고추잎무침 된장 양념 간단한 고춧잎나물 무침 요리 2025. 02. 22 고추잎은 쌉싸름한 맛과 부드러운 식감의 나물로, 된장 양념과 잘 어우러져 감칠맛 나는 반찬이 됩니다. 흔한 시금치나 고사리 무침과는 다른 매력이 있어, 한 번 맛보면 자꾸 손이 가는 나물 요리예요. 간단한 된장 양념으로 깊은 풍미를 살린 고추잎무침 만드는 법을 소개해 드릴게요. 쉽고 빠르게 완성할 수 있어 밑반찬으로도, 건강한 한 끼 반찬으로도 딱 좋은 레시피입니다. 고추잎무침 재료 고추잎 한단 소금, 된장 1/2T 고추장 납작하게 펼쳐 1T 다진마늘, 참치액 각각 1t 티스푼 참기름 2t 티스푼 적당량 톡톡 뿌릴 참개 고추잎나물 무침 전에 손질을 해주세요. 손질은 간단합니다. 떡잎을 떼고 단단한 줄기는 질기니 잘라주시면 됩니다. 그리고 깨끗하게 씻어서 준비해주세요. 이제 한번 데쳐보겠습니다. 물을 끓여준 뒤 소금을 1/2T 넣으세요. 그리고 아까 손질해준 고춧잎나물을 데쳐주세요. 20초정도 살짝 데쳐주면 됩니다. 부드러워지도록 데쳐주세요. 그 다음 찬물에 헹궈주시면 고춧잎나물 손질 끝! 이제 고추잎무침 된장 양념을 만들어요. 믹싱볼에 고추잎나물을 넣고 된장 1/2T 고추장 1T ( 납작하게 ) 넣었습니다. 다진마늘과 참치액은 각각 1t 큰스푼 아니고 티스푼입니다. 참치액은 2t티스푼 입니다. 고추잎나물 무침 양념이 생각보다 간단하죠? 마지막으로 참깨를 톡톡 적...

돼지 등갈비찜 바나나 간장 등갈비 폭립 양념 소스 레시피 2025. 02. 21 돼지 등갈비는 부드러운 살코기와 쫀득한 식감으로 사랑받는 음식 중 하나인데요. 간장 베이스로 달콤 짭조름하게 졸여내는 등갈비찜 레시피를 소개할게요. 오븐 없이도 폭립처럼 야들야들하게 만들 수 있으며, 간단한 재료로 깊은 감칠맛을 낼 수 있는 조림양념 소스 비율까지 알려드릴 테니, 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요. 가족 반찬이나 손님 초대 요리로도 손색없는 돼지 등갈비찜, 지금부터 함께 만들어볼까요? 돼지 등갈비찜 재료 등갈비 4근 마늘 10알 통후추 1T 월계수잎 10장 맛술 100ml 다진생강 1T 돼지 등갈비 양념 소스 재료 다진마늘 1T 굴소스, 매실청 2T 케찹 4T 돈까스 소스 5T 올리고당, 진간장 6T 물 400ml + 바나나 작은 사이즈 3개 또는 큰거 2개 등갈비는 깨끗하게 씻은 뒤 ( 물을 3번정도 갈아주면서 ) 물에 30분정도 담가 핏물을 빼주세요. 고기가 다 잠길 정도의 물을 솥에 끓인 뒤 ( 대략 2리터 이상 ) 핏물을 뺀 등갈비를 넣고 마늘 10알, 통후추 1T, 월계수잎 10장, 맛술 100ml, 다진 생강 또는 편생강 1T를 넣고 40분 정도 삶아주세요. 삶을 때는 부유물을 걷어주면서 삶으세요. 삶은 뒤 흐르는 물에 고기를 깨끗하게 씻어주세요. 돼지 등갈비 소스 입니다. 다진마늘 1T 굴소스, 매실청 2T 케찹 4T 돈까스 소...

