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가지나물볶음 만들기 가지 고르는법, 가지나물 레시피 #가지볶음 #가지볶음만들기 #가지요리 안녕하세요 진니입니다~ 어릴 땐 왜 이렇게 가지가 싫었던 걸까요ㅋㅋㅋ 가지 먹는 날이 올 줄은 꿈에도 몰랐답니다 ㅎㅎ 지금은 없어서 못 먹을 정도로요! 사실 가지를 처음 먹게 된 시기는 바로 튀김 때문이었어요. 튀기니까 너무 맛있어서 볶음도 만들어서 먹게 됐고요. 가지가 생각보다 저렴하더라구요. 하나에 1,200원이라 3개나 샀네요. 이렇게 넉넉하게 만들어 뒀더니 2-3일 반찬으로 거뜬해요. 굴소스 양념 만들어서 볶아 먹으면 꿀맛이니 꼭 한번 만들어 보세요. 그럼 오늘은 가지 고르는법부터 가지나물볶음 만들기까지 알려드려보도록 할게요. -재료- 가지 2개, 대파 1대 -양념- 굴소스 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 0.5큰술 가지 고르는법 먼저 가지 고르는법을 알려드릴게요. 가지는 색깔이 짙고 표면에 윤기가 있어야 하고요. 꼭지 부분도 싱싱한 걸로 골라주세요. 저는 온라인 쇼핑하느라 직접 보고 고르지 못했는데요. 그래도 표면에 윤기가 흐르고 신선하더라고요! 마트에 장 보러 가시는 분들은 꼭 가지 고르는법 참고하세요:) 1. 가지 손질하기 그럼 이제 가지나물 레시피 알려드릴게요. 가장 먼저 가지는 꼭지를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 반달 모양도 좋구요. 저처럼 길쭉하게 써셔도 좋아요. 2...

간단 가지볶음 레시피 가지볶음 레시피 추천 굴소스 가지볶음 황금레시피 가지요리추천 안녕하세요 진니입니다~! 작년보다 올해가 진짜 더운 것 같아요ㅠㅠ 날씨가 너무 습하니까 나가기가 싫더라구요.. 그래서 최근엔 집에서 방콕만 하고 있답니다. 방콕이 시원하니 최고네요 ㅎㅎ 주말엔 뭘 만들어서 먹을까 고민하다가 떠오른 건 바로 간단 가지볶음 레시피에요. 가지는 말캉말캉한 식감 때문에 호불호가 많이 갈리는데요. 저도 불과 1년 전만 해도 그 식감 때문에 안 먹곤 했답니다. 이젠 없어서 못 먹을 정도로 맛있어서 자주 만들어서 먹게 되네요. 가지요리추천해 드리자면 볶음이랑 튀김 두 가지인데요. 오늘은 그중 굴소스 가지볶음 황금레시피 알려드리도록 하겠습니다^_^ -재료- 가지 2개, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 대파 1대, -양념- 간장 2큰술, 굴 소스 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 0.5큰술 1. 재료 손질 가장 먼저 대파, 청양고추, 홍고추를 손질해 줄 거예요. 깨끗하게 세척한 후 1cm 두께로 어슷 썰어주세요. 그다음 가지는 4-5cm 정도 길이로 썰어주시고요. 먹기 좋게 4~6등분 크기로 길쭉하게 썰어줬답니다. 반달 모양으로 써셔도 상관없습니다^_^ 2. 굴소스 양념 만들기 이어서 굴 소스 1큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 설탕 1큰술을 넣고 섞어 가지볶음 양념을 만들어 주세요. 3. 파...

