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@ 옥수수 삶는법 옥수수삶는법 옥수수맛있게삶는법 찰옥수수 삶는법 찰옥수수삶는법 © 윤스 마트에 장 보러 갔는데 남편이 찰옥수수 두망을 들고 왔어요. 워낙 좋아하는 편이라 저희 집에선 여름 간식으로 떨어지지 않게 먹고 있는데요. 주말에 영화 보면서 먹고 싶다고 하니 또 껍질 벗기고 삶아 보았답니다. 수확 시간이 짧을수록 별다른 양념 없이 삶아도 본연의 맛이 느껴지면서 참 맛있는데요. 수확후의 당분은 시간이 지날수록 전분으로 변해서 단맛이 떨어지거든요. 상태에 따라 조금씩 양념 조절해서 삶아주면 된답니다. 수확후 시간이 짧다면 물만 넣어 삶아거나 소금, 설탕 간만해주어도 되겠고요. 시간이 좀 지난 편이라면 뉴슈가를 약간 넣어주면 단맛이 보충되면서 좀 더 맛있게 먹을 수 있답니다. 재료 : 찰옥수수 10~12개, 굵은소금 1숟가락, 뉴슈가 1/3숟가락, 물 잠길 정도(2.5리터). *밥숟가락 계량. 1. 껍질 벗기기 옥수수는 껍질과 수염을 제거해 주어야 해요. 이렇게 꼭지 쪽으로 해서 들춰보면 껍질 안쪽에 수염이 있고 그 속에 알맹이들이 보이는데요. 수염은 차로 만들기로 할 정도로 옥수수의 맛을 가지고 있지만 먹을 때는 참 불편하거든요. 껍질과 수염까지 모두 벗겨 한 손은 껍질을 잡고 다른 손으로는 옥수수를 잡아 분지르듯 꺾어서 잘라줍니다. 그러면 이렇게 알맹이만 있는 찰옥수수가 남게 됩니다. 마르지 않도록 잎을 1~2장 남겨서 삶기도 하...

@ 옥수수 삶는법 설탕 찰옥수수 삶는법 설탕 옥수수삶는법 찰옥수수삶는법 © 윤스 옥수수 좋아하는 가족이라 올해도 어김없이 넉넉하게 찌고 삶아 맛보고 있는데요. 초당보다는 찰옥수수 특히 좋아해서 넉넉하게 삶아 냉동실에 넣어 간식으로 즐기기도 한답니다. 지난번에 구입했던 곳이 마음에 들어 이번에도 30개를 주문 넣었더니 수확한 당일 바로 보내주셔서 주문한 다음날 받아 볼 수 있었어요. 수확 후 바로 삶아주면 정말 아무것도 넣지 않아도 본연의 자체 단맛이 느껴지며 맛있게 삶을 수 있는데요. 오늘은 설탕, 소금만 넣어 삶는 방법으로 소개해 볼게요. 만약 수확한 후 시간이 좀 지난 상태로 삶거나 판매하는 맛이 입맛이 맞는다면 뉴슈가를 조금 넣어주시면 된답니다. 물 양, 시간 등을 확인하여 맛있게 만들어 보세요. 재료 : 찰옥수수 10~12개, 설탕 2숟가락, 굵은소금 1숟가락, 물 잠길 정도(2.5리터). *밥숟가락 계량. 1. 재료 손질 수확후에는 자체 당분이 있어 소량의 간만해주어도 충분히 맛있고요. 그 이후에는 전분으로 변해서 단맛이 떨어지니 설탕량을 늘리거나 뉴슈가를 사용하는 걸로 간을 달리해주는 게 더 맛있게 삶기가 되고요. 옥수수 알맹이만 남기고 잎을 모두 벗겨 뜯어주면 수염도 쉽게 제거되고요. 수염은 먹을 때 불편하니 잘 제거해 주는 게 좋아요. 껍질과 수염을 제거하여 손질해 줍니다. 흐르는 물에 가볍게 세척해 준 후 2. 담기 ...

