41옥희방앗간 국산 로스터리 참기름 활용한 찐 고소한 얼갈이무침 레시피 소개해 드릴게요. 밥상에 제철 나물요리 하나는 꼭 올리려고 노력하는 편인데요. 요즘엔 얼갈이가 제철이라 저렴해서 얼갈이무침 만들어두면 세상 너무 맛있더라고요. 사실 나물요리는 맛있는 참기름 하나만 잘 써도 절반이상은 성공이라 늘 좋은 참기름을 사용하기 노력하는 편인데요. 옥희방앗간 국산참기름 제품은 위생적인 생산 시설부터 저온 압착 방식으로 매일 소량 생산하는 신선한 기름이라서 요리에 활용하면 맛이 확 사는 느낌이 들더라고요!! 패키지도 어쩜 이렇게 감성적이고 예쁜지!! 답례품 선물로도 너무 좋겠다는 생각이 들었는데요. 배송까지 안전하니까 답례품, 선물로 활용하기 너무 좋은 것 같아요. 깨 로스터리 옥희방앗간은 1972년 문을 연 할아버지, 어머니, 손녀 3대가 이어 지속 가능한 우리 깨와 방앗간 문화를 만드는 강원 원주의 로컬 방앗간인데요. 우리 기름을 보다 다양한 세대가 즐길 수 있도록 세분화된 로스팅 기술을 개발하여 다채로운 요리와 취향에 따라 즐길 수 있는 국산 로스터리 들기름과 참기름을 선보이고 있더라고요. 들깨 디저트 카페 체험 프로그램 등 들깨를 오감으로 느낄 수 있는 경험형 방앗간을 통해 우리 깨와 방앗간 문화를 알리려는 재미있는 시도를 하고 있는 브랜드라서 무척 흥미로웠는데요. 옥희네방앗간 국산참기름은 요리에 따라 골라 쓸 수 있는 2가지 로스팅 참기...
26얼갈이된장무침 얼갈이나물무침 집반찬 나물반찬 된장요리 마트에 갔더니 얼갈이배추 한단을 너무 저렴하게 판매해서 덥석 구매했는데요. 살짝 데쳐서 된장양념에 조물조물 무쳐 얼갈이된장무침 만들었더니 세상 달큰하니 너무 맛있더라고요. 식감도 있는 편이라 얼갈이나물은 언제 먹어도 참 맛있는데요. 물김치만 담그지 마시고 한줌 빼서 꼭 얼갈이나물 만들어 드셔보시길 바라며 레시피 지금 소개해 드릴게요. 1. 재료 및 분량 재료 얼갈이 200g 설탕 0.5 다진마늘 1 깨 1 참기름 1 된장 2 데칠 때 : 굵은소금 1 🥄밥 수저 계량입니다. 2. 레시피 만드는 방법 얼갈이 200g은 굵은 소금 1스푼 넣어 대부분부터 30초 정도 데쳐주세요. 대부분이 부드러워지면 잎부분도 함께 넣어 다시 1분정도 데쳐 줍니다. 생으로도 먹을 수 있으니까 오래 데치실 필요 없어요. 차가운 물에 헹궈 물기 짜 주세요. 먹기 좋은 크기로 송송송 썰어 줍니다. 설탕 0.5, 다진마늘 1 넣어 주시고요. 깨 1, 참기름 1 된장 2큰술도 함께 넣어주세요. 잘 섞어 줍니다. 송송송 썰어 둔 얼갈이 넣어서 조물조물 무쳐 주세요. 세상 달큰한 집반찬 얼갈이된장무침 완성입니다. 3. 완성 맛있게 드세요. 😍 나물반찬 만들어 식탁에 올리면 건강에도 좋고 맛도 좋아 괜시리 기분이 좋은데요. 저렴하게 구매해서 맛있게 얼갈이된장무침 만들어 두니까 더 뿌듯하고 맛있더라고요. 이웃님들도 맛...
