39안녕하세요! 쟈니입니다:) 히히 오늘은 휴강일이라 필라테스 다녀와서 포스팅 하나 해보려구 지금 써요! 블로그 초기에 만두빚기 올렸는데, 그때도 말했지만, 저는 집에서 만들어먹는 음식을 참 좋아해요. (그래서 살짝 귀찮은 서타일🤣😢) 그래서 시작했어요! 만두 빚기!! (밑도 끝도 없음.) 전 늘 재료 씸플하게 갑니다😊 <재료> 만두피, 두부, 숙주, 당면, 다짐육(돼지), 부추, 표고버섯은 넣어도 되고 안넣어도 되는 재료라 안넣었어요! ㅎㅎ 저희는 표고 버섯 말려둔게 있어서 집에 있는김에 넣어본 거랍니다.😊 만두피는 만들기 너무 힘들어서...! 사왔어요🤣🤣 만두피까지 만들라고 하면 같이 만드는 가족들이 다 도망갈거 같은...ㅎㅎ 한팩에 28~30개 정도 들었다고 해서 6팩 사왔어요. 마지막에 후추 사진은... 후추 협찬 아니구 ㅋㅋㅋㅋ 진짜 집에 후추가 없어서 간김에 사왔는데 너무 감동했나봐요. 쟤 사진 왜 저렇게 크게 찍었죠?ㅎㅎ 그럼 이제! 만두피가 녹는 동안 빠르게 속을 준비해볼까요? 표고 버섯은 삶아서 물기를 제거한 뒤에 총총 다져서 넣었어요. 표고버섯이 너무 많이 들어가면 표고 향이 강하게 올라오니까 이건 진짜 선택사항! 표고 좋아하시는 분들은 많이 넣으셨을 때 그 식감과 향 제대로 느끼실 수 있고, 안좋아시는 분들은 넣지마세요😊😊 그리고 부추는 너무 잘게 말고, 1cm안되게 간격 해서 썰어주시면 됩니다. 사실 ...
16안녕하세요. 쟈니입니다:D 사실 <집밥쟌선생> 코너는 가끔가다가 한번씩 활성화될 예정이었는데, 이렇게 이틀 연속으로 포스팅을 하게 될 줄 몰랐어요. 하지만 어제 저녁에 만두를 빚어서 이걸 포스팅 하지 않는건 너무 아까운거 있죠?ㅎㅎ 저는 시중에 파는 만두들도 참 좋아하지만, (비비고 만두 쵝오!) 그래도 직접 만든 손만두를 제일 좋아합니다:D 특히 집에서 만드는 경우에는 좋아하는 재료를 가득 넣을 수도 있고, 딱히 일이 없는 날에는 부지런히 손을 움직이며 시간을 보낼 수 있어서 일석이조라고 생각해요. 그리고 뭐라고 해도 '건강한 식사'를 할 수 있다는 점이 정말 좋아요:D 여러분들은 혹시 '보고 또 보고'라는 드라마를 아시나요? (사실 이거 알면 최소 90년생 ㅋㅋㅋㅋ) 저는 어린 시절 봤던 기억이 나는데, 최근에 이 드라마를 3주 몰아보기 형식으로 해서 옛날 드라마 틀어주는 채널에서 방송했었어요. 저희 엄마가 챙겨보셔서 저도 오며 가며 보게 되었는데, 거기 여자 주인공인 '은주'(김지수)가 개성식 만두를 빚는 장면이 나왔어요. 정확하게 어떻게 만드는지는 나오지 않지만, 그걸 보면서 엄마랑 '우리도 만두 빚을까?' 했던터라 저녁에 장을 봐와서 만들어봤어요:D 우선 재료 소개를 하도록 할게요. 당면, 숙주, 부추,쪽파, 두부, 다진고기(돼지고기),표고버섯, 만두피 입니다. 양념으로는 소금, 간장, 참기름, 후추를 썼습니다. 계란은 넣으...
