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콩국수 만들기 콩물만들기 콩국물만들기 고소한 콩국물 에 소면을 넣고 시원하게 만들어먹는 콩국수 한그릇 시원한 요리로 즐겨봤어요 국내산 콩 활용해서 요리해먹는 즐거움이 있는 메뉴인데요 입맛 잃기 쉬운 여름에 집에 구매해둔 백태 활용해서 정성껏 만들어 보아요 서리태로도 종종 만들지만 콩의 본연의 맛이 고소해서 엄지척이랍니다 6시간 불려준 후 물 붓고 끓여주세요 적절한 콩 삶기는 바르르 끓기 시작하고 5~6분 정도 삶아주면 된답니다 덜 삶으면 비린냄새가 날수 있고 오래 삶으면 메주 냄새가 날 수 있으니 주의해주시고요 삶은 뒤 찬물 첨가해 믹서에 부드럽게 갈아주면 콩물 완성입니다 불리고 갈아낸 후 담백하게 드셔도 좋고요 차게 식혀주면 시간이 걸려도 만들기가 생각보다 어렵지 않답니다 건강 메뉴로 든든하고 맛있게 만들어 보세요 콩물만 마셔도 고소한 맛이 엄지척입니다 보관은 냉장고에서 1~3일 정도 가능해요 만들어 될수있으면 빨리 드시길 권해봅니다 담백한 콩국수 호로록~ 먹으면 맛과 영양까지 듬뿍 챙길 수 있답니다 그럼 #콩국수만들기 시작해 볼게요 재료 콩 2컵 (400ml) 물 1리터 +400ml 소금 콩물 소면 (or 중면) 오이 토마토 삶은 달걀 깨가루 1~2큰술 (계량단위 1큰술=15ml, 1컵=200ml) 불리기 백태 준비해서 물에 가볍게 헹군 후 볼에 물을 붓고 불려주세요 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 넉넉히 물을 사용해주면 두배가량 물...

콩국수 만들기 콩국물 만들기 콩물만들기 날씨가 무척이나 덥습니다 요럴때는 콩국수 후루룩~~ 맛보고 싶더라고요 물론, 호불호가 있는 식재료이지만 저는 상당히 콩국수를 좋아해요 시판용 콩국물 두유도 있지만 집에서 백태 콩 활용하여 요리해 먹는 즐거움이 있어서요 요즘은 두유제조기도 있지만, 손수 #콩국수 해먹는 맛이 엄지척!이에요 ^^ 서리태로도 종종 만들게 되는데 백태 사다가 고소하게 만들어 놓으면 담백한 풍미가 좋아 더운 여름 갈증 해소와 건강한 요리를 드실 수 있으실거에요 콩국수 콩삶기는 먼저, 5~6시간 정도 불리고 물을 붓고 끓여주세요 바글바글 끓기 시작하면 5~6분 정도 삶아주시면 되어요 그런 다음 삶은 후 찬물 더해서 블랜더나 믹서기에 부드럽게 갈아주면 콩물 완성입니다 충분히 불려준 후 갈아주고 이대로 드셔도 좋고요 냉장고에 차갑게 식혀서 맛보셔도 좋습니다 시간이 걸려도 만들기는 생각보다 어렵지 않아요 고유한 맛과 향을 살려 만들어 볼게요~ 콩국수만들기 스타트!! 재료 * 3~4인분 * 콩 1.5컵(300ml) 물 1리터 +500ml 소금 중면 (혹은 소면) 삶은 달걀 토마토 오이 콩물 (옵션재료) 흑임자, 깨가루, 콩가루 등 (*1큰술=15ml, 1컵=200ml. 계량단위) 재료 준비 및 불리기 상한 것은 골라내고 마른 것은 흐르는 물에 1~2차례 헹궈준 후 물에 잘 불도록 넉넉히 물을 사용해 주어요 물에 깨끗하게 씻어서 볼...

