냉동 오징어간장볶음 레시피 소스 간장 양념 요리 2024. 12. 20 냉동 오징어는 손질이 간편하고 다양한 요리에 활용하기 좋아 쉽게 즐길 수 있는 재료입니다. 이번 레시피에서는 냉동 오징어를 이용해 감칠맛 나는 오징어간장볶음을 만들어볼게요. 간단한 소스와 간장 양념으로 밥반찬은 물론 술안주로도 손색없는 맛을 완성할 수 있습니다. 쉽고 간편한 레시피, 함께 시작해볼까요? 오징어간장볶음 재료 냉동오징어 두마리 새송이버섯 2개 작은 양파 1개 대파 작은거 1뿌리 청양고추 초록색 빨간색 각각 1개씩 식용유 1T 간장 3T 맛술 2T 다진마늘 참기름 참깨 각각 1T 후추 적당량 냉동오징어는 냉동실에서 꺼내서 물에 담가 찬물에 해동해주세요. 시간은 30분정도 오징어 껍질을 떼어낸뒤에 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주시면 됩니다. 팬에 식용유 1T를 둘러주세요. 새송이버섯 2개와 양파 1개를 적당한 크기로 잘라서 팬에 볶아주세요. 그리고 위에서 손질해준 오징어를 넣어주세요. 센불에 빨리빨리 볶아주세요. 오징어는 볶을 때 물이 생기기 때문입니다. 오징어에 미림 1T를 넣어주세요. 미림은 오징어의 잡냄새를 잡아줍니다. 냉동오징어 요리라서 비릿한 냄새가 있어요. 뒤적이면서 볶다가 미림이 날아가면 간장을 3T 넣어주세요. 그리고 열심히 볶아주세요. 오래볶으면 수분이 빠져 질겨지기 때문에 재빠르게 볶아주셔야 합니다. 오징어가 반정도 익으면 다진마늘 1T...

추억의맛 마카로니 삶기 마카로니샐러드 레시피 요리 2024. 12. 19 마카로니샐러드는 어린시절부터 즐겨온 추억의맛! 간단하면서도 누구나 좋아하는 맛이잖아요. 부드러운 마카로니와 고소한 드레싱, 아삭한 채소가 어우러져 특별한 재료 없이 뚝딱 만들 수 있어요. 마카로니 삶기 팁과 샐러드 레시피를 소개할게요. 가족들과 함께 추억의 맛을 되살려보세요! 마카로니샐러드 재료 마카로니 100g 소금 1/3t 티스푼 당근 30g 스위트콘 반캔 사과 1/4개 마요네스 듬뿍 4T 소금 1/2T 후추 조금 먼저 마카로니 삶기 방법입니다. 그냥 물에 넣고 삶으면 되지 어렵지 않아! 라고 생각하실 수 있는데요. 주의할점이 있어요. 일단 마카로니 100그램을 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 뒤 냄비에 잠기도록 물을 부어주세요. 그리고 소금은 1/3t 티스푼을 넣고 중불보다 살짝 높은 온도에서 시작합니다. 근데 끓이다보면 끓어오릅니다. 그래서 찬물을 조금씩 부어가면서 끓이셔야해요. 그리고 온도는 중불로 낮춰주세요. 국수 삶을때와 같다고 생각하시면 됩니다. 중간 중간 들러붙지 않도록 저어주세요. 이렇게 10분정도 삶아주시면 됩니다. 마카로니 삶기하실 때는 꼭 옆에서 지켜보면서 끓이셔야한다는점 주의하세요. 삶은 마카로니를 찬물에 한번 헹궈주세요. 그리고 볼에 담은 뒤 당근 30g 사과 1/4개를 작게 썰어 넣으세요. 스위트콘도 반캔을 물기를 채에 받쳐 빼준뒤 넣어주...

단호박 100g 칼로리 단호박전 만들기 보관법 2024. 12. 17 단호박은 달콤하고 부드러운 맛으로 누구나 누구나 좋아하는 재료죠. 영양도 풍부해 다이어트 식단이나 건강식으로 활용되는데요. 100g당 칼로리가 낮기 때문입니다. 이번 포스팅에서는 단호박을 활용한 고소하고 맛있는 단호박전 만들기를 소개할게요. 간단한 레시피와 함께 남은 단호박을 보관법까지 꿀팁도 알려드리니 끝까지 함께 해주세요! 단호박전 재료 단호박 300그램 내외 1개 부침가루 140cc 찹쌀가루 40cc 계란 1개 소금 1/2t 티스푼 식용유 적당량 단호박 100g 칼로리는 65kcal로 열량은 낮으면서 포만감이 좋은 식재료예요. 그래서 샐러드를 먹을 때 꼭 포함되어있죠. 단호박전 만들기 전에 손질부터 알려드릴게요. 일단 겉을 깨끗하게 씻고, 반을 잘라주세요. 그리고 속에 씨를 분리해주세요. 그리고나서 8등분을 하고 껍질을 감자필러로 제거해주시면 손질이 완료됩니다. 부드러운 단호박전을 만들기 위해 반은 이렇게 채를 썰어 준비해주세요. 나머지 반은 믹서기에 물 200ml를 넣고 갈아주시면 됩니다. 두가지를 섞어주세요. 단호박전 반죽을 만들어볼게요. 부침가루 140cc와 찹쌀가루 40cc를 넣어주시면 됩니다. 쌀컵으로 계량했어요. 그리고 마지막으로 계란 1개를 넣어서 잘 섞어주시면 반죽이 완성됩니다. 팬을 살짝 가열한 뒤에 식용유를 적당량 둘러주세요. 그리고 위에서 ...