시원한 북어콩나물국 간단레시피 콩나물냉동보관법 2025. 02. 20 북어콩나물국은 개운하고 시원한 국물 맛이 특징이죠. 특히 숙취해소나 감기 기운이 있을 때 즐기는 메뉴로, 간단한 재료만으로도 깊은 맛을 낼 수 있어요. 오늘은 쉽게 끓일 수 있는 시원한 북어콩나물국 간단 레시피를 소개할게요. 또, 한 번에 다 사용하지 못한 콩나물을 신선하게 냉동 보관하는 방법까지 알려드리겠습니다. 어렵지 않으니 따라 해 보시고, 뜨끈한 국물로 속을 든든하게 채워보세요! 시원한 북어콩나물국 재료 콩나물 150그램 북어또는 황태 20그램 참기름 1t 티스푼 소금 1/3T 대파 조금 콩나물은 깨끗하게 씻어서 손질해주세요. 황태 또는 북어는 20그램을 사용하였는데요. 먹기 편하도록 잘게 찢어서 준비해주시면 됩니다. 황태 또는 북어를 물에 한번 헹궈준 뒤 물기를 꼭 짜 주시면 준비 완료! 냄비에 황태를 넣고 참기름 1t 티스푼을 넣고 물 50ml를 넣고 중간불에 볶아주세요. 볶으면 부드러워지고, 참기름 향이 솔솔 베면서 비린내 등 잡내도 날릴 수 있기 때문입니다. 뽀얗게 국물이 나오기 시작하면 물 700ml를 넣어주세요. 그리고 콩나물 150그램을 넣고 뚜껑을 덮고 북어콩나물국을 끓여주세요. 끓기 시작하고 2 ~ 3분 정도 더 끓여준 뒤에 뚜껑을 열어주시면 됩니다. 뚜껑을 빨리 열면 비린내 나는거 아시죠? 그 다음 소금 1/3T을 넣어 간을 맞춘 뒤 대파를...

간단 돼지목살 김치찌개 고기 재료 만드는법 2025. 02. 19 김치찌개는 한국인의 소울푸드죠. 특히 돼지목살을 넣어 끓이면 고기의 깊은 감칠맛과 김치의 얼큰한 맛이 어우러져 진한 국물이 완성됩니다. 오늘은 신김치만 있다면 특별한 재료 없이도 손쉽게 만들 수 있어 따라 하기 쉬운 레시피입니다. 맛있는 한 끼를 시작해볼까요? 돼지목살 김치찌개 재료 김치 1/4포기 고춧가루 2T 들기름 1T 돼지고기 목살 500그램 고체육수 두알 팽이버섯 1봉지 대파 조금 김치는 1/4포기를 적당한 크기로 잘라주세요. 김칫국물은 따로 짜지 않았고, 그대로 넣었습니다. 이렇게 되면 소금 간을 따로 안할 수 있습니다. 냄비에 썰어둔 김치를 넣고 고춧가루 2T을 넣었습니다. 그리고 물 100ml 정도 넣어주세요. 들기름 1T를 넣어준 뒤에 중간보다 살짜가 센불에서 ( 인덕션 7 ~ 8 ) 10분정도 김치를 볶아주세요. 돼지목살은 500그램을 준비했습니다. 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 10분정도 지나서 썰어놓은 돼지목살을 넣고 함께 볶아주세요. 고기 표면이 익으면 물 1리터를 넣어주세요. 육수를 끓여서 넣으시거나 물을 끓여서 넣어주시면 좋습니다. 찬 물을 넣어도 되지만, 끓을때까지 시간이 오래걸리기 때문입니다. 그 다음에 고체육수 두알을 넣었습니다. 그리고 뚜껑을 덮고 20분정도 익혀주세요. 아삭한것을 좋아하신다면 15분정도 부드러운 김치찌개를 좋아하신다면...

간단하게 두부면 파스타 만들기 맛있게 건두부면 요리 먹는법 두부면은 밀가루 면보다 칼로리가 낮고 단백질이 풍부해 건강한 식단으로 인기있는 재료예요. 하지만 그냥 조리하면 퍽퍽하거나 맛이 심심할 수있어 어떻게 요리하느냐가 중요하죠. 이번 포스팅에서는 간단하면서도 맛있게 두부면 파스타를 만드는 방법을 소개할게요. 시작해볼까요? 두부면 파스타 재료 식용유 1T 미림 1T 양파 조금 냉동 새우 13마리 얇은 건두부면 1팩 시판 토마토소스 또는 로제소스 200그램 팬에 열을 올린 뒤 식용유 1T를 두른 뒤 썰어준 양파를 볶아주세요. 양파는 조금만 넣어주시면 됩니다. 1/4개 정도인데요. 풍미를 위해 넣었습니다. 그리고 나서 냉동 새우를 13마리 넣었습니다. 냉동 두절새우를 흐르는 물에 씻어준 뒤 해동하여 넣고 볶아주시면 됩니다. 혹시나 새우에서 비린내가 날 수 있으니 미림 1T를 뿌려주세요. 그리고 함께 잘 볶아주시면 됩니다. 새우가 어느정도 익으면 시판용 파스타 소스 200그램 정도를 넣어주시면 됩니다. 꼭 토마토소스는 아닙니다. 로제나 크림 등 입맛에 맞춰 넣어주시면 됩니다. 간단하게 두부면 파스타 만들기 위해 시판 소스를 사용하였습니다. 건두부면입니다. 이렇게 파스타면처럼 얇은면으로 마트에서 쉽게 발견하실 수 있습니다. 건두부면 요리 어떻게하나? 먹는법은 까다로운가 생각하실 수 있지만, 이렇게 간단하게 파스타면 대신해서 사용하시면 누구나...

