아삭아삭 맛있는 가을무로 무생채 만들었어요. 무채 무침이, 이렇게 맛있어도 되나요? 그야말로 꿀맛! 단맛 나는 가을 무만 있으면, 무생채 만들기 어렵지 않아요. 무생채 1t=5ml, 1T=15ml 무 600g 고춧가루 2T 설탕 1T 어간장 2T 참치액 2t 다진파 2~3T 통깨 1t 참기름 1t 표면이 매끈하고, 신선해 보이며, 초록색이 선명하고, 무게가 묵직한 무를 골라서 구입하세요. 저는 채칼을 이용해서 채를 썰었어요. 채썰기 좋게 무를 토막 내 주면 편리해요. 굵직하게 채 썰었어요. 먼저 고춧가루에 버무려요. 고춧가루가 불고, 무에 곱게 색이 들도록 5분 정도 놓아두세요. 그리곤 설탕을 넣어서 버무리고 5분 정도 놓아두세요. 이제 간을 해요. 어간장과 참치액을 사용했어요. 액젓과 소금을 사용해도 돼요. 마지막으로 다진파와 통깨, 참기름을 넣어서 섞어줍니다. 아삭아삭 식감 좋고, 맛도 좋은 무생채 완성이에요. 계란후라이랑 무생채랑 밥 비벼 먹으면 꿀맛이에요. 무가 맛있을 때 무요리 많이 만들어 드세요. 무생채는 김치 대용으로도 좋아요. 비빔밥에 넣어도 좋고, 고기요리에도 잘 어울려요~ * 가을무로 무전도 만들어 보세요 무전 만들기 심심하면서 고소한 무전 만들기~ 별다른 맛이 안 나는 것이 매력인 무전이에요 &#652... m.blog.naver.com * 무나물도 참고하세요 고소하고 부드러운 무나물 만들기 보무리에게 "무나물은 ...

기름기 없이 담백한 돼지고기 사태 수육이에요. 쫀득하고 부드러운 식감이에요. 저희 가족은 삼겹살이나 목살 부위보다 선호하는 부위에요. 겉절이나 무생채 만들어서 함께 먹으면 좋아요. 김장김치와 함께 먹어도 좋고요. 새우젓이나 쌈장과 함께 먹어도 맛있어요. 돼지고기 사태 수육 1t=5ml, 1T=15ml 돼지고기 사태 600g 양파 1/2개 대파 1뿌리 마늘 4알 생강 1조각 통후추 8알 된장 2T 물 1.5L 재료는 간단하게 준비해 보았어요. 돼지고기 사태는 물에 한 번 씻어서, 핏물을 제거해 주세요. 대파와 양파, 깐 마늘, 생강, 통후추, 된장도 준비해요. 냄비에 찬물을 붓고, 대파, 마늘, 생강, 양파, 통후추, 된장을 모두 넣어서 끓여 주세요. 물이 팔팔 끓으면, 고기를 넣어 주세요. 10분 정도 뚜껑을 열고 끓이다가, 뚜껑을 닫고 삶아줍니다. 50분가량 삶아주었어요. 중간에 고기를 한 번 뒤집어 주세요. 다 삶아진 돼지고기 사태 수육이에요. 돼지고기 수육 삶기 어렵지 않죠? 한 김 식혀서 썰어주세요. 담백하고 쫀득한 돼지고기 사태 수육, 맛있어요. 가격이 저렴해서 더욱 좋은 돼지고기 사태 수육입니다~ 맛있게 만들어 드세요.