굴소스 가지볶음 만드는 법, 가지요리 간장가지볶음 만들기 양념 초간단! 어릴 땐 정말 그토록 거부하고 거부했던 식재료가 하나 있다면 그건 바로 가지예요. 하지만, 어느 순간부터 땡기기 시작한 거 있죠? 지난번에 튀김을 만들어서 먹고 난 다음 남은 건 볶음으로 활용해 봤어요. 간장으로 만드는 분들도 계시지만, 굴소스를 넣고 볶아주시면 훨씬 풍미와 감칠맛이 좋아 밥 비벼 먹기에도 딱이랍니다^^ 말캉하고 부드러워서 밥이랑 같이 비벼 먹어도 맛있고요. 간장가지볶음과 밥이랑 함께 비벼 드실 경우 고추장 살짝 넣어서 드셔도 잘 어울려요~ 그럼 오늘은 정말 간단하고 간단한! 굴소스 가지볶음 만드는 법 소개해 볼게요. -재료- 가지 2개, 대파 1대 -굴소스가지볶음 양념- 굴소스 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 먼저 가지는 깨끗하게 씻어준 다음 꼭지를 제거해 주세요. 그다음 1.5cm 두께로 썰어준 후, 반달 모양으로 잘라주시면 됩니다. (두께나 모양은 취향대로 썰어 주셔도 됩니다) 함께 넣고 볶아줄 파는 어슷 썰어서 준비해 주시고요. 매콤한 맛을 선호하신다면 청, 홍고추도 1개씩 동일한 크기로 준비해 주시면 된답니다. 이어서 볼에 굴소스 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 골고루 섞어 가지볶음 양념을 만들어주세요. 살짝 매코롬한 맛이 좋다 하시는 분들은 고춧가...

굴소스 가지볶음 만드는 법, 가지요리 저녁메뉴 추천 최근에 가지요리만 무려 세가지 올리고 있는데요, 그만큼 가지가 풍년인 듯 해요. 튀김을 만드니 볶음을 만들고 싶고, 볶음을 하니 무침도 만들고 싶고 그러네요 ㅎㅎ 그리고 가지는 가격도 착해서 자주 만들어서 먹는 데 부담도 없답니다. 이번에는 간단하게 볶아서 먹을 수 있는 굴소스 가지볶음을 소개해드려볼까 해요. 간장으로 간단하게 양념 만들어서 볶아도 되지만 굴소스만큼의 감칠맛은 못따라 가는 거 아시죠? 냉장고 속에 굴소스가 떨어지면 꼭 채워두는 소스 중 하나에요:) 매콤한 걸 좋아하시는 분들은 청양고추 넣어서 드셔보세요:) 확실히 맛이 달라요~ 그리고 가지 물컹한 식감을 은근히 싫어하시는 분들이 많은데요. 저 또한 마찬가지에요..ㅎㅎ 그러다가 좋아하게 된 계기는 튀김이었거든요~ 이제서야 맛있다는 걸 알게 되었네요. 그럼 오늘은 굴소스 가지볶음 만드는 법 소개해드릴게요. -가지볶음 재료- 가지 2개, 대파 1대, 홍고추 1개, 청양고추 1개, -양념장- 간장 2큰술, 고춧가루 0.5큰술, 설탕 1큰술, 굴 소스 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 가장 먼저 야채 손질을 해주시면 되는데요. 대파는 어슷 썰어서 준비해주세요. 그 다음 청,홍고추도 대파와 같은 두께로 어슷 썰어주세요. 매콤한 걸 싫어 하시는 분들이라면 청양고추는 생략해주세요. 가지는 깨끗하게 세척해주...