냉동 새우콩나물찜 새우찜 요리 손님상차림 메뉴 2025. 02. 17 새우는 담백한 맛과 탱글한 식감으로 다양한 요리에 활용되는 재료입니다. 특히 냉동 새우를 사용하면 손질이 간편해 누구나 쉽게 요리를 즐길 수 있는데요. 콩나물과 새우를 함께 쪄내 감칠맛을 극대화한 냉동 새우콩나물찜을 소개합니다. 손님상차림 메뉴로도 잘 어울리는 새우찜 요리, 지금부터 함께 만들어볼까요? 새우콩나물찜 재료 냉동 새우 12마리와 미림 한스푼 설탕 1티스푼 고춧가루 3스푼 미림과 간장 각각 두스푼 까나리액젓, 다진마늘, 고추장과 굴소스 각각 한스푼 작은 크기의 양파 한개 당근은 조금만 대파 1뿌리 청양고추 빨강 초록 각각 2개씩 콩나물 350그램 마지막 재료로 전분가루 1스푼 냉동 새우를 사용하였는데요. 잠길 정도의 물에 새우를 담가주고 거기에 미림 한스푼도 뿌려주었습니다. 새우 콩나물찜 양념입니다. 설탕은 1티스푼 나머지는 밥스푼으로 계량을 하시면 됩니다. 고춧가루 3 미림, 간장, 물 2 까나리액젓, 다진마늘, 고추장, 굴소스 1 이렇게 넣고 잘 섞어주시면 새우찜 양념이 완성됩니다. 이제 새우찜에 들어갈 재료를 손질했습니다. 작은 크기의 양파 한개 당근은 색 맞출 정도로 적당량 조금 한뿌리의 대화 청양고추는 빨간 초록 각각 두개씩 이 재료들을 깨끗하게 씻어준 뒤에 적당한 크기로 썰어 준비하시면 됩니다. 이제 재료들로 새우찜을 만들어보겠습니다. 팬에 식...

순대튀김 간단한 야식 순대꼬치 레시피 2025. 02. 14 순대는 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 간식이죠. 찜으로 먹는 순대를 조금 색다르게 즐기고 싶다면 순대튀김은 어떠신가요? 바삭하게 튀긴 순대는 식감도 좋고 간단한 소스만 곁들여도 훌륭한 야식 메뉴가 되는데요. 여기에 꼬치로 만들면 먹기도 편하고 파티 음식으로도 손색이 없습니다. 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 순대튀김 순대꼬치 레시피를 소개할게요. 특별한 재료 없이 순대와 몇 가지 양념만 있으면 누구나 뚝딱 완성할 수 있으니, 함께 만들어볼까요? 순대꼬치 재료 찰순대 500g 튀김가루 2T + 4T 물 100ml 식용유 순대가 잠길 정도의 양 매운 돈까스소스 or 양념치킨소스 마트에서 쉽게 살 수 있는 찰순대를 사용하였습니다. 끓는물에 넣고 2 ~ 3분정도 끓여주세요. 너무 오래 끓이면 부드러워지기 때문에 튀기면서 밀릴 수 있습니다. 그래서 2 ~ 3분정도! 꺼내면 먹기에는 살짝 뻑뻑할 수 있는데요. 이 때 먹기 적당한 크기로 썰어주시면 됩니다. 너무 얇으면 당면이 나오고 너무 두꺼우면 먹기 불편할 수 있기 때문입니다. 큰 볼에 썰어준 순대를 넣고 튀김가루 2스푼을 뿌려주세요. 그리고나서 골고루 잘 입혀주시면 순대튀김 준비 완료입니다. 순대튀김을 만들기 위해 튀김옷을 만들었습니다. 튀김가루 4스푼 + 물 100ml를 섞어주세요. 튀김가루를 묻힌 순대를 튀김옷을 묻혀서 이제...

북엇국 끓이는법 부드러운 해장 황태국 레시피 2025. 02. 12 속이 더부룩할 때나 든든한 국물이 생각날 때 찾게 되는 메뉴 중 하나가 바로 북엇국이에요. 북엇국은 담백하면서도 부드러운 맛 덕분에 해장국으로도 인기가 많죠. 특히 황태를 사용해 끓이면 더욱 깊고 풍부한 국물을 낼 수 있답니다. 이번 포스팅에서는 황태를 이용해 북엇국을 부 드럽고 간단하게 끓이는 방법을 소개할게요. 재료 손질부터 깔끔한 국물 비법까지 차근차근 알려드리니 따라 하기 어렵지 않으니 끝까지 확인해 보세요! 부드러운 해장 황태국 재료 북어나 황태 한마리 무 두께로 4cm 정도 참기름 한스푼 물 1.3리터 고체육수 한개 마늘 한스푼, 간장 두스푼 대파 한뿌리와 계란 2개 북어와 황태 중 집에 있는 재료를 사용하세요. 사진은 황태 한마리 입니다. 껍질을 떼어낸뒤에 살 부분을 잘게 뜯어주세요. 물에 씻어준 뒤에 물기를 꼭 짜주세요. 무는 두께로 4cm 정도를 준비했습니다. 네모네모 모양으로 나박나박하게 썰었습니다. 그리고 냄비 바닥에 담아주세요. 그 다음 위에서 손질해준 북어나 황태를 먹기 좋게 뜯어서 그 위에 올려주세요. 그 다음에 위에 참기름 한스푼을 둘렀습니다. 그리고나서 물 100ml를 넣고 무와 황태를 잘 볶았습니다. 참기름만 넣어도 될텐데? 생각하실텐데요. 그정도로는 물기가 부족하여 바닥이 탈 수 있습니다. 무가 반정도 익을때까지 볶아주세요. 그 다음 ...