인천대공원 두 번째 방문이에요. 작년 여름에 다녀오고 좋아서, 지난 주말에 또 다녀왔어요. 1시간 정도 차 타고 가는 동안, 산에 단풍이 보이지 않아서 놀랐는데요. 그래도 공원에서는 단풍을 조금 볼 수 있었답니다. 인천대공원은 반려견동반 가능하고요. 강아지 산책하기 무척 좋은 곳이에요. 인천대공원 인천광역시 남동구 장수동 산79 화창하고 따뜻한 날씨에 공원 나들이 나온 사람들이 무척 많았어요. 공원 입구부터 선명하게 물든 노랑, 빨강 단풍을 보고 기분이 좋아졌어요. 공원 안쪽으로 들어가면 더 예쁜 단풍을 보겠구나 기대했지만, 그렇진 않았고요. 그래도 조금 조금씩 단풍을 볼 수 있었어요. 잘 걷는 우리 강아지 분수가 반가운 더운 날씨였어요. 낙엽이 쌓인 길을 걸어요 공원 가운데에 커다란 호수가 있어요. 호수 둘레길을 따라 걸었어요. 중간에 쉬면서 사진도 찍어요. 공원에 도착하고부터 계속 웃고 있는 울 강아지예요. 억새가 예쁜 풍경입니다 호숫가 따라서 경치 구경하면서 산책 중~ 흙길도 있고, 나무 데크길도 있어요. 반려견놀이터는 캠핑장 쪽에 있어요. 주차장과도 가깝답니다. 장수천길. 자전거광장에서 반려견놀이터로 가는 길이에요. 길이 참 한적하고 예뻐요. 웨딩촬영하는 분들도 보였어요. 저희도 사진 찍으면서 산책합니다. 인천대공원 반려견놀이터에요. 무료입니다. 입장 전에 간략하게 강아지와 보호자 정보를 적어요. 인천대공원 반려견 놀이터 인천...

오랜만에 방문한 오산 반려동물 테마파크 도그런 운동장이 전보다 몇 배로 넓어졌어요. 그래서 울 강아지가 넘넘 좋아했답니다~ 오산 반려동물 테마파크 주차장 건물이에요. 올 때마다 주차장은 여유 있어요. 주차요금은 무료였어요 주차장 건물에서 다리를 하나 건너야, 오산 TV 동물농장 테마파크 입구에요. 오산반려동물테마파크 경기도 오산시 오산천로 72 오산반려동물테마파크 살짝 긴장한 울 강아지예요. 티켓을 구입해야 하니까 매표소 먼저 가야 해요. 그새 많이 달라졌어요. 중앙 잔디광장이 없어지고, 대형견 도그런 운동장과 소중형견 도그런 운동장이 길 양쪽으로 자리 잡고 있네요. 얼핏 봐도 무척 넓어진 소중형견 운동장이에요. 소형견운동장+모래놀이터+중소형견운동장 이렇게 세 곳이 합쳐졌거든요. 중앙의 잔디광장이 운동장으로 바뀌면서, 대형견놀이터도 넓어진 것 같아요, 원래 있던 매표소가 없어졌어요. 카페 안에 들어가서 티켓을 구입해야 해요. 반려견동반 카페에요. 사진엔 안 보이지만, 카페 안에도 작은 강아지 놀이터가 있어요. 강아지 노는 거 지켜보면서 음료를 마실 수 있답니다. 키오스크에서 티켓을 구입해요. 남편과 저 그리고 울 강아지 이렇게 셋이서 입장할 거예요. 사람 1명+ 소형견 강아지 1마리는 5000원이에요. 사람 1명 추가는 2000원. 오산시민은 50% 할인돼요. 수원시민은 20% 할인이 있어요. 계산하고 나면 스티커를 줘요. 옷에 붙이...

