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돼지갈비찜 레시피, 돼지 갈비찜양념장 만들기/ 돼지갈비 핏물빼기 안녕하세요 진니입니다~ 이번 주부터 추워진다고 하더니 겨울이 성큼 다가온 듯해요. 주말은 시간이 빠르고 평일은 왜 이렇게 천천히 가는지.. 주말 왔을 땐 시간이 멈췄으면 좋겠어요 ㅎㅎ 지난주 뭘 만들어서 먹을까 고민하다가 고기 사다가 갈비찜을 만들어봤답니다. 돼지갈비는 언제나 먹어도 꿀맛인 것 같아요~ 먹어도 먹어도 물리지 않는달까요:) 단짠단짠한 맛이 어린아이들도 딱 좋아할 맛이에요. 돼지고기 핏물빼기 과정이 살짝 번거롭지만, 맛이 좋으니 귀찮음까지 감수하게 되는 거 있죠? 오늘 알려드리는 돼지갈비 양념장 레시피 참고해서 만들어보시면 맛있게 드실 수 있답니다. 그럼 오늘은 돼지갈비 핏물빼기 과정부터 돼지갈비찜 만들기 레시피 소개해 볼게요. -재료- 돼지갈비 2kg, 물 400ml, 감자 1개, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 대파 1대 + 양파 1/2개, 배 1/4개 -돼지갈비찜 양념- 간장 60ml, 시판용 돼지갈비 양념 400ml, 설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 후추 약간 (여기에 들어간 설탕은 입맛에 맞게 +,- 조절해 주시면 됩니다) 돼지갈비 핏물 빼기 먼저 돼지갈비 핏물빼기를 해줄 건데요. 차가운 물에 3시간 정도 담가 주시고요. 하루 전날 담가두는 것도 시간 절약에 도움이 된답니다. 돼지고기 핏물빼기 끝낸 다음, 비계 부분이 많은...

돼지갈비찜 레시피, 간장돼지갈비양념 만드는 법 / 돼지갈비찜 양념 소스만들기 돼지고기 핏물빼기 안녕하세요 진니입니다~ 다들 주말 잘 보내셨나요? ㅎㅎ 주말에는 다시 더위가 찾아온 것만큼이나 덥더라구요^^; 9월 말이 다 되어가는데 무슨 더위람.. 싶었는데 오늘부터 다시 시원해진다고 해요 ㅎㅎ 역시 더운 것보다 시원한게 좋죠:) 이번 한주도 모두 화이팅 하시길 바라며, 오늘은 돼지갈비찜 레시피를 소개해 드릴까 합니다. 제가 제일 좋아하는 고기요리 중 하나는 바로 갈비찜이에요. 어릴 때부터 삼겹보단 갈비! 할 정도로 좋아했거든요. 여기에 감자, 양파, 당근까지 넣어주시면 색감이 너무 예쁘고 먹음직스럽답니다^^ 조리과정은 그리 어렵지 않으니, 차근차근 따라해 보세요. 그럼 오늘은 돼지고기 핏물빼기 방법부터 돼지갈비찜 양념 소스, 간장돼지갈비 만드는법을 알려드릴게요. -재료- 돼지갈비 2kg, 물 400ml, 대파 1대, 감자 1개, 양파 1/2개, 당근 1/4개 + 배 1/4개, 양파 1/2개 (갈아줄 양념) 양념 : 시판 돼지갈비 양념장 400ml, 간장 60ml, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 (설탕은 입맛에 맞게 +,- 조절해 주세요) +삶을 때 : 월계수잎 4~5장, 소주 1큰술, 후추 약간 땡큐파머스 돼지갈비 이번에 만나본 땡큐파머스 돼지고기 갈비찜용은 500g 4팩, 총 2kg 구성이랍니다. 긴 유통과...