오목교 맛집 부모님 모시고 식당 하순옥안동국시 2024. 02. 09 지난 주말 이야기예요! 엄마랑 아빠랑 동생이랑 가족 외식 하러 다녀온 곳은 오목교 맛집 하순옥 안동국시 입니다. 여기가 20년동안이나 목동을 지켜온 찐맛집이라고 하더라구요. 가봐야죠! 2TV 생생정보에도 나왔더라구요. 신선한 야채와 상황버섯 그리고 한우양지까지 넣는다고 하니 부모님 모시고 식당으로 딱이죠. 뭐 먹을까 하다가 강복정식 2인 + 보양식 황금안동국시 이렇게 주문했습니다. 꽤 양이 많아서 적당했습니다. 강복정식은 수육, 전, 묵, 후식용 국시 또는 국밥 이렇게 구성되어있는 코스였습니다. 먼저 나온 것은 한국식 에피타이저 묵인데요. 직접 와서 버무려주시는게 신기했습니다. 메밀묵이었고, 부드러웠습니다. 은이버섯이 들어가 있었습니다. 화려하지는 않지만, 짜지않고 맛있게 먹었습니다. 물은 상황버섯차가 나오고 더덕주도 주시더라구요! 더덕주는 아빠가 거의 다 드신듯합니다. 그리고 밑반찬들이 나왔는데요. 그중에서 부추김치가 맛있었습니다. 쫄깃하면서, 짜지않아서 아삭하더라구요. 그래서 엄마가 맛있게 드셨습니다. 그 다음으로 나온 메뉴는 보양식 황금수육 그 다음 나온 것은 황금모듬전 입니다. 국이랑 국밥까지 나오니 풀샷도 한장 찰칵 상황버섯을 넣은 황금안동국시인데요. 이게 진짜 보양식 같더라구요. 동생이랑 엄마가 자꾸 이건 다른곳에서 못먹어본 맛이다! 라고 일단 고기가 진...

콜라수육 돼지고기 통삼겹수육 삶는시간 된장 넣고 삶기 2025. 02. 08 콜라수육은 보통 수육보다 부드럽고 깊은 풍미를 자랑하는 돼지고기 수육요리입니다. 콜라의 당분이 고기를 촉촉하고 연하게 만들어 주고, 된장을 함께 넣어 삶으면 잡내는 잡으면서도 감칠맛이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 돼지고기 통삼겹을 활용해 콜라와 된장으로 만드는 수육 레시피를 소개합니다. 삶는 시간과 간단한 팁까지 알려드리니, 특별한 날이나 손님맞이 요리로 활용해 보세요. 콜라수육 재료 통삼겹 1kg 콜라 1.25리터 한병 듬뿍 되장 1스푼 간장 250ml 다진마늘 2스푼 후추는 톡톡 돼지고기는 통삼겹살을 사용하였습니다. 사용하시는 냄비에 들어가도록 큰 덩어리로 자른 뒤 넣어주시면 됩니다. 정육점에서 고기를 살 때는 통삽겹으로 반만 잘라달라고 주문하시면 되겠죠? 냄비에 삼겹살을 넣었다면 그 다음에는 콜라 한병을 넣어주세요. 주의할점은 삼겹살이 잠겨야 합니다. 그 다음 된장을 크게 한스푼 떠서 넣으세요. 간장은 250ml 넣어주세요. 그리고 다진마늘도 두스푼 이 때 월계수잎도 세장 네장정도 넣어주세요. 그럼 잡내를 줄여주는데 깜빡잊고 안넣었네요. 이제 뚜껑을 덮고 콜라수육을 끓였습니다. 돼지고기 수육 삶는시간은 센불에서 30분 불을 줄인다음 10분정도 삶기! 그러면 됩니다. 마지막으로 5분 뜸을 들였습니다. 통삼겹 수육 어렵지 않죠?...