콩나물 신라면 맛있게 김치 콩나물라면 2024. 12. 16 라면은 한국인의 소울푸드로, 다양한 변신이 가능한 요리입니다. 특히 신라면은 매콤한 맛으로 사랑받으며, 재료만 조금 더하면 훨씬 풍성한 한 끼가 되죠. 이번에는 아삭한 콩나물과 김치를 더해 시원하고 칼칼한 맛을 살린 김치 콩나물라면 레시피입니다. 콩나물이 국물 맛을 더 깔끔하게 만들어 주고, 김치는 감칠맛과 매콤함을 더해 입맛을 더해줍니다. 시작해볼까요? 콩나물 신라면 재료 물 600ml 콩나물 한줌 김치 100g 다진 대파 2T 김치 콩나물라면을 끓일 때는 김치가 들어가기 때문에 물을 600ml 넣었습니다. 신라면은 원래 550ml인것을 생각하면 50ml 더 넣어주셨다 생각하면 됩니다. 물이 끓으면 스프를 먼저 넣어주세요. 그리고 라면을 넣어주세요. 그 다음 김치 100그램을 먹기 좋은 크기로 잘라 넣어주시면 됩니다. 가위로 썰어도 됩니다. 그 위에 콩나물은 깨끗하게 씻어서 한줌을 올려주시면 됩니다. 콩나물은 뚜껑을 열고 그냥 함께 끓여주시면 됩니다. 열었다 닫았다하면 비린내가 날 수 있으니 뚜껑은 그냥 열고 끓여주세요. 집게를 사용하여 면과 콩나물을 뒤적여주면서 콩나물 신라면을 끓여주세요. 라면은 골고루 익혀주면서 뻣뻣한 콩나물까지 익혀줍니다. 콩나물과 면이 다 익으면 마지막 단계에서 다진 대파를 2T 넣어주세요. 김치 콩나물라면이지만 대파를 넣으면 더 시원한 맛을 내주...

농심 너구리 볶음면 푸팟퐁구리 카레라면 2024. 12.14 요즘 라면의 무한 변신이 계속되고 있는데요, 오늘 소개할 메뉴는 농심 너구리에서 나온 볶음면 푸팟퐁구리 카레라면입니다. 태국 요리인 푸팟퐁커리를 베이스로 한 라면이라니 어떤맛인지 궁금하더라구요. 시작해볼까요? 농심 푸팟퐁구리 라면은 조리방법이 두가지 그래서 어떻게 먹을건가 결정을 해야합니다. 첫번째는 전자레인지 조리방법 두번째는 끓는물 조리방법입니다. 저는 끓는물을 부어 먹는 방법으로 먹었습니다. 그러니까 볶음면 스타일 컵라면이 되더라구요. 컵라면 중에서 볶음면스타일이 나트륨이 적은편 950mg으로 1일 기준치에 대해 48퍼정도입니다. 위에 콕콕콕 구멍뚫을 수 있도록 되어있어요. 편의점에서 먹더라도 볶음면 먹을 수 있습니다. 뚜껑을 열어보았습니다. 스프는 두개! 분말스프 1번과 2번이 들어있었습니다. 스프에 보니 큐알코드가 있더라구요. 찍어보니 조리법을 친절하게 설명해줍니다. 두가지로 먹을 수 있는 컵라면이다보니 헷갈릴 수 있는데 보기 편하더라구요. 끓는물을 붓고 4분을 기다려주세요. 너구리면이라서 기본적으로 도톰한 면 입니다. 1번 스프를 넣고 2번 스프도 넣었습니다. 그리고 잘 비벼주시면 푸팟퐁구리 라면 완성! 냄새는 카레의 향이 솔솔 나는 컵라면입니다. 맛은 매콤합니다! 맵찔이들은 물을 먹어야합니다. 푸팟퐁커리를 먹은지 오래되어서 그런맛이었나 사실 기억은 안나더라구요....

