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일본 후쿠오카 캐널시티 하카타 쇼핑 리스트 ABC마트 그랜드 스테이지 신발 쇼핑리스트 여행선물 면세 하카타 맛집 이치란라멘 전광석화 오코노미야끼 일본 후쿠오카 하카타의 쇼핑 명소이자 후쿠오카 여행 오신 분들이 많이 방문하는 "캐널시티 하카타(CANAL CITY HAKATA)" 캐널시티 하카타 내 신발 쇼핑 할 수 있는 ABC 마트와 후쿠오카 라멘 맛집 이치란라멘, 히로시마 오코노미야끼 맛집 덴코셋카(전광석화)를 소개한다... 후쿠오카 캐널시티 하카타 노스빌딩 지하 1층에 있는 히로시마 오코노미야끼 전문점인 "덴코셋카(電光石火 : 전광석화)" 미슐랭 가이드 빕그루망도 획득한 오코노미야키 맛집이다... 히로시마 오꼬노미야끼 전문점인 덴코셋카(전광석화)는 일본 전국에 14개의 점포를 가지고 있으며, 큐슈 첫 점포가 바로 캐널시티 하카타점이다... 한국분들도 많이 방문하는 캐널시티 하카타이기 때문에 한국어 메뉴판도 준비되어 있다... 덴코셋카의 가장 큰 특징이라면, 바로 동글동글 돔 모양의 계란에 감싼 오코노미야키이다... 여기에 각종 토핑을 올려서 내준다... 오코노미야키 메뉴인 덴카셋카(電光石火 ; 전광석화)는 고기, 계란 더블, 소바, 이카텐, 그리고 파 등을 뿌린 인기 No.1 메뉴이다... 또 다른 오코노미야끼 메뉴인 유메(夢 ; 꿈)는 고기, 계란, 소바, 이까텐, 이까(오징어), 새우, 파 등을 뿌리고 그 위에 계란후라이를 올렸...

일본 도쿄 시부야 맛집 스미비야키 리리 炭火焼き リリー 이자카야 니혼슈 자유여행코스 추천 가볼만한곳 도쿄 시부야의 번화가에서 살짝 벗어난 도겐자카 골목에 있는 원시야키 이자카야인 "스미비야키 리리(炭火焼き リリー)" 시부야역에서 출구에 따라 조금씩 다르지만, 출구에서 도보 4~8분 거리의 이자카야이다... 작년 2023년 12월 1일에 오픈한 이래 늘 만석을 이루고 있는 인기 이자카야 맛집이다... 깔끔하고 세련된 분위기의 인테리어와 카운터석을 중심으로 개방된 공간의 실내이다... 카운터석 중앙에는 원시야키(原始焼き) 바가 준비되어 있다... 그래서, 리리가 컨셉으로 내세우는 것은 "원시야키 x 스시 x 니혼슈"이다... 손님들은 도쿄 시부야인 영향도 있고, 깔끔한 분위기라서 젊은 층이 많은 도쿄 시부야 맛집이다... 질 좋은 식재료를 화로에서 그대로 구워내는 원시야키, 토요스 시장에서 공수하는 해산물을 사용한 스시, 그리고 일본 전국의 30여종의 니혼슈 이렇게 원시야키, 스시, 니혼슈를 같이 즐길 수 있는 도쿄 시부야 이자카야 맛집이 바로 스미비야키 리리이다... 예약을 하고 방문했더니 예약한 자리의 카운터석에 내 이름과 함께 환영의 메세지를 남겨주었다... 오토시로 나온 것아 바로 바삭하고 맛있는 포테이토 칩이다... 포테이토 칩이 오토시(기본 안주)라고 일단 시작은 시원한 나마비루로... 원시야키가 인기 있는 집이니 원시야키 메...

