서 섞은 다음, 빵가루 또는 밀가루 등 점성있는 재료를 넣고 버무려야 만두쪘을 때 만두속이 따로놀지 않습니다. 감칠맛을 더해주기 위해 빵가루 넣을 때 참기름도 넉넉하게 넣어서 반죽했습니다. 그럼, 지금부터 명절음식 고기만두 만들...
32휴일 잘 보내고 계시나요? 저희는 오늘 날 잡고 집에서 만두 만들기 해서 맛있게 흡입했습니다.^^ 고기만두 만들기 손만두 교자만두 레시피 고기 만두 속 만들기 만두피 만두소 찐만두 레시피 만두 찌는법 찌는 시간 만두간장 소스 만들기 안녕하세요 자우라입니다. 얼마전에 만두피를 사둔 게 있어서, 어쩌다 보니 손만두를 만들게 되었네요. 고기만두 만들기, 손만두 교자만두 레시피로 만들어서 만두간장 소스에 찍어먹으니 세상 맛있는 만두요리네요. 수고가 들어간 만큼 냉동만두 사먹는 것과는 차원이 다른 맛이에요. 이래서 요리는 정성과 수고가 반 이상인 것 같아요.^^ 요리는 최대한 쉽게 하는 게 가장 큰 장점 같아요. 고기만두에 두부를 반반 넣고 만두소를 만들었는데요, 먼저 두부에는 수분이 많으므로 두부 수분날리기 부터 했습니다. 면보자기에 싸서 물을 뺄 수도 있지만, 그럼 또 빨래 한 가지 해야해서, 그냥 맨 후라이팬에 올려 두부소보로로 볶으면서 수분을 최대한 날렸습니다. 그런 다음 돼지고기 분쇄육과 다진 야채들, 그리고 만두속 양념을 해서 팬에 빠삭하게 볶은 다음, 만두피로 교자만두 만들어서 폭 쪄냈습니다. 손만두 교자만두 만들어서 즉석 만두찜 만들어 먹는 맛 아시죠? 만두간장 소스에 참기름 넉넉하게 넣어 찍먹찍먹 하니 세상 맛있는 휴일이네요.^^ 부들부들 야들야들하게 생긴 고기만두 만들기, 손만두 교자만두 레시피, 만두속 재료 및 양념 만들기...