일본 간장계란밥 간장 테라오카 버터간장밥 한끼해결 2024. 12. 13 일본 간장계란밥은 간단하지만 깊은 풍미를 자랑하는 인기 한 끼 요리입니다. 부드러운 스크램블에그과 짭조름한 간장, 그리고 고소한 버터의 조화는 누구나 손쉽게 집에서 따라 할 수 있는 메뉴죠. 이번 포스팅에서는 테라오카 간장과 버터를 활용해 맛있는 간장계란밥 레시피를 소개합니다. 빠르고 쉽게 만들 수 있는 한 끼, 지금 시작해볼까요? 버터간장밥 재료 달걀 두개 소금 조금 식용유 1스푼 버터한조각 공기밥 한그릇 일본 간장계란밥 간장 테라오카 2스푼 없다면 일반 간장 1스푼 참깨와 참기름 각각 1스푼씩 계란 두개를 깨준 뒤 알끈을 제거하세요. 그리고 소금을 넣어 간을 살짝 맞춰주었습니다. 달군 팬위에 식용유 한스푼을 뿌린 뒤 버터 1조각을 녹여주세요. 버터는 팬 위에 올리면 사르르 녹습니다. 숟가락 또는 젓가락을 사용하여 팬에 골고루 녹여주시면 팬은 준비가 됩니다. 그리고나서 위에서 준비한 계란물을 부었습니다. 일본 간장계란밥은 두가지가 있습니다. 하나는 계란후라이, 다른 하나는 스크램블 에그 스크램블 에그가 더 부드럽고 맛있으니 조금 번거럽더라도 스크램블 에그로 만들어주세요. 밥 한그릇을 그릇에 담아주고~ 위에서 만든 스크램블 에그를 올려주세요. 마지막으로 일본 간장계란밥 간장! 테라오카를 두스푼 둘러주세요. 테라오카 없다고 버터간장밥 못만드나? 아닙니다. 그냥 간...

다이소 계란찜기 초간단 뚝배기 계란찜 만드는법 2024. 12. 11 다이소에서 판매하는 계란찜기는 간단하게 계란찜을 만들 수 있어 인기 있는 주방 아이템입니다. 하지만, 계란찜기를 사용해도 부드럽고 촉촉한 계란찜을 완성하는 데는 작은 팁들이 필요합니다. 이번 포스팅에서는 다이소 계란찜기를 사용해 뚝배기계란찜 만드는법을 소개합니다. 쉽고 간편하게 계란찜을 완성하고 싶은 분들은 꼭 따라 해 보세요! 뚝배기 계란찜 재료 다이소 계란찜기 계란 세알 우유 3스푼 다진 당근과 대파 각각 1스푼 미림 1스푼 그리고 새우젓 1 티스푼 다이소 계란찜기는 작은 뚝배기이기 때문에 계란은 세알이 적당합니다. 계란을 깬 뒤 알끈을 제거하고 풀어주세요. 우유와 물을 각각 3스푼씩 넣었습니다. 부드러운 계란찜을 만들기위해 계란물을 체에 걸러서 만들어보았습니다. 두번정도 거르면 더 부드러워집니다. 뚝배기 계란찜 만드는법 입니다. 초간단 레시피이기 때문에 당근과 대파 두가지 재료만 넣어보았습니다. 각각의 재료를 다져서 1스푼씩 넣어주세요. 당근과 대파만 넣어야하는건 아니구요. 기호에 맞게 버섯이나 호박 등을 추가하셔도 됩니다. 그리고 간은 새우젓 1티스푼을 넣었습니다. 소금으로 간을 맞출수 있지만, 새우젓을 넣으면 감칠맛이 나기 때문에 더 맛있게 먹을 수 있어요. 넣은 재료를 잘 섞어주세요. 그리고 다이소 계란찜기를 전자레인지에 넣어 3분 돌려주시면 뚝배기 계란...

들깨 죽순볶음 간단하게 만드는 죽순요리법 2024. 12. 11 죽순은 아삭한 식감과 담백한 맛으로 다양한 요리에 활용되는 건강한 식재료입니다. 특히 들깨와 함께 볶으면 고소함이 더해져 입맛을 돋우는 반찬으로 손색이 없는데요. 이번 포스팅에서는 들깨와 죽순을 활용한 간단한 죽순볶음 레시피를 소개합니다. 삶은 죽순 200g 들기름 2T 당근 50g 양파 80g 대파 조금 들깨가루 6T 소금 0.5T 다진마늘 1t 죽순은 삶아서 보관한 냉동을 사용하였습니다. 해동하여 물에 씻은 뒤 물기 짜 준비해주세요. 팬에 삶은죽순 200g과 들기름 2T을 넣고 먼저 볶아주세요. 당근은 50g을 채를 썰어서 함께 볶아주세요. 당근이 더 단단하기 때문에 먼저 넣었습니다. 그 다음 양파 80g ( 중간 사이즈 반개정도 )을 넣고 함께 볶아주세요. 양파를 넣고 몇번 뒤적여준 다음에 물 200ml를 넣어주세요. 그 다음 끓여가면서 조금 더 볶다가 당근이 부드러워지고 양파가 투명해지면 들깨가루 6T를 넣어주세요. 들깨가루는 물을 흡수하기 때문에 뻑뻑해집니다. 이 때 물을 100ml 더 넣어 보글보글 끓이면서 볶아주세요. 그 다음 소금 0.5T를 넣어주세요. 들깨 죽순볶음이 거의 완성되어 갑니다. 마지막 단계에서 대파를 어슷하게 썰어 조금 넣고, 다진마늘도 1t 티스푼 넣어주세요. 잘 어우러질 정도로 볶아주시면 죽순요리법이 끝납니다. 죽순이라는 식재료는 생각보다...