두부랑 계란을 볶아서 소보로덮밥 만들었어요. 파릇한 부추와 함께 밥 위에 올려내서 보기에 산뜻하고 예뻐요. 담백하고 건강한 한 끼 식사로 좋아요. 미소된장국과 김치를 곁들여서 맛있게 먹었어요. 두부 소보로덮밥 1t=5ml, 1T=15ml 계란 2개 부추 한 줌 두부 300g 밥 2공기 올리브유 적당량 계란양념] 맛술 1t 소금 2꼬집 두부양념] 간장 1t 굴소스 1.5t 다진마늘 1t 올리고당 1t 계란은 맛술과 소금을 넣고, 잘 풀어주세요. 팬에 올리브유를 1 작은 술 정도 두르고, 스크램블을 만들어 주세요. 중약불에서 계란물 밑면이 익기 시작하면 잘 저어가면서 익혀요. 촉촉한 상태에서 불에서 내려주세요. 부드러운 에그스크램블 완성 팬에 올리브유 2 작은 술 정도 두르고, 물기 뺀 두부를 넣어서 볶아주세요. 주걱으로 으깨면서 물기가 사라질 때까지 볶아주세요. 간장, 굴소스, 다진마늘, 올리고당으로 간을 해 주세요. 에그 스크램블 정도의 촉촉함으로 볶아지면 완성이에요. 두부소보로 완성 부추는 잘게 썰어 주세요. 부추 대신 쪽파를 사용해도 좋아요. 삼색 소보로가 준비되었어요. 그릇에 밥을 담고, 소보로 재료를 한 가지씩 올려 주세요. 통깨도 약간 뿌려 주었어요. 고소하고 담백한 두부 소보로덮밥이에요. 비벼서 먹어도 되고, 그대로 떠먹어도 돼요. 국물 한 가지와 김치 정도 곁들이면 좋아요. 두부 소보로덮밥 예쁘게 만들어 드세요~ :-) ...

얇게 슬라이스 한 소고기를 사용해서, 빠르고 쉽게 끓이는 소고기 육개장이에요. 육개장은 얼큰하고 구수한 맛이 참 좋아요. 추울 때 먹으면, 몸도 맘도 훈훈해지는 육개장 쉽게 만들어 보세요. 육개장 1t=5ml, 1T=15ml 소고기 200g 대파 2뿌리 숙주 150g 버섯 100g 양파 40g 당근 조금 참기름 1t 고운 고춧가루 1t 고춧가루 1t 국간장 0.5T 참치액 0.5T 다진마늘 1T 소금 1t 물 1L 양파 굵게 채 썰고, 당근도 큼직하게 썰어 주세요. 대파도 굵게 채 썰어요. 버섯은 먹기 좋게 길이로 찢어 주고, 소고기는 샤부샤부용을 준비했어요. 숙주나물 씻어서 준비하면, 재료 준비 끝_ 냄비에 참기름 1t을 두르고, 대파를 넣어서 볶아 주세요. 대파 향이 나면, 샤브샤브용 소고기 200g을 넣어서 볶아 주세요. 소고기와 함께 고춧가루도 넣어서 볶아 주세요. 일반 고춧가루와 고운 고춧가루를 각각 1t씩 사용했어요. 소고기가 익으면, 물 1L를 넣어서 끓여요. 국물이 끓어오르면, 숙주, 양파, 당근, 버섯을 모두 넣어 주세요. 다진마늘, 참치액, 국간장으로 간을 하고, 모자라는 간은 소금으로 해 주세요. 한 번 더 팔팔 끓여주면, 간편 육개장 완성이에요. 10분 정도면 완성되는 간편한 육개장이에요. 정석 육개장의 깊은 맛과는 다르지만, 충분히 맛있어요. 얼큰하고 구수한 육개장, 빠르고 쉽게 만들어 보세요~ :-) * 홍두...

달구경 하세요~ 오늘 슈퍼문이래요. 달이 아주 크고 밝아요. 추석에 못 본 보름달 실컷 보네요. 밤 8시 26분이 가장 크게 보이는 시간이래요. 지금 얼른 보세요~ 달구경 좋아요~