푸드세이버 가정용 진공포장기로 명절음식 돼지갈비찜 밀봉하기, 남은 야채보관까지 뚝딱~ 와~ 벌써 설날이 2주 밖에 안 남았다는 거 사실인가요? ㅎㅎ 시간 왜 이렇게 빠른 거죠? 믿을 수 없다는~ 명절엔 부침개, 갈비찜 등 다양한 음식을 만들어서 먹곤 하죠. 다들 남은 음식은 어떻게 보관하시나요? 저는 매번 비닐봉지에 넣고 돌돌 말아 냉동 보관했던 기억이 나네요. 조금 특별하게 보관할 방법이 없을까 고민하고 있던 중에, 푸드세이버 가정용 진공포장기를 만나보게 되었어요. 음식은 물론 남은 야채까지 진공해주니 세상 간편한 거 있죠? 이렇게 밀봉하면 식재료가 조금 더 오래 보관이 가능해서 굉장히 유용하더라고요. 아무래도 가족 인원수가 많다 보면 양도 넉넉하게 만드실 것 같아요~ 저는 이번에 레시피도 소개해 드릴 겸 갈비찜을 만들어봤는데요. 이렇게 포장해서 냉장이나 냉동 보관했다가 2~3일 후에 먹어도 되니 세상 간편했네요. ㅎㅎ 그럼 오늘은 갈비찜 만드는 방법부터 푸드세이버 가정용 진공포장기를 활용한 명절음식 보관까지 소개해드릴게요. 푸드세이버 가정용 진공포장기는? 일단 푸드세이버의 진공포장기에 대해 간략하게 설명드리자면, 평소 압축하지 않은 채소나 육류보다 5배 더 오래 지속되는 신선함을 유지할 수 있었고요. 롤백부터 설명서, 밀폐용기까지 함께 구성되어 있어서 여러모로 활용도가 좋더라고요. 디자인은 그레이+블랙톤으로 굉장히 고급스러웠어요~...

▼ 등갈비찜 보러가기 ▼https://blog.naver.com/jinni615/222007271279 자꾸 생각나는 갈비찜! 등갈비로 만들어요~ 자꾸 생각나는 갈비찜! 등갈비로 만들어요~​​안녕하세요 진니입니다 :)주말이 되니, 갈비가 너무 먹고 싶... blog.naver.com ​안녕하세요 진니입니다 :)오늘은 밥도둑 레시피 돼지등갈비찜 레시피 소개해드릴게요!​-재료-돼지갈비 1.8kg, 물 500g, 간장 150g,간 배 1/3컵, 간 양파 1/2컵, 설탕 2T,맛술 2T, 참기름 0.5T, 통깨 0.5T​​ ​돼지고기는 한시간 정도 물에 담가 핏물을 빼주세요.당근, 양파, 감자는 먹기 좋은 크기로 썰고,대파는 어슷썰어주세요.​ ​냄비에 돼지고기, 월계수잎, 후추, 대파를 넣고 끓여고기를 데쳐주세요.데친 고기는 흐르는 물에 2~3번 씻어주세요.​ ​간장 150g, 간 배 1/3컵, 간 양파 1/2컵, 맛술 2T, 설탕 2T를 넣고 섞어 양념을 만들어주세요.​ ​냄비에 고기, 당근, 양파, 감자, 물, 양념장을 넣고 끓여주세요.​ ​감자와 당근이 익으면 대파를 넣고 끓여주세요. ​통깨뿌려 돼지갈비찜 완성해주세요! ​

▼ 돼지등갈비 레시피 보러가기 ▼https://blog.naver.com/jinni615/222007271279 자꾸 생각나는 갈비찜! 등갈비로 만들어요~ 자꾸 생각나는 갈비찜! 등갈비로 만들어요~​​안녕하세요 진니입니다 :)주말이 되니, 갈비가 너무 먹고 싶... blog.naver.com 백종원 갈비찜 만드는법 !! ​안녕하세요 진니입니다 :)오늘은 단짠단짠 갈비찜 만드는 법을 소개해드리려고 해요!아이들도 함께 먹을 수 있는 레시피이기 때문에 꼭 만들어보세요^^오늘은 새송이버섯이랑 감자까지 넣어 더욱 푸짐하게 만들어봤어요 ㅎㅎ ​오늘도 알찬 레시피 소개해드리도록 하겠습니다!같이 만들어볼까요?​-재료-돼지고기(갈비용) 600g, 양파 1/2개, 새송이버섯 1컵,당근 1/4개, 양파 1/2개, 파 or 대파​-양념-간장 1/2컵, 맛술 1/2컵,설탕 1/4컵, 다진 마늘 1T, 생강 약간,참기름 1T, 통깨​(백종원 님 레시피의 양념 1/2배합으로 만들었어요)​ ​비계가 많다면 적당히 제거해주세요. ​​1~2시간 정도 물에 담가핏물을 빼주세요. ​당근, 감자, 양파는 적당한 크기로 썰어주세요.새송이버섯과 대파도 준비해주세요. ​​후추, 월계수잎, 돼지고기, 물을 넉넉하게넣고 한번 삶아주세요.​ ​​백종원 갈비찜 양념은 간장 1/2컵, 맛술 1/2컵, 다진 마늘 1T, 설탕 1/4컵, 생강 약간, 파를 섞어주시면 돼요. ​​당근, 버...