신발 맞춤깔창 하러 다녀온 스트라이드 2024. 12. 02 엄마아빠가 점점 나이가 들다보니 여기저기 신경쓰이는 곳들이 참 많아요. 그중에도 요즘 꽤 관심 많은곳이 발! 저번에 베개에 꽂혔었는데요. 이번에는 인솔에 꽂힌 뚜연입니다. 신발 맞춤깔창 할 곳을 찾다 스트라이드 다녀왔어요. 인터넷에 인솔이 참 많잖아요. 근데 나만을 위한 커스텀은 아니라는점이 아쉽더라구요. 딱 나한테 맞는건 아니다! 스트라이드는 그런점에서 참 신기했어요. 아무것도 모르는 저도 보니까 알겠더라구요. 아빠 발바닥을 꽤나 열심히 보게된 날 평상시에 어떤 문제가 있는지, 신발을 보고 평상시 사용하는 인솔을 보면서 이런 것들을 보완하면 좋겠다! 설명을 해주시니까 좋았어요. 마음에 든다. 맞춤깔창 만드는곳을 살펴보았는데요. 전문적인 물건들이 꽤 많아보였습니다. 각자의 상태에 따라서 소재도 높이도 필요한 깔창이 다르다보니 다양하게 준비되어있어요. 나만의 위한 커스터마이즈를 만들기위해 본을 뜨는 작업입니다. 신기하죠? 한쪽 발씩 꾹꾹 눌러서 만들어주십니다. 그리고 평상시 착용하는 운동화안에 있는 깔창의 크기까지 세심하게 체크하시더라구요. 스트라이드 직원분도 친절하시고 꼼꼼하신듯하여 만족하고 돌아왔어요. 바로 즉석에서 만들어주는건 아니구요. 만든 후 택배로 보내주셨어요. 3일정도 후에 도착했습니다. 그리고 받은 아빠만의 신발 맞춤깔창입니다. 도착해서 받으니까 생각이 든 부분...

메가커피 떡볶이 눈꽃 컵떡볶이 신메뉴 2024. 12. 09 요즘 의외로 카페에 떡볶이 메뉴가 있는 경우가 많더라구요. 빙수집에도 떡볶이가 있고! 근데 메가커피 떡볶이 신메뉴 나왔다길래 한번 먹어보기로 했습니다. 어떤 맛인지 궁금하다! 메가커피 신메뉴 중에는 음료 외에 푸드는 두가지였는데요. 하나는 치아바타였고, 다른 하나는 치즈가 펑펑 눈꽃 떡볶이 단품으로 이렇게 먹을 수 있으니 좋아요. 주문하고 안나오길래 뭐지 했더니 냉동인것 같더라구요. 그래서 해동하는데 꽤 시간이 걸리는듯 합니다. 한참 기다린 다음에 7분이 더 걸린다는걸보면 의자에 앉아서 잠시 기다렸다가 테이크아웃해서 집으로 돌아왔습니다. 따로 전용컵이 있는줄 알았는데 이렇게 음료 잔에 넣어주시더라구요. 그래서 컵떡볶이 느낌이 났어요. 날씨만 춥지 않았더라면 길에서 먹으면서 갈 수 있었을 것 같은데 손이 시려워 패스 집에 와서 뚜껑을 열어보았습니다. 일단 꼬지가 넘 귀엽지 않나요? 깨알 크리스마스 트리더라구요. 일단 첫번째 실망했덤은 눈꽃팡팡이라면서 집에 가지고오니까 치즈가 다 들러붙었어요 ㅋㅋㅋ 그래서 이게 뭔지도 모르겠다는 아쉬움이 홀에서 직접 먹었을 때 눈꽃을 맛볼 수 있을 것 같아요. 이 부분은 아쉽 테이크아웃의 경우 치즈를 따로 주시면 좋을듯 떡볶이를 하나 먹어보았다가 깜짝 놀랐어요. 맵찔이인 저한테는 너무 맵다! 간단히 누구나 먹을 수 있는 떡볶이 맛을 상상했는데 ...