딸아이가 좋아하는 도라지무침 만들었어요. 아삭아삭 식감이 좋아서, 볶음보다는 생채를 주로 하는 편이에요. 새콤달콤한 절임물에 담가, 쓴맛을 줄인 후에, 무쳤어요. 도라지무침 1t=5ml, 1T=15ml 도라지 300g 양파 50g 쪽파 2뿌리 절임물] 물 600ml 소금 1t 식초 2T 설탕 1T 무침양념] 매실청 2T 고추장 2T 연두순 2t 소금 1t 설탕 1t 채도라지를 구입했어요. 거의 손질이 다 되어 있었지만, 좀 더 먹기 좋게 길이와 굵기를 다시 손질했어요. 물에 여러 번 씻어 주고, 절임물을 만들어서 도라지를 담그고, 1시간 동안 절여주었어요. 쪽파는 송송 썰고, 양파는 채 썰어 주세요. 다 절여진 도라지는 체에 밭쳐 물기를 빼요. 믹싱 볼에 도라지와 양파를 담아요. 무침 양념을 모두 넣고, 무쳐 주세요. 매운맛이 부족하면, 고춧가루를 적당량 넣어 주세요. 마지막으로 쪽파를 넣어 무쳐 주세요. 취향에 따라 참기름과 통깨를 추가하셔도 돼요. 아삭아삭 상큼하게 무친 도라지무침이에요. 매콤하고 개운한 맛! 일교차가 큰 환절기에요. 감기에 걸리기 쉬운 계절, 폐, 기관지와 면역력 강화에 좋은 도라지, 챙겨 드세요~ 낮엔 덥고, 밤엔 춥네요. 따뜻하게 주무세요~ :-)

수원시 영통에 위치한 영흥수목원에 다녀왔어요. 야간개장 하는 날, 야경 보러 다녀왔답니다. 영흥수목원 방문자센터 영흥수목원 경기도 수원시 영통구 영통로 435 영흥수목원 주차장에 주차를 하고, 방문자센터 내부 안내데스트에서 입장권을 구입해요. 첫방문이었지만, 일월수목원과 비슷해서 친숙한 느낌이 들었어요. 방문자센터 내에 카페가 있어요. 교육장과 수유실 등도 있습니다. 책마루라는 작은 도서관에는 수목원, 조경, 정원 관련 서적이 있어요. 여러 가지 테마의 전시공간도 있어요. 방문자센터 내부 출입은 무료이기 때문에 근처 주민분들이 이용하기에 참 좋을 것 같아요. 영흥수목원 야간개장 야한산책은 2024년 9월6일~10월 26일 매주 금,토 밤 9시까지 야간개장은 이제 올해 딱 네 번 남았어요. 10월 18일, 10월 19일, 10월 25일, 10월 26일 주차요금 3시간 이내 1000원 3시간 초과 6시간 이내 2000원 저흰 금요일 저녁에 방문했는데, 주차장은 아주 여유 있었어요. 저녁 시간에 관람객이 많지 않았답니다. 영흥수목원 입장료 성인 입장료 4000원이에요. 청소년은 2500원, 어린이는 1500원, 수원시민은 50% 할인돼요. 다자녀와 단체할인 있어요. 도착했을 땐 아직 해가 지기 전이었어요. 주간 풍경을 좀 보다가, 온실 구경하고 나왔더니, 해가 졌답니다. 단풍이 들기 시작한 수목원 풍경이에요. 다음 주말엔 더 울긋불긋 화려...

런던 베이글 뮤지엄 드디어 먹어봤어요. 런던 베이글 뮤지엄 베이글!!! 런던베이글뮤지엄 수원점 경기도 수원시 장안구 수성로 175 오픈런에 몇 시간씩 대기했다가 먹어야 한다고 해서 포기하고 있었는데, 보무리 덕분에 먹어봤어요. 쪽파 프레첼 베이글이랑 베이컨 포테이토 샌드위치는 보무리가 먹었고, 남은 베이글은 이렇게 4개에요. 시나몬 피칸 베이글 전 시나몬 좋아해서 맛있게 먹었어요. 어니언 베이글 남편은 어니언 베이글이 제일 맛있대요. 플레인 베이글 쫀득하고 부드러운 베이글이라서 크림치즈 발라먹으면 맛있어요. 플레인에 다양한 크림치즈 발라먹는 게 제일 맛있을 것 같기도 해요. 소금빵 베이글 전 소금빵 베이글이 제일 맛있었어요. 안에 치즈가 들어있어요. 베이글이 전부 다 부드럽게 쫀득하더라고요. 뻣뻣하거나 질기지 않아서 먹기에 좋았어요. 그래도 30분 이상 줄 서야 한다면 구입이 망설여져요. 맛있긴 하지만 몇 시간씩 줄 서고 싶은 정도는 아니에요. 메이플 피칸&크림치즈, 블루베리 콤포트&크림치즈 둘 다 맛있어요~ 태추 단감 요즘 계속 재구매 해서 먹고 있어요. 하루에 한 개씩 꼭 먹고 있답니다. 아삭아삭한 식감도 넘 좋고, 풍부한 과즙의 달콤한 맛도 넘 좋아요. 사과대추 사과대추도 이맘때 꼭 사 먹어야죠~ 사과대추 알게 된 후론 매년 꼭 사 먹는 과일이에요. 미니단호박 단호박이랑 고구마도 넘 좋아해서 자주 구매해요. 전자렌지에 쪄 먹는 ...