돼지갈비찜, 등갈비로 만들기! https://blog.naver.com/jinni615/222007271279 자꾸 생각나는 갈비찜! 등갈비로 만들어요~ 자꾸 생각나는 갈비찜! 등갈비로 만들어요~​​안녕하세요 진니입니다 :)주말이 되니, 갈비가 너무 먹고 싶... blog.naver.com 매일 저녁 메뉴가 고민이신 분들이 많으실텐데요,오늘은 정말 맛있는 등갈비찜 레시피를 소개해드려볼까 해요.손으로 뜯어 먹는 재미가 쏠쏠하답니다!! ㅎㅎ단짠단짠의 매력인 갈비찜 :)오늘 메뉴 어떠신가요?

4가지 알찬메뉴 안녕하세요 진니입니다 :)오랜만에 이렇게 레시피 모음을 가져왔어요!! ㅎㅎ오늘 소개해드릴 레시피는 총 4가지,돼지갈비찜, 상추겉절이, 깻잎장아찌, 메추리알장조림이랍니다 :)언제나 먹어도 맛있는 레시피들로 모아봤으니함께 보실까요!! 돼지갈비찜 만들기 단짠단짠! 돼지갈비찜황금레시피 양념 제대로!! ​​안녕하세요 진니입니다 :)제가 삼겹살보다 더 좋아하는 고기 종류가 있는데,그건 바로 갈비랍니다 ㅋㅋ... blog.naver.com 돼지갈비찜은 누구나 맛있게 먹을 수 있는 메뉴죠!! ㅎㅎ저희 집에서도 인기가 제일 많은 메인 메뉴 중 하나랍니다 :)단짠단짠~!아이들 입맛까지 사로잡을 맛이랍니다 ㅎㅎ 꽈리고추를 넣어 메추리알장조림 만들기! 꽈리고추메추리알장조림 요고 하나면 밥 한 공기 뚝딱 ​​안녕하세요 진니입니다:)오늘은 밑반찬으로 딱 좋은 메뉴를 만들어봤어요.바로 꽈리고추메추리알장조림... blog.naver.com 메추리알장조림은 꽈리고추 넣어서 만들면 더 맛있는 거 다들 아시죠? ㅎㅎ이렇게 먹으니 넘 맛나더라구요!!저도 이번 주말에 한번 더 만들어서 먹을 예정이랍니다 ㅎㅎ넘 맛있어요! 꼭 한번 따라서 만들어보세용 ^-^ 깻잎장아찌 여름밑반찬으로 최고! 깻잎장아찌 요고는 밥도둑! ​​#깻잎장아찌​오늘은 비가 와서 날씨가 엄청 흐린데요.비가 그치고 나면 더워질 것 같다는 생각이 들어... blog.naver.com 여름엔 ...