#콩국수 #콩국수만들기 #콩물 #콩물만들기 #콩국물 #콩국물만들기 콩국수는 여름에 즐기게 되는 건강한 메뉴인데요 콩국물 담백한 풍미가 좋아서 자주 국산 콩 활용해서 요리해주는 재미와 즐거움이 있더라고요 ^^ 콩국수 만들기 콩물만들기 번거롭게 생각될 수도 있지만 어렵지 않으니 백태 사다가 보람있게 만들어 보세요 서리태로도 이따금씩은 만들지만 백태콩의 본연의 맛을 좋아해서 즐겨해먹고 있어요 콩국물 만들기 6~7시간 불려준 후 물 붓고 끓여주고요 알맞은 콩 삶기는 팔팔 끓기 시작하고서 5~6분 정도 삶아주면 됩니다 삶은 후 찬물 더해서 믹서기에 부드럽게 갈아주면 콩물 완성입니다 불리고 갈아준 후 꼬숩게 드셔도 좋고 차갑게 식혀주면 시간이 걸려도 만들기는 어렵지 않답니다 무더운 날에 맛있게 먹을 수 있는 메뉴라 집에서 손수 영양있고 든든하게 만들어 보세요 재료 - 4인분 - 백태콩 1.5컵 (300ml) 물 1리터 +400m+추가 소금 콩국수 중면 혹는 소면 토마토 오이 삶은 달걀 콩물 (*1큰술=15ml, 1컵=200ml) 재료 준비 마른 것을 준비해서 상한 건 골라내고 물에 2~3번 헹구어주세요 2. 불리기 볼에 물을 붓고 불려주세요 흐르는 물에 깨끗하게 세척해서 물에 통통하게 불도록 넉넉히 물을 사용해줍니다 1.5컵 분량에 물 1리터 붓고 물을 잘 흡수하도록 6~7시간 정도 불려주세요 2. 삶기 불린 콩과 물을 냄비에 붓고 물 400m...

콩국수 만들기 콩물만들기 홈메이드 콩국물 만들기 안녕하세요 레지나에요 콩국수를 무척 좋아해서 시판되는 콩국물 사다 맛보기도 하지만 국내산 콩 활용해서 요리해먹는 재미가 쏠쏠해요 생각보다 어렵지 않으니 백태 구매해서 휘릭 만들어 보세요 서리태로도 종종 만들지만 백태콩의 담백한 맛이 고소하여 즐겨해먹는다지요 ^^ 5~6시간 불려준 뒤 물 부어주고 끓여주세요 알맞은 콩 삶기는 팔팔 끓기 시작하고서 5~6분 가량 삶아주면 됩니다 많이 삶으면 메주 냄새가 날 수 있고 덜 삶으면 비린내가 날수 있으니 삶은 뒤 찬물 더해서 믹서기에 곱게 갈아주면 콩물 완성이에요 불리고 갈아준 뒤 꼬소하게 드셔도 괜찮고요 차갑게 식혀주게되면 시간이 걸려도 만들기는 어렵지 않거든요 더울때 맛나게 먹을 수 있는 건강 메뉴로 집에서 시판과 비교불가! 고소하고 든든하게 만들어 보세요 그럼 소개해 볼게요 재료 (4인분) 백태콩 2컵(400ml) 물 600ml+추가 소금 콩국수 중면 또는 소면 오이 토마토 삶은 계란 콩물 (*1큰술=15ml, 1컵=200ml) 불리기 마른 거로 준비해서 상한 건 골라내고 물에 두어 번 헹궈준 뒤 볼에 물을 부어주고 불려주세요 흐르는 물에 깨끗하게 세척해서 물에 통통하게 불도록 넉넉히 물을 사용해요 2컵 분량에 물 600ml 가량 부어주고 물을 잘 흡수하도록 5~6시간 정도 불려주세요 2. 삶기 불린 콩과 물을 모두 냄비에 부어주고 물 600...

콩국수 만들기 시판하는 두유나 콩국도 괜찮지만 집에서 여름에 시원하게 즐기는 콩 요리 ! 진하게 콩국수 만들어 먹으면 전문점 못지 않게 맛볼 수 있어서 가열차게 #콩국수만들기 를 해먹고 있어요 ㅋ 더우니 입맛이 없어서 콩물 만들기 콩국물 만들기 해주니 기분좋게 먹기가 좋아요 꼭 해서 만들어 드셔보길 권해보아요 콩국수 만들기 콩삶기 방법은 백태콩이나 서리태(검은콩)이나 대동소이!해요 그럼 콩 불리는 시간과 고소하게 삶는 시간까지 꼼꼼하게 소개해 볼게요 #콩국수만들기 스타뜨!! 재료 준비 백태 콩 2컵 삶을 때 물 1리터 물 +추가 소면 또는 중면 콩국물 취향껏 소금 오이채, 삶은 계란, 토마토 등 콩국수 용으로 된장이나 두부를 만들때 사용하는 백태 (메주콩) 2컵을 깨끗하게 씻어줍니다 넉넉하게 물을 붓고 6시간 정도 불려주세요 콩 불릴 때 콩이 물을 잘 머금도록 넉넉하게 시간여유를 두고 콩을 불리면 좋습니다 전날밤에 콩을 준비해 불리면 수월하지요 콩국수 콩삶기 냄비에 불린 콩을 담고 물 1리터를 붓고 끓여주세요 끓으면 뚜껑을 열고 떠오르는 거품을 걷어내고요 끓기 시작하면 소금간 약간해 주고 센 불로 5~8분 정도 끓여주세요 삶으면서 맛을 보고 익은 정도를 확인하면 콩비린내가 나지 않고 맛나게 콩국수 만들기 할 수 있으실거에요 끓이는 중간 중간 저어주고요 삶는 중에 콩을 하나 건져 맛을 보고 익힘 정도를 확인해주시고요 콩삶는시간 5~8분...

