27죽순 삶는법 삶는시간 죽순 손질법 삶은 죽순 보관법 생죽순 곧 생죽순 제철 시기가 끝나가는데요. 오늘은 두고두고 먹을 수 있는 죽순 삶는법 삶는시간 죽순 손질법 삶은 죽순 보관법 자세히 소개해 드릴게요. 1. 죽순 손질법 생죽순 손질법 죽순 손질법 첫 번째는 세로 방향으로 칼을 넣어 반으로 잘라주시는거예요. 간격이 듬성듬성 있는 마디 부분이 죽순이고 나머지는 껍질 부분이라 껍질은 모두 벗겨서 버려주세요. 윗부분을 살짝 눌러주시면 생죽순 부분만 쏙하고 빠져 나와요. 버려지는게 더 많아서 죽순 손질법 끝나면 쓰레기도 참 많더라고요. 죽순 손질법 하실 때 너무 단단한 밑동은 잘라내 주시고요. 겉면에 오돌톨톨한 부분도 모두 손질해서 깨끗하게 만들어 줍니다. 이상태가 되면 죽순 손질법 마무리가 됐다고 보시면 됩니다. 이제 깨끗하게 손질 된 생죽순 삶는법 소개해 드릴게요. 2. 죽순 삶는법 죽순 삶는시간 조금 여유있는 냄비에 생죽순을 담아 주세요. 소금 1스푼, 식초 조금 쌀뜸물을 준비해 주세요. 쌀뜸물을 넣어주면 부드럽고 아린맛이 쉽게 제거가 된다고 하는데요. 쌀뜸물이 적어서 저는 반반 섞어서 죽순 삶는법 해줬어요. 죽순이 잠길 정도로 넣어주고 센불에서 팔팔팔 끓여 줍니다. 죽순삶는시간은 크기와 양에 따라 달라지는데요. 저는 약 40분정도 죽순삶는시간 해줬어요. 죽순을 꺼내서 비틀어 봤을 때 깨지지 않고 잘 휘어지면 죽순 삶는법 완성됐다고 생...
25죽순 삶기 삶는법 죽순 손질법 보관법 죽순 제철 나오는 시기 삶은 죽순 생죽순 대나무의 새순을 죽순이라고 하는데요. 죽순은 다양한 요리에 활용하면 아삭한 식감과 그 맛이 정말 좋은 것 같아요. 오늘은 생죽순 제철 죽순 나오는 시기 죽순 손질법 보관법 죽순 삶기 삶는법 자세히 소개드려 볼게요. 1. 죽순 제철 죽순 나오는 시기 죽순 제철은 4월~5월인데요. 지금이 아니면 생죽순을 또 1년을 기다려야 하기 때문에 죽순 제철 기다리신 분들이라면 서둘러야 만나보실 수 있을 것 같아요. 2. 죽순 손질법 생죽순 손질법 생죽순 처음 보면 무척 크다는 생각이 드는데요. 생각보다 껍질에 겹겹히 쌓여 있어서 죽순 알맹이는 별로 크지 않더라고요. 죽순 손질법 첫 번째는 먼저 죽순을 반으로 갈라 주는거예요. + 이때 장갑을 착용해주셔야 간지럽지 않으니 꼭 장갑을 착용해 주세요. 죽순을 반으로 가르면 간격이 층층이 생긴 부분을 먹을 수 있는데요. 양옆으로 살살 흔들면 이렇게 알맹이만 쏙 빠져 나와요. 손질 과정이 생각보다 재미 있더라고요. 이렇게 남은 껍질은 버려주고요. 남은 알맹이만 요리에 활용하실 수 있어요. 죽순 손질법 너무 간단하죠? 3. 죽순 삶기 죽순 삶는법 죽순은 독성이 있기 때문에 그냥 섭취하시면 안되고 죽순 삶기 과정을 꼭 거쳐 주셔야해요. 먼저 죽순 삶기 위해 죽순이 잠기도록 물을 부어 주고요. + 이 때 쌀뜸물을 사용하면 더욱 좋아요....
4생 죽순 나오는시기 죽순 손질 및 삶기 삶는법 죽순 칼로리 효능 알아보아요 봄에 제철을 맞는 대나무의 새순을 '죽순'이라고 하는데요. 죽순 나오는시기 죽순 손질 및 삶기 삶는법 칼로리 효능 간단하게 알아보도록 할게요. 1. 죽순 나오는시기 제철 효능 및 칼로리 생죽순 제철 생죽순 나오는 시기 죽순 제철 봄철에 주로 나오는 죽숙은 날이 따뜻해진 4~6월 사이에 가장 많은 수확을 한다고 해요. 죽순 효능 죽순은 식이섬유가 풍부해 소화 및 다이어트 변비, 장 기능 강화 피부 노화 예방, 신경 안정 등 다양하게 도움을 줄 수 있다고 알려져 있어요. (원물에 대한 설명입니다.) 죽순 칼로리 100g 27kcal 입니다. 요리 방법, 먹는 법에 따라 칼로리는 달라질 수 있으니 참고해 주세요. 2. 죽순 손질 및 삶기 죽순 삶는법 ✔ 죽순 손질 1. 겉면을 둘러싸고 있는 껍질을 하나씩 돌려가며 까주세요. 2. 껍질이 있는 상태에서 죽순을 반으로 썰어 연한 부분을 쏙 빼주세요. 죽순손질은 다양한 방법이 있는데요. 껍질을 완전히 제거 후 드시는 게 좋습니다. 3. 죽순 삶기 삶는법 info 죽순 삶는법 쌀뜨물과 소금을 이용한 다양한 방법이 있는데요. 먼저 쌀뜨물 또는 소금물에 손질된 죽순을 넣고 팔팔팔 끓여주세요. 크기에 따라 다르지만 약 40분에서 1시간 정도 푹~ 삶아 주시면 됩니다. 쌀뜨물을 이용하시면 죽순을 부드럽게 해주며 잡맛을 잡아주는데 ...