청산수목원 울 강아지랑 갈 수 있는 나들이 장소를 찾아서, 청산수목원에 다녀왔어요. 충남 태안 남면에 위치한 수목원이에요. 반려견동반 가능해요. 단 10kg 이하 강아지만 입장 가능해요. 입장료] 일반: 13,000원 청소년(초,중,고): 10,000원 유아(3~7세): 8,000원 강아지: 4,000원 주차료] 무료 주차장 꽤 넓어요. 청산수목원 충청남도 태안군 남면 연꽃길 70 충청남도 태안군 남면 신장리 18번지 황금삼나무길, 낙우송길 사랑의 불시착에서 현빈과 손예진이 함께 자전거를 탔던 길이에요. 자전거가 한 대 있었다면 좋았을텐데...... 만의 길 다양한 식물과 꽃들이 반겨주는 곳이에요. 청산수목원의 가을은 팜파스와 핑크뮬리 축제 시즌이에요. 팜파스와 핑크뮬리는 11월 중순까지 볼 수 있다고 해요. 신이 난 울 강아지와 함께 사진을 찍어 봅니다. 청산수목원이 사진 맛집이었어요. 이날 맘에 드는 사진 여러 장 건졌어요. 청산수목원이 넓긴 하지만 대부분 평지라서 걷기에 힘들지는 않고요. 다만 주차장을 비롯해서 돌길이 좀 있어서 신발은 편한 걸 신는 게 좋아요. 홍련원 연꽃은 다 지고 없고, 배가 한 척 있어서 타 보았어요. 나룻배가 많이 낡았어요. 청산수목원이 낡고, 관리가 안 된 부분들이 있더라고요. 로터스샵을 지나고 있어요. 영업을 하지 않는 것 같아요. 울 강아지 즐거운 발걸음. 강아지와 함께 하는 수목원 나들이는 처음이...

스타필드 수원 8층이에요. 옥상정원과 펫파크 그 담에 코코스퀘어가 열리고, 이번에 스타가든까지 공개하면서 8층도 모든 시설물이 완성된 것 같아요. 스타필드 수원 경기도 수원시 장안구 수성로 175 스타필드 수원 스타가든 위치는 펫파크 뒤쪽이에요. 이쪽은 막혀 있던 곳이라서, 뒤에 커다란 공간이 있는 줄은 짐작도 못했었답니다. 좀 설레는걸요~ ㅎㅎㅎ 생각보다 더 넓은 공간이 똭!!! 붉은 구조물이 인상적이에요. 쉼터도 있고요 저기 보이는 건물은 스타가든 라이브러리라는 어린이 도서관이에요. 7층에 밥 먹으러 왔어요. 평일 오후였고요. 사람들이 별로 없었어요. 텅텅_ 고씨네 동해막국수 (팝업) 위치:스타필드 수원 7층 메밀요리를 좋아해서 막국수 팝업 매장이 생겼다는 소식을 보고, 꼭 먹어봐야지 생각했어요. 본점은 강릉에 있대요. 고씨네동해막국수 스타필드 수원점 경기도 수원시 장안구 수성로 175 7층 여러 가지 메밀롤도 있어요. 저흰 물막국수와 명태회 비빔막국수를 주문했어요. 실내가 넘 추워서 살얼음 동동 막국수가 막 반갑지만은 않더라고요. 더 더울 때 먹었어야 했는데...... 새콤달콤한 육수가 맛있었고요. 다진 양념은 맵지 않았지만, 전 매운맛 아예 없이 먹고 싶어서, 건져 냈어요. 면발은 엄청 쫄깃했어요. 부산 밀면 같은 식감이에요. 부드러운 메밀면 좋아하는 저는 좀 당황했어요. 그렇지만 맛있어서 한 그릇 싹 비웠답니다~ 명태회 비빔...