서리태 콩국수 만들기 콩물만들기 검정콩 삶기 서리태 콩물 만드는 법 담백하고 고소한 재료 본연의 맛이 일품인 콩국수를 만들어 여름 내내 먹었답니다 백태로 즐겨 먹곤 하는데 서리태로 블랙푸드의 영양도 챙겨줄겸 검은 콩국수 만들어 먹었는데요 서리태콩국수 만드는 방식도 대동소이 하다고 보시면 됩니다 전통적으로는 콩국물 콩물 만들기 는 청태라고 부르는 서리태 콩껍질을 벗겨서 푸른 색감을 갈아 만들기도 하지만 요즘은 영양을 온전하게 먹기 위해 간편하게 갈아준답니다 콩 잘 불리고 콩 삶아 갈고 쫄깃하게 국수를 삶아 만들게 되면 한 끼 든든하고 시원하게 드실 수 있어요 #콩국수만들기 #콩국수만드는법 #콩국수 #서리태콩국수 #검은콩국수 #콩국물만들기 #콩국만들기 #서리태콩물 #콩물만들기 #콩국수콩삶기 #검정콩삶기 그럼 여름에 즐기는 별미 면요리 콩국수만들기 시작해 볼게요 재료 검은콩 1.5컵 (300ml) 생수 8컵 소금 중면 또는 소면, 곤약면 등 취향대로~ 삶은 달걀 토마토, 오이채, 수박 등등 4인가족이 드실 수 있는 분량으로 검은콩 서리태 1.5컵을 준비해요 깨끗이 씻어 물 8컵정도 부어 6시간 이상 볼에 담가서 불려주세요 여름이라 전날에 담아 냉장고에 넣어 불려주시면 좋고요 이른 아침에 불려두었다가 오후에 만드시면 됩니다 2배 정도로 콩이 불어나요 알맞게 잘 불려지면 영양성분이 녹아져있으니 불 린 물도 모두 챙겨 넣어줄게요 검정 콩 삶기 ...

#콩국수만들기 #콩물만들기 #콩국물만들기 #콩물 #콩국물 #콩국수콩삶기 #콩국수 안녕하세요 레지나에요 무더운 여름을 시원하게 해주는 맛있는 메뉴는 콩국수가 생각나곤하죠~ 집에서 손수 콩국수 만들기 해서 가족과 함께 즐기면 먹는 즐거움이 솔솔하지요 지치기 쉬운 여름철 건강식 으로 좋아요 콩물 만들기 저는 백태 콩을 잘 불려주고 고소하게 삶아 재료 본연의 맛으로 콩국수 맛보곤 먹곤해요 알맞게 콩국수 콩삶기 하셔서 곱게 갈아주고 콩국물 만들어 쫄깃하게 면을 말아 먹으면 더위도 잠시~잊을수 있어서 좋네요 두유로 만들어서 냉장고에 두고 마셔도 든든합니다 오늘은 알맞게 콩 불려준 뒤 , 콩비린내 안나게 백태 콩 잘 삶아 고소하게 콩국물 만들기 소개해 볼게요 그럼 스타뜨! 콩국수 만들기 콩물 콩국물 만들기 재료 (4인분) 백태 1,1/2컵 (300ml) 물 8~10컵 소금 메밀면 (혹은 소면, 중면) 참깨, 견과류, 잣 등 (선택) 고명 오이, 토마토, 삶은 계란 콩국수 만들기 백태 불리기 콩알맹이가 굵고 균일한 것으로 준비해서 콩은 물에 받아 깨끗이 비벼가며 헹궈준 뒤 6시간 이상 불려주세요 2배 정도 불어나요 (전날 밤에 물에 담가 냉장고에 넣어 불려두었다가 다음날 아침에 콩국물을 만들어 드시면 수월해요) 레지나의 보관 팁! 시간이 걸리니 불린 백태를 삶아준 뒤 냉동해 두었다가 먹고 싶을 때 조금씩 갈아서 콩물을 만들어 드시면 편합니다 ^^*...

