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간장삼치무조림 만들기 냉동순살생선 요리 태안군로컬푸드 개구쟁이들이 생선 요리를 먹고 싶어 하지만 가시가 있기 때문에 불편해서 먹고 싶어도 먹지 않아요. 그래서 냉동순살생선 요리를 해주면 좋겠다는 생각에 삼치간장조림을 해 먹은 레시피를 알려 드릴까 합니다. 간장삼치조림을 만들면 순살이라서 밥 위에 올려서 먹게 되면 밥 한 공기 뚝딱하게 돼요. 개구쟁이들도 짭조름하면서 칼칼한 맛이 올라와서 좋아하는 거 있죠. 칼칼한 이유는? 청양고추를 넣어 주어서 매콤한 맛이 올라옵니다. 저희 가족은 매콤한 음식을 좋아하다 보니깐 청양고추를 넣어 주었는데요. 매운 거 싫으신 분들은 넣지 않으셔도 돼요. 색감을 위해서라면 아삭이나 홍고추?를 넣어 주셔도 좋고요. 간장삼치무조림을 만들기 전에 신선한 재료를 어디서 데리고 왔는지 간단하게 설명드리고 만들어 보도록 하겠습니다. 신선한 재료를 데리고 오고 싶기도 하고 드라이브도 할 겸 한 달에 한두 번 태안군로컬푸드를 방문합니다. 방문한 날에 개구쟁이들이 물고기에 꽂힌 것이 생각나서 생선코너를 구경하다가 냉동순살생선이 눈에 띄는 거예요. 10월 제철 음식 중에 삼치잖아요. 그래서 바로 데리고 왔지요. 데리고 왔지만 구워 먹는 것보다 더욱 맛있게 조리해 먹으면 좋을 것 같았어요. 냉장고에 요리해 먹고 남은 무가 생각이 났어요. 달달한 무와 함께 조려 주면 좋겠다는 생각에 간장삼치무조림을 만들어 먹게 된 레시피를 올...