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묵은지김치찜 만드는 법 돼지고기 앞다리살 김치찜 레시피 오늘은 밥 두 그릇 뚝딱 비우는 묵은지김치찜 만드는 법을 준비했어요~ 제가 김치찜을 좋아해서 조금씩 다른 레시피로 만들어 먹는데 오늘 소개드릴 레시피는 들기름과 새우젓을 넣어 만든 돼지고기 앞다리살 김치찜 레시피예요. 앞다리살 대신 목살이나 삼겹살로 만들어도 맛있으니 좋아하는 부위로 만들어보세요 : ) 자세한 레시피는 영상을 참고해 주시고 ♥구독과 좋아요 꼬옥 부탁드려요♥ 앞다리살 묵은지김치찜 재료* 묵은지 1/2포기 1kg 돼지고기 앞다리살 700g 밑간-맛술 2큰술, 소금 1/3작은술 후춧가루 톡톡톡 주먹보다 작은 양파 2개 (큰 양파는 1개) 대파 1대 굵은고춧가루 4큰술 멸치액젓 1큰술 새우젓 1큰술 설탕 1큰술 올리고당 1큰술 다진마늘 2큰술 들기름 2큰술(참기름 1큰술로 대체 가능) 후춧가루 톡톡 물 1L+코인육수 2알(멸치육수로 끓여도 돼요) 돼지고기 앞다리살은 700g을 준비했어요. 먼저 키친타올로 핏물을 닦아내고 숭덩숭덩 자른 후 맛술 2큰술, 소금 1/3작은술, 후춧가루를 톡톡톡 뿌린 후 버무려서 밑간하고 잠시 냉장고에 넣어둡니다. 묵은지는 1kg이에요. 제가 사용한 묵은지는 짠맛이 너무 강해서 물에 씻어 준비했는데 짜지 않다면 김치소만 털어내고 김치 국물을 가볍게 짜서 준비해 주세요. 주먹보다 작은 양파 2개는 동글동글하게 썰고 (큰 양파는 1개 사용하면 돼요...

돼지고기 김치찜 레시피 : ) 앞다리살 묵은지 김치찜 양념 맛깔나게! 오늘은 비가 와서 그런지 왠지 칼칼한 김치찜이 먹고 싶길래 오랜만에 묵은지 김치찜 만들어 먹었어요. 마침 시장에서 사 온 돼지고기 앞다리살이 있어서 큼직큼직하게 썰어 넣고 만들었는데 고기가 야들야들하게 잘 익어서 정말 맛있더라고요~ 제가 삼겹살을 제일 좋아하지만 앞다리살로 만들어도 담백하니 맛있어요! 가격도 착하고요^^ 저는 오늘 제주도 돼지로 만들었더니 더 맛있더라고요. 고기에 김치 돌돌 말아 먹어도 맛있고 밥 위에 올려 먹으면 밥 한 공기 뚝딱이랍니다. 맛있는 양념 더한 돼지고기 김치찜 레시피 준비했으니 참고하시고 맛있게 만들어 드세요 : ) 돼지고기 묵은지 김치찜 재료 : ) 묵은지 1/4포기 돼지고기 앞다리살 400g 양파 2/3개 대파 1대 청양고추 2개 육수 1L 돼지고기 밑간* 맛술 2숟가락 후추 톡톡 소금 2꼬집 김치찜 양념* 고춧가루 2숟가락 멸치 액젓 1숟가락 설탕 1숟가락 올리고당 1숟가락 다진 마늘 1숟가락 참기름 1숟가락 후춧가루 톡톡 1. 돼지고기는 큼직큼직하게 썰어 맛술 2숟가락, 후추 톡톡, 소금 2꼬집을 넣고 잘 버무려 밑간해주세요. 2. 깔끔한 김치찜을 만들기 위해 묵은지는 김치소를 탈탈 털어내고 꾹꾹 짜서 김치 국물을 최대한 제거해 줍니다. 묵은지가 많이 짜다면 쌀뜨물에 잠시 담가 짠 기를 빼주면 좋아요. 3. 저는 해물 육수 끓여...