117푸드더즈매터는 비건 레스토랑이다. 이곳에서는 젊은 감각의 폭 넓은 비건 푸드 메뉴를 만나볼 수 있다. 음식뿐만 아니라 디저트와 카페 음료나 차tea 역시도 비건 레시피로 만든다고 한다. 또한 와인도 취급하고 있는데 내추럴와인 위주이다. 베지테리언의 세계에 대해 궁금증이 있다면 한 번 가보라고 추천하고 싶은 곳이다. 나는 여태까지 총 3번 다녀왔다. 서울 안에는 너무나도 많은 가게들이 있어서 좋지 않으면 다음부터 재방문은 절대 안하게 된다. 그런 의미에서 재방문 의사가 열려있는 레스토랑이라고 다시 말할 수 있겠다. 아래는 이 기나긴 포스팅을 요약할 프리뷰 사진들. 좌: 고구마 맛탕 / 우: 티나 모렐 와인 좌 오픈샌드위치, 우 콤부차 좌 요리 확대샷, 우 새송이관자 갈릭 파스타 로사토 와인 / 올리브와 빵 / 디저트 매대 브로콜리 튀김 / 비건 파스타들 / 트러플 양송이 크림파스타 그린 샐러드 (닭가슴살 샐러드 아님) 좌 오픈 샌드위치와 티타임, 우 비건 햄버거와 와인 여태 총 3~4번 정도 갔고 그동안 사진 찍은걸 모아서 방문했던 순서대로 소개해볼까 함. 가게 외관 요즘 시대감성 뿜는 스타일의 외관이다. FOOD DOES MATTER 간판의 가게이름이 크게 빛나고 있어서 못찾기가 더 쉽지 않다. 서울 서초구 반포동 Food does matter 입구 이곳저곳에서 소개했나봄. 난 그냥 근처라서 우연히 오게 됐다. 채식 비건 이런 키워드...
78다녀온지 꽤 오래됐다. 지난 크리스마스 쯤에 다녀온 곳. 지금까지도 계속 궁금함이 더 생기는 가게! 나는 전혀 비건이 아니지만 비건 요리에는 관심이 있는 편이다. 서울 서초동의 천년식향이다. 남부터미널역이 가장 가까운 역으로 교대나 사당 근처라서 접근성이 좋다. 이곳의 주인장은 안백린 쉐프님이라고 방송 가끔 나오는 분인 듯?개인 유투브 채널도 있고 다른 채식 컨텐츠 유투브 채널에도 가끔 출연하는 것 같았다. 암튼 비건 식단 쪽으로 일가견이 있는 분인 듯. 아무튼 저런 경력을 가진 분이 새롭게 차린 레스토랑이라고 들었다. 천년식향은 간판에서도 볼 수 있듯이 내추럴 와인을 취급하는 와인바이기도 하다. 내추럴 와인과 페어링이 아주 좋은 궁합의 음식을 내고 있으니 와인과 함께하는 식사를 경험해보시기를 추천한다. 서울 서초구 서초동 비건 레스토랑, Natural wine 천년식향 건물의 3층에까지 올라가는게 좀 유일한 단점이다. 난 걸어 올라가는게 힘들진 않았으나 혹시 노약자들은 좀 오기 힘들지 않을까 하는 생각. 3층 천년식향 입구 입구에 셀카존 예뿌~~ 내추럴와인들. 그래서 요렇게 저장고. 아니나다를까 식사와 와인을 다들 함께하나 보다. 요건 누가 먹고 간거 찍은 것. 테이블 세팅이 예뻐서 찍어봤다. 가게 전반적으로 인테리어가 이쁘다. 내추럴한 느낌이 나는 마감좋고 퀄좋은 우드마감의 테이블이나 소품, 도마 등이 좋았다. 뿐만 아니라 세련된...
