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다이어트 초코쿠키 만들기 아몬드가루 베이킹 에어프라이어 요리 오늘은 밀가루 대신 아몬드가루로 다이어트 초코쿠키를 만들어봤어요~ 원래 아몬드가루 베이킹은 건강상의 이유로 밀가루를 끊어야 하는 엄마를 위해 하기 시작했는데 같이 먹다 보니 속도 편하고 맛있기도 해서 이제는 저도 다이어트 쿠키로 만들어 먹고 있는데요. 에어프라이어로 간단하게 만들 수 있으니 레시피 참고하셔서 맛있게 만들어드세요 : ) 아몬드 초코쿠키 재료* 아몬드 가루 120g 무가당 코코아가루 10g 버터 40g 계란 풀어서 40g 에리스리톨 20g 베이킹파우더 2g 바닐라 오일 3방울 소금 2꼬집 슬라이스 아몬드 20g 먼저 버터는 1~2시간 전에 실온에 꺼내놨다가 거품기로 부드럽게 풀어주세요. 버터가 크림처럼 부드럽게 풀어지면 에리스리톨과 소금을 넣고 가볍게 섞어주세요. 오래 섞을 필요 없이 골고루 섞어지면 중단하고요. 계란도 1~2시간 전에 미리 꺼내놨다가 골고루 풀어서 40g만 준비하면 되고요. 2~3번 나눠서 섞어주세요. 마지막에 바닐라 오일도 3~4방울 넣어서 섞어주고요. 저는 차가운 계란을 사용해서 분리가 났는데 이럴 때는 재빨리 가루를 넣어 섞어주면 돼요. 아몬드 가루와 베이킹파우더를 체 쳐서 내려주고 무가당 코코아 가루도 체 쳐서 내린 후 주걱을 세워서 날가루가 안 보일 때까지 90%만 섞어주세요. 마무리로 슬라이스 아몬드를 넣고 가볍게 섞은 후 휴지 없이...

다이어트 간식으로 좋은 초간단 전자레인지 초코 바나나빵 만들기 : ) 아침, 저녁으로 제법 시원한 게 이제 가을이 오나 봐요~ 그토록 기다렸던 가을인데 여름을 제대로 못 즐긴 것 같아서 살짝 아쉽기도 하네요. 저는 오늘 오랜만에 빵이 먹고 싶어서 아몬드가루 빵을 만들어 먹었어요. 마음 같아선 오븐을 돌리고 싶지만 요즘 일 끝나면 시간이 너무 늦어서 오븐 대신 간단하게 만들 수 있는 전자레인지 빵으로 만들어봤어요~ 오늘 만든 빵은 초코 바나나빵이에요. 보기에는 초콜릿이 듬뿍 들어간 것 같지만 무설탕 코코아 가루로 만든 빵이라 부담 없는 다이어트 간식으로 딱이랍니다! 오븐에 구운 빵이랑은 식감 차이가 살짝 있지만 그래도 촉촉하고 꾸덕꾸덕한 게 정말 맛있더라고요! 거기에 진한 초코 향과 바나나의 은은한 달콤함은 덤이고요~ 전자레인지로 3분이면 뚝딱 완성되는 초간단 아몬드가루 베이킹 바나나빵 만들기 시작해 볼게요 : ) 초코 바나나빵 재료 : ) 바나나 1개 100g 아몬드 가루 70g 계란 1알 50g 에리스리톨 7g 무설탕 코코아가루 14g 베이킹파우더 2g 바닐라 오일 5방울 소금 2꼬집 오늘은 순서 상관없이 가루류를 몽땅 섞어줄 거라 따로 계량하지 않고 그릇 하나에 계량했어요. 바나나는 껍질을 까놓고요. 계란도 풀어서 준비합니다. 1. 볼에 바나나를 으깨주세요. 취향껏 곱게 으깨도 좋고 살짝 덩어리가 있게 으깨도 좋아요~ 2. 으깬 ...