일본 다카마쓰 여행 다카마츠 자유여행코스 맛집 이자카야 렌게 요리점 れんげ料理店 카가와현 다카마쓰 번화가 및 상점가에서 살짝 벗어난 위치에 있는 다카마츠 인기 이자카야 맛집 "렌게 요리점(れんげ料理店)" 간판에 따로 불이 들어오지 않아서 어둠 속에 잘 보이지 않으니 주의... 물고기 모양이 붙어 있는 유리창의 입구 옆에 나무에 이자카야 이름을 새겨놓았다... 렌게 요리점은 "몸이 기뻐하는 즐거운 요리"를 컨셉으로 한 다카마쓰 이자카야이다... 실내는 카운터석, 테이블석이 있는 공간으로 의자, 테이블, 바닥에 나무를 많이 사용했다... 나무 인테리어는 목공 장인이 담당했다고 한다... 등 위에 오징어 모양으로 만든 나무 장식까지 걸려있어서 독특한 분위기의 실내이다... 이걸 보니 목공 장인이 실내 인테리어 담당했다는 말이 믿기는구나... 다카마쓰 자유여행 온 우리 일행의 수가 좀 되기 때문에 안쪽 긴 테이블석으로 미리 예약해두었다... 자아, 여러분 즐거운 다카마츠 여행의 밤을 즐깁시다... 건배!! 렌게 요리점은 매일 아침 시장에서 공수하는 생선과 제철 야채 등 다카마쓰, 세토나이카이 등 현지 식재료를 사용한 일품 요리를 제공하는 다카마츠 인기 맛집으로 특히 여성 손님들이 많다... 사시미 모리아와세(刺身の盛り合わせ) 다카마쓰 여행 온 인원이 좀 많았기 때문에 사시미 모리아와세는 예약할 때 미리 주문해서 오토시가 나오기 전에 사시미 ...

일본 소도시 사가 여행 사가현 이마리규 맛집 스테이크 하우스 츠지카와 가볼만한곳 ステーキハウス つじ川 일본 소도시 사가현 이마리시에 있는 이마리규 전문점인 "스테키 하우스 츠지카와(ステーキハウス つじ川)" 사가 이마리역(伊万里駅)에서 도보 8분 거리에 위치해 있다... 일행들과 사가 여행 시 사가규 이마리규는 맛봐야 하지 않겠냐고 생각해서 철판 스테이크 하우스 사가 맛집으로 예약하고 방문한 곳이다... 실내 한쪽에는 도자기로 유명한 이마리의 이마리야키에 "이마리규(伊万里牛)"라고 적어놓고 사가 이마리규를 취급하고 있다고 강조하고 있다... 여러 명이 함께 방문하였기 때문에 하나의 코스가 아니라 이마리규 안심과 등심을 함께 먹을 수 있도록 나누어서 제공해달라고 부탁했다... 사라다, 소스 등과 함께 테이블 세팅을 해주셨는데 와인잔도 부탁드렸다... 와인을 준비해서 가지고 갔기 때문에 예약 시 미리 이야기하고 콜키지 차지를 내기로 했다... 샴페인 하나, 레드 와인 하나... 일본 소도시 여행 시에도 와인을 준비해주신 지인분들에게 감사드립니다... ^^ 스타트는 부드러운 호박 크림 스프로... 그 사이에 일행들과 마실 샴페인의 배분도 완료... 이마리규에 샴페인 건배!! 스테이크 소스, 레몬즙, 후추, 소금 등 철판 스테이크에 결들인 것을 잘 정리해놓고... 호박, 가지, 당근, 마늘 등 야채부터 철판 요리 시작... 지글지글거리는 마늘...

일본 교토 여행 쇼핑 리스트 JR 교토역 이세탄백화점 마르블랑슈 차노카 malebranche マールブランシュ 茶の菓 말차 과자 여행선물 기념품 일본 교토 여행의 중심지 JR 교토역(京都駅) 교토역 빌딩은 거대 빌딩으로서 다양한 시설이 입점해 있는데, 그 중 하나가 바로 이세탄 백화점이다... 정식 명칭은 JR교토 이세탄백화점(ジェイアール京都伊勢丹) 지하 2층부터 지상 11층까지 이세탄 백화점이 이용하고 있다... 교토의 도착, 교토의 출발 중심은 교토역에 입점했기 때문에 이동 인구, 현지인, 외국 여행자들 때문에 언제나 만원을 이루고 있는 교토 백화점이다... 나도 교토역을 가게 되면 잠시 시간이 있을 때 교토 쇼핑 리스트, 교토 여행 선물, 기념품 구입을 위해서 교토 이세탄 백화점을 방문할 때가 많은데, 지하 1층 식품관에서 언제나 긴 줄을 자랑하는 교토 과자점이 있다... 마르블랑슈 JR 교토 이세탄점(マールブランシュ JR京都伊勢丹) 바로 교토 키타야마(京都北山)에 본점을 두고 있는 과자점 "마르블랑슈"이다... 야키가시(焼き菓子 : 구움과자) 중심의 상품을 선보이고 있는 인기 과자점이다... 교토 우지(宇治)의 엄선된 녹차로 만든 과자가 인기이다... 현재 가을의 계절 때문에 밤을 이용한 과자도 선보이고 있었는데, 마르블랑슈의 인기 과자로 교토 쇼핑 리스트로서 많은 사람들이 여행선물, 기념품으로 구입하는 과자는 따로 있다... ...