▼ 가지볶음 백종원레시피로! ▼https://blog.naver.com/jinni615/221601663576 백종원가지볶음 이 맛에 먹지! 백종원가지볶음 이 맛에 먹지!​​시간 정말 빠르죠! 벌써 8월이 다가왔어요. 어제 하루 쉬는 날이라서 볼... blog.naver.com 가지볶음 만들기 너무 쉽죠? 안녕하세요 진니입니다 :)오늘은 소개해드리는 가지볶음은 정말 간단한 버전으로 만들어봤어요!요리초보분들도 뚝딱 만들 수 있는 레시피이기도 하죠! :)제 입맛 대로 만든 레시피이지만,누구나 맛있게 먹을 수 있는 레시피이기도 해요!가지는 식감이 물컹해서호불호가 갈리지만, 이렇게 볶아서 덮밥으로 드셔도 맛있어요.가지볶음 레시피 볼까요?-재료-가지 2개, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개-양념-설탕 1T, 다진 마늘 1T, 간장 1.5T, 굴 소스 1.5T참기름 1T, 통깨 1T 가지는 2개 준비 해준 후깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.저는 길쭉하게 썰어봤는데,반달 모양으로 썰어주셔도 됩니다 ㅎㅎ 그 다음 대파와 청양고추, 홍고추는1cm 두께로 어슷썰기 해주세요.매콤한걸 좋아하시는 분들은 청양고추 2개 넣어주세요! 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 간장 1.5T, 굴 소스 1.5T를 그릇에 넣고 골고루 섞어 가지볶음 양념 만들어주세요.굴소스가 감칠 맛이 좋아 볶음요리 할 때 자주 사용해요! 팬에 식용유를 넣고 달군 후,대파를 ...

https://blog.naver.com/jinni615/221943663502 가지볶음 황금레시피! ​​안녕하세요 진니입니다 :)오늘은 제가 만든 가지볶음 황금레시피 방법은다른 반찬과 다르게 과정이나 ... blog.naver.com 가지볶음은 제철일 때 한번씩꼭 만들어서 먹으면 좋을 것 같아요~!물컹물컹한 식감이긴 하지만, 좋아하시는 분들이 생각보다 많더라구요^^밥에 넣고 덮밥처럼 먹어도 맛나답니다.그럼 오늘은 가지볶음 레시피 볼까요?-재료-가지 2개, 대파 1대, 간장 3T매실액 2T, 고춧가루 1T, 다진마늘 0.5T물 8T, 참기름 1T, 맛술 1T, 깨 1T 가지는 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주세요. 다진마늘 0.5T, 간장 3T, 매실액 2T, 물 8T, 참기름 1T, 고춧가루 1T, 맛술 1T, 깨 1T를넣고 섞어주세요. 파를 넣고 볶아 파기름을 내주다가가지를 넣어고 볶아주세요. 가지가 반정도 익으면 양념을 넣고 볶아주세요.부족한 간은 소금으로 맞춰주시면 된답니다. 마지막으로 통깨를 뿌려 완성해주세요! 가지볶음 입맛 없을 때 만들어보시면 좋을 것 같아요~!

▼백종원 가지볶음 레시피 보러가기 ▼https://blog.naver.com/jinni615/221601663576 백종원가지볶음 이 맛에 먹지! 백종원가지볶음 이 맛에 먹지!​​시간 정말 빠르죠! 벌써 8월이 다가왔어요. 어제 하루 쉬는 날이라서 볼... blog.naver.com 가지볶음 하나 있으면 밥 두공기 뚝딱~ ​ ​안녕하세요 진니입니다:)오늘은 밥 두공기도 뚝딱 가능한 가지볶음을 소개해드려볼까 해요!어릴 땐 가지 식감을 그닥 선호하지 않아서먹지 않았는데, 입맛은 점점 변해가나봐요~ ㅎㅎ요즘은 가지가 입에 딱 맞더라고요^^이렇게 볶아서 만들면 덮밥처럼 먹을 수 있어서밥 두공기 금방 뚝딱 한답니다 ㅎㅎ그럼 오늘 가지볶음 만들어볼까요?​-재료-가지 2개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 대파 1대-양념-굴 소스 1큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 설탕 1큰술,참기름 1큰술, 통깨 1큰술​ ​​대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썰어서 준비해주세요. ​굴 소스 1큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 설탕 1큰술을넣고 골고루 섞어주세요. ​팬에 기름을 넉넉하게 두르고 대파를 넣고 볶다가가지를 넣어주세요. ​가지가 반정도 익으면 만들어둔 양념을 넣고볶아주세요.​ ​​가지가 부드럽게 볶아지면청양고추, 홍고추를 넣고 1분간 볶아불에서 내려주세요. ​불을 끄고 참기름 1큰술과통깨를 뿌려 가지볶음 완성해주세요. ​저는 ...