임산부 골드키위 좋은이유 1개 칼로리 후숙 보관법 2024. 12. 07 골드키위는 영양이 풍부해 임산부에게 좋은 과일로 알려져 있습니다. 비타민 C와 엽산이 풍부해 면역력을 높이는데요. 이번 포스팅에서는 골드키위가 임산부에게 좋은 이유 맛있게 먹기 위한 후숙 방법, 칼로리, 보관법까지 알아보겠습니다. 골드키위는 임산부에게 좋은 이유가 많습니다. 먼저 비타민 C가 풍부해 몸의 에너지를 북돋아 주고, 철분 흡수를 도와 체력을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또 엽산이 들어 있어있고 식이섬유가 많아 소화를 돕고 속을 편안하게 해주는 데 좋습니다. 단맛이 풍부해 입맛이 없을 때도 쉽게 먹을 수 있어 간식으로도 안성맞춤입니다. 제스프리를 구매했더니 이렇게 키위전용 숟가락이 들어있었습니다. 여기서 잠깐 골드키위 칼로리 궁금하시죠? 100g 당 55칼로리입니다. 그래서 골드키위 1개 칼로리는 40 ~ 55이구요. 골드키위는 후숙을 해서 먹는 과일입니다. 골드키위 후숙 필요한 상태인가? 지금 먹어도되나? 이런 생각을 하실텐데요. 눌러보았는데 단단하다면 후숙을 해야합니다. 방법을 알려드리겠습니다. 망고와 멜론이 후숙이 필요하듯 골드키위도 후숙이 필요합니다. 밀폐용기에 골드키위를 넣어주세요. 그리고 실온에 5일정도 두시면 됩니다. 겉 표면을 살짝 눌러보면 말랑해지면 드세요. 1주일 기다릴 수 없다! 빨리 먹고싶다면 바나 또는 사과를 넣으면 됩니다. 에틸...

두부면 파스타 새우 넣고 건두부면 먹는법 요리 만들기 2024. 12. 06 두부면은 건강을 챙기면서도 맛있는 식재료로, 파스타 요리에 활용하면 저탄수화물 식사가 됩니다. 특히 새우를 곁들이면 맛과 영양이 더해져 한 끼 식사로도 손색없죠. 이번 포스팅에서는 쫄깃한 식감의 건두부면과 신선한 새우를 활용한 파스타 레시피를 소개합니다. 간단한 재료와 짧은 조리 시간으로 건강하고 맛있는 요리를 완성해 시작해볼까요? 두부면 파스타 재료 카놀라유, 미림 각각 2스푼 두절새우 냉동 12마리 토마토소스나 로제소스 150그램 방울토마토 6알 건두부면 한팩이 필요합니다. ( 100그램 ) 팬에 가열을 해준 뒤에 카놀라유 2스푼을 둘러주었습니다. 올리브유도 괜찮습니다. 열이 오르면 새우를 넣으시면됩니다. 편의를 위해 두절 냉동새우를 사용했는데요, 냉동실에서 꺼내서 깨끗하게 씻어주고 해동을 시켜 준비하시면 됩니다. 냉동새우이기 때문에 비린내가 날 수 있습니다. 그래서 미림을 2스푼정도 뿌려주세요. 비린내를 줄여줍니다. 새우가 반정도 익으면 파스타 소스를 150그램 넣어주세요. 시판용 로제소스를 넣었습니다. 다른 소스도 무방합니다. 입맛에 맞게 넣으세요. 그리고 방울토마토는 씻어서 손질한 뒤에 반씩 컷팅을 하여 더 넣어주세요. 드디어 건두부면이 등장입니다. 요즘은 두부 코너에 옆에 보통 있더라구요. 물에 잠겨있는게 보통입니다. 물기를 채에 받쳐 빼준 후에 ...

스테비아 방울토마토 오래 보관법 씻는법 100g 칼로리 2024. 12. 05 스테비아 방울토마토는 달콤한 맛으로 사람들에게 사랑받는 채소입니다. 간식, 샐러드, 요리 등 활용할 수 있어 더욱 인기죠. 하지만 보관 방법을 잘못하면 금방 무르거나 상할 수 있어 아쉬운 경우가 많습니다. 이번 포스팅에서는 방울토마토를 오래 신선하게 보관하는 방법과 씻는법을 소개합니다. 또한, 100g당 칼로리를 함께 알아보며 건강한 식단 관리에 도움을 드릴게요. 방울토마토 100g 칼로리는 15 kcal 이며, 스테비아 방울토마토 칼로리도 동일합니다. 스테비아는 따로 칼로리가 없기 때문입니다. 방울토마토 씻는법 알려드릴게요. 꼭지 부분을 떼어낸 뒤 물에 깨끗하게 씻어주시면 됩니다. 이 때 식초 1T를 넣은 뒤 3분정도 담가두었다가 헹궈주시면 됩니다. 식초가 남아있을 수 있기 때문에 두번정도 헹궈주시면 됩니다. 방울토마토를 박스씩 사는 분들이 계시더라구요. 한번에 다 못먹잖아요. 방울토마토 오래 보관법 알려드릴게요. 씻을 때는 꼭 꼭지를 제거해주세요. 키친타올로 깨끗하게 물기를 제거해주세요. 마지막으로 밀폐용기에 보관을 할건데요. 키친타올을 깔고 물기를 제거한 뒤에 다시 키친타올로 덮어서 냉장 보관하시면 됩니다. 수분 증발을 막아주고, 습도를 조절해주기 때문에 최소 1 ~ 2주정도 보관할 수 있습니다. 이정도면 충분하겠죠? 스테비아 방울토마토는 5일 ~ 1...