일본 오키나와 자유 여행 헤도미사키 辺戸岬 헤도곶 렌트카 여행코스 가볼만한곳 헤도미사키(辺戸岬 ; 헤도곶) 오키나와 여행 시 나하 공항에서 렌트카로 2시간 30분 정도의 거리에 위치한 헤도미사키는 오키나와 본섬의 최북단에 있는 절경 명소이다... 융기한 산호 절벽을 형성하고 있는 곶으로, 산책로를 따라 주변 경관을 즐길 수 있고 발 아래로 거센 파도가 밀려와 절벽에 부서지는 박력 넘치는 광경도 바라볼 수 있다... 곶의 동쪽 너머로 우뚝 솟은 아시무이(安須杜)의 산들이 능선을 이루고 있는 모습은 흡사 관음보살 얼굴의 옆모습처럼 보인다... 또한, 1~3월에는 곶 주변에서 혹등고래도 만날 수 있다... 맑은 날에는 수평선 너머로 약 22km 떨어진 가고시마현의 요론섬(与論島)도 바라볼 수 있다... 새해에는 설날 해돋이 명소로 많은 오키나와 주민들이 방문하는 곳이기도 하다... 헤도미사키의 한편에는 1972년 미국 통치 하에 있던 오키나와가 일본에 반환된 것을 기념하는 “조국 복귀 투쟁 기념비(祖国復帰闘争碑)”가 세워져 있다... 헤도미사키의 멋진 경치는 오키나와 해안 국정 공원(沖縄海岸国定公園)으로 지정되어 있다... 오키나와 자유 여행 시 렌트카 여행코스로 가볼만한곳이다... 주소 : 沖縄県国頭郡国頭村字辺戸 맵코드 MapCode : 728 736 179*14 헤도곶 Hedo, Kunigami, Kunigami District, Ok...

일본 벳푸 여행 벳푸 맛집 장어 우나기노 나루세 鰻の成瀬 別府店 온천 자유 가족 여행코스 가볼만한곳 일본 오이타현 벳부시에 있는 우나기 전문점인 "우나기노 나루세 벳푸점(鰻の成瀬 別府店)" 일본 벳푸 온천의 상징적 존재이며 130년이 넘는 온천인 "타케가와라 온천(竹瓦温泉)"에서 도보 3분 거리이다... 우나기노 나루세는 현재 일본 전역에서 선풍적인 인기를 끌고 있는 우나기(장어) 전문점이다... 본래 3000~5000엔대 먹을 수 있는 우나기쥬(鰻重 : 장어덮밥)를 우나기노 나루세에서는 1000~2000엔대로 먹을 수 있기 때문에 가성비 좋은 우나기 맛집으로 큰 인기를 얻고 있다... 우나기노 나루세 벳푸점은 올해 2024년 3월에 오픈하였다... 벳푸 현지인 뿐만 아니라 우나기를 좋아하는 우리나라 자유 여행, 가족 여행자분들도 일본 벳푸 여행 시 우나기 맛집에서 장어를 먹을 수 있게 되었다... 실내는 창가 카운터석, 안쪽 카운터석, 테이블석이 준비되어 있다... 메뉴판은 일본어 메뉴판 뿐만 아니라 한국어 메뉴판도 준비되어 있었다... 메뉴는 크게 우나쥬(장어덮밥)과 카바야키(장어 양념구이)로 나뉘어지고, 장어 수준에 따라 나미(並 ; 보통), 죠(上 ; 상), 그리고, 일본산 장어를 사용한 토쿠죠(特上 ; 특상)로 나뉘게 된다... 또한, 장어의 양에 따라 1/2 사이즈의 우메(梅 ; 매), 3/4 사이즈의 타케(竹 ; 죽), ...

