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아기 순두부찌개 바지락 넣어 시원하게 평소에 조개를 잘 먹는 우리 아기! 가끔 가리비를 쪄주거나 바지락 요리를 해주면 엄청 좋아해요.ㅎㅎ 바지락으로 해물파스타를 해주거나 순두부찌개를 끓여주곤 한답니다. 오늘은 간단한 아기 순두부찌개 레시피를 알려드릴게요 :) 아기 순두부찌개 재료 바지락 한봉 순두부 한봉 애호박 팽이버섯 다진 마늘 국간장 육수 (멸치, 다시마) 바지락은 미리 해감해놨어요. 깨끗이 씻은 후 굵은소금 뿌려서 2시간 정도 도마로 덮어놓았답니다.! 해감한 바지락은 다시 한번 더 여러 차례 깨끗하게 헹구어줍니다. 물기를 뺀 후 준비를 마쳤구요. 아기 먹을 거라서 평소보다 조금 더 신경 써서 씻었어요 :) 바지락 양은 대형 마트에서 판매하는 작은 봉지를 구입했구요~ 아기가 워낙 잘 먹어서 남김없이 모두 사용했답니다. 요즘 같은 여름철에는 생선이나 어패류 등은 구입 즉시 바로 조리를 하는 편이에요.! 만약에 바지락이 없으면 새우를 넣어도 맛있답니다 :) 생물 새우가 없으면 순살 새우로 대체해도 괜찮구요.! 일단 재료를 손질하기 전에 먼저 육수를 끓입니다.! 저는 요리할 때 사용하는 아기전용 육수 티백이 있어서 사용했어요. 육수 티백이 없으신 분들은 멸치, 다시다 등으로 육수를 내면 될 것 같아요. 물양은 500ml 사용했답니다. 순두부를 넣으면 양이 늘어나기 때문에 처음부터 너무 많은 물을 넣지 않아도 충분해요.ㅎㅎ 육수가 끓고 ...