다이어트빵 단호박빵 만들기 : ) 노밀가루 노버터 아몬드가루 베이킹 오늘은 오랜만에 #아몬드가루베이킹 입니다~ 요즘 계속 오트밀만 먹다 보니 #아몬드가루빵 이 어찌나 그립던지! ㅋㅋ 이번엔 또 어떤 빵으로 만들까? 재료들을 찾아보다가 단호박 한 통이 눈에 띄는 거예요. 원래는 그냥 간식으로 쪄 먹으려고 샀는데 빵 만들면 맛있을 것 같아서 얼른 만들어봤어요. 오늘 만든 단호박빵은 노밀가루, 노버터 빵이라 #다이어트빵 으로도 딱인데요! 오븐으로 굽는 방법과 전자레인지로 만드는 간단한 방법 두 가지로 준비했으니 간단하고 건강한 빵 찾으신다면 한번 만들어서 드셔보세요 : ) 단호박빵 재료 : ) 찐 단호박 250g 아몬드 가루 200g 계란 3알 140g 에리스리톨 30g 베이킹파우더 3g 소금 2꼬집 계핏가루 1/2티스푼 먼저 단호박은 전자레인지로 쪄서 준비했어요. 적당한 크기로 자른 후 위생팩이나 전자레인지 용기에 넣고 물 3숟가락을 넣어 5분 30초간 돌려주면 간단하게 찔 수 있고요. 찐 단호박 250g을 준비합니다. 저는 껍질을 박박 씻어서 껍질까지 넣고 만들었는데 안 좋아하는 분들은 깎아내주세요. 그리고 아몬드가루 200g, 에리스리톨 30g, 베이킹파우더 3g, 소금 2꼬집, 계핏가루 ½티스푼을 함께 계량해 줬어요. 계핏가루는 제가 계피 향을 좋아해서 넣었는데 생략해도 되고요. 계란 3알을 준비합니다. 오늘은 푸드프로세서로 갈아서...

겉은 바삭 속은 쫀득한 아마레티 쿠키 : ) 요즘 계속 시간이 없어서 베이킹을 못 하다가 날 잡고 일찍 일어나서 드디어 만들었어요! 오랜만에 아몬드가루 베이킹인데요~ 오늘은 세상모든쿠키에서 보고 꼭 만들어봐야지 했었던 이탈리아식 마카롱 만들기예요. 보통 우리가 먹는 마카롱은 프랑스식 마카롱인데요! 이탈리아식 마카롱도 정말 매력 있네요~ 동글동글 빵빵 귀여운 모양에 통 아몬드가 하나씩 콕콕 박혀 있어서 너무 귀여워요! 보기에는 그냥 쿠키 같지만 이 식감이 우와~ 진짜 겉은 바삭한데 속은 쫀득쫀득 쫀쫀한 게 너무 맛있더라고요. 달콤하기도 하고요~ 아메리카노랑 즐기기 딱 좋은 맛이니 마카롱 좋아하는 분들은 한번 만들어서 드셔보세요 : ) 아마레티 쿠키 재료 : ) 아몬드가루 110g 계란 흰자 30g 설탕 10g 슈거파우더 60g 통 아몬드 18~20개 바닐라액 2g 마카롱 만들기 메인 재료는 아몬드가루예요. 그동안 아몬드가루 베이킹을 제일 많이 했지만 마카롱은 한 번도 안 만들어 봤는데요. 이렇게 간단한 재료로 만들 수 있었다니! 진작 만들어 볼 걸 그랬네요~ 분량의 재료들을 계량해서 준비하고요. 계란은 특란 1알을 노른자 빼고 무게를 재 봤더니 30g 살짝 넘더라고요. 바닐라액은 바닐라 익스트랙으로 준비했답니다. 아마레티 쿠키 만드는 방법은 정말 쉬워요! 먼저 머랭을 만들어 줄 건데요. 계란 흰자를 볼에 담고 가볍게 풀어주세요. 그리고...