#콩국수만들기 #콩국수 #콩물 #콩국 #콩국물만들기 #콩국물만드는법 #콩물만들기 #콩국수콩삶기 #당뇨에좋은음식 콩국수 만들기 백태 콩삶기 당뇨에 좋은 음식 콩물 콩국물 만드는법 안녕하세요 레지나에요 저는 워낙 콩국물 만드는걸 즐겨해요 달인수준(?)의 콩물 맛이라며 ㅋ 뿌듯해하네요^^* 그리하여 콩국수 만들기 소개하려고 들고 왔어요 시판 콩국물 이 잘 나오기는 하지만 집에서 불리고 콩국수 콩삶기 해서 부드럽게 갈아주기만 하면 어찌나 고소하고 맛있는지 유명 전문점의 맛 같다며 혼자 뿌듯해 하곤하는데요 손이 가긴 하지만 막상 해보면 콩물 만들기 어렵지 않아요 게다가 건강 음식으로 이 여름 면 삶아서 시원하게 말아먹으면 더위를 잘 이겨낼 수 있어서 정성스레 만든 것으로 챙겨 먹는 요리이기도 하지요 게다가 대부분의 흰콩 메주콩 등의 콩종류는 혈당 지수 (GI)가 낮은 식품이에요 인슐린 수치를 조절하는데 도움을 주고 식이섬유가 풍부해 소화시간이 느려 포만감을 줄 수 있기에 다이어터 들에게도 당뇨인 에게도 유익하답니다 콩국수 만들기 보통은 중면으로 한그릇을 맛보곤 하는데 입맛은 없고 굶기는그래서 곤약면을 활용해봤어요 한 끼 정도는 가볍게 먹어도 좋은듯싶더라고요 그럼 고소함 가득 담아 콩국수만들기 여름 보양식으로 즐겨보아요 진하게 콩물 만들기부터 시작해 볼게요 진하게 만든 콩국 만드는법 시작해 볼게요 재료 백태 1.5컵 (300ml) 소금 약간 물...

콩국수 만들기 안녕하세요 레지나에요 장마철이라 습한 날씨가 계속이네요 계절의 별미 ^^ 좋아하는 콩국수 만들기 해서 맛있게 남편과 맛보았답니다 콩물 만들기 넉넉히 만들어 냉장고에서 넣어두고 차갑게 만들어 두었다가 국수를 말아먹기도 하고 출출할 때마다 두유로 마시려고 영양 간식으로 콩국물만들기 해서 즐기기도 해요 넉넉히 만드는거 콩 불리고 삶아서 비린내 없이 먹어야겠지요? 생각보다 어렵지 않아요 건강에 좋은 콩물을 고소하게 만들어 집에서도 두부나 청국장 만드는 콩인 백태를 준비하셔서 즐겨보세요 콩으로 만들 수 있는 홈메이드두유가 아니겠습니까 ㅎㅎ 시판과 비교불가한 꼬수운 맛이랍니다 그럼 호다닥~ 소개해 볼게요~! 재료 3~4인분 백태 콩 1컵반 (300ml) 소금 중면 또는 소면 통깨 계란, 오이, 토마토 등 콩은 깨끗이 씻어준 뒤 물을 넉넉히 붓고 6시간 정도 불려주세요 불리니 두배 정도 되었어요 상한것은 골라내고요 저는 먼저 비벼가며 콩깍지를 벗겨내었어요 콩국수 콩삶기 냄비에 불린 콩과 물을 붓고 센불로 보글보글 끓어오르면 중불로 줄이고 소금 약간 넣어주세요 (뚜껑은 열고 진행해요) 소금 간을 해서 삶으면 더 맛있거든요 중불로 낮춰서 5~7분 정도 삶아주세요 지나치게 오래 삶으면 메주 콩 냄새가 날 수 있어서 콩 비린내가 나지 않도록 5~7분 정도 삶으면 됩니다 한알 집어먹어보아 아작하면 씹히면되더라구요 뜨는 거품은 거둬내주셔도 좋...