아침 식사대용떡 또 주문한 달방아 바나나떡 2024. 12. 03 바쁜 아침 간편하면서도 든든한 식사 대용이 필요한 분들께 딱 맞는 간식이 있습니다. 바로 달방아 바나나떡인데요. 부드럽고 쫄깃한 식감에 바나나 향이 더해져 남녀노소 모두에게 사랑받는 떡이랍니다. 아침대용으로도 좋고, 간식으로도 제격이라 한 번 맛보면 계속 찾게 되는 매력이 있어요. 생각나는 맛이라 또 구매했어요. 아이스박스에 포장되어 왔고, 아이스팩까지 꼼꼼하게 들어있었습니다. 아이스팩이 녹아서 박스가 젖은게 아쉽다. 근데 선물용도 아니고 내가 먹을꺼니까 괜찮다 생각했어요. 살짝 아쉽긴하지만 떡은 11개씩 두줄 그러니까 22개가 들어있습니다. 더 많이 들어있는것을 살수도 있지만 차라리 그럴꺼면 두가지 종류의 떡을 사는게 맞다고 생각하는 사람이기 때문에 최소 포장을 선호합니다. 그런의미에서 적당 나란히 나란히 예쁘게 들어있어요. 크기는 두입에 먹으면 적당한 크기예요. 아침에 바쁘게 출근하다보면 식사챙길 시간이 없을 때가 있는데요. 이럴 때 우유한잔과 세개정도 먹으면 꽤나 든든한 바나나떡이예요. 초딩입맛이라 인절미나 절편같은 떡보다는 꿀떡이나 바나나떡 같은 떡을 좋아하는데요. 그래서 저같은 입맛이라면 드셔보세요. 안에가 궁금하실 것 같아서 반을 컷팅해보았는데요. 바나나 앙금같은게 들어있습니다. 겉에는 카스테라가루같은게 들어있고, 한입 베어물면 쫀득한 맛이예요. 바나나 앙금...

울외장아찌 입맛 돋우는 음식 나나스끼 무침 레시피 2024. 12.02 울외장아찌는 짭조름하면서도 감칠맛이 가득해 입맛을 돋우는 데 제격인 반찬입니다. 나나스끼 무침이라고 불리기도 하는 이 음식은 새콤달콤한 풍미가 더해져 안주로도 딱인데요. 이번 포스팅에서는 울외장아찌와 간단한 재료를 활용해 나나스끼 무침을 쉽고 맛있게 만드는 레시피를 소개합니다. 시작해볼까요? 울외장아찌 무침 재료 울외장아찌 500g 고춧가루 참깨 각각 1T 참기름 2T 대파 1뿌리 울외 익숙하지 않은 분들도 많죠? 울외는 박의 종류중 하나인데요. 군산에서 보통 재배가 됩니다. 겉에서 봤을 때는 늙은오이랑 비슷하기도 해요. 도시에서는 울외를 마트에서도 본적 없는데요. 그건 저장이 힘들다고 하더라구요. 그래서 보통 울외장아찌로 많이 먹게되었다네요. 울외에는 겉에 뭐가 묻어있는데요. 이건 곰팡이나 그런게 아니구요. 술지게미예요. 그래서 깨끗하게 씻은 뒤에 장아찌로 만들면 됩니다. 울외는 장아찌이기 때문에 짜요. 그냥 요리를 하시면 짤 수 있습니다. 먹기 좋은 크기로 울외를 자른 다음에 물에 5분정도 담가 짠맛을 줄여주세요. 꼭 한번 맛을 보시고 짠맛의 정도를 줄여주셔야 합니다. 그냥 무침을 만들면 전체를 버릴수도 있어요. 그 다음 물기를 꼭 짜고 본격적으로 나나스끼 무침을 만들어볼게요. 큰 볼에 물기를 짠 울외를 담은 뒤 고춧가루 1T 참기름 2T를 넣었습니다. 고춧가...