날이 좋아요. 짧은 가을 알차게 즐기고 있답니다~ 며칠 전에 남편이랑 경기도 광주 곤지암 화담숲에 다녀왔어요. 화담숲 단풍축제 예매하기가 엄청 힘들다죠? 저흰 9월 마지막 주 평일 오후에 다녀왔어요. 단풍철이 아니라서 예매 쉬웠고요, 평일 오후라 사람들도 많지 않았어요. 걷기에 딱 좋은 날씨와 푸른 숲길이 너무너무 좋았답니다. 화담숲 홈페이지나 화담숲 앱에서 예매를 하면, 입장시간 2시간 전에 카톡으로 안내문과 입장 QR코드를 보내줘요. 그런데 QR코드는 아직 활성화된 상태가 아니고요, 입장 30분 전에야 되더라고요. 입장시간 40분 전쯤 주차장에 도착해서, 5분 정도 입구까지 걷고, 입장 전에 화장실 다녀오고 했더니, QR이 열렸어요. 주차장에서 입구까지 오르막이에요. 리프트가 보이던데, 저흰 입구 가까이 주차한 편이라서 걸어 올라갔어요. 주차장에서 입구까지 가는 길에 쉼터가 있어요. 쉼터 이용 안내 음식물은 반입이 불가하므로 이곳에서 먹은 후에 입장하라고 적혀있어요. 음료수와 사탕, 과자는 반입 가능해요. 입구 매표소는 나중에 스탬프 도장 확인받을 때 들렸어요. 매표소 뒤로 화담채가 있는데, 저흰 3시 입장이라 시간 여유가 없어서, 화담채는 예매를 안 했어요. 스탬프 투어를 할 예정이어서 모노레일도 예매 안 했고요. 코스 빠짐없이 다 돌아보는데, 2시간 35분이 걸렸어요. 보통 2시간이 걸린다는데, 저흰 사진을 많이 찍어서 좀 오...

소고기 듬뿍 넣고, 구수한 된장찌개 끓여 냈어요. 소고기 넣고 끓이면 진한 감칠맛이 정말 좋아요. 찌개만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱 해치울 수 있어요. 소고기 구워 먹는 날이, 소고기 된장찌개 끓이는 날이에요. 구워 먹고, 찌개도 끓이는~ 아침저녁으로는 선선해져서, 요런 뜨끈한 국물요리가 제맛이 나기 시작했어요. 소고기 된장찌개 맛있게 끓여 봐요~ 소고기 된장찌개 1t=5ml, 1T=15ml 소고기 100g 두부 120g 애호박 100g 버섯 70g 양파 65g 감자 65g 대파 10cm 물 500ml 다진마늘 1t 참기름 1t 멸치디포리 코인육수 1알 된장 2T 고추장 0.5T 채소 손질부터 시작해요. 재료를 모두 비슷한 크기와 모양으로 썰어 주세요. 저는 작게 써는 걸 좋아해서 모두 작은 크기로 통일했어요. 양파는 가로 세로 1.5cm 정도 되는 크기로 썰어 주었어요. 애호박도 비슷한 크기로 얄팍하게 썰고, 두부는 주사위 모양으로 썰어 주었어요. 감자도 애호박과 비슷한 크기로 썰었어요. 참타리 버섯도 비슷한 1.5cm 정도 길이로 자르고, 대파는 어슷 썰어 주었습니다. 소고기는 치맛살 사용했어요. 보통 구이용 소고기 일부를 찌개에 넣어서 끓여요. 소고기는 핏물 닦아내고, 작게 썰어 주세요. 냄비에 참기름을 1t 두르고, 다진 마늘과 소고기를 넣어서 볶아주세요. 소고기가 익으면, 물과 코인육수를 넣어서 끓여 주세요. 한소끔 끓인 후에...