일본 마쓰야마 여행 도고온천 코스 마츠야마 명물 카페 에히메노 쇼쿠타쿠 1970 愛媛の食卓1970 수도꼭지 감귤 주스 마츠야마 도고온천 거리에 있는 수도꼭지 감귤 쥬스 카페인 "에히메노 쇼쿠타쿠 1970(愛媛の食卓1970 ; 에히메의 식탁 1970)" 올해 2024년 4월에 도고 온천 거리에 오픈한 에히메노 쇼쿠타쿠 1970은 일본 최초의 수도꼭지 감귤주스 전문점으로, 오픈과 동시에 마쓰야마 명물 카페로 등극하여서 마쓰야마 여행 온 많은 내국인, 외국인이 방문하고 있다... 매일 20여 종류의 다양한 감귤 주스가 준비되어 있다... 1970년대 에히메의 식탁을 재현한 카페이자 주스 전문점의 점내 분위기이다... 이 가게 및 이름의 원점은 쇼와 후기인 1970년, 전국 각지에서 사람들이 모인 대학교 및 직장 술자리 등에서 서로의 지역 자랑을 하는 가운데 마쓰야마가 속해 있는 에히메현 사람들이 "에히메현의 가정에서는 수도꼭지에서 감귤 주스가 나온다"라는 농담을 자주 했던 것에서 시작되었다... 에히메 감귤의 가장 큰 특징이라면 바로 그 종류의 풍부함이라고 할 수 있다... 대체적으로 40여 종류 이상이 되며, 일반적으로 시중에 유통되는 것은 약 20여 종류이다... 그 20여 종류의 에히메 감귤을 주스로 마실 수 있도록 수도꼭지를 준비해놓은 것이다... 다양한 맛을 비교 시음할 수 있다는 것이 장점이자 마츠야마 여행의 즐거움이기도 하다....

일본 가을 제철 과일 와카야마 감 키노카와 가키 紀ノ川柿 일본 여행 시 백화점에서 보이면 드셔보시길!! 키노카와 가키(紀ノ川柿 ; 키노카와 감) 키노카와가키(紀ノ川柿)는 나무에 감이 달려 있는 상태에서 "다츠쥬(脱渋 ; 감의 떫은 맛 빼기) 작업"을 한 감을 말하는 것으로, 일본 내에서는 와카야마(和歌山)가 유명하고 가을에서 겨울까지가 제철이다... 일반 감 보다 당도가 훨씬 높고 검은 색의 과육이 특징이다... 11월이 되면 과일 전문점에서는 키노카와 가키를 이용한 파르페, 카키고리(빙수) 등을 선보이기 시작한다... 카키(감) 파르페는 일반 감과 키노카와 가키를 함께 내주는 곳도 있는데, 비교해서 먹어보면 키노카와 가키의 단맛을 확실히 느낄 수 있다... 카키고리(빙수)는 키노카와 가키를 갈아서 빙수 위에 소스처럼 뿌려주고, 큼직하게 썰은 키노카와 가키도 함께 토핑으로 올려주는데, 정말정말 달고 맛있다... 일본 백화점 식품관을 가보면, 먹기 좋게 컷팅해놓은 키노카와 가키도 있어서 가볍게 그 단맛을 맛보기 좋게 판매하고 있다... 이번 가을 일본 여행 오시는 분들은 와카야마가 아니더라도 일본 전국에서 키노카와 가키를 발견하시면 과일 쇼핑으로 꼭 한번 드셔보시길... ^^

일본 오사카 쇼핑리스트 카라호리 에모지 エモジ 잡화 종이 문구 쇼핑 여행선물 에모지(エモジ) 오사카 카라호리 상점가(空堀商店街) 내에 위치한 에모지는 종이 잡화점으로서, 디지털화가 진행되어 글씨를 쓸 기회가 줄어든 이 시대에 살고 있는 사람들에게 글씨를 쓰는 즐거움을 다시금 느끼게 해주는 곳이다... 종이 도매회사에서 근무한 점포 주인은 자신의 경험과 노하우를 살려서 “종이의 장점과 재미를 많은 사람들에게 전하고 싶다”는 마음으로 오픈하였다... 건축된 지 약 140여년이 된 건물을 리노베이션한 실내는 나무의 온기가 느껴지는 공간이다... 종이의 매력을 알리고 싶은 마음으로 오픈 초기부터 손님에게 제공하고 있는 서비스가 바로 “세계에서 오직 하나 뿐인 나만의 오리지널 노트 만들기”이다... 표지, 내용지, 노트 크기, 넘김 방향, 노트 링의 종류 및 색상 등을 자신의 취향에 맞게 맞춤 제작할 수 있다... 또한, 편지지, 봉투, 메모장, 스탬프 북, 마스킹 테이프, 포장지 등의 다양한 종이 잡화와 함께 작가, 디자이너와의 콜라보레이션 상품도 판매하고 있다... 2층의 책장에는 종이의 소재 관련 책, 색의 견본 등 종이에 관한 전문서들이 놓여져 있는데, 점포 주인이 직접 모은 것으로 일반 서점에서는 유통되지 않는 자료도 있으니 오리지널 노트가 만들어지는 동안에 시간을 보내며 구경하면 좋다... 종이의 매력을 전하기 위하여 도쿄, 오사카...