다이어트 쿠키 아몬드가루 흑임자쿠키 : ) 폭염이 찾아왔네요. 낮에 밖에 돌아다니는데 마스크까지 하고 있으니 진짜 숨이 턱턱 막히더라고요 ㅠㅠ 다음 주까지 계속 폭염이라는데 더위 먹지 않게 물도 많이 마시고 잘 버텨봐요 우리~^^ 오늘은 키토제닉 다이어트 쿠키 만들기입니다. 아몬드가루에 검은깨를 듬뿍 넣어 만든 고소한 흑임자쿠키인데요~ 제가 과자 중에 참깨스틱을 좋아하는데 씹을수록 고소한 게 중독성이 강하더라고요~ 그 맛이 좋아서 아몬드가루로 한번 만들어 봤어요. 시중에 파는 과자처럼 아주 바삭바삭한 식감은 아니지만 고소한 아몬드와 흑임자의 만남은 역시 맛있네요 : ) 저는 키토제닉 다이어트를 하는 건 아니고 엄마 간식으로 만든 건데 탄수화물 못 드시는 분들도 먹기 좋은 쿠키예요. 아몬드가루를 사용해서 저탄수화물에 버터는 무염버터 그리고 흡수되지 않는 당 스테비아를 사용해서 만들기 때문에 건강 간식으로도 좋거든요. 흑임자가 없으면 그냥 참깨로 넣어도 되는데 맛은 흑임자가 훨씬 고소하답니다! 오늘은 에어프라이어 대신 오븐으로 만들어봤는데 오븐으로 구운 게 에프보다 더 바삭한 식감이긴 하네요~ 그렇다고 크게 차이는 없으니 에프로 구우셔도 되고요 : ) 흑임자쿠키 재료 : ) 아몬드가루 120g, 무염버터 60g 계란 25g, 흑임자 20g 스테비아 20g, 소금 2꼬집 버터, 계란은 1시간 전에 실온에 두고 계란은 풀어서 25g 준비합니...

맛있는 키토 쿠키 빠다코코넛 : ) 오랜만에 키토 베이킹이네요~^^ 그동안 간식으로 아몬드가루 쿠키랑 빵을 계속 만들긴 했는데 같은 것만 먹으면 너무 지겨우니까 모양도 맛도 살짝 업그레이드 한 빠다코코넛 쿠키를 만들어봤답니다. 요거 한번 만들어보고 싶어서 비슷한 모양의 쿠키 커터도 사놓고요~ㅋㅋ 이건 에어프라이어에 구웠는데 오븐에 구워보니 역시 오븐에 구운 쿠키가 식감이 더 바삭하더라고요! 그렇다고 시중에 파는 빠다코코낫처럼 바삭해지진 않아요~ 아몬드가루의 특성상 아주 바삭바삭한 쿠키는 안 만들어지더라고요. 고소하고 코코넛 향이 정말 좋은 버터 코코넛쿠키 만들기 시작해볼게요 : ) 빠다코코넛 재료 : ) 아몬드 가루 70g, 코코넛 가루 50g 버터 60g, 계란 25g, 스테비아 20g 소금 1꼬집, 바닐라 익스트랙 5방울 재료는 아몬드가루 코코넛가루, 계란 풀어서 반 개, 버터, 스테비아, 바닐라 익스트랙, 소금입니다. 계란과 버터는 쿠키 만들기 1시간 전에 실온에 꺼내놓고요. 스테비아 대신 비정제 설탕이나 사용하시는 다른 감미료도 괜찮아요. 대신 설탕으로 넣을 땐 양을 1.5~2배로 늘려주시고요. 남은 계란은 마지막에 쿠키에 발라줄 거니 따로 놔두시면 돼요. 먼저 버터를 부드럽게 풀어주세요. 손 거품기, 전동 거품기 다 괜찮아요~ 스테비아 양이 적어서 한 번에 다 넣고 섞어줬어요. 설탕보다 입자가 고와서 잘 섞이지만 그래도 충분...