콩국수 만들기 콩국물 만들기 콩국수 만드는 법 콩국수 콩삶기 콩물 만들기 콩국 바야흐로 콩.국.수의 계절이 왔어요 ㅎㅎ 여름 좋아하진않지만 요 콩.국.수를 만들어먹는 재미가 있어서 기다려집니다(?) 백태콩 또는 서리태콩 즐겨 먹게 되는데요 국산 콩을 사용하시면 좀더 진한 맛이 좋더라고요 통통하게 잘 불리고 고소하게 삶아 부드럽게 갈아주기만 하면 시원해서 맛있어요 쫄깃하게 국수 말아서 맛보면 영양듬뿍 든든한 한그릇 음식이에요 백태 콩은 청국장, 두부의 주재료로 두유로 만들 수도 있는데요 수제로 만든 레시피를 맛보게 되면 시판도 비교불가라 또 콩.국.수 만들어먹게 되실거에요 ^^ 그럼 #콩국수만들기 시작해 볼게요 - 3~4인분 - 재료 백태 1컵반 (불리기 전 300ml) 중면 (혹은소면) 물 800ml 오이, 수박 (또는 토마토, 삶은 계란 등 등) 소금 약간 깨가루 밥숟가락 계량 콩.국.수 레시피는 먼저 백태를 1컵 반 정도를 준비해요 성인 기준 3~4인정도 드실 분량이에요 콩은 상한 게 있는지 보시고 상한 것이 있으면 골라내요 콩은 깨끗이 세척한 뒤 우선 불려 줘야하는데요 불리는 시간은 볼에 담아 약 6시간 정도 불려주세요 충분히 불려 놓으면 맛있게 드실 수 있어요 불리는 과정 없이 만드는 버전도 있으나 전통적인 방식을 고수하고 있어요 ^^ 6시간 정도 불린 콩이에요 불린 콩은 꺠끗한 물에 두어번 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거해요...

#콩국수만들기 #콩국수 #서리태콩국수 #콩국물만들기 #콩국만들기 #서리태콩물 #콩물만들기 #검정콩삶기 안녕하세요 레지나에요 올 여름 가열차게 해먹었던 콩국수 만들기 소개가 아닐까싶어요 ^^ 워낙 좋아하다보니 이른 초여름부터 먹기 시작해서 자주 시원한 콩국수를 만들어 먹었는데요 쪼큼과장해서 달인급이 되어가는듯합니다ㅋ 알토란 방송을 보니 전문점에서는 불리지 않고 30분여 콩 삶아서 맛성분을 최대한 이끌어낸다고하는데 무더운 날에는 불앞에 있기가 어렵더라구요 나중에 꼭 실습해보려고해요 오늘은 늘~ 그래왔듯 전통적인 방법으로 6시간 이상 충분히 불리고 5분~7분여 콩 삶기 한 뒤에 만들어주면 서리태 콩국수 만들기 또만 간단하고 어렵지 않답니다 시판 제품도 많지만 집에서 해먹어보면 고소한 맛에 또 국수를 삶아 만들고 있는 저를 발견한다쥬~ 서리태 콩껍질을 벗겨내면 알맹이가 푸른빛이 돌아요 청태라고도 이름하지요 오리지널을 살려서도 준비해서 두가지 버전으로~~ 맛보았답니다 면순이의 영양높은 면요리 시작해 볼게요 그럼 맛있게 콩국수 만들기 콩삶기 해서 콩물 콩국물 만들기 까지 소개해 봅니다! 꼭 한번 도전해 보세요~ 재료 4~5인분 검은콩 2컵 생수 소금 중면 (또는 소면) 계란 방울토마토 오이채 검은콩 서리태를 준비해서 물에 서너번 깨끗하게 씻어 6시간 이상 볼에 담가 불려둡니다 이른 아침에 불려서 오후에 만드셔도 좋고 전날에 담아 냉장고에 넣어서...

콩국수 만들기 콩국물 만들기 콩물만들기 안녕하세요 레지나에요 날씨가 정말 덥네요 이른 여름부터 열심히 챙겨먹는 면요리 들고 왔답니다 고소한 콩국수를 한 그릇 말아 시원하게 후루룩 먹고나면 더위로 지친 몸과 마음에 여유를 주는 건강한 음식이죠 ^^ 콩삶기 과정은 백태 메주콩으로 만드는데 콩국물은 생각보다(?) 어렵지 않아요 정성이 들어가지만 공정은 까다롭지 않답니다 그럼 쫄깃하게 면을 삶아서 먹을 수 있도록 팁 정리해서 시작해 볼게요 #콩국수 #콩국수만들기 #콩국수콩삶기 #콩삶기 #콩물만들기 #콩국물 #콩국물만들기 콩국수 만들기 콩삶기부터 콩물 콩국물 만들기 까지 맛있게 시작해 볼게요 재료 (4인분) 백태 2컵 (*400ml) 소금 1/2큰술 중면 또는 소면 채 썬 오이 방울토마토 계란 소금 깨 약간 콩국수 잘 하려면 불려서 삶아주어야 하는데 콩은 물을 받아 비벼가면서 2번 정도 씻어줍니다 불리는 시간은 6시간 정도 불려주세요 (*상온기준) 대략 2배정도 불어나요 전날 냉장고에 넣어두고 사용하면 수월해요 잘 헹구어낸 불린 백태를 냄비에 넣고 잠길 정도의 넉넉한 물 (약6~8컵) 소금 1/2큰술을 넣어 삶아주세요 소금을 넣어주면 간도 되고 부드럽게 익히기 위함도 있어요 센 불로 물이 바르르~ 끓기 시작하면 타이머 5분 스타트! 스푼으로 저어가며 뚜껑을 열고 삶아주세요 5분 정도 익은내가 나면 중간에 먹어보고 살캉하게 씹히면서 알갱이가 잘...