일본 11월 날씨 가을 단풍 시기 최신정보 도쿄 오사카 교토 후쿠오카 삿포로 여행 정보 일본의 10월 날씨는 9월과 마찬가지로 전례없는 더운 10월이었다... 11월도 그 기세를 이어져서 평년 보다 높은 기온의 11월이 될 것으로 예상되고 있다... 일본 전국적으로 저기압, 전선, 습한 공기의 영향을 많이 받아서 예년에 비해 많은 강수량과 폭우도 있을 것으로 예상되는 11월의 일본 날씨이다... 가을은 단풍의 계절로 여행, 외출, 이벤트가 많은 계절이지만, 올해는 저기압의 영향을 받기 쉬고 일조양이 적고 습도가 높은 가을이 될 것으로 예상된다... 후쿠오카가 있는 큐슈, 오키나와, 오사카가 있는 간사이, 도쿄가 있는 간토의 태평양측은 평년보다 강수량이 많을 전망이다... 향후에도 계절의 진행은 계속되겠지만 겨울을 느끼기까지는 조금 시간이 걸릴 전망이다... 후쿠오카의 큐슈에서 도쿄의 간토를 중심으로 10월말부터 11월 첫째주까지도 최고 기온 25도 전후의 고온이 될 가능성이 높지만, 12월, 1월의 일본 전국 기온은 평년 수준이 되기 때문에 따뜻한 11월을 보내다가 갑자기 겨울 날씨를 맞이할 가능성이 높은 상태이다... 더운 가을을 보내고 있지만, 그래도 단풍을 다가오고 있다... 가을을 맞이하여 일본 여행을 준비하고 계신 분들을 위해서 현재까지 발표된 일본 도쿄, 오사카, 교토, 후쿠오카, 삿포로 등의 단풍 정보를 소개한다... 9...

일본 나고야 여행 야키니쿠 현지인 맛집 바리키야 馬力屋 여행코스 가볼만한곳 나고야 신미치(新道)에 있는 야키니쿠 맛집 "바리키야(馬力屋)" 창업 40여년의 노포 야키니쿠으로, 붉은 간판과 붉은 초롱이 인상적인 곳으로, 외관도 실내도 쇼와 분위기의 나고야 인기 야키니쿠 맛집이다... 우리나라 분들이 나고야, 아니 나고야 뿐만 아니라 일본 여행 와서 현지인 맛집, 현지인 맛집 하며 일본 현지인들이 방문하는 곳을 가려고 하는데 뭐, 이런 곳이 진짜 현지인 나고야 야키니쿠 맛집이라고 할 수 있다... 외관 뿐만 아니라 안으로 들어가면 카운터석과 좌식 자리가 있는데, 그리 크지 않은 공간에 사람들이 바글바글, 시끌시끌, 야키니쿠의 연기가 자욱, 지글지글 고기 익어가는 소리가 나고야 여행 시 딱 일본의 야키니쿠 맛집 전형의 모습을 볼 수 있다... 사가리(さがり; 토시살) 자리에 앉자마자 일단 바리키야의 가장 유명 인기 메뉴인 사가리(토시살)부터 주문... 마늘이 올라간 닌니쿠 사가리와 양념이 된 타레 사가리, 소금과 후추 만 뿌린 시오 사가리가 있는데, 함께 나고야 여행 온 일행들이 일단 타레 사가리를 먹고 싶다고 해서 양념의 타레 사가리로 주문... 카루비(カルビ) 일본 야키니쿠집에서 빠질 수 없는 인기 메뉴가 바로 카루비이다... 우리나라 분들의 입맛에도 잘 맞는 부위이다... 가스불이 화력도 좋아서 불판에 올리면 금방 구워서 먹을 수 있...