꾸덕꾸덕 고소한 크림치즈쿠키 : ) 오늘은 카나페 만들어 먹고 남은 크림치즈로 쿠키를 만들어봤어요. 버터 대신 크림치즈를 넣으면 어떨까? 싶어서 만들어봤는데 부드럽고 꾸덕꾸덕한 쿠키가 참 맛있더라고요! 냄새부터 맛있는 냄새가 솔솔~ 짤주머니로 짜서 만들었더니 버터쿠키 같은 모양이 됐어요~ 버터는 안 들어갔지만 맛은 참 고소하고요. 우유랑 같이 먹어도 맛있고 커피랑 같이 먹어도 잘 어울리네요~ 저는 아몬드가루 쿠키로 만들었지만 박력분으로 대체 가능하고요. 오븐이 없어도 에어프라이어로 쉽게 만들 수 있으니 애매하게 남은 크림치즈 요리로 추천해드리고 싶어요 : ) 크림치즈쿠키 재료 : ) 크림치즈 60g, 아몬드가루 80g 계란 35g, 스테비아 20g 바닐라익스트랙 5방울 크림치즈쿠키 만들기 재료는 이렇게 간단합니다. 아몬드가루 80g과 스테비아 20g, 계란 35g, 크림치즈 60g이에요. 아몬드가루 대신 박력분으로, 스테비아 대신 설탕으로도 대체 가능한데요. 설탕을 넣는다면 40g 정도 넣어주세요. 계란은 풀어서 35g만 사용하면 되는데 크림치즈와 함께 쿠키 만들기 1시간 전에 미리 실온에 꺼내두고요. 먼저 크림치즈를 손거품기로 풀어서 마요네즈처럼 부드럽게 만들어주세요. 스테비아를 넣고 잘 섞어주고요. 설탕을 넣는다면 두 번 나눠서 넣어주세요. 이렇게 뽀얗게 될 때까지 2분 동안 손거품기로 저어주면 돼요~ 크림치즈 요리로 이렇게 부드...

사과조림을 넣은 애플 시나몬 머핀 : ) 가끔 사과를 사 먹으면 정말 맛없는 사과가 올 때가 있는데 그럴 땐 갈아 마시거나 조림을 만들어 놓아요. 달달해서 식빵에 올려 먹어도 맛있고 또띠아 피자로 만들어도 정말 맛있는데요! 오늘은 사과조림을 넣고 애플 시나몬 머핀을 만들었답니다. 아몬드 가루로 만든 머핀이라 고소한데 거기에 달콤한 사과가 더해지니 정말 맛있더라고요. 사과 씹히는 식감도 쫀득하니 좋고요! 맛없는 사과요리로 만든 조림이 이렇게 맛있는 머핀이 될 줄이야! 이번에도 우유에 레몬즙을 섞은 버터밀크를 넣어줬는데 사과와 상큼한 레몬의 만남도 참 좋았어요! 식감도 상당히 부드럽고 촉촉해서 아이들 간식으로 어르신들 간식으로 딱 좋아요~ 아몬드가루로 만든 노버터 베이킹이라 다이어트 간식으로도 좋고요^^ 애플 시나몬 머핀 재료 : ) 사과조림 100g, 아몬드가루 100g 계란 1알, 포도씨유 50g, 베이킹파우더 2g, 바닐라익스트랙 5방울 우유 25ml+레몬즙 5ml, 추가 우유 20ml 사과쨈 만들기 ♬ 달콤고소한 또띠아 사과피자 초간단 사과쨈 만들기 : ) 시들어 가는 사과 2개가 있어서 얼른 사과쨈을 만들었어요. 과일을 별로 안 좋아... blog.naver.com 사과조림 만드는 방법은 요기서 보세요 : ) 이번 애플 시나몬 머핀은 노버터 베이킹이에요. 버터 대신 포도씨유를 준비했고요. 사과조림에 설탕이 들어가기 때문에 스테비...