애호박국 칼칼한 파계란국 끓이는법 2024. 11. 30 애호박과 계란은 누구나 쉽게 구할 수 있는 재료로, 간단하면서도 맛있는 요리를 만들기에 제격입니다. 부드러운 애호박과 고소한 계란이 어우러지는 칼칼한 파계란국 레시피를 소개합니다. 간단한 재료와 쉬운 과정으로 누구나 따라 할 수 있으니, 시작해볼까요? 애호박국 재료 고체육수 한알 다시마 한조각 애호박 1개 새우 1.5T 마늘 3쪽 계란 2개 대파 1/2뿌리 청양고추 초록색 빨간색 각각 1개씩 냄비에 물 800ml를 넣고 고체육수 한알과 다시마 한조각을 넣고 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 다시마를 건져주세요. 너무 오래 끓으면 진액이 나와서, 국이 깔끔하지 않습니다. 건져 버리세요. 애호박은 한개를 반달모양으로 썰어 준비해주세요. 다시마를 건진 뒤 썰어서 준비한 애호박을 넣어주세요. 한번 보글보글 끓여준 다음에 새우젓을 1.5T 넣었습니다. 그리고 마늘을 3쪽을 편썰어 넣었습니다. 마늘을 넣고 한번 더 끓여주세요. 새우젓으로 간을 했기 때문에 추가로 간을 하지는 않았습니다. 하지만 가지고계신 새우젓의 염도나 입맛에 따라 간이 추가로 필요할 수 있잖아요. 이 때 한번 간을 보시고 소금으로 필요하시다면 간을 하시면 됩니다. 이 때되면 애호박이 반이상 익었을텐데요. 그 때 계란 두개의 흰자와 노른자를 잘 풀어준 뒤에 계란물이 뭉치지 않게 줄알을 쳐주세요. 한번 저어준 뒤에 대파 반뿌...

콩나물 삼겹살볶음 제육볶음 양념 레시피 2024. 11. 29 콩나물과 삼겹살이 그리고 매콤한 양념이 만난다면 어떤 맛일까요? 이번 포스팅에서는 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 콩나물 삼겹살볶음 레시피를 소개합니다. 아삭한 콩나물과 고소한 삼겹살이 매콤달콤한 양념과 어우러져 입맛을 돋워줄 밥반찬이 됩니다. 콩나물 제육볶음으로 맛있는 한 끼를 준비해볼까요? 콩나물 삼겹살볶음 재료 콩나물 340g 새송이버섯 큰거 두개 팽이버섯 한봉지 양파 1개 대파 1뿌리 깻잎 열두장 청양고추 초록색 빨간색 각각 두개씩 삼겹살 500그램 제육볶음 양념 고춧가루, 고추장, 맛술 3T 진간장, 설탕 2T 국간장, 다진마늘 1T 후추 적당히 참깨 1T 새송이버섯 2개 팽이버섯 한봉지 깻잎 12장, 양파 1개, 대파 한뿌리를 깨끗하게 손질한 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 콩나물 제육볶음에 삼겹살을 넣었는데요. 목살이나 대패삼겹살이나 원하는 고기로 선택하셔도 됩니다. 내 입맛에 따라~ 삼겹살도 먹기 좋게 잘라서 준비해주세요. 일단 팬에 기름을 두르지 않고 삼겹살을 적당히 익혀주세요. 어짜피 볶을 예정이기 때문에 다 익힐 필요없이 앞뒤로 핏기 없을 정도로 익혀주세요. 웍에 콩나물을 밑에 깔아주시고, 그 위에 삼겹살을 올려주세요. 그리고 양파, 새송이버섯을 올려주세요. 뚜껑을 덮고 콩나물을 익혀주세요. 물 없이! 콩나물만 익힌다 생각하시면 되요. 그 동안 제육볶음...