일본 후쿠오카 근교 기타큐슈 여행 고쿠라 맛집 냥냥 娘娘 (にゃんにゃん) 기타규슈 인기 중국집 일본 후쿠오카 근교 기타큐슈 고쿠라 쿄마치(京町)에 있는 인기 중국집 "중화요리 냥냥(娘娘)" 일본에서 흔히 마치츄카(町中華)라고 부르는 일본식 중국요리집이다... 1960년에 창업한 냥냥은 고쿠라의 노포 중국집으로, 붉은 외관의 입구에는 언제나 손님들이 줄서 있는 인기 맛집으로, 기타규슈 고쿠라 사람들에게 소울푸드라고도 불리우는 니쿠 야키메시(肉焼きめし)가 인기 있는 곳이다... 창업 초기에는 수제 교자가 인기 있는 곳이었는데, 어느새인가 니쿠 야키메시의 인기가 급증하여 현재는 손님의 거의 90%가 니쿠 야키메시를 주문하고 있다... 서일본에서 공업지역으로 번성했던 기타큐슈의 노동자들이 고기가 올라간 야키메시(볶음밥)를 좋아했고 그 양도 넉넉해서 인기를 끌었던 것이다... 실내에는 1층에는 카운터석, 2층에는 테이블석을 갖추고 있다... 니쿠 야키메시(肉焼きめし) 기본적으로 야키메시(볶음밥) 위에 토핑으로 야키니쿠 소스맛의 돼지고기를 올려주는 것이다... 창업 초기에는 노동자들을 위해서 지방이 좀더 많은 돼지고기와 염도가 다소 높은 니쿠 야키메시였는데, 시대의 변화에 따라 학생 손님들이 점점 늘면서 맛은 염도를 낮추고 단맛을 높여서 좀더 먹기 쉬운 맛으로 변화하고 있다... 노동자 맛집에서 학생 맛집으로의 변화 때문이라는 것인데... 나도...

일본 돈키호테 편의점 쇼핑리스트 닛신 특상 컵누들 NISSIN 特上 CUP NOODLE 송이버섯 우니 시푸드 트러플 카레 칠리토마토 컵라면 여행선물 닛신 특상 컵누들 NISSIN 特上 CUP NOODLE 작년 9월에 첫 선을 보인 닛신 컵누들의 프리미엄 시리즈인 "특상 컵누들(特上 カップヌードル)" 작년에 이어 올해 9월에 제 2탄이 등장했다... 닛신 컵누들은 1971년 9월 18일에 발매를 시작한 세계 최초의 컵라면이다... 작년에 스프 및 재료를 업그레이드 한 특상 컵누들을 처음으로 선보였는데, 올해 그 제 2탄으로 역시 4종류의 특상 컵누들이 일본 전국 편의점, 마트, 돈키호테 등에서 판매를 시작했다... 닛신 특상 컵누들(特上 カップヌードル) 특제 송이버섯 풍미 오일을 더해서 좀더 고급스럽게 만들었다... 토핑으로는 송이버섯의 식감과 맛을 재현한 호보 마츠타케(ほぼ松茸 ; 거의 송이버섯)가 들어갔다... 먹어보니 송이버섯 맛을 입힌 에린기(새송이버섯)였다... 진한 송이버섯의 향에 비해서 맛에서는 별로 느껴지지 않는다... 스프는 기존 컵 누들 스프에 와풍 다시(和風だし)를 추가해서 좀더 부드러워진 느낌이랄까... 닛신 특상 컵누들 시푸드 누들(特上 カップヌードル シーフードヌードル) 돼지고기와 해산물의 맛이 담긴 파이탄(白湯) 스프에 우니 풍미의 버터 오일을 추가했다... 토핑으로는 우니의 식감과 맛을 재현한 호보 우니(ほぼ...

일본 식재료 이야기 무화과 이치지쿠 無花果 가을제철 과일 식재료 여행 이치지쿠(無花果 ; 무화과) 한자도 우리말로도 꽃이 없다는 무화(無花)가 붙지만, 실제로는 꽃이 없는 것이 아니다... 봄에서부터 초가을까지 열매 안에서 흰 꽃이 비대해지는데, 밖에서 꽃이 보이지 않기 때문에 무화과(無花果)라는 한자가 붙게 되었다... 따라서 우리가 열매처럼 생각해서 먹는 부위가 실제로는 꽃이다... 에도시대에 중국에서 일본으로 전해진 것으로 알려져 있으며, 당시에는 영양가 높은 약으로 취급했다고 한다... 일본에서 이치지쿠는 여름과 가을, 두번의 제철을 가진 과일이다... 여름 전용종의 제철은 6월경~8월경, 가을 전용종의 제철은 8월경~11월경이다... 여름 전용종은 가을 전용종 보다 크기는 크지만, 단맛은 가을 전용종이 더욱 더 높다... 일본에서 이치지쿠를 가장 많이 생산하는 현은 아이치현(愛知県)이다... 그 다음으로는 와카야마현, 후쿠오카현이다... 올 가을 일본 여행 오시면 제철 이치지쿠(무화과)를 드셔보시길...