반찬메뉴 9가지! 반찬 걱정 놉! 안녕하세요 진니입니다 :) 오늘은 반찬메뉴 9가지를 소개해드려볼까 해요. 제가 좋아하는 반찬들 위주로 모아봤는데요. 모두가 좋아하는 반찬들도 많으니 따라서 만들어보시면 좋을 것 같아요 ^^ 그럼 오늘은 레시피 모음 함께 볼까요! 가지볶음 황금레시피 가지볶음 황금레시피! 안녕하세요 진니입니다 :)오늘은 제가 만든 가지볶음 황금레시피 방법은다른 반찬과 다르게 과정이나 ... blog.naver.com 어릴 땐, 손도 안댔었던 메뉴 중 하나 바로 가지에요. 시간이 갈수록 사람이 입맛이 변한다는 말이 맞나봐요 ㅎㅎ 저도 입맛이 변해서, 가지볶음을 자주 만들어서 먹곤 한답니다. 물컹한 식감이지만 부드러움과 감칠맛이 가득 들어있기 때문에, 반찬으로 드셔도 좋고, 덮밥처럼 드셔더 좋아요 :) 마늘쫑장아찌담그는법 마늘쫑장아찌담그는법, 이렇게 만들면 쉽다! 마늘쫑장아찌담그는법, 이렇게 만들면 쉽다!지난번에, 할머니께서 마늘종을 넉넉하게 주셔서 고추장 무... blog.naver.com 두번째 메뉴는 바로 마늘쫑장아찌랍니다. 마늘쫑이 씹으면 씹을수록 단맛이 느껴지는 식재료죠! 하지만 간장,식초,설탕, 맛술을 넣고 끓여서 만들어서 숙성시켜주시면 더욱 맛있어요~ 여름 반찬으로도 딱이죠! 입맛 없을 때 장아찌만한 반찬이 없는 것 같네요 ^^ 마늘쫑볶음 마늘쫑볶음, 달콤하고 짭조름하게~ #마늘쫑볶음안녕하세요 진니입니다 :)이...

백종원가지볶음 이 맛이야! ​제가 종종 참고하는 레시피 중 하나는 백주부님 레시피인데요!정말 쉽게 만드는 방법을 소개해주셨더라고요 :)원래 간단한 요리를 좋아하고 선호하지만, 더운 여름에는 너무 절실해요..​ ​그래도 오늘 소개해드리는 백종원가지볶음 레시피는 간단하니 참고해서 만들어보세용^^그럼 오늘 레시피같이 볼까요.​​- 소요시간 15분 이내 -난이도 : 초급분량 2인분​가 지 2개홍고추 1개청양고추 1개대파 1대설탕 1T참기름 1T간장 2T굴 소스 1T다진 마늘 0.5T통깨 0.5T​​ ​​가지는 적당한 크기로 썰어주고,홍고추, 청양고추, 대파는 어슷 썰어주세요.​ 팬에 오일을 두르고 대파를 넣고 볶아주세요.다음 가지를 넣고 볶아주세요.​ ​간장 2T, 굴 소스 1T, 다진 마늘 0.5T, 설탕 1T를 넣고골고루 볶아주세요.​ ​​양념이 잘 베이도록 볶아주시면 돼요.양념 넣기 전에 청, 홍고추 넣어주셔도 좋지만저는 고추도 조금 아삭한 게 좋아서 양념을 먼저 넣었어요.마지막으로 불에서 내려 참기름 1T를 두르고 잘 섞어 주세요.​​ 통깨를 뿌려 완성해주세요.​ ​이렇게 볶아서 밥 위에 얹어서 드셔도 맛있어요. 15분도 걸리지 않는 메뉴이기때문에 여름 반찬으로도 인기 만점이에요.가격도 착하니 더욱 인기 많은 반찬이겠죠?​ ​​식감도 부드러워서 자꾸만 손이 가네요.먹다 보면 또 생각나는 반찬 중 하나에요!그럼 오늘도 더위 잘 이...