@ 찰옥수수 삶는법 냄비 옥수수 삶는법 뉴슈가 옥수수삶는법 © 윤스 여행 일정이 갑자기 잡혀서 옥수수 배송받고는 삶을 시간이 없더라고요. 껍질째로 신문지에 싸서 냉장고에 넣어 놓고는 다녀와서 삶아 보았는데요. 수확후 바로 삶으면 더더 맛있겠지만 3~4일 지난 상태라 뉴슈가 넣어서 삶아보았는데 맛있네요. 수확 직후라면 설탕, 소금만 넣어도 충분히 맛있지만 살짝 시간이 지났다면 추천합니다. 찰옥수수 삶는 방법은 옥수수손질 후 냄비나 압력솥이나 전기밥솥 등 상황에 맞게 조리방법을 선택하여 주면 된답니다. 주로 옥수수 삶는법 냄비 가장 많이 이용하는 편이라 냄비에 삶는 방법으로 소개해 볼게요. 손질, 물의 양, 시간 등을 확인하여 쫀득하면서 맛있게 만들어 보세요! 재료 : 옥수수 10개, 굵은소금 1.5숟가락, 뉴슈가 2/3숟가락, 물 2리터. 1. 재료 손질 수확 후 1~2일 정도는 당분이 있어 소량 간만해도 충분히 맛있는데요. 그 이후부터는 전분으로 변화하기 때문에 단맛이 떨어지니 양을 늘리거나 설탕 대신 뉴슈가를 사용하는 걸로 간을 달리해주시는 게 좋답니다. 옥수수잎 1~2잎을 남기고 껍질과 수염을 분리해 줍니다. 껍질을 제거한 후 수염을 잡아당기면 잘 빠지게 됩니다. 삶을 때 잎을 넣어주면 맛도 보완되고 바로 먹지 않아도 잘 마르지 않게 됩니다. 흐르는 물에 씻어 줍니다. 들어갈 냄비에 차곡차곡 담아주고요. 2. 간하기 물에 굵은소금...

@ 찰옥수수삶는법 뉴슈가 옥수수삶는법 옥수수 맛있게 삶는법 옥수수삶는시간 © 글, 사진, 요리 윤스 사각사각 아삭하면서 달콤함이 좋은 초당옥수수에 비해 찰옥수수는 쫀득한 식감이 매력적인 편인데요. 6월 말, 7월 초부터 수확을 하게 되어 9월까지가 제철이라고 합니다. 열량이 적고 섬유질이 풍부하면서 좋은 단백질과 각종 미네랄, 비타민 함량이 높은 편이라 여름철 건강한 간식으로 즐기기 좋답니다. 지난번에는 설탕, 소금을 넣어 삶는법으로 소개했는데요. 오늘은 신화당을 넣어 옥수수 삶는법 소개해 볼게요. 뉴슈가와 신화당은 사용용도는 같지만 신화당이 뉴슈가보다 단맛이 많이 강한 편이라 조절하여 넣어줍니다. 냉동실 보관하면서 옥수수 삶을 때만 사용하는 편인데요. 주로 설탕, 소금 넣어 삶지만 설탕을 넣는 것과는 또 다른 매력이 있답니다. 만약 넣는 게 싫다 하는 경우에는 설탕 2~3 큰 술로 대체하시면 됩니다. 은은하게 단맛이 도는 옥수수 맛있게 삶는법 시작해 보아요! 재료 : 찰옥수수 10~12개, 물 1.5리터, 천일염 2/3 큰 술, 신화당 1/2작은술(뉴슈가 1/2 큰 술). *1 큰 술=15ml, 1 작은 술=5ml. 1. 껍질을 완전히 벗기기보다는 한 겹 정도 두고 나머지를 제거해서 손질해 줍니다. 삶은 후 마르는 것도 방지해 줍니다. 줄기 부분인 자루를 분질러서 제거해요. 껍질을 벗기고 수염은 잡아떼면 잘 분리됩니다. 2. 손질 ...

@ 옥수수 맛있게 삶는법 옥수수 삶는 시간 옥수수 삶는법 © 글, 사진, 요리 윤스 이른 여름에는 초당옥수수를 먼저 만나게 되는데 아직 시기가 이른 듯하지만 이제 찰옥수수가 나오기 시작하는 때인데요. 크기도 자그마한 편이지만 아삭하고 단맛이 더 많은 초당보다는 쫀득한 식감과 맛 덕분에 찰옥수수 더 좋아하는 편이라 눈에 띄어 구입해 보았어요. 옥수수를 어설프게 삶으면 쫀득한 맛을 보기 어려워지니 30분 이상은 삶아주는 게 좋습니다. 또 탄수화물 식재료를 삶을 때는 뜸을 들여 주어야 잘 익게 됩니다. 옥수수 맛있게 삶는법 이 어렵지는 않지만 몇 가지 팁이 있습니다. 껍질 손질을 할 때 완전히 다 벗기는 게 아니라 한 겹은 알맹이를 감싸도록 남겨주어야 맛이 빠져나가지 않으면서 더 맛있게 삶아지고요. 뚜껑 덮어 기본적으로 30분 삶아준다고 기억하고 양에 따라 시간을 늘려주면 되는데요. 5개~10개라면 뚜껑 덮어 30~35분 정도, 10~20개 정도라면 뚜껑 덮어 35~40분 정도는 삶은 후 그대로 5~10분 뜸 들이기를 해주어야 쫀득하답니다. 뉴 슈거 사용하지 않고 설탕, 소금으로만 간을 하는 레시피로 전해요. 물론 뉴 슈거 맛을 즐긴다면 사용하지만 그렇지 않다면 설탕, 소금으로 간을 하면 옥수수 자체의 맛을 느끼기는 더 좋답니다. 찰옥수수 삶는법 시작해 보아요! 재료 : 옥수수 5대, 천일염 2/3 큰 술, 설탕 1 큰 술, 물 1리터. ...