일본 고베 여행 난킨마치 맛집 우동 츠게노 うどん つげの 차이나타운 가볼만한곳 고베 차이나타운인 난킨마치(南京町)에 있는 우동 전문점인 "우동 츠게노(うどん つげの)" 사람 많은 차이나타운, 중국음식 가득한 난킨마치에서 일본 우동을 맛볼 수 있는 곳이다... 정신없는 난킨마치의 좁은 골목 안에 조용히 자리잡고 있어서 고베 여행 일행들과 차분하게 즐길 우동 맛집 찾아서 우동 츠게노를 방문했다... 하루 4시간 만 영업하며 실내는 카운터석 7개로 공간에 비해서 좌석 수는 적은 편... 붓카케(ぶっかけ) 2022년 7월에 오픈한 우동 츠게노의 우동은 실내에 제면기를 갖추고 기본적으로 자가제면(自家製麺)의 붓카케 우동이다... 따뜻한 국물 우동도 있기는 하지만 우동 츠게노는 차가운 붓카케 우동이 메인인 곳이다... 여기에 텐푸라 메뉴에 따라 다양한 붓카케 우동이 준비되어 있다... 텐푸라는 계절에 따라 내용이 달라지고, 계절 한정 식재료를 사용한 텐푸라도 있다... 토리텐 붓카케(とり天ぶっかけ) 가장 인기 메뉴 중에 하나인 토리텐 붓카케 우동이다... 닭고기를 튀긴 토리텐에 야채, 치쿠와 등이 추가된다... 고베, 오사카 등의 간사이쪽에서는 토리텐 잘하는 우동집이 꽤 많아서 좋다... 치쿠텐 붓카케(ちく天ぶっかけ) 구멍이 뚫린 어묵인 치쿠와 텐푸라를 메인으로 야채 텐푸라가 추가된다... 나는 치쿠텐 붓카케 우동을 선택했는데, 그냥 먹는 것 ...

일본 시즈오카 여행 돈카츠 맛집 시즈쿠 とんかつ 零 富士駅前店 후지역 카츠동 후지산 뷰 명소 시즈오카현 후지시 후지역(富士駅) 일본 시즈오카 후지시를 방문하는 여행객들은 2가지 때문에 이곳을 방문한다... 후지역 앞 도로에서 바라보이는 후지산의 전경을 보기 위해서, 그리고 근처 후지산 꿈의 대교(富士山夢の大橋)에서 역시 후지산의 전경을 보기 위함이다... 후지시는 일본 시즈오카 여행 시 바로 후지산 뷰 명소로 유명한 곳이다... 금강산도 식후경!! 일단 후지산 구경도 밥부터 먹고 시작하자... 시즈오카 후지역에서 도보 3분 거리에 있는 돈카츠 전문점 "돈카츠 시즈쿠(とんかつ 零)" 돈카츠 시즈쿠는 도쿄에서 두꺼운 야키카츠동으로 돈카츠 맛집으로 인기를 얻고 있는 돈카츠 마루시치(とんかつ 丸七)의 분점이었으나, 몇달 전 이름을 "시즈쿠"로 변경하여 영업을 하고 있다... 메뉴는 마루시치 시절과 같은 메뉴이며, 아직까지 노렌은 마루시치의 것을 사용하고 있다... 실내는 카운터석 5석, 좌식의 4인 테이블석 2개로 크지 않는 곳이라서 오픈과 동시에 줄을 서는 시즈오카 후지시의 돈카츠 맛집이다... 돈카츠 메뉴의 주문을 하고 목을 축일 겸 음료수도 주문... 작은 사이즈의 병 콜라와 병 오렌지 쥬스... 우리나라에는 이제 병 콜라가 없기 때문에 시즈오카 여행 온 일행들이 신기하게 생각했다... 병 오렌지 쥬스도 메뉴에 있으면 나는 늘 주문하는...

일본 제철 식재료 미즈노미 みずの実 아키타 아오모리 가을 여행 산채 산나물 미즈노미(みずの実) 깊은 산속 맑은 늪에서 자생하여 자라는 미즈(みず)는 가을이 되면 가지의 잎부분에 붉게 부풀어 오른 열매가 맺히는데, 이것을 미즈노미(みずの実)라고 한다... 미즈노미는 미즈코부(みずこぶ) 또는 미즈노코(みずの子)라고도 불리우는 산채, 산나물이다... 정확히는 열매는 아니고 양분을 비축하여 비대화된 부위이다... 미즈노미는 하나의 미즈에서 4~5개만 맺히는 흔치 않은 것으로, 일본에서는 가을 아키타와 아오모리의 미즈노미가 유명하다... 예전에 아키타, 아오모리 여행때 여름이 지나고 서늘한 바람이 불기 시작하는 가을에 아키타, 아오모리의 시장 등에서 본 기억이 있다... 보통은 가을이 시작되는 9월이 제철인데, 올해는 더워서 그런지 10월에 나오고 있다고 한다... 미즈노미는 소금에 절여서 보존식으로 먹기도 하지만, 가을 제철에는 간단 레시피로 살짝 데친 뒤에 간장에 하룻밤 절여서 먹는 것이 일반적이라고 한다... 데치면 붉은 열매부분이 가지 부위와 같은 녹색으로 변한다... 후쿠오카 키요키(小料理とステーキ 清喜)에서 소요리로 미즈노미를 맛보았다... 나도 오랜만에 보는 산나물이라서 긴가민가 했는데, 셰프님에게 물어보았더니 미즈노미가 맞았다... 살짝 데친 뒤에 간장 베이스의 소스를 뿌려서 주었는데, 그 독특하면서 아삭한 식감이 재미있고 맛있...

