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우리 아이는 밥 잘 먹고 착한 아이. 엄마가 해주는건 왠만해서는 다 잘 먹어주니 엄마가 맨날 맛있는게 뭘까, 잘먹는게 뭘까 고민한답니다. 오늘은 미루고 미루다가 아이에게 먹일 슈렉소세지를 만들어보기로 했어요. 슈렉소세지는 자기주도이유식을 하는 아이들에게 한끼 식사로도 든든한 메뉴 중 하나인데, 계란이 들어가야해서 미루다가 얼마 전 노른자 테스트 무사히 통과(?)해 만들어 보았어요. 노계란으로 만들기도 하지만,, 그래도 뭐 계란이 들어가게 먹이고 싶었어요(노른자만) 슈렉소세지 만들기 재료 닭안심살 600g 시금치 200g 당근 1개 양파 1/4개 쌀가루 으른숟가락으로 1수저 달걀(노른자만) 1개 종이호일 비교적 간단한 재료이지만 손질은 다소 까다로왔어요. 저는 맛있으면 아이 친구들과 나누어 먹으려 대 용량을 준비했어요, 슈렉소세지 레시피는 무조건 닭고기:시금치=1:0.5 생각하시고 나머지는 기호에 맞게 함께 넣어주세요:) 재료들을 모두 이마트에서 구입하였어요. 제일 까다로운(?) 귀찮은 작업이 바로 안심살에 껍질이랄 이런 힘줄? 하얀거 제거하는 일. 물론 닭고기이유식을 하기에 매번 주기적으로 하다보니 손이 빨라지긴 했으나 여전히 힘드름ㅋㅋㅋ 닭안심살의 잔해,, 손질한 닭안심살 입니다요. 닭안심살은 분유물에 담가서 비린내를 제거하고 육질을 부드럽게 만들어 줘요. 아이가 먹는분유를 사용하시고, 저는 액상분유를 이용하는데 완전 편해요. 물론...