안녕하세요 레지나에요 초복인 주말이네요 무척이나 좋아하는 요리라 날씨도 더운데 자주 만들곤 한답니다 비도 내린다고 하지만 더울 거같아요 저는 백태로도 즐겨 먹곤 하는데요 고소한 국물이 맛있는 서리태 콩국수 만들기 보람있게 해보았어요 기본적으로는 알맹이만으로 옥색빛이 감도는 푸른 색감의 콩국물을 만들어 먹지만 저는 안토시아닌 풍부하게 먹고자^^ 검정콩 삶기 해서는 껍질까지 모두 갈아서 만들어 색감도 맛도 진하고 고소하게 먹어요 한 그릇 들이키듯 ㅋ 먹고 나면 보양식 먹은 듯 영양 만점 든든하고 기분도 좋더라구요 #콩국물만들기 #콩국만들기 #콩물만들기 #콩국수만들기 #콩국수 #서리태콩국수 무더운 여름 별미 요리인 서리태 콩국수 콩물만들기 부터 차근차근~ 만들어 볼게요 재료 (4인분) 검은콩 2컵 국수 (중면 or 소면) 깨 (선택사항) 계란 토마토 오이 소금 검은콩 서리태를 준비했어요 상한 것이나 벌레 먹은 것이 있으면 골라낸 뒤 흐르는 물에 두세 번 정도 깨끗이 씻어 6시간 정도는 볼에 담아 불려주세요 콩이 2배 정도 크기로 불려지면 잘 불려진 거랍니다 전날 밤에 담아 냉장고에 넣어두고 불려서 요리를 하면 수월해요 콩국수 검정 콩 삶기 #콩국수콩삶기 냄비에 불린 검정콩을 불린 물과 함께 콩이 잠길 정도의 물 3~4컵정도를 넣고 센 불로 뚜껑을 열고 끓여주세요 소금 0.3큰술 넣고 물이 팔팔 끓으면 타이머 스따뜨! 6~8분 정도 삶아주세...

이제 조금 있으면 무더운 여름이 되겠지요 봄을 좋아하지만 오이소박이와 콩국수를 맛있게 먹을 수 있어서 즐거운 계절이에요 역시나 먹는 것에 관심이 많은 저에요 ^^ 작년에는 엄마가 장단콩을 주셔서 고소하게 잘 만들어 먹었는데요 이번에는 제가 직접 구입해서 만들어 먹었답니다 ㅎㅎ #콩국수만들기 번거롭게 느껴지실 수 있지만 몇 번 만들어보면 생각보다 어렵지 않은데?! 하실거에요 정말 집에서 #콩국물만들기 까지 해서 진한 콩국에 만들어 먹으면 건강식으로 영양 풍부하게 먹을 수 있어서 보람됩니다 그럼 콩국수 만들기 콩국물 만들기 시작해요 재료 (4인분 분량) 백태 2컵 (불리면 약 4컵) 중면 오이채 토마토 계란 참깨 소금 취향껏 백태는 메주콩이라고도 부르죠 2컵을 준비하면 4인분 정도 됩니다 콩국수 하려면 잘 불려줘야 합니다~ 상한 부분이 있다면 골라내고 깨끗이 씻어서 넉넉한 물을 붓고 불리는 시간은 6시간 정도 불려줍니다 전날 밤에 냉장고에 넣어두었다가 다음날 요리하면 편해요 약 2배 정도 크기로 불어났어요 #콩국수콩삶기 시작할께요 냄비에 불린 백태 4컵을 넣고 물 8컵을 넣고 센 불에서 삶아줍니다 소금도 반스푼 정도 넣어주고요 팔팔 끓으면 타이머로 4~5분 정도로 삶아줍니다 끓어 오르기 시작하면 수저로 저어가며 속까지 삶아줍니다 손으로 눌렀을때 반으로 잘 쪼개지면 되는데 하나 먹어보면 살캉하게 씹히고 풋내가 나지 않으면 잘 삶아진 거랍니...