부드럽고 촉촉한 생크림 머핀 만들기 : ) 비가 많이 내리더니 날씨가 또 쌀쌀해졌네요. 오늘은 컨디션이 별로 안 좋아서 푹 쉴까 하다가 또 손이 근질근질해서 간단한 머핀 만들기로 컨디션을 끌어올려 봤어요 ㅋㅋ 얼마 전에 생크림 스콘을 만들어 먹었는데 고소한 게 참 맛있더라고요. 그래서 이번에는 생크림 머핀을 만들어봤답니다. 버터를 안 넣었는데도 어찌나 고소하던지! 게다가 식감도 부드럽고 촉촉한 게 정말 맛있었어요~ 그동안 다양한 아몬드가루 머핀을 만들어 먹었는데 다 맛있긴 했지만 생크림 머핀 만들기는 재료도 간단하고 맛도 좋아서 요리하고 남은 생크림이 생기면 무조건 만들어 먹을 거 같아요. 어중간하게 남은 생크림 요리로도 추천해드려요 : ) 생크림 머핀 재료 : ) 생크림 125g, 아몬드가루 115g 계란 1알 55g, 스테비아 20g 소금 1꼬집, 베이킹파우더 3g 바닐라익스트랙 5방울 재료는 아몬드 가루, 생크림, 계란, 스테비아, 소금, 베이킹파우더, 바닐라 익스트랙입니다. 아몬드가루와 베이킹파우더, 소금은 어차피 체에 내릴 거라 같이 준비해도 되고요. 계란 1알은 1시간 전에 미리 실온에 꺼내줍니다. 무게를 재보니 딱 55g 나오네요. 설탕 대신 스테비아 20g을 넣었는데 설탕으로 넣으실 분들은 30~40g 준비해 주세요. 그리고 생크림은 전자레인지에 30~40초간 돌려 미지근하게 만들어주고요. 바닐라 익스트랙은 없으면 생략...

아몬드가루 생크림 스콘만들기 : ) 즐거운 주말이네요~ 저는 요즘 이것저것 하는 일이 많다 보니 평일이나 주말이나 별 차이가 없는 거 같아요. 오늘은 아몬드가루 스콘을 만들어봤어요! 제가 원래 스콘을 굉장히 좋아하는데 아몬드가루로도 만들어지는지 궁금하더라고요~ 빵집이나 카페에 파는 스콘은 꾸덕꾸덕함은 있지만 퍽퍽함이 있어서 꼭 우유나 커피와 함께 먹어야 목 막히지 않는데 생크림을 넣어서 그런지 상당히 부드럽고 촉촉함도 있는 스콘이에요! 아몬드 가루 특유의 거친 식감이 스콘에서는 오히려 맛있게 느껴진달까요? 밀가루 대신 아몬드 가루로, 설탕 대신 스테비아로, 버터 대신 생크림을 넣어 달지 않고 간식으로 부담 없는 아몬드가루 생크림 스콘만들기 시작해볼게요 : ) 생크림스콘 재료 : ) 아몬드가루 100g 스테비아 15g, 생크림 70ml 베이킹파우더 3g, 소금 1꼬집 스콘만들기는 원래 차가운 버터를 넣고 밀가루와 함께 잘게 쪼개서 만드는데 생크림 스콘 만들기는 재료도 만드는 방법도 너무 쉽고 간단해요! 그냥 넣고 섞기만 하면 되거든요. 생크림은 냉장고에 있는 상태 그대로 차갑게 준비하면 되고요. 설탕 대신 스테비아를 넣었는데 설탕으로 넣으실 분들은 30g을 넣어주세요. 먼저 아몬드가루, 스테비아, 베이킹파우더, 소금을 함께 체에 내려주세요. 모든 과자나 빵은 가루류를 체 쳐서 만들어요. 소금은 한 꼬집 넣어줬는데 꽃소금이라 손가락 끝으...

