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맑은동태탕 끓이는법 해장으로도 굿 ♪ 전 나물 반찬이나 생선류를 좋아하는 편이고 반대로 신랑은 고기반찬을 좋아하거든요. 띵똥이도 한창 클 나이라 식구들 입맛에 맞추다 보니 자꾸만 밥상에 고기나 단백질 위주로 올리게 되더라고요. 이날은 마땅히 할만한 반찬이 떠오르지도 않고, 맑은 생선탕 국물이 생각나길래~ 퇴근길에 동네 마트 생선코너에 들렸더니 동태가 싱싱해 보이길래 2마리 사다가 맑은동태탕을 끓였어요.^^ 다행히 띵똥이도 국물이랑 생선살 잘 먹고, 신랑도 잘 먹더라며~ 얼큰한 동태탕도 매력 있지만 한해 한해 지날수록 전 이렇게 맑은 국물이 좋아지더라고요. 깔끔하고 담백하니 아이랑 먹기에도 좋은 맑은동태탕 끓이는법 오늘은 알려드릴게요 ♪ 재료: 동태 2마리, 무 1/4개, 다시팩 1개, 쌀뜨물 파, 마늘, 미나리, 국간장 or 소금, 소주 조금 1. 먼저 생수 1L에 무를 넣고 육수부터 내주세요. ( 동태는 오래 끓이면 살이 부서지니 나박하게 썬 무는 육수 낼 때부터 같이 넣어서 끓여주세요. ) 2. 생선가게 사장님이 동태 너무 깨끗하게 손질해줘서 전 헹구기만 했는데 통동태를 사서 직접 손질하는 경우에는 지느러미, 아가미, 내장, 입, 비늘, 그리고 살 안쪽에 붙어있는 검은색 껍질이랑 핏물까지 손질해 주세요.^^ 손질한 동태는 쌀뜨물에 한 20분 정도면 담가놓으면 비린내를 많이 잡을 수 있답니다. 3. 양파는 반개 준비하고 파, 마늘,...