호떡반죽 오뚜기 찹쌀 호떡믹스 만들기 2024. 11. 28 호떡은 추운 계절에 더욱 생각나는 대표 간식이에요. 집에서도 쉽게 만들 수 있는데 아셨나요? 동생은 요즘 붕어빵은 길에서도 많이 봤지만, 호떡은 별로 없어서 슬프다고 얘기하는데요. 이번 포스팅에서는 오뚜기 찹쌀 호떡믹스를 활용해 간단하게 호떡을 만드는 방법을 소개하려고 합니다. 친구 또리가 이건 꼭 사라고 해서~ 오뚜기 찹쌀 호떡믹스 샀어요. 독특한점은 이건 쑥!호떡이더라구요. 박스를 열어보니 내용물은 간단했습니다. 반죽믹스 쨈믹스 그리고 이스트 이렇게 3가지 입니다. 내용물이 간단해서 호떡믹스 만들기 가능할까? 라는 생각이 들었는데요. 이게 되더라구요. 일단 그릇에 따뜻한 물 120ml를 담고 이스트를 넣은 뒤 잘 섞어주세요. 따뜻한 물은 40 ~ 45도 입니다. 그 다음에 반죽믹스를 넣고 주걱으로 반죽을 해주세요. 쑥호떡이라서 색깔이 초록색입니다. 처음에는 물이 모자라는거 아닌가? 생각을 했는데 뒤적뒤적하다보니 호떡반죽이 완성되더라구요. 5개 분량이라고 쓰여있었는데 가족이 네명이기 때문에 4등분으로 했습니다. 손에 식용유를 바르거나 장갑을 끼고 반죽을 떼어서 펴고 숟가락으로 쨈믹스를 넣어주세요. 쨈믹스가 나오지 않도록 잘 빚어주세요. 쨈믹스는 쨈이 들어있는건가 했는데 흑설탕 같은 가루가 들어있습니다. 팬에 식용유를 두바퀴정도 두른 뒤에 호떡반죽을 올리고 한쪽면을 익혀주세...

시원한 황태콩나물국 끓이는법 2024. 11. 27 추운 날씨에 생각나는 국물 요리, 황태콩나물국은 쉽게 만들 수 있는 건강메뉴입니다. 황태의 감칠맛과 콩나물의 아삭한 식감이 어우러져 해장국으로도, 가벼운 한 끼로도 손색없죠. 이번 포스팅에서는 복잡한 과정 없이 간단하게 만들 수 있는 황태콩나물국 레시피를 소개합니다. 바쁜 아침이나 몸이 피곤한 저녁, 따뜻한 국물이 필요한 순간에 딱 어울리는 이 레시피, 함께 만들어볼까요? 황태콩나물국 재료 황태포 60g 콩나물 170g 참기름 2T 어간장 1T 소금, 다진마늘 각각 1T 계란 한알 대파 반뿌리 먼저 황태를 손질해볼게요. 황태포를 먹기좋게 얇게 찢어주세요. 이 때 뼈 부분을 손질해야 합니다. 그리고 흐르는 물에 한번 깨끗하게 씻은 뒤 물기를 짜서 준비해주시면 됩니다. 냄비에 손질한 황태를 넣고, 참기름 2T 물 50ml를 넣고 함께 볶아주세요. 황태가 어느정도 볶아지면 콩나물 170g을 깨끗하게 씻어 넣어주세요. 그리고 물 1L를 넣었습니다. 뚜껑을 닫고 팔팔 끓여주세요. 콩나물의 비린내가 안날 때까지 끓여주시면 됩니다. 중간에 열면 비린내가 날 수 있으니 주의하세요. 그 다음 간을 맞추기 위해서 어간장 1T과 소금 1/2T를 넣었습니다. 어간장 대신에 참치액을 넣으셔도 됩니다. 그리고 다진 마늘도 1/2T 넣어주세요. 마늘을 골고루 섞어준 다음에 계란 1알을 풀어서 줄알을 쳐주세요....

간고등어조림 양념장 레시피 생선조림 요리 만들기 2024. 11. 26 고등어조림은 밥도둑 반찬으로 손꼽히는 한국 가정식 요리 중 하나입니다. 특히 감자를 넣어 푹 조리하면 고등어의 깊은 맛과 감자의 포근한 식감이 어우러져 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 간단한 재료로 맛을 살리는 고등어조림 양념장 레시피와 감자를 활용한 요리 과정을 쉽게 따라 할 수 있도록 소개할게요. 고등어 감자조림 재료 알감자 10개정도 간고등어 3쪽 양파 반개 대파 한뿌리 간고등어조림양념장 고춧가루 3T 액젓과 맛술 각각 2T 다진마늘 1T 소금 0.5T 후추 조금 집에 감자가 알감자밖에 없어서 알감자로 하였지만, 감자도 가능합니다. 냄비 바닥 부분에 감자를 깔아주세요. 냉동 간고등어를 깨끗하게 씻어서 3쪽을 감자 위에 올려주었습니다. 그리고나서 양파 반개를 먹기 좋은 크기로 잘라서 위에 올려주시면 됩니다. 고등어조림 양념장을 만들었습니다. 고춧가루 3T 액젓과 맛술 각각 2T 다진마늘은 1T 소금 0.5T 후추는 조금 뿌린 뒤 잘 섞어주세요. 생선조림 양념장을 골고루 뿌려주세요. 물 400ml를 넣어주세요. 뚜껑을 덮고 센불에서 팔팔 끓여주세요. 보글보글 끓으면 뚜껑을 열고 생선조림 양념장을 펼쳐주세요. 그리고 대파 한뿌리를 어슷썰어서 넣어주세요. 그 다음에 국물이 자작해질 때까지 졸여주시면 간고등어조림이 완성됩니다. 참고) 간고등어가...