매운 돼지갈비찜 양념 최고야~ ​안녕하세요 진니입니다:)지난번엔 간장양념으로 갈비 만들어서 먹었더니, 이번엔 매콤하게 만들어서 먹고싶었어요~!저처럼 매운 음식 잘드시는 분들이라면 인기가 많은 메뉴이지 않을까 싶어요.​ ​보통, 고기 요리라 만들기 어렵다는 분들도 많이 계실 텐데요.오늘 제가 소개해드린대로만 하신다면 어렵지 않게 만드실 수 있답니다.그럼 오늘은 입맛 돋울 수 있는! 매운 돼지갈비찜 레시피 볼까요.​-재료-돼지고기 (갈비용 500g)새송이버섯당근 1/3개양파 1개감자 1개파+월계수잎, 후추​-양념-간장 3T물 200ml 고추장 2/3T설탕 0.5T 올리고당 2T 다진 마늘 1T 고춧가루 2T 맛술 2T 참기름 1T통깨 1T​ ​​돼지고기는 기름기 제거 후,물에 1시간 담가 핏물을 빼주세요.​​ ​​감자와 당근, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.파도 어슷 썰어주고, 새송이버섯도 함께 준비했어요.​ 미니 새송이버섯은 크기가 작아 그대로 사용했어요. ​​돼지고기, 월계수잎, 후추를 넣어 한번 삶아주세요.월계수잎이랑 후추를 넣으면 돼지 잡내를 제거할 수 있답니다.​ ​고기에 간장 3T, 고추장 2/3T, 고춧가루 2T, 맛술 2T, 설탕 0.5T, 올리고당 2T, 다진 마늘 1T 을 넣어주세요. ​​물은 200ml 정도 넣어주고 보글보글 끓여주세요.​ ​​버섯까지 넣고 2~3분 더 끓여준 후,모든 재료가 익으면 불에서 내려...

자꾸 생각나는 갈비찜! 등갈비로 만들어요~ 안녕하세요 진니입니다 :) 주말이 되니, 갈비가 너무 먹고 싶은 거예요. 그래서 집 앞에 정육점에 얼른 다녀왔답니다. 가서 등갈비 1kg 두 팩 사 왔어요 ㅎㅎ 지난번에 1kg만 만들었더니 살짝 아쉽기도 하고, 금방 먹더라고요. 이상하게, 일반 갈비찜 보다 등갈비가 더 많이 먹게 되는 거 있죠? 고기가 적게 붙어서 그런지 ㅠㅠ 그래도 뜯어먹는 재미도 좋고 맛도 좋기 때문에 등갈비를 자주 만들어서 먹게 되더라고요. 달콤하면서 짭조롬한 매력이 있는 갈비찜이라 자꾸만 손이 가네요. 확실히 과일 넣어서 만들어서 먹으면 맛도 좋고 부드러워요. 집에 배나 키위, 파인애플 있으신 분들은 꼭 넣어서 만들어보세요 ^^ 저는 키위를 넉넉히 사뒀더니, 키위로만 넣어서 먹고 있네요 :) 골든키위가 확실히 달긴 하네요 ㅎㅎ 그럼 오늘 메뉴도 같이 만들어볼까요! -재료- 돼지등갈비 2kg, 물 400ml, 양파 1개, 당근 1/4개, 감자 1개 +마늘 7~8개, 키위 1개, 양파 1개 (갈아줄 양념이에요) 양념 : 간장 60m, 시판 돼지갈비 양념장 400ml, 맛술 2큰술, 설탕 2큰술 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 +삶을 때 : 소주 1큰술, 후추 약간, 월계수잎 4~5장 재료 손질하기 전에, 등갈비는 차가운 물에 3시간 정도 담가 핏물을 빼주세요~ 전날에 미리 빼주셔도 좋겠죠 ^^ 저는 아침부터 일어나서 미리 담...

돼지갈비찜 과일 넣어 더욱 부드럽게~! 안녕하세요 진니입니다 :) 제가 고기 메뉴 중에 가장 좋아하고 질리지 않게 먹는 메뉴가 있는데, 바로 돼지갈비찜이랍니다! 지난 주말에 가족들과 함께 든든한 한 끼 먹고 싶어서 냉동에 보관해뒀던 갈비를 꺼내서 만들어봤어요~ 마침, 집에 키위도 있어서 갈아서 넣었는데 확실히 부드럽고 약간 새콤달콤하니 맛이 좋더라고요 ㅎㅎㅎ 배가 있었다면 더 좋았을 텐데, 살짝 아쉬운 마음에 키위라도 대체해서 넣었죠. 달콤하면서 짭조롬함이 가득하기 때문에 순식간에 밥 한 공기 뚝딱할 수 있는 레시피랍니다~ 오늘 알려드린 양념과 조리 순서대로 따라서 만들어주시면 맛있게 만드실 수 있을 거예요^^ 그럼 같이 레시피 볼까요! -재료- 돼지갈비 1.5kg, 물 400ml, 당근 1/3개, 양파 1개 양념 : 양파 1개, 마늘 7알, 키위 1개 돼지갈비 양념장 300ml (시판), 간장 120ml, 설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 후추 약간, 참기름1큰술, 통깨 1큰술 가장 먼저 돼지고기는 차가운 물에 담가 핏물을 빼주세요. 보통 1시간 정도 빼주시는 분들도 계시지만 2~3시간 이상 빼주시는 게 더 좋아요. 중간중간 한 번씩 물 갈아주시면 더더욱 좋답니다. 다음으로 냄비에 핏물을 뺀 고기와 물을 넉넉하게 넣고, 후추와 월계수잎을 넣어 보글보글 끓여 한번 데쳐주세요. 데친 후에는 차가운 물로 헹궈주세요. 끓이는 동안 시간이 남기 ...