본 포스팅은 모도우 광화문점에서 식사권을 제공받아 솔직하게 작성한 글입니다. 광화문 한우 데이트 좋은 맛집 모도우 2025. 02. 07 오랜만에 엄마랑 둘이 모녀데이트 다녀왔어요! 몇번 갔던 곳인데 분위기도 너무 좋고 음식도 맛있고 고급져서 기분까지 좋아지는곳 광화문 모도우 입니다. 안쪽에 룸도 있어서 광화문 가족모임 식당으로도 딱 좋을 것 같더라구요! 환갑잔치나 칠순 팔순에도 괜찮을듯 스탠다드 코스(12,9)로 먹기로 했습니다. 트러플 계란찜이 먼저 나왔는데요. 계란찜 자체가 부드러웠습니다. 거기다가 트러플 향이 솔솔 나니까 더 고급진 느낌 원래 트러플 향을 좋아해서~ 집에서도 만들어먹어야겠다! 생각이 들었습니다. 그 다음 나온 것은 숙성회와 제철나물인데요. 성게알과 새우를 된장 특제소스와 함께 그리고 밑에는 취나물인가(?) 있더라구요. 성게알은 싱싱했고, 새우는 탱글하면서 취나물은 향긋해서 잘 어울리더라구요. 마무리고 방울토마토까지 먹으면 깔끔한맛 그 다음에 나온 음식은 한우네품인데요. 광화문 맛집까지 왔는데 이정도는 먹어줘야~ 음식 하나하나가 예쁘고 다양하게 먹을 수 있어서 뭔가 대접하는 느낌이고 그러더라구요. 볏집구이 편채 시크릿튀김 족편 캐비어 육회와 김부각 이렇게 4가지 음식입니다. 볏집구이와 편채는 위의 새싹채소가 아삭하면서 고기가 입에서 녹는 맛이예요. 시크릿튀김은 고기가 꽉 차있고, 겉은 바삭하면서 떡갈비보다 부드러...

선릉역 맛집 찾고있다면 광장시장 호선생전 선릉점 2025. 02. 05 따끈따끈한 선릉역 맛집 이야기입니다. 광장시장 하면 빠질 수 없는 음식 전! 호선생전이라고 혹시 들어보셨는지 모르겠어요. 현대와 전통의 사이에서 우리의 음식과 술을 페어링한 감각적인 전집이 있다더라구요. 그래서 쓩 하고 엄마랑 이모랑 다녀왔습니다! 전 하면 으르신(?) 입맛이라고 생각했는데요 여기는 젊은이도 어르신도 맛있게 먹을 수 있는 곳 그래서 친구들끼리 와도! 엄마아빠랑 함께와도 좋겠더라구요. 저는 엄마랑 이모랑 함께다녀왔는데, 다같이 맛있게 먹을 수 있었습니다. 보니까 친구랑 테이블은 기본이고 회식하는 분위기도 있었거든요. 누구나 괜찮다. 여기가 술 냉장고인데요. 전국의 막걸리를 다 모아둔 것 같아요. 진짜 다양한 전통주들이 있었습니다. 막걸리파인 아빠가 오면 완전 눈이 휘둥그레 할 곳이었습니다. 그래서 아빠랑 안옴! 간단하게 술은 지평생막걸리로 안주는 호선생제철한상 3인으로 결정! 일단 막걸리 잔 보고 깜짝 놀랐는데요. 너무 귀엽지 않나요? 항아리모양의 막걸리잔입니다. 엄마랑 이모는 먼저 짠! 하고 시작하였습니다. 숙성해물장인데요. 새우장이랑 문어장 그리고 하나는 소라같은 그런거였습니다. 새우는 오동통하면서 쫀득하고 문어는 쫄깃하고 싱싱했습니다. 이건 제철고등어초회였는데요. 고등어가 부드러우면서 미나리와 함께 먹으니 아삭하면서 신선한 맛이었습니다. 이건 ...