30● 나물반찬 생각날 때 만들어 먹는 집반찬 얼갈이된장무침 만드는법 소개해드릴게요 :) 달큰한 얼갈이나물 구수한 된장요리로 만들어 드셔보세요. ● 흔한 집반찬이 생각날 때 나물반찬은 빠질 수 없는 메뉴 중 하나인데요. 오늘은 달달한 얼갈이를 살짝 데쳐 구수한 된장에 무친 얼갈이된장무침 만들기를 해봤어요. 구수한 된장에 무쳐 놓은 얼갈이나물은 그냥 먹어도 맛있고 비빔밥에 넣어 쓱쓱 비며 먹어도 맛있는데요. 대부분의 나물들이 그렇듯 살짝만 데쳐 깨와 참기름만 넣어줘도 맛있는 나물반찬이 되기 때문에 간단해서 더 좋은 집반찬이라는 생각이 들어요 :) 얼갈이배추가 저렴해서 한단을 2000원정도에 사와서 국도 끓여 먹고 얼갈이나물도 끓여 먹는 중인데요. 이웃님들도 나물반찬 생각 날 때 구수한 된장요리로 얼갈이된장무침 만들어 드셔보시길 바라며 레시피 소개해드릴게요. 레시피 영상 🥄간단한 영상으로 요리 과정 살펴보세요. 재료 및 분량 재료 얼갈이배추 약 250g 양념재료 설탕 조금 깨 1 다진마늘 1 참기름 0.5 된장 1 데칠때 굵은소금 조금 🥄 밥수저 계량입니다 :) 만드는 방법 얼갈이배추는 깨끗하게 씻어 밑동을 잘라 준비해주세요. 굵은 소금을 조금 넣고 물을 팔팔 끓여줍니다. 굵은소금을 넣으면 색도 푸릇해지고 나물에 간도 들어가서 좋아요. 얼갈이를 끓는 물에 넣고 1분 정도만 살짝 데쳐주세요. 찬물에 헹궈 물기를 꼬옥 짜줍니다. 한 입 키기...
30● 달달하고 아삭한 식감이 매력적인 나물무침 얼갈이배추무침 만드는법 소개해드릴게요. 간단한 야채반찬 필요할 때 얼갈이나물무침 만들어 드셔보세요. 😃 ● 저희 가족은 완전 고기파라서 식탁에 꼭!! 야채반찬을 한가지라도 올리려고 노력하는 편인데요. 생야채보다는 아무래도 나물무침을 만들어놨을 때 좀 더 잘 먹는 편이라 오늘은 얼갈이배추를 살짝 데쳐 얼갈이배추무침 만들기를 해봤어요. 보통 얼갈이는 된장무침을 하거나 겉절이, 또는 열무와 김치로 많이 먹는편인데요. 저처럼 살짝만 데쳐서 소금간으로만 나물무침을 만들어 놔도 정말 맛있어요. 👍 깔끔하면서 달달하고 아삭한 식감이라 식구들 모두 맛있게 먹는 얼갈이배추요리인데요. 시간도 얼마 걸리지 않는 간단한 밑반찬 레시피이니 이웃님들도 얼갈이나물 만들어 드셔보시길 추천드리며 지금부터 레시피 소개해드릴게요. 😃 레시피 영상 🥄간단한 영상으로 요리 과정 살펴보세요. 재료 및 분량 재료 얼갈이배추 약 200g 양념재료 설탕 조금 다진마늘 0.5 깨 1 참기름 1 맛소금 데칠 때 굵은소금 조금 만드는 법 소금을 조금 넣어 물을 팔팔 끓여주세요. 소금을 넣어 나물을 데치면 푸릇푸릇 색도 살아나고 밑간도 들어가서 너무 좋아요. 얼갈이배추 밑동부분만 끓는물에 넣어 약 20초 정도만 데쳐주세요. 20초 후에는 잎부분까지 넣어 데쳐 주시면 되는데요. 저는 약 1분 30초 정도 데쳐 줬어요. 1분 30초 후에...