가지요리로 딱인 굴소스 가지볶음 만들기 안녕하세요 진니입니다 :) 저에게 이제 휴가는 끝이 난 것 같아요.. ㅎ 이제 또 다른 일을 시작해야 할 것 같아서 이번 주에는 반찬을 넉넉히 만들어두려구요! 뭘 만들까 고민하다가 냉장고를 열어보니 가지가 보여서 챌린지도 올릴 겸.. ㅋㅋㅋ 굴소스 가지볶음을 만들어봤어요. 어릴 땐 왜 이렇게 물컹물컹한 식감의 가지를 싫어했는지 몰라요..ㅎㅎ 아직도 호불호가 갈리는 반찬이긴 하지만, 저는 입맛이 조금씩 변하기 시작해서 이제는 먹게 되었네요 :) 사실 이번에는 조금 다르게 중국식으로 돼지고기 넣어서 볶아보고 싶었는데, 냉동에 있는 줄 알았더니 없더라고요! 너무 아쉬운 마음이 컸지만, 집에 있는 재료로 급한 대로 만들었어요. 가지요리 고민하신다면 저와 같이 가지볶음 만들기 어떠신가요~ 그럼 오늘 메뉴같이 만들어보아요 :-) -재료- 가지 2개 대파 1대 청양고추 1개 홍고추 1개 -양념- 간장 2큰술 설탕 1큰술 굴 소스 1큰술 다진 마늘 0.5큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 (밥숟가락 기준입니다) 가장 먼저 들어가는 재료들을 손질해 줬어요. 홍고추와 청양고추는 1cm 정도 두께로 어슷 썰어주세요. 대파도 있다면, 대파도 어슷 썰어주시면 된답니다~ 보통 청양고추만 넣어주시는 분들도 계신데, 홍고추도 함께 넣어주시면 맛도 좋을뿐더러 색감도 예뻐서 더 먹음직스러워요. 가지는, 먹기 좋은 크기로 썰어서 준...

안녕하세요 진니입니다 :) 요즘 비가 자주 오는 것 같아요~ 비 오면 습해서 더운 것도 있지만, 분위기도 있어서 좋더라구요. 가끔 이렇게 비 한 번씩 오는 것도 좋네요. 최근에 집에 자주 있다보니 반찬 걱정하게 되네요. 밑반찬종류 뭐가 있을까 고민을 하다가, 딱 떠오른 게 가지볶음이었어요. 확실히 볶음요리는 언제나 먹어도 맛있네요 ㅎㅎ 매번 굴 소스로 간단하게 볶아서 먹다가, 이번에는 고춧가루 약간 넣어서 빨갛게 만들어봤어요~ 어제는 제가 올리는 레시피를 살펴보니, 고추장이나 고춧가루 양념이 많네요 ㅋㅋㅋ 앞으로는 간장 양념도 자주 만들어봐야겠어요~ 매번 골고루 만들어서 먹는다고 하는데, 레시피 올릴 땐 왜 몰아서 올리는건지..ㅎㅎ 그래도 다양하게 소개해드리려고 노력하는 편이랍니다~ 그럼 오늘은 밑반찬종류 로 딱인 가지볶음 레시피같이 볼까요? -재료- 가지 2개 홍고추 1개 청양고추 1개 대파 1대 식용유 -양념- 간장 1.5T 고춧가루 0.5T 굴 소스 1.5T 설탕 1T 다진 마늘 1T 참기름 1T 통깨 0.5T (양념은 밥숟가락 기준입니다) 가지는 깨끗하게 씻어서 물기를 제거해 주세요. 꼭지를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 썰어주시면 됩니다. 길쭉한 모양 5cm 길이로 썰어주셔도 좋고, 저와 같이 반달 모양으로 썰어주셔도 됩니다. 두께는 1cm 두께 정도로 썰어줬어요. 대파는 1cm 두께로 어슷하게 썰어주세요. 청양고추와 홍고추...