아몬드가루로 당뇨빵 만들기 : ) 날씨 정말 덥네요! 잠깐 움직였는데 땀이 어찌나 나는지~ 이제 곧 에어컨을 틀어야겠어요. 갑자기 이렇게 더워져서 그런지 밥맛이 없어요. 그래도 요즘은 집에 만들어둔 빵이랑 쿠키가 많아서 아침밥을 꼬박꼬박 먹고 있는데요~ 오늘은 아몬드 가루 100%로 파운드케이크 만들기를 했답니다. 처음엔 적응기로 이것저것 재료들을 넣어서 만들었는데 이제 어느 정도 적응도 됐으니 아몬드 가루만 넣고 만들어 봤는데요. 식사 대용으로도 좋고 저탄고지 식단 간식으로도 추천해드리고 싶어요. 처음 아몬드가루 베이킹을 시작하게 된 계기는 엄마의 당 수치가 높아서인데요. 엄마는 떡이랑 빵을 엄청 좋아하시는데 병원에서는 탄수화물을 끊으라고 하니 안되겠다 싶어서 당뇨빵 만들기를 시작하게 됐어요. 만들어서 저도 간단하게 식사 대용으로 먹어보니 생각보다 좋은 점이 많더라고요! 일단 제가 밀가루 음식을 먹으면 신물이 올라오는데 속이 참 편해요~ 그리고 먹다 보면 아몬드 본연의 고소한 맛도 좋고요! 아무튼~ 건강을 위해 저탄수화물 빵을 드셔야 하는 분들께 도움이 되었으면 좋겠네요 : ) 키토 파운드케이크 재료 : ) 아몬드가루 120g, 버터 50g 계란 2알, 우유 90g, 스테비아 20g 베이킹파우더 3g, 소금 2꼬집 바닐라 익스트랙 5방울 재료는 18cmx10cmx5.5cm 크기의 미니 식빵틀에 구울 수 있는 양이에요. 저는 오븐 대...

다이어트과자 만들기 아망디오 쇼콜라 : ) 오늘은 어버이날을 맞이하여 맛있는 쿠키를 만들어봤어요. 아망디오쇼콜라를 밀가루 대신 아몬드 가루를 넣어 키토쿠키로 만들어봤는데요~ 코코아 향 솔솔~ 슬라이스 아몬드가 오독오독 씹혀서 정말 맛있어요! 식감도 꾸덕꾸덕 촉촉하니 맛있어서 벌써 두 번이나 구워 먹었는데요~ 한 번은 스테비아로, 한 번은 비정제 설탕을 넣어 만들었는데 설탕을 확 줄여 만들었더니 달지 않고 맛있어서 자꾸만 손이 가네요^^ 특히 커피에 찍어 먹으면 너무 맛있어요! 우유랑 먹어도 맛있고요. 아몬드 가루에 슬라이스 아몬드까지 듬뿍 넣어서 아주 고소하고 풍미도 좋으니 맛있는 저탄수 다이어트과자 레시피 찾으신다면 추천해드리고 싶어요 : ) 아망디오 쇼콜라 재료 : ) 아몬드 가루 90g, 무염버터 50g(실온) 비정제 설탕 20g, 계란 30g(실온) 코코아가루 10g, 슬라이스 아몬드 35g 첫 번째 만들 땐 사진보다 양을 1.5배로 늘리고 아몬드 가루와 단백질 파우더를 섞어서 만들었는데 아몬드가루만 넣은 게 더 촉촉해서 이 레시피로 올려요~ 계란과 버터는 쿠키 만들기 1시간 전에는 꼭 실온에 꺼내놓고요. 이번에는 비정제 설탕을 사용했는데 설탕 대신 스테비아로 넣을 경우 스테비아 10g, 아몬드가루 100g으로 준비해 주세요! 먼저 버터를 부드럽게 풀어주세요. 미리 실온에 꺼내 놓으면 손 거품기로 저어줘도 이렇게 크림처럼 부드...

