21장마 기간이라 제대로 산책을 못해서 개우울함이 가득한 솜이의 얼굴을 보니 맛있는 특식을 만들어줘야겠다는 생각이 들더라구요 '_' 9살 7개월이라는 많은 나이이기도 해서 건강도 챙길 겸 오랜만에 강아지 보양식 만들기 해보았는데용 기력 회복에 도움이 돼서 수술 후 또는 아프고 기운이 떨어졌을 때 집에서 직접 만들어주곤 하는데 방법도 간단하답니당 먼저 황태채를 먹을 만큼 적당량 그릇에 담아주면 되여 북어국을 만들기 전 황태채의 염분을 제거해 주는 작업이 필요해요. 깨끗한 물을 푹 담길 만큼 넣어주고 반나절 정도 기다려줍니다. 중간에 물을 갈아주는데 노란빛이 선명하더라구요. 과한 염분은 좋지 않으니 여러 번 헹궈서 짠기운을 빼주었어요. 밍밍 그 잡채 강아지 북어국이지만 댕댕이에게 안성맞춤인 한 끼 :) 다음은 북어의 가시를 발라내는 순서에요. 간혹 없는 것도 있지만 보통 날카로운 긴 가시들이 옆에 붙어있더라구요~ 우리 아이가 먹으면서 목에 찔리는 일 없도록 하나하나 세심하게 빼주었어요. 가시를 뜯어내면서 원래 양보다 적어진 것 같은 기분 ㅋㅋ 진돗개가 먹을 거지만 한 입 크기로 앙증맞게 잘게 잘라주었어요. 중대형견이라 입은 크지만 먹기 편하게끔 가위로 커팅 했답니다. 물에 불려서 말랑해진 탓인지 깔끔하게 잘리지 않아 나중엔 그냥 손으로 뜯어야겠다고 생각했어용 심플하게 조리한다면 황태채만 있으면 되지만 맛의 풍미를 더하고자 강아지 북어국 끓이...
17안녕하세요~ 이제 정말 봄이 오려나 푸근해졌네요. 내일이면 3월 시작이니 꽃이 피는 건 금방이겠어요 :) 동안견 꽃미모 솜이이긴 하지만 9년 견생을 살아온 건 팩트라 어렸을 때와 비교하면 체력이 조금씩 떨어지는 것 같긴 해요. 면역력이 떨어지면 더 잘 먹어야 한다고 하잖아요~ 강아지 영양제나 사료를 챙겨 먹이고 있긴 하지만 손맛과 정성이 담긴 보양식을 이길 순 없는 것 같아요. 집에서도 쉽고 간단하게 할 수 있는 북어국 방법을 알려드리려고 하는데요. 준비물은 북어, 물, 냄비만 있으면 돼요. 새우젓, 마늘, 대파, 후춧가루 등은 NO 강아지에게 줄 거기 때문에 사람들처럼 간을 하지 않아요! 계란이 있으면 노른자만 쏙 빼서 넣어도 좋은데 냉장고에 한 알도 남아있지 않더라고요 ㅠㅠ 아쉽게도 계란 없이 끓여주었답니다. 레시피 첫 번째 순서는 염분을 제거하는 것인데요. 깨끗한 물에 담가서 2~3시간 정도 기다려주면 돼요. 중간중간 새로 갈아서 염분이 빠진 물을 버려주는 것도 잊지 마세요~ 짠 음식은 댕댕이에게 좋지 않기 때문에 소금기를 꼭 빼는 게 중요해요. 강아지 북어국 두 번째 순서는 충분히 염분이 제거가 되었다 싶으면 물을 빼준 뒤 먹기 좋은 크기로 잘게 잘라주면 되는데요. 한 입에 쏙 들어갈 사이즈로 커팅 해주었어요. 그리고 북어의 가시와 지느러미는 먹을 때 식감이 좋지 않고 제대로 안 씹고 삼키면 위험할 수도 있어서 하나하나 제거해...