신중동 미용실용실 마끼에 시아쌤 반곱슬 뚜연 인사드립니다. 요즘 머리 안한지 반만년은 된 것 같아요. 그래서 볼륨매직 하러 신중동 미용실 다녀왔어요. 롯데백화점 11층에 마끼에 출동! 롯백 종종 왔지만, 이런곳이 있는줄 몰랐어요. 근데 여쭤보니까 벌써 10년이 다 되어가는 신중동 미용실이라고 하더라구요! 전체적으로 분위기도 너무 좋고 디자이너쌤이랑 스탭분들까지 다 친절하시고 꼼꼼하게 잘 챙겨주셔가지구 만족! 이런곳은 더 알려져야하는 그런 곳이예요~ 평일 낮시간에 방문하였는데도 손님이 계속 오시더라구요. 나만 몰랐구나 생각이 들었습니다. 분위기도 너무 시끄럽지 않고 고급지고 깔끔해서 다음에는 엄마랑 또 오고싶은 그런 곳이었어요! 케어도 엄청 잘 해주시는 곳 비포 먼저 투척하고 시작합니다! 저는 반곱슬 머리인데요 그래서 주기적으로 매직을 해야하는 머리입니다. 그렇지 않으면 위에가 자라나기 때문에 각이 지거나 아니면 이렇게 물결지는 그런 머리카락이예요. 자세히 보시면 이런식으로 매직의 유효기간이 지났음이 티가 확 나는 일단 컷트부터 하고 시작했습니다. 볼륨매직을 할 예정이었기 때문에 시아쌤과 상담후에 태슬컷으로 진행했습니다. 진짜 여기 세심하다 느꼈던 것은 머리 시작전에 상담도 꼼꼼하게 해주셔서 감동 저는 두피가 약간 열감이 있는편이래요. 그래서 약간 붉은 편이라고, 예민한걸수도 있다고 하시더라구요. 다른 미용실에서는 들어본적 없는 이야기...

신중동고기집마포화로집 주말 가족외식 다녀온 후기 2025. 02. 02 지난 주말 설 연휴 진짜 마지막날 가족들과 함께 영화 검은수녀들 보고 밥먹으러 다녀온 곳은 신중동고기집마포화로집! 꼬기 먹으러 다녀왔습니다. 주연 : 동생 떠녕씨 ㅋㅋㅋㅋ 격하게 등장 조금 이른시간이라 사람이 많지 않았어요. 일찍 먹고 집에가서 티비보려했으나 그 다음에 또 일정이 생겨 망우까지 다녀온... 일단 숯불을 바로 셋팅해주십니다. 기본 반찬들이 셋팅되었는데요, 모든 반찬과 메뉴를 직접 손질하고 만드신다고해요. 뭐 먹을까 고민하다가 인기메뉴 3종세트 + 한돈수제왕갈비 1인 ( 세트는 마포돼지양념구이 250g + 황제갈비살 150g + 소토시살 150g 구성이었어요. ) 일단 이렇게 주문을 해보았습니다. 얘는 세트에 들어있는 마포 돼지양념구이 얘는 한돈 수제왕갈비 입니다. 비슷해보이지만 조금 다른 양념갈비 마포돼지양념구이는 3인 이상 주문하면 1인에 9,900원이라는 미친 가성비예요. 나는 폭풍 오늘은 먹어보겠다 하신다면 이 메뉴로 달리면 좋을 것 같더라구요. 일단 소고기먼저 올려보기로 했습니다. 뒤집어가면서 내가 원하는 굽기로 구워서 맛있게 냠냠 드시면 됩니다. 황제갈비살은 쫄깃하면서 부드러웠고 토시살은 도톰하면서 기름이 적고 담백한 맛이었습니다. 양파 올려서 먹고, 상추에도 싸서 먹고 각자 입맛에 맞게 잘 먹었습니다. 먹다가 흐름 끊기는게 제일 싫기 때문...

부천 상동 브런치카페 엄마랑 데이트 브런치위치 2025. 01. 31 설 연휴 지나고 마지막인 오늘 금요일! 엄마랑 오랜만에 둘이 데이트 갈겸 부천 상동 브런치카페 다녀왔습니다. 집에서 꽤 가까운 곳인데 왜 여태까지 몰랐지 근데 저만 빼고 다 알았나봐요! 평일 낮시간인데도 손님이 많았던 브런치위치 1시 반쯤 방문했고 빈자리가 없었어요. 먹고 폭풍 수다떨다가 나오기전에 손님없는쪽으로 사진을 찍어보았습니다. 진짜 깔끔했어요. 아기들을 위한 의자도 준비되어 있었습니다. 턱받이라고 해야하나? 그런것도 있었어요. 후무스 쉬림프 아보카도 플레이트 쉬림프 오일 파스타 바질 잠봉뵈르 그리고 콜라 이렇게 주문했습니다. 제가 딱 원했던 스타일의 브런치카페예요! 왜냐면 너무 풀떼기(?)만 있는 그런곳이 아니라 건강한 후무스 같은 건강한음식이 있는곳 그리고 파스타도 함께 먹을 수 있는 곳이 많을 것 같은데! 의외로 별로 없거든요. 근데 그런곳이 집 근처에 있다는걸 이제야 알다니 파스타에 새우도 통통한게 들어있었고 그리고 꽤 많았어요! 엄마가 제일 기다리고 기대했던 잠봉뵈르! 종류도 3가지나 있더라구요. 기본이 3조각으로 컷팅 해주시는데 원하면 조각 수를 말하면 그렇게 컷팅해줘요. 그래서 저는 4조각으로 해달라고 말씀드렸어요. 사실 별거 아닌 것 같지만 ㅋㅋㅋㅋ 이게 은근 중요한 부분이거든요. 브런치위치의 세심함에 한번 더 심쿵 기본, 살구, 바질 이렇게 ...