돼지갈비찜 만드는 법 항상 가스레인지를 사용해서 갈비찜을 만들었는데요~ 이번에는 조금 다르게! 전기압력밥솥으로 갈비찜을 만들어봤답니다 ^^ 요즘 전기압력밥솥이 기능이 정말 좋아졌더라구요 ㅎㅎ 쿠쿠 트윈프레셔 전기압력밥솥은 밥 뿐만 아니라 삼계탕, 갈비찜, 이유식, 라면, 수육 등 다양한 요리가 가능하네요 ^^ 그것도 두가지 압력이 가능해서 원하는 식감으로 선택해서 조리할 수 있는데요, 그 중에서 제가 제일 좋아하는 갈비찜 만들어봤어요~ - 소요시간 - 난이도 : 초급 분량 2~3인분 돼지갈비찜 재료 갈비 600g 당근 1/4개 양파 1/2개 파 간장 4T 다진마늘 0.5T 설탕 1T 배즙 2T 맛술 2T 참기름 0.5T 후추 깨 제가 자주 사용하고 있는 압력밥솥인데요. 바로 쿠쿠 트윈프레셔 전기압력밥솥! 국내 최초 이중모션밸브가 적용 된 압력밥솥으로 두가지 고화력 IH무압, 초고압 압력으로 다양한 요리 기능이 있답니다. 덕분에 요리에 따라 알밪은 밥을 짓거나, 내가 원하는 식감으로 조리를 할 수 있어 좋더라구요! 이게 바로 두가지 압력을 만들어 주는 이중모션밸브인데요. 초고압 설정시에는 이중모션밸브가 아래로 내려가고, 고화력 IH무압 설정시에는 이중모션밸브가 위로 올라가요^^ 간편하게 제가 설정하는 압력으로 변하며 취사되어 다양한 식감을 낼 수 있어요. 하나의 전기밥솥으로 두가지 식감으로 조리가 가능하다는 사실을 제대로 파헤쳐 보고자...

안녕하세요 진니입니다 :) 오늘은 정말 맛있는! #돼지등갈비찜 레시피를 소개해드려볼까 합니다 ㅎㅎ 제가 워낙 갈비를 좋아하지만, 이렇게 손으로 뜯어먹는 게 최고더라구요~ 보통 김치 넣어서 빨간 양념으로 만들어도 되지만, 저는 간장 양념이 제 입맛에 더 맞는 듯해요 :) 한 팩으로 만들어서 먹었는데, 두 팩 살걸 너무 후회되는 거 있죠? 가족들과 함께 드신다면 제가 오늘 소개해드린 레시피 2배 양으로 만드세요!! ㅎㅎ 항상 집에 감자와 당근, 청양고추는 사두는데, 이렇게 찜 요리 만들 때 넣어서 먹기에 딱이더라고요~ ㅎㅎ 오늘 소개해드리는 레시피는 부드럽고 단짠단짠하니 밥 한 공기는 기본으로 뚝딱이랍니다. 고기 속까지 간이 쏙쏙! 배어 들었기 때문에, 마지막까지도 맛있게 드실 수 있어요. 그럼 오늘은 돼지등갈비찜 함께 보실까요. -재료- 등 갈 비 600g 감자 1개 당근 1개 대파 1대 양파 1개 청양고추 1개 홍고추 1개 -양념- 물 200ml 간장 6T 맛술 2T 다진 마늘 1T 올리고당 1T 설탕 1T 참기름 1T 통깨 1T +월계수잎 3장, 대파 2대, 후추 약간, 청주 1T (양념은 밥숟가락 기준이랍니다) 저는 가장 먼저 고기는 물에 40~50분 정도 담가 핏물을 빼줬어요. 한번 데쳐낼 거라서 핏물 빼는 과정은 생략해 주셔도 되지만, 시간 넉넉하신 분들은 꼭 핏물 빼주세요~ 핏물을 빼준 후에는 깨끗한 물에 2~3번 정도 씻어...