쉽고 자세한 설명 서리태 콩국수 만들기 콩삶기 콩물 콩국물 만들기 검은콩국수 안녕하세요 레지나에요 더운날 완벽 적응단계인가요? 아무리그래도 익숙해지지않습니다~아흑 더위먹지않도록 건강하게 지내야죠 좋아해서 몹시 자주 먹고있는 우리집 건강 요리를 들고 왔어요 서리태로 콩국수 번갈아가면서 먹고있어요 국수를 말아먹을 때도 있지만 주로 콩물 만들어서 수시로 꺼내마시며 살아가고 있지요ㅋ 더우니 자꾸 시원한 음료만 마시게되는데 이렇게 #콩국수콩삶기 를 해서 냉장고에 시원하게 두고 마시니 든든하고 좋습니다 친정엄마께서는 뭐니뭐니해도 고소한 맛이 좋은 백태가 좋다고하시지만 저는 사십대가되니 머리카락도 숭숭~ 빠지기도하고 인기있는 블랙푸드 식재료인 검은콩으로 안토시아닌 풍부해서 때는 이때다하며~ 검은콩국수 맛있게 만들어먹게되네요 #서리태콩국수 #콩국수만들기 #콩국수 #콩국물만들기 #콩국물 #콩국수콩삶기 #콩물만들기 그럼 콩국수 만들기 콩삶기부터 만들어 콩국물만들기 시작해 볼께요 재료 (4~5인분분량) 서리태 2컵 소금 0.3스푼 생수 1.5리터~(*갈아줄때) 소면 (중면) 고명 삶은 계란, 오이, 토마토, 소금 (선택) 검은깨 1스푼 콩 삶기 전에 검은콩2컵(400ml)을 6시간 정도 불려둡니다 불린콩이 약 4.5컵(900ml~)정도 불어납니다 (2~3배분량) 전날밤에 깨끗이 검은콩은 먼저 씻어서 물을 넉넉히 담아 냉장고에 넣어 불려주고 다음날 꺼내서...

콩국수 만들기 비린내없이 콩국물 만들기 날이 더워도 바람이 선선하게 불어서 집에는 여름이지만 괜찮네요 제가 아주 좋아하는 메뉴에요 콩국물 만들기랍니다 벌써 여름전부터 열심히 먹고 있어요^^ 오래전 처음 만들 때는 어렵게만 느껴지더니 손에 익으니 믹서기에 콩을 갈고 설거지하는 것이 번거로워 그렇지 일도 아니게 되었답니다 자랑은 아니구요 쿨럭!! 올 여름도 줄기차게 콩국수 고소하게 콩물 만들어 두고 수시로 냉장고에서 꺼내먹을 것 같아요 #콩국수 #콩국수만들기 #콩국물 #콩국물만들기 #콩물 #콩국물만들기 그럼 콩국수 만들기 콩물 콩국물 만들기 까지 자세히 소개해 드릴께요~~ 재료 (4~5인분) 메주콩 2컵(400ml) 소금 1작은술 물 국수 (소면, 중면) 오이, 토마토, 계란 등 기호에 맞게 준비 가장 중요한 주재료 백태나 메주콩이라고 하는데요 메주콩 2컵 준비해서 넉넉히 물을 부어 6시간 이상 충분히 불려주세요 여름에 상온에서 불리면 상할 수 있으니 전날 밤에 냉장고에 넣어 불려서 요리에 사용하면 편하답니다 두세배정도 불려집니다 깨끗하게 두손으로 비벼 씻어서 껍질을 제거해 주면 더욱 좋고요 저는 믹서기에 곱게 갈아줄 것이므로 깨끗하게만 비벼가며 씻어서 준비했어요 상한 것은 골라내주면 됩니다 콩국물만들기 시작은 콩에 물 4컵정도과 소금 1작은술에 물을 부어 섞은 후 강 불에서 뚜껑 닫고 삶아주다가 부르르~ 끓어오르면 넘치기 전에 바로 뚜...

안녕하세요 레지나에요 정말 날이 더워지고 있어요 워낙에 좋아해서 여름마다 아니, 기회만 되면 콩국수가 생각나네요 특히나 여름이면 더욱~ 친정엄마께서 자주 만들어 먹이셔서 그런가봐요 어릴때는 별루더니만 커갈수록 아주 좋아하는 음식이되었어요 좋아하니 편하게 이런 저런 방법으로 먹었지만 메주콩을 백태라고 하죠 제대로 불려서 곱게 갈아먹는 것이 가장 맛이 좋은 것 같아 정성을 다해 또 콩국수를 만들게됩니다 #콩국수 #콩국수만들기 #콩국물 #콩국물만드는법 #콩삶기 #메주콩삶기 그럼 건강에 좋은 콩국수 만들기 시작해 볼께요 재료 4~5인분 백태2컵(400ml), 물, 중면, 오이, 방울토마토, 삶은 계란, 소금 약간 작년에는 615라고 설명을 드렸는데요 몇년전 수요미식회에서 알려주시더라고요 이번에 달인급인 친정엄마께 여쭤봤어요ㅎㅎ 그래서 약간 보완해서 소개해요 610기억하세요~ 라고! 콩은 두어번 씻어서 흠집이 있는 콩들은 골라내고 전날밤 미리 물을 충분히 부어서 6시간 이상 충분하게 불려주세요 자기 전에 냉장고에 넣어두면 편해요 여름에는 더우니 쉴수가있어서 상온보다는 냉장고에서 넣어서 불려두면 좋답니다 아침에 보니 이렇게 두배 이상 불려져있네요 (뚜껑을 열고 진행해요) 큰 냄비에 불린 물과 함께 콩에 *한공기정도 물을 더해 센불에서 끓여주세요 센불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄이고 위에 뜨는 거품은 깔끔하게 걷어주세요 수저로 한번 위 아래...