일본 후쿠오카 쇼핑리스트 이치란 라멘 돈코츠 호노오 一蘭 とんこつ 炎 돈키호테 마트 편의점 매운맛 돈코츠 라멘 컵라면 여행선물 이치란 라멘의 두번째 컵라면으로 지난 4월말에 등장한 "이치란 돈코츠 호노오(一蘭とんこつ炎)" 2021년 2월에 나온 이치란 라멘의 첫 컵라면인 "이치란 돈코츠"에 이어서 올해 수량 한정으로 등장했다... 4가지의 고추를 배합한 타레로 매운 맛을 높이고 2여년의 개발 기간을 거쳐서 2024년 4월말에 판매를 시작했다... 이치란라멘 매장, 통신판매, 큐슈 후쿠오카 중심의 일부 소매점에서 수량 한정으로 주로 판매했기에 후쿠오카 쇼핑리스트 여행선물로 구입하시는 분들이 있었는데, 슬슬 편의점, 돈키호테, 마트 등에서도 판매하더니 인기와 호평으로 급기야 지난 7월부터는 일본 전국 판매를 시작했다... 이제는 수량 한정은 아닐 듯... 2021년 2월에 나온 이치란 라멘의 첫 컵라면인 이치란 돈코츠(一蘭とんこつ) 후쿠오카 쇼핑리스트 이치란 돈코츠 라멘 컵라면 여행 선물 후쿠오카 쇼핑리스트 이치란 돈코츠 라멘 컵라면 カップ麺 一蘭 とんこつ 여행 선물 후쿠오카 인기 돈코츠 ... blog.naver.com 이치란 돈코츠 호노오는 돈코츠 라멘의 맛과 매운 맛의 밸런스를 추구한 상품이다... 컵라면 안에는 면과 함께 3개의 스프 봉지가 들어있다... 이치란 돈코츠 컵라면과 마찬가지... 분말 스프, 액상 스프, 비전 타레 총...

일본 대마도 여행 이즈하라 스시 맛집 스시야 다이케 すしや ダイケー 회전초밥 당일치기 출장 나가사키현 츠시마시 이즈하라로 당일치기 출장 갔던 어느날... 점심을 해결하기 위해 "스시야 다이케(すしや ダイケー)"를 방문했다... 뭐, 한두번 방문한 것도 아니지만 대마도에서 특히 이즈하라에서 편히 스시 먹기에는 스시야 다이케만한 곳도 없기에... ^^ 스시야 다이케는 대마도의 수산물 도매상이 운영하는 회전초밥집이다... 대마도 스시 맛집으로 우리나라 관광객분들도 많이 방문하는 곳이다... 실내는 카운터석, 테이블석 등으로 나뉘어 있는데 생각보다 꽤 큰 공간이다... 어니온 사몬(オニオンサーモン) & 마다이(真鯛 ; 참돔) 자리에 앉아서 각자 먹고 싶은 스시를 터치 패널에서 주문하면 된다... 손 빠른 사람들이 먼저 주문한 양파와 마요네즈를 올린 사몬(연어)와 마다이(참돔) 스시... 식감 좋고 담백하면서 먹을수록 그 맛이 우러나는 마다이(참돔) 스시... 사바(さば) & 나마 아나고(生穴子) 사바(고등어)도 사바지만, 솔직히 대마도에 오면 다른 것 필요없이 아나고(붕장어) 만 먹어도 본전 뽑는 것이다... 대마도는 일본 내에서 아나고의 최대 어획량을 자랑하는 곳이다... 대마도의 아나고는 일본 내에서도 고급품이며 맛있는 아나고로 유명해서 유명 스시집에서도 아나고는 대마도의 것을 사용하는 곳이 대부분이다... 나마 아나고(生穴子) 아나고를...