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투움바파스파 레시피를 소개해드려요. 아웃백스테이크에서 맛볼 수 있는 파스타이지요. 그런데 투움바 파스타의 뜻과 유래가 궁금하지 않으셨나요? 그래서 찾아보았어요. 보고 가실까요? Toowoomba. 호주 퀸즐랜드주 동남쪽 달링 다운즈 지역에 위치한 내륙 도시이다. 투움바 파스타는 아웃백스테이크하우스가 개발한 독자 메뉴이다. 헤비크림과 파마산치즈, 갈릭 파우더, 어니언 파우더로 맛을 내는게 포인트인 크림소스에 페투치네면을 쓰는 것이 특징이다. 호주가 아닌 미국 프랜차이즈 식당인 아웃백스테이크하우스의 메뉴가 대개 그렇듯이, 투움바 파스타도 투움바 지역과 이렇다 할 관계는 없고, 그저 이름만 따온 메뉴다다 때문인지 투움바가 어디에 있는 지역인지는 고사하고, 투움바가 지명이라는 사실 자체를 모르는 사람도 허다하다. 투움바파스타는 맨처음 미국의 아웃백 스테이크하우스의 메뉴로 만들어졌지만 지금은 미국에서보다 한국과 브라질에서 판매되고 있다고 합니다. 실제로 투움바파스타를 좋아하는 분들이 많으시더라고요. 투움바 파스타는 두꺼운 파스타면에 고춧가루와 매콤한 크림소스를 넣고 만들어서 우리의 입맛에 더 맞다고 할 수 있겠는데요. 매콤한 고춧가루가 들어갔으니 크리미한 파스타를 싫어하는 분들도 잘 드실 수 있는 파스타이고 조금 두꺼운 페투치니면을 사용하는 것도 특징이라 할 수 있겠네요. 브런치실무과정 12번째 요리 시작해볼게요. 아웃백 투움바파스타 레시피 ...