33● 찬바람 불기 시작하는 요즘 보양식으로 즐기기 좋은 소고기전복미역국 끓여 봤어요. 저녁국거리 메뉴로 드셔보세요. ● 찬바람이 불기 시작하는 요즘 같은 때에는 뜨끈한 국요리가 절로 생각나는데요. 가족들이 좋아하는 보양식 재료 듬뿍 넣어 소고기전복미역국 끓이는법 도전해봤어요. 한 입에 먹기 좋은 작은 사이즈의 전복으로 만들어 먹기 딱 좋았는데요. 이웃님들도 저녁국거리 메뉴로 활용해보시길 바라며 미역국 끓이는법 알려드릴게요. 재료 및 분량 재료 마른미역 20g 소고기 국거리 100g 전복 손질 후 80g 참기름 2 다진마늘 2 국간장 2 굵은 소금 물 1.5L 🥄밥 수저 계량입니다. 만드는 방법 제일 먼저 마른미역 20g은 물을 넉넉히 넣고 불려둡니다. 30분 정도 불린 미역은 흐르는 물에 2~3번 헹궈 준 뒤 물기를 꼭 짜서 준비해주세요. 미역을 불리는 사이 전복을 손질해주세요. 수저로 전복을 껍질과 분리한 후 내장과 이빨을 손으로 떼어내 주시면 됩니다 :) 다진마늘 듬뿍 2, 참기름 2 스푼을 넣고 약불에서 볶아주세요. 마늘색이 살짝 바뀌고 마늘기름이 올라오면 소고기, 손질 한 전복을 함께 넣고 중불에서 소기기 색이 변할 때까지 볶아줍니다. 고기가 익으면 물기 제거한 미역도 넣고 볶아주세요. 미역색이 살짝 밝아질 때까지 볶아주시면 더 맛있는 미역국 끓이실 수 있어요 :) 재료들이 볶아지면 국간장 2스푼을 넣어 살짝 끓여 준 뒤 재료...
43몸에 따뜻한 기운을 돌게 해주는 소고기 전복 미역국 소개해드릴께요 조리시간 30분내외 수고도 ★★☆☆☆ 분량 4인분 절기라는게 참 신기한 듯 싶어요. 지난주 토요일이 입추라고 하더니 끝나지 않을 것 같던 더위가 한풀 꺾이고 아침, 저녁으로 찬바람이 부는게 느껴지니 말이예요. 이렇게 찬바람이 불기 시작하면 감기에 걸리기 딱 좋은데요. 저는 올해도 피해가지 못하고 가벼운 감기 증상이 있어 며칠째 골골 거리고 있는중이예요ㅠ 가벼운 감기 증상이 있을 때는 최대한 약은 자제하고, 몸을 따뜻하게 할 수 있는 음식들을 먹으려 노력하는 편인데요. 골골거리는 저를 위해 제가 선택한 음식은 바로 소고기 전복 미역국 입니다. 사실 소고기미역국은 저의 최애 국요리이기도 한데요. 기력이 빨리 돌아오도록 평소 끓이던 레시피에 힘이 나는 전복을 넉넉히 넣어 국요리를 만들어 봤어요^ㅇ^ 사실 국요리 중에서 미역국은 끓이기 쉬운 편에 속하는데요. 전복이 들어가니 조금 어렵지 않을까 걱정되시는 분들도 있으실 듯 싶어요. 제가 전복 손질법 부터 미역 불리는 방법까지 자세히 설명드릴테니 환절기에 힘이 나는 국요리 찾고 계셨다면 소고기 전복 미역국 만들어 식구들과 뜨끈하게 한그릇씩 드시면 어떨까 싶어요^ㅇ^ 그럼 지금 바로 시작해보도록 하겠습니다. 재료 및 분량 전복 200g 소고기 200g 미역(불리기전) 40g 밥수저 계량입니다. 다진마늘 2 국간장 4 굵은소금 참기...