가지 요리 볶음, 튀김, 전까지! -가지볶음 레시피- 말캉말캉한 식감이지만 맛 좋은 가지볶음! 청양고추 넣어 약간 매콤하게 만들어봤어요 :) 비빔밥 먹을 때 넣어서 먹어도 꿀맛이랍니다 ㅎㅎㅎ 따끈한 흰밥 위에 얹어 먹으면 금방 한 공기 뚝딱이에요. 가지볶음 황금레시피! 안녕하세요 진니입니다 :)오늘은 제가 만든 가지볶음 황금레시피 방법은다른 반찬과 다르게 과정이나 ... blog.naver.com -수미네 반찬 가지전- 조금 색다른 방법으로 만든 가지전이에요. 가지로 만든 전이지만 양념까지 더해져서 더욱 맛있게 즐기실 수 있답니다. 양념을 곁들여서 먹으면 촉촉하게 드실 수 있어요 :) 수미네반찬 가지전 만드는 법 양념까지~ 수미네반찬 가지전 만드는 법 양념까지~평일이나 주말 저녁에는 거의 티비를 보곤 하는데요.저는 대부... blog.naver.com -가지 튀김- 고기와 가지의 조합! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 가지 튀김! 하나만 먹어도 엄청 든든하답니다 :) 고기까지 들어가서 간식으로도 좋지만 식사 대용으로도 충분한! 안주로도 최고지요~~ 촉촉, 바삭함 가득! 가지튀김 만드는 법 가지튀김 만드는 법 촉촉하고 바삭함이 가득하다! 가지는 반죽에 묻혀 튀기기만 해도 맛있지만, 돼지고기 ... blog.naver.com -백종원 가지볶음- 가지볶음, 백종원 스타일로 만들어보아요~ 만드는 과정도 간단하고 맛도 좋답니다 :) 부드러워서 밥에...

안녕하세요 진니입니다 :) 오늘은 제가 만든 가지볶음 황금레시피 방법은 다른 반찬과 다르게 과정이나 조리시간이 가장 편했던 방법이랍니다. 반찬을 만들기 어려워하시는 분들도, 쉽게 따라서 만들 수 있는 레시피라고 생각해요. 제 입맛 대로 만들어본 레시피이긴 하지만, 누구나 선호하고 맛있게 먹을 수 있는 레시피이기 때문에 소개해드리고 싶더라고요. 입맛에 맞게 약간씩 양념 조절을 해주셔도 되지만, 오늘 알려드린 그대로 만드셔도 충분히 맛있답니다. 요즘 가지 가격도 괜찮은 편이라 자주 만들어서 먹어야겠더라고요. 식감이 물컹물컹해서 호불호가 갈리긴 하지만, 저는 입맛이 변해서 요즘 맛있게 잘 먹고 있어요. 좋아하시는 분들은 오늘 알려드린 레시피로 만들어보세요^^ -재료- 가지 2개 대파 1대 청양고추 1개 홍고추 1개 -양념- 설탕 1T 다진 마늘 1T 간장 1.5T 굴 소스 1.5T 참기름 1T 통깨 1T 가지는 3개 있었는데, 하나는 다른 요리해서 먹으려고 2개 준비해봤어요. 넉넉하게 만드실 분들은 양념으로 조절해 주시면 되기 때문에 양을 늘리셔도 된답니다~ 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 돼요. 저는 길쭉하게 썰어봤는데, 다음에는 반달 모양으로도 썰어보려고요 ㅎㅎ 모양은 원하시는 대로 해주시면 돼요^^ 그 다음에 가지볶음에 들어갈 부재료들을 준비해 주시면 되는데요. 매콤함을 더해줄 청양고추와 홍고추 1개씩 준비해 준 후, 1c...