다양한 갈비찜 레시피 모음! 안녕하세요 진니입니다 :) 고기 요리 중에 제일 맛있다고 할 수 있는 메뉴 중 하나 바로 갈비찜랍니다, 오늘은 맛도 좋고 다양하게 만들어서 먹을 수 있는 레시피들만 가득 모아봤어요~ 함께 보실까요! 단짠단짠 기본적인 갈비찜! 가장 기본적으로 만들어서 먹을 수 있는 레시피에요. 제가 자주 만들어서 먹는 양념인데, 단짠단짠하니 아이들과 함께 먹을 수 있는 메뉴에요. 맵지 않아 더욱 맛있는! 레시피라고 할 수 있죠~ ▼ 갈비찜 황금레시피 ▼ 돼지갈비찜황금레시피 부드러워~ 부드러움 가득!돼지갈비찜황금레시피다들 주말 잘 보내셨나요! :) 저는 이번 주말에 가족들과 함께한 ... blog.naver.com 돼지갈비찜 황금 레시피 제대로! 고기를 작게 썰어서 아이들이 먹기 편하도록 만들어봤어요. 아이 반찬으로 딱이니 꼭 만들어보세요 :) 달콤하면서 짭조롬함의 조합이랍니다 ^^ ▼ 달콤하면서 짭조롬한 갈비 ▼ 돼지갈비찜황금레시피 양념 제대로!! 안녕하세요 진니입니다 :)제가 삼겹살보다 더 좋아하는 고기 종류가 있는데,그건 바로 갈비랍니다 ㅋㅋ... blog.naver.com 새송이버섯을 넣어 더욱 쫄깃한 백종원 갈비찜 감자와 당근만 들어가도 맛있지만, 가끔은 새송이버섯까지 넣어서 만들어보세요. 백주부님 레시피에 버섯을 넣어 쫄깃함을 더해봤네요 ㅎㅎ 저는 미니 새송이버섯을 사용했는데, 일반 새송이버섯 적당한 크기로 썰어서...

백종원 갈비찜 안녕하세요 진니입니다 :) 이번에는 긴 연휴가 찾아왔네요! 다들 여기저기 여행 가시는 분들도 많이 계실 것 같아요. 저도 이번 연휴 때에는 뭘 해야 하나 고민하고 있답니다. 고민도 고민이지만, 밥 한 끼 해결하는 게 가장 중요한 게 아닌가 싶어요 ㅎㅎ 저는 이번에 간장 양념으로 백종원 갈비찜을 만들어봤어요. 언제나 믿고 만드는 레시피이기 때문에 즐겨 먹곤 하죠. 저는 삼겹살도 좋지만 이렇게 단짠단짠의 갈비를 더욱 선호하고 즐겨먹어요. 이번에도 먹고 싶어서 바로 마트 가서 재료부터 사 왔죠 ㅎㅎ 제가 좋아하는 재료들만 쏙쏙 넣어서 만들어봤어요. 마침 냉장고에 미니 새송이버섯도 조금 남았더라구요. 그래서 남은 거 다 넣었더니 쫄깃한 식감이 좋았답니다. 오늘 레시피도 알차고 맛있게 알려드리려고 해요. 함께 레시피같이 볼까요?! -재료- 돼지고기(갈비용) 600g 당근 1/4개 양파 1/2개 새송이버섯 1컵 양파 1/2개 파 or 대파 -양념- 간장 1/2컵 설탕 1/4컵 맛술 1/2컵 다진 마늘 1T 생강 약간 참기름 1T 통깨 (백주부님 레시피 양념 1/2배합으로 만들었어요) 가장 먼저 비계가 많은 부분은 적당히 제거해 줬어요. 좋아하시는 분들은, 저처럼 손질하지 않고 다 넣어주셔도 됩니다. 손질 후에는 1시간 정도 물에 담가 핏물을 빼주세요. 핏물을 제거하는 동안 재료 손질을 해줄 거예요. 당근, 감자, 양파는 껍질을 제...