콩국수 만들기 콩삶기 615 외워두세요^^ 드디어 드디어 장마가 물러 나간 것이죠? 다행스럽기도 하고 시원 후련하기도 하고 또 앞으로의 불볕 더위에 벌써부터 겁이 ^^*이 나기도 하구요,,, 비 피해난 곳이 하루 속히 잘 복구되기를 비피해로 농사가 어렵게 된 농민들에게 여러모로 위로와 회복이 되기를 바라고 기도합니다. 콩국수 참 좋아합니다. 그래서 여러차례 만들어도 먹고 사서도 먹고 친정엄마가 만들어 건네주시기도 하시고 또 초간편버전으로 두부로도 만들어 먹기도 할만큼 참 좋아하는 메뉴랍니다. 여름에 더욱 어울리는 제철요리이기도 한데요,, 올 여름에는 친정집에서 계속 얻어먹다가 처음 만들어 먹었는데요,, 또 엄청나게 더운 시점에 한번 땀 흘리면서 만들어 먹어야지요. 그 중에서도 여하튼 뭐니뭐니해도 제가 직접 만드는 콩국수 만들기가 참 보람차고 좋아요. 어렵지 않으니 꼭 한번 615 공식을 기억해 두셨다가 만들어 보시길 추천 드려 봅니다.^^ 고소하고 아주 맛있게 삶아지거든요. 615가 무엇인가 하면요 수년전인가 미식회에서 알려주었던 시간이라 기억이 나더라구요. 대략적이긴 하나 6시간 콩을 불리고, 15분간 불린 콩을 삶아 갈아 콩국을 만든다는 것이지요. 정말 이렇게 지켜주면 지나치게 안익어 걱정할 필요없도 지나치게 많아 삶아 메주콩 냄새 날 일 없이 고소하고 맛있는 콩국수 만들기 콩국물 완전 완성이랍니다. 이미 아시는 분도 많으시겠지만...

해초 콩국수 만들기 무첨가두유로 간단하고 날씬하게 후유아 #해초콩국수만들기 #무첨가두유 #후유아 #서리태두유 #검은콩두유 휴일이 계속되는 나날이지만 남편은 노동절에도 또 토요일인 오늘도 출근을 해서 휴일기분은 나지 않네요. ㅎㅎ 노동절인 어제는 날씨가 따뜻하다못해 다소 덥기까지하더라구요. 추운 것보다는 더운 편이 훨씬 좋은 저입니다만,,, 봄에 적응을 하려다 집콕생활 했는데 바로 여름으로 가는 것 같아 아쉽고 아쉽습니다. 2020년 봄은 봄이 아니라 계속 겨울이었던 기분이 드네요. 두유 콩물 등 좋아해서 만들어도 먹고 다양한 브랜드의 제품도 구입해서 먹어보고 하는 1인이랍니다. 얼마전 꼬시래기 초무침 만들어먹고는 콩국물에 말아먹으면 더할 수 없이 다이어트 레시피가 되겠다 싶어 일단은 간단하게 후유아의 서리태 검은콩두유로 해초 콩국수 만들기해서 후루룩 말아 간단하고 빠르게 만들어 보았습니다. 항상 거사를 도모하듯 콩을 삶고 식히고 갈고 거르고 하다가 이번에는 무첨가두유로만 깔끔하게 완성해 보았어요. 해초를 넣은 것이 어떤지는 아래 맛소감에 남기겠습니다. ^^* 이름이 참 감각적이란 생각이 듭니다. 후유아 서리태콩물두유는 전남 해남 녹차잎에`14시간 서리태를 불린 후 삶아서 짜낸 100% 수작업 방식으로 만들었다고 해요. 전지적참견시점에서 이영자씨가 콩물을 만들었던 방법과 비슷한 방식이라고 이해하시면 될 것 같아요. 만들기 과정이 일러스...