부천 카페 수제초콜릿 먹으러간 김보람초콜릿 2025. 01. 27 맛있다고 소문이 자자한 김보람초콜릿! 아니 신중동역 근처에 있는것은 알았지만, 집 근처에도 생겼다길래 냉큼 하고 다녀왔어요. 그것도 크게 크게 넓은 부천 카페로 생겼다니 여기는 꼭 와봐야할 곳이예요. 들어가자마자 티비에는 초콜릿 만드는 과정을 보여주더라구요. 이런거 구경하는거 재미있잖아요. 그래서 또 어떻게 만드는건가 하고 열심히 봅니다. 수제 초콜릿은 이렇게 만드는거구나 하면서요! 그리고 카페가 간격이 진짜 넓더라구요. 이런곳 너무 좋아요! 붐비지 않으니까요. 주말에는 아마도 자리가 없을 것 같지만 그래도 평일에는 조금 여유지게 있을수 있겠지 라는 생각을 하면서 자리를 한번 봅니다. 아니 그동안 많이 가던 길이 있었는데 거기서 살짝만 들어가니까 김보람초콜릿이 있더라구요. 눈을 조금만 돌렸으면 봤을텐데! 물론 음료를 마시고 수다를 떨 수 있는 공간이지만 또 메인은 음료가 아니거든요. 바로바로 초콜릿 전문점입니다. 그래서 더 기대했어요. 근데 종류가 진짜 많더라구요. 그래서 조금 당황했어요. 고를 보기가 몇가지 없다면 아~ 이러고 말텐데 너무 많으니까 어떤걸 골라야하지? 하면서 당황하게 되잖아요. 제가 딱 그래요! 근데 이렇게 하나하나 시식할 수 있으니 그것도 너무 마음에 들더라구요. 자세히 보시면 시식용 초콜릿은 많이 안나와있어요. 몇개씩 나와있고, 먹으면 꺼내놓으시기...

마카로니샐러드 레시피 집에서 간단한 간식 요리 2025. 01. 26 마카로니샐러드는 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 대표적인 간단한 간식 요리입니다. 쫄깃한 마카로니와 신선한 채소, 고소한 드레싱이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴죠. 집에서 쉽게 만들 수 있어 간단한 한 끼나 손님 초대 요리로도 손색이 없습니다. 이번 포스팅에서는 집에서도 뚝딱 맛있게 만들 수 있는 레시피를 소개해 드릴게요. 마카로니샐러드 재료 마카로니 100그램 소금 1/3 티스푼 ( 작은 스푼 ) 당근 30그램 옥수수통조림 반캔 사과 1/4개 숟가락에 듬뿍 마요네즈 4스푼 소금 1/2스푼 후추 적당량 먼저 마카로니 삶는법 알려드릴게요. 간단하면서도 또 주의해야할점이 있는데요. 일단 마카로니 100g을 깨끗하게 씻어준 뒤에 냄비에 넣고 물을 부었습니다. 그리고 소금은 1/3 티스푼! 간을 살짝 맞춰주는 정도 넣어주세요. 그리고 중간보다 조금 높은곳에서 끓이기 시작해주세요. 여기까지는 간단 삶을 때 꼭 옆에 서있어야 하는데요. 보글보글 끓어 넘칠 수 있기 때문입니다. 끓어오른다면? 찬물을 조금 붓고 중불로 줄여주시면 됩니다. 시간은 10분, 들러붙지않도록 주걱으로 저어가면서 삶아주세요. 다 삶아진 마카로니는 찬물로 헹궈주었습니다. 그래야 더 탱글한 식감을 줍니다. 삶은 마카로니를 볼에 담고 당근 30그램 ( 그냥 색 넣을 정도 조금 ) 사과는 1/4개를 적...

애호박새우젓국 칼칼한 국물 음식 만들기 2025. 01. 24 오늘 소개할 음식은 애호박과 새우젓을 활용한 칼칼한 국물 요리로 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 애호박의 부드러운 맛과 새우젓의 깊은 감칠맛이 어우러져 개운한 국물로 완성됩니다. 간단한 재료와 짧은 조리 시간으로 누구나 만들 수 있어 밥 한 공기와 곁들여도 좋고, 다른 반찬 없이도 든든하게 즐길 수 있습니다. 애호박새우젓국 재료 애호박 1/2개 청양고추 빨간색 두개, 초록색 한개 양파 1/2개 팽이버섯도 1/2봉지 대파 한뿌리 고체육수 1개 새우젓 2스푼 물 600ml를 넣고 고체육수도 1개 넣었습니다. 함께 보글보글 끓여주세요. 평상시 사용하시는 육수가 있다면 다시마도 좋고, 멸치도 좋습니다. 원하시는거로~ 물이 끓기 시작하면 애호박을 넣을 차례입니다. 애호박은 1/2개를 납작하게 썰어 넣으세요. 반달모양으로 썰어서 넣었습니다. 애호박 다음은 양파 넣을건데요. 양파도 1/2개를 넣었습니다. 비슷한 크기로 잘라서 넣어주세요. 두가지 재료를 넣고 끓기 시작하면 새우젓은 두스푼 넣었습니다. 넣고 잘 섞어준 뒤에 또 끓여주었습니다. 팽이버섯도 1/2봉지를 넣어주세요. 깨끗하게 씻어준 뒤에 뿌리는 자르고 2등분 또는 3등분으로 잘라서 넣으시면 됩니다. 오늘의 애호박새우젓국은 칼칼한 국물 음식이잖아요. 그래서 청양고추도! 빨강이는 두개, 초록이는 한개 더 얼큰하게 먹고싶다면 추가로...