24● 아삭하고 감칠맛이 좋은 얼갈이겉절이 만드는 법 입맛 돋우는 단배추겉절이 무침 간단하게 만들 수 있는 얼갈이요리 만나보세요. ● 아삭한 식감에 달큰한 맛이 좋은 단배추에 매콤하면서도 감칠맛 좋은 양념잠 만들어서 무쳐 얼갈이겉절이 만들었어요. 지금이 딱 신김치가 많이 남아있을 시기라서 아삭한 겉절이가 먹고 싶어서 만들어 주었는데요. 바로 무쳐먹는 신선하고 아삭한 맛이 참 좋아요. 소금에 절이지 않고 세척한 다음에 물기를 살짝 제거해서 만들어 둔 양념장에 바로 조물조물 무쳐서 먹기만 하면 되는데요. 만드는 방법도 어렵지 않아서 생각보다 쉽게 완성할 수 있어요. 오랜만에 아삭한 겉절이 요리 만들어 주었더니 입맛을 돋구어줘서 더 맛있는 식사를 할 수 있었는데요. 고기와 곁들여 먹어도 너무 맛있고요. 계란 후라이 하나해서 흰쌀밥에 올려서 먹으면 정말 잘 어울리는 것 같아요. 엄지척 입니다. 멸치액젓이 들어가서 감칠맛이 정말 좋은데요. 아삭하면서도 만들기 번거롭지 않아서 간단하게 만들어 먹기 너무 좋아요. 단배추겉절이 만드는 법 시작해 보겠습니다. 레시피 영상 🥄간단한 영상으로 요리 과정 살펴보세요. 재료 및 분량 재료 얼갈이 175g 양념재료 다진마늘 1 참기름 1 깨 2 설탕 2 고춧가루 2 멸치액젓 5 🥄양념은 밥숟가락으로 계량했습니다. : 양념을 미리 만들어 줄 껀데요. 미리 만들어 두신 다음에 얼갈이 배추양에 따라서 조금씩 나눠서...
23액젓을 넣어 감칠맛 가득한 백종원 얼갈이 배추 겉절이 만드는법 소개해드릴게요. 백종원 얼갈이 배추 겉절이 만들 때 기억하면 좋은 포인트 1. 배추는 길게 자르기 2. 먹기 직전에 무치기 3. 액젓은 넉넉히 넣기 과정영상 및 간단정리 1. 얼갈이는 길쭉하게 파는 송송송 썰어둡니다. 2. 파, 다진마늘 1, 설탕 2, 깨 2, 고춧가루 2, 멸치액젓 5를 잘 섞어준 뒤 얼갈이를 넣고 잘 무쳐주세요. 3. 마무리로 참기름 1을 넣고 다시 한 번 무쳐주면 완성입니다. 겨우내 김장김치만 먹어 막 담근 김치맛이 그리운 저같은 분들을 위해 오늘은 겉절이 레시피를 소개해드릴까합니다. 생으로 먹을 수 있는 야채는 대부분 겉절이로 만들 수 있지만 오늘은 그 중에서도 단맛이 일품인 얼갈이 배추 겉절이 레시피를 소개해드릴까합니다😊 저는 생김치를 워낙 좋아하는 편이라 겉절이도 정말 좋아하는데요. 맛을 내는게 정말 어렵더라고요😥 소금을 넣으면 숨이 죽어 겉절이 맛이 않나고 간장을 넣자니 생각하는 맛이 아니어서요. 그래서 겉절이 요리는 늘 아쉬움이 있었는데요. 오늘은 그 고민을 한방에 날려줄 백종원 만능 겉절이 양념으로 얼갈이 무침을 만들어볼까합니다. 진짜 한 입 먹자마자 우아~~ 소리가 나올만큼 맛있어서 이웃님들도 김장김치가 지겨우시다면 꼭 한 번 만들어 드셔보시면 좋을 듯 합니다. 그럼 세상 간단하고 모든 야채에 적용할 수 있는 활용도 높은 백종원 겉절...