@ 찰옥수수 삶는법 쫀득한 옥수수 삶는 시간 옥수수알 보관 © 글, 사진, 영상, 요리 윤스 옥수수 삶는법 소개해 볼게요. 여름이면 정말 많이 먹게 되는 간식 중 하나가 옥수수 일 텐데요. 요즘에는 초당옥수수로 먼저 맛보고 7월이 되면 찰옥수수 맛보게 되는데요. 올해도 어김없이 시아버님의 텃밭 찬스로 맛보게 되었어요. 수확후 바로 먹게 되니 확실히 시중 판매하는 것보다 억세지 않고 더 맛있더라고요. 쫀득쫀득 이런 게 찰옥수수 지~하며 몇 개를 먹었던지! 껍질 벗기던 수고로움도 완전히 잊게 하는 맛이에요. 작년에는 뉴슈가 넣고 삶는 레시피 소개했었는데요. 오늘은 소금, 설탕으로만 간을 맞춰 삶는 법으로 소개합니다. 재료 그대로의 맛을 온전히 느끼기 더 좋고요. 적절한 물 양, 간 맞추기 그리고 삶는 시간까지 간단하지만 알아두면 더 쫀득 맛있는 여름 간식을 맛보실 수 있답니다. 찰옥수수 삶는 법 10개 기준으로 알려드리지만 더 많은 양으로 삶을 때 보관법도 알아보아요. 이번에는 옥수수알을 떼어 두고두고 밥에도 두어 먹고 콘치즈, 샐러드 등에 사용할 만큼 남겨 보관도 했는데요. 알알이 떼는 법도 알아두시면 제철일 때 넉넉히 준비하여 보관하며 드실 수 있어 다른 계절에 여름의 맛을 즐길 수 있답니다. 재료 : 찰옥수수 10개, 천일염 1 큰 술, 설탕 2 큰 술, 물 1.5리터. *옥. 수. 수 가 큰사이즈라면 물은 2리터 정도 넣어줍니다....

@ (찰옥수수) 옥수수 삶는법 옥수수 보관법 © 글, 사진, 요리 윤스 시아버님 텃밭의 옥수수가 왔어요. 며칠 전부터 넣어 보관하려고 냉동실도 비우고 나름 준비를 했지요. 겨울 김장처럼 저희 집 냉장고를 채우는 일종의 연례 행사. 찰옥수수 너무나 좋아하는 가족들이라 손질하고 삶는 동안도 다 되었는지 어찌나 물어보던지요.ㅎ 한 겹의 껍질은 남기고 벗겨주고 수염은 수염대로 모아 주었어요. 밭에서 갓 수확한 옥수수는 그냥 삶아도 맛있어요. 시간이 지날수록 당도가 떨어지는데 마트에서 구입하게 되면 갓 수확 한 것보다는 확실히 맛이 덜하죠. 그런 경우는 소금, 설탕, 뉴슈가 같은 감미료를 넣고 삶아 주어야 좀 더 맛있게 먹을 수 있을 거예요. 본인의 입맛에 맞게 가감하여 넣어 삶아 주는 게 좋고요. 재료 : 찰옥수수 10개, 물 2리터, 천일염 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 뉴슈가 1/3 큰 술. *1 큰 술=15ml. 손질 수확한 다음날 받은 옥수수. 별다른 간 없이도 삶고 또 맛을 좀 가미해서도 삶고 하며 50개를 삶았어요. 10개가 들어가는 냄비 2개에 나눠서요. 한 겹 남기고 껍질을 벗겨주는데요. 이유는 간이 직접 스며들지 않아서도 좋고 삶고 나서 겉면이 마르는 것도 방지해 줍니다. 또 껍질 자체 맛도 있거든요. 저희 시아버님의 말씀으로는 껍질과 수염에도 맛과 영양이 있으니 삶을 때 껍질과 수염을 함께 넣고 삶으면 더 맛있다고 하시더라...