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돼지목살 스테이크 소스가 포인트 ♩ 신생아 돌본다고 요즘 주방 일에 많이 소홀하지만 그래도 일주일에 한두번 주말 아침에는 특식 만들어 먹으려고 노력중이랍니다. :D ( 근데 꼭 이럴 때 깨서 으아앙 거리는 꼬맹이; ) 지난번에 시어머님이 소고기 채끝이랑 돼지고기 목살 듬뿍 사다 주셔서 한동안 하루는 소고기, 하루는 돼지고기 먹으면서 보냈는데요.^^ 목살 그냥 구워 먹기는 심심해서 이 날은 돼지목살 스테이크 만들어 먹었어요 ♩ 제가 대학교 다닐 때 동성로에 서가앤쿡이 유명해서 시내 나갈 때마다 갔었는데 그때 이게 메인 메뉴 중 하나였어요. 풋풋하던 20대 그 시절을 떠올리며! 오랜만에 폼나는 요리 좀 만들어 봤어요.+_+ 돼지목살 스테이크 만들기 ♩ 재료: 목살 6장 / 소금 / 후추 / 올리브오일 양파 1개 / 양송이버섯 6개 / 통마늘 반줌 소스 : 시판 스테이크 소스 5큰술 / 케첩 3큰술 / 돈까스 소스 1큰술/ 올리고당 1큰술 소요시간: 30분 미만 1. 돼지고기 목살은 소금, 후추로 밑간을 해주고 양파랑 양송이버섯은 깨끗하게 씻은 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 2. 팬에 오일을 두르고 강한 불에 고기를 앞뒤로 노릇노릇하게 겉면을 익힌 뒤 중불로 낮춰 속까지 골고루 익혀줍니다. ( 불을 중불로 낮출 때 통마늘도 같이 넣어서 익혀주세요. ) 3. 미리 썰어둔 양파랑 버섯을 넣고 한번 볶은 후 골고루 섞은 소스를 넣고 촉촉하게...