간장 감자조림 만드는법 스팸 넣은 감자반찬종류 2025. 01. 22 든든한 반찬으로 사랑받는 간장 감자조림은 누구나 좋아할 맛있는 감자반찬 메뉴입니다. 여기에 스팸을 더해 고소하고 짭조름한 풍미를 더한 특별한 감자조림 레시피를 소개하려고 합니다. 스팸의 감칠맛과 간장 양념이 어우러져 밥 한 공기가 뚝딱 사라지는 반찬을 만들어볼게요. 간단한 재료로 만들 수 있기 때문에 아침 식사나 도시락 반찬으로도 제격입니다. 지금부터 함께 만들어볼까요? 간장 감자조림 재료 감자 2개 스팸 작은캔 1캔 아보카도유 1.5스푼 간장 1스푼 참치액 1티스푼 작은 사이즈 양파 1개 다진마늘 반스푼 빨간색 노란색 파프리카 각각 조금씩 검은깨 톡톡 감자는 2개를 준비했구요. 스팸은 작은캔으로 한캔을 사용하였습니다. 둘다 먹기 적당한 크기로 네모네모 모양으로 썰었어요. 여기서 잠깐 꿀팁! 스팸을 조금 더 깔끔한 맛으로 드시려면 끓는 물에 데쳐주시면 좋습니다. 간장 감자조림 만들어보겠습니다. 팬에 먼저 아보카도유 1.5스푼을 둘러주세요. 그리고 감자를 먼저 볶아주세요. 감자는 단단하고 익는 속도가 느리기 때문입니다. 감자가 반정도 익으면 물 100ml를 넣었습니다. 그리고 간장은 한스푼 참치액은 한티스푼을 넣어주었습니다. 1T 스푼 1t 티스푼 주의하세요. 그 다음 양파도 한개 넣어주세요. 적당한 크기로 잘라주시면 됩니다. 이제 양파가 반정도 익을때까지 익히고 그...

메가커피 딸기라떼 딸기츄러스 신메뉴 2025. 01. 21 친구 또리한테 연락이 왔어요! 메가커피 딸기츄러스 신메뉴 나왔으니 꼭 먹어봐 어제 다녀오려고 했는데, 귀찮아서 패스하고 오늘 다녀왔습니다. 어떻게 생긴건지도 모르면서 가보자 :) 메가커피 딸기라떼 그리고 딸기츄러스 두가지 주문하고 기다리기 이번에 메가커피 신메뉴 열일한듯해요. 아사이볼부터 젤라또까지 생각보다 많은 메뉴가 있어서 당황했지만 일단 먹어보기로 한것은 두가지니 그걸로 결정 다음에 와서는 아사이볼이랑 젤라또가 들어있는 메뉴를 꼭 먹어보겠다며 집으로 테이크아웃 했습니다. 제일 궁금했던 메가커피 딸기츄러스 화이트초코 딥이라는 시럽과 함께 주더라구요. 5개가 세트로 되어있어서 꽤 양은 많은 편이었습니다. 생각보다 쫄깃쫄깃하면서 딸기 향이 납니다. 그리고 겉바속촉하니까 괜찮더라구요. 분명 메가커피에서 바로 튀기는건 아니고 냉동으로 만들어온거인데 말이죠. 생각보다 퀄리티가 높아서 만족스러웠습니다. 함께 먹을 수 있는 소스가 들어있었는데요. 화이트 초코라고 쓰여있었으나 거의 연유에 가까운것 같습니다. 최근에 맥도날드 초코 츄러스도 먹어봤는데 그거와 비교했을 때 오히려 메가가 나은듯! 그래서 재구매 의사 있습니다. 그리고 문제의 메가커피 딸기라떼 사실 생각했던 비쥬얼은 아니라서 실망 사진에 보면 뭔가 딸기의 레드가 있는데 이건 딸기우유 같은 핑크색이었습니다. 사진도 예쁘게 나오지 ...