백종원가지볶음 이 맛에 먹지! 시간 정말 빠르죠! 벌써 8월이 다가왔어요. 어제 하루 쉬는 날이라서 볼일 보러 다녔는데, 뜻대로 되지 않아서 속상하기도 했답니다..! 날씨가 너무 더운데 밖에 돌아다니느라 너무 힘들어서 집에 들어오기 전에 시원한 빙수도 사와서 먹다가 요리를 찍을까 고민했거든요. 힘들어서 요리촬영은 포기했어요 ㅎㅎ 오랜만에 푹 쉬었더니 피로가 조금 사라진 듯하네요. 요즘 가지가 제철이기도 하잖아요. 제철 식재료로 꼭 만들어서 먹곤 하는데 지난 주에 볶음으로 만들어봤어요. 무침으로 만들까 하다가 그냥 한 번에 볶아야겠다 싶은 마음에 후다닥 만들었어요:) 제가 종종 참고하는 레시피 중 하나는 백주부님 레시피인데요! 정말 쉽게 만드는 방법을 소개해주셨더라고요 :) 원래 간단한 요리를 좋아하고 선호하지만, 더운 여름에는 너무 절실해요.. 더운 건 참을 수 있지만 습도가 심한 날에는 한숨부터 나오네요.. ㅎㅎ 요리하면서 얼른 후다닥하자는 마음으로 열심히 볶고 끓이고 한답니다. 다들 공감하실 것 같아요..! 그래도 오늘 소개해드리는 백종원가지볶음 레시피는 간단하니 참고해서 만들어보세용^^ 그럼 오늘 레시피같이 볼까요. - 소요시간 15분 이내 - 난이도 : 초급 분량 2인분 가 지 2개 홍고추 1개 청양고추 1개 대파 1대 간장 2T 굴 소스 1T 다진 마늘 0.5T 설탕 1T 참기름 1T 통깨 0.5T ▼ 영상으로 보기 ▼ 백종...

가지볶음 황금레시피 간단하고 맛깔나네요~ 어렸을 때 부터 싫어했던 반찬 중 하나가 가지요리였답니다. 싫어하는 이유 중 하나는 물컹거림의 식감이였는데, 시간이 지날수록 사람이 입맛이 조금씩 변해가는 것 같아요. 가지가 입맛에 조금씩 맞아가더라구요. 사실 가지 뿐만 아니라, 저는 향이 나는 나물 반찬들이나 깻잎 향도 너무 싫어했었는데, 지금은 잘 먹게되네요 ㅎㅎ 이번에 마트 장보러 갔는데, 가지 가격이 착해서 얼른 사왔답니다~~ 요즘 가지가 제철이라서 가격도 착하고 맛까지 좋은데요~ 가지로 만들 수 있는 요리 정말 많잖아요^^ 가지볶음, 가지무침, 가지냉국, 가지튀김 등 생각해보니 많긴 많네요. 이번에 가지볶음을 만들어서 먹어봤는데, 가지가 맛있다보니 튀김까지 만들어서 먹었답니다. 요렇게 볶아 만들어서 한 두번씩 먹다보면 한 접시 뚝딱이더라구요. 간장, 참기름, 소금만 넣고 볶아도 되지만 저는 살짝 매콤하게 고춧가루를 넣어 볶아봤어요. 가지볶음 황금레시피 쉽답니다~ - 소요시간 20분 이내 - 난이도 : 초급 분량 2~3인분 가지볶음 재료 가지 2개 대파 1대 다진마늘 0.5T 간장 3T 매실액 2T 고춧가루 1T 물 8T 참기름 1T 맛술 1T 깨 1T 식감이 부드러운 가지볶음 황금레시피 보실까요! ① 가지는 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 썰어서 준비해주세요. 저는 길쭉하게 잘라서 준비해봤는데, 원하시는 모양, 원형, 사각 등 다양하게 ...