촉촉하고 달콤한 노밀가루 바나나빵 : ) 즐거운 휴일 보내셨나요? 저는 아침부터 장아찌 담그고 인삼차 끓이고 쉴 새 없는 하루를 보냈답니다. 요즘 들어 자꾸만 손 많이 가는 일을 굳이 만들어서 하는 느낌이란 말이죠.. 왜 이럴까요.. 오늘은 또 빵 만들기예요~ 하루라도 빵이나 과자를 안 만들면 뭔가 허전한 요즘인데요 ㅋㅋ 오늘 빵은 달콤한 바나나빵이에요 : ) 바나나는 없으면 먹고 싶은데 꼭 있으면 안 먹게 된단 말이죠.. 검은 점이 생기기 시작한 바나나를 오며 가며 보기만 하다가 안되겠다 싶어서 바나나머핀을 만들어봤답니다. 역시나 노버터, 노밀가루 빵인데요! 설탕 대신 스테비아를 넣어 만들어서 많이 달지 않고 바나나 본연의 달콤함이 느껴져서 아주 맛있어요! 맛있는 #바나나요리 찾으시면 한번 만들어보세요~ 아몬드 가루 대신 밀가루로 만들어도 괜찮아요^^ 부드럽고 촉촉한 바나나빵 만들기 시작해볼게요 : ) 바나나빵 재료 : ) 바나나 100g, 아몬드가루 100g 포도씨유 50g, 계란 1개, 스테비아 20g 버터밀크(우유 25ml+레몬즙 ½t) or 우유 베이킹소다 ½t, 베이킹파우더 ½t 바닐라 익스트랙 5방울, 소금 1꼬집 (선택)초코칩 10g, 아몬드슬라이스 10g 이번 바나나빵 만들기 재료는 다이어트 빵으로 먹어도 괜찮을 거 같아요! 밀가루 대신 아몬드가루, 버터 대신 포도씨유, 설탕 대신 스테비아까지 제가 요즘 좋아하는 3종...

아몬드 가루로 당근머핀 만들기 : ) 요즘 떡이나 빵, 과자를 자주 만드네요~ 건강상의 이유로 피해야 하는 음식들이 많은 엄마를 위해 이런저런 메뉴를 만들어보고 있는데요. 집에서 직접 만들어 먹으니 설탕량을 조절할 수 있어서 달지 않아 좋고 이렇게 밀가루 대신 쌀가루나 아몬드 가루로 과자나 빵을 만들 수 있어서 아주 좋은 거 같아요! 오늘은 #아몬드가루베이킹 두 번째 도전인데요. 며칠 전에 만든 과자도 성공적이었는데 이번에는 #아몬드가루빵 을 만들어봤답니다. 마침 집에 당근이 3개나 있어서 당근 1개를 채 썰어 넣고 당근 머핀으로 구워봤는데 생각보다 촉촉하고 부드럽고 고소하기까지 한 게 참 맛있네요! 만들기도 쉬운 에어프라이어 #당근머핀 만들기 시작해볼게요 : ) 당근 머핀 재료 : ) 아몬드가루 120g, 당근 100g 계란 2알, 포도씨유 70g, 비정제 설탕 35g 베이킹파우더 1.5t, 베이킹소다 0.5t 시나몬 파우더 1.5t, 소금 2꼬집 맛술 1t, 견과류 25g 재료는 아몬드 가루와 당근, 계란, 포도씨유, 설탕, 베이킹파우더, 베이킹소다, 시나몬 가루, 견과류입니다~ 포도씨유는 버터 대신 사용하는 건데 카놀라유, 해바라기씨유도 괜찮아요~ 그리고 비정제 설탕 대신 흑설탕, 스테비아도 괜찮고요~ 근데 스테비아로 넣을 경우 양은 줄여주세요! 계란은 2~3시간 전에 실온에 꺼내둡니다. 아몬드가루 싫어! 하는 분들은 박력분으로...