안녕하세요 진니입니다:) 제가 워낙 갈비를 좋아해서 장 볼 때 돼지고기를 넉넉하게 사서 냉동에 보관해두면서 만들어서 먹곤 하는데요. 지난번엔 간장으로 만들어서 먹었더니, 이번엔 매콤한 게먹고 싶더라고요. 그래서 매운 돼지갈비찜도 만들어봤답니다. 저는 몽땅 만들어서 먹는 것보단 한두 끼 정도 바로바로 해서 먹는 게 더 좋은 것 같아요. 오랜만에 매콤하게 만들어서 먹으니 금방 밥 한 공기 뚝딱하더라고요. 저처럼 매운 음식 선호하시는 분들에게 인기가 많은 메뉴이지 않을까 싶어요. 간장이 들어가느냐, 고추장이 들어가느냐에 따라 맛은 전혀 다르잖아요. 입맛과 취향에 맞게 만들어 드시면 좋을 것 같아요. 지난번에, 간장 양념도 소개해드렸으니 한번 따라서 만들어보세요! 보통, 고기 요리라 만들기 어렵다는 분들도 많이 계실 텐데요. 오늘 알려드린 대로만 하신다면 어렵지 않고 맛있게 만드실 수 있답니다. 그럼 오늘은 입맛 돋우는 매운 돼지갈비찜 레시피 볼까요. -재료- 돼지고기 (갈비용 500g) 새송이버섯 감자 1개 당근 1/3개 양파 1개 파 +월계수잎, 후추 -양념- 간장 3T 물 200ml 고추장 2/3T 고춧가루 2T 맛술 2T 설탕 0.5T 올리고당 2T 다진 마늘 1T 참기름 1T 통깨 1T 가장 먼저, 돼지고기는 기름기를 적당히 제거해 주고 1시간 정도 물에 담가 핏물을 제거해 주세요. 핏물 제거하고 나서 먹기 좋은 크기로 썰어주시면 ...

안녕하세요 진니입니다 :) 제가 삼겹살보다 더 좋아하는 고기 종류가 있는데, 그건 바로 갈비랍니다 ㅋㅋㅋ 진짜 언제나 먹어도 질리지 않고 맛있는 것 같아요. 숯불이 구워서 먹어도 맛있지만, 이렇게 찜으로 만들어서 먹어도 밥도둑 아닌가 싶어요! 예전엔 숯불로 먹고 싶어서 외식을 종종 하곤 했는데, 최근 들어서 가본 적이 거의 없네요~ 그래서 이렇게 집에서 찜으로라도 즐겨야겠다 싶더라고요. 보통 명절엔 꼭 먹는 음식인데, 이렇게 가끔 만들어서 먹는 것도 맛나고 좋네요. 달달하면서 짭조롬하니 자꾸만 손이 가는 맛이죠? 생각보다 만들기 어렵지 않으니 쉽게 만드실 수 있어요. 오늘 알려드리는 돼지갈비찜황금레시피 어렵지 않으니 따라 해보세요^^ -재료- 돼지고기(갈비용) 600g 사과 반개 감자 1개 당근 1/3개 대파 1대 양파 1/2개 +대파, 월계수잎, 청주, 후추 -양념- 물 250ml 간장 80ml 맛술 2T 간 양파 5T 사과즙 3T 설탕 1T 올리고당 1T 참기름 1T 통깨 1T ▼ 영상으로 보기 ▼ 가장 먼저 돼지고기는 기름기를 적당히 제거해 주고, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 보통 마트에 가면 먹기 좋게 썰어서 주시는데, 간혹가다 한 개씩 큼지막한 크기가 있더라고요. 전 먹을 때 편하도록 한 입 크기로 썰어서 준비해 줬어요. 미리 준비해둔 볼에 고기와 물을 넉넉하게 넣어 핏물을 빼주세요. 핏물은 1시간 정도 빼주시면 됩니다. ...