삼색 소고기 소보로덮밥 소고기, 계란, 쪽파를 올려서 먹는 소보로덮밥이에요. 보기에 예쁘고, 만들기는 쉬워요. 이런 요리 참 좋아요. 재료만 준비되면 금세 만들 수 있답니다. 맛도 호불호 없는 맛이에요. 김치 정도만 준비하면 한 끼 맛있게 먹을 수 있어요. 소보로를 물기 없이 고슬고슬하게 뭉치지 않도록 볶아주는 것이 중요해요. 색깔 고운 소보로덮밥 이제 만들어 보아요~ 소보로 덮밥 (2인분) 1t=5ml, 1T=15ml 소고기 다짐육 200g 계란 2개 쪽파 올리브유 2t 통깨 조금 밥 2공기 소고기 양념] 맛술 1.5t 양조간장 2t 다진마늘 1t 소금 2꼬집 올리고당 1t 후춧가루 약간 계란 양념] 설탕 1/4t 소금 3꼬집 세 가지 토핑을 만들어야 해요. 소고기 다짐육 200g이에요. 키친타월로 핏물을 닦아내요. 소고기 다짐육에 맛술 1.5t, 양조간장 2t, 다진마늘 1t, 소금 2꼬집, 올리고당 1t, 후춧가루 약간 넣어요. 주걱으로 자르듯이 가볍게 섞어 주세요. 뭉치지 않아야 하니까, 힘주어 치대지 마세요. 양념이 배도록 잠시 놔두세요. 계란에 설탕 1/4t 와 소금 3꼬집 넣어 주세요. 잘 풀어 주세요. 팬에 기름을 약간 두르고, 젓가락이나 주걱으로 휘휘 저어가며, 보슬보슬하게 볶아 주세요. 기름 약간 두르고, 양념해 두었던 고기를 팬에 볶아요. 물기가 없을 때까지 볶아주세요. 뭉치지 않도록 신경 써서 볶아 주세요. 쪽파...

울 집 남자들이 좋아하는 제육볶음이에요. 제육볶음 안 좋아하는 남자는 없다고 하죠? 돼지고기 앞다리살로 맛있게 만들어 봤어요~ 매운 것 안 좋아해서, 고추장 양은 줄이고, 대신 굴소스를 조금 추가해서 만들었어요. 배불러도 자꾸만 손이 가는 고추장 제육볶음 만들기 이제 시작합니다! 제육볶음 1t=5ml, 1T=15ml 돼지고기 앞다리살 500g 양파 57g 대파 12cm 깻잎 3장 당근 조금 양념] 고춧가루 0.5T 고추장 2T 굴소스 2t 청주 1T 올리고당 3T 다진마늘 2t 다진생강 0.5t 후춧가루 약간 돼지고기 앞다리살 준비했어요. 키친타월로 핏물 닦아줘요. 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 레시피 분량대로 고춧가루 0.5T, 고추장 2T, 다진마늘 2t, 청주 1T, 올리고당 3T, 다진생강 0.5t, 후춧가루 약간 넣어서, 돼지고기 앞다리살을 양념해요. 간이 배도록 잠시 놔두고, 채소 준비를 해요. 양파는 채 썰고, 당근과 대파, 깻잎도 채 썰어요. 채소 준비가 다 되었어요. 팬에 양념한 돼지고기를 넣고 볶아요. 탈 것 같으면 물을 약간 넣어요. 돼지고기가 거의 익어갈 때, 양파와 당근을 넣어서 볶아요. 양파가 적당히 익어가면, 대파를 넣어서 잠깐 휘리릭 볶아줘요. 불을 끄고 깻잎채를 넣어서 섞어 주세요. 완성된 제육볶음을 그릇에 담아요. 쌈채소도 준비했어요. 오랜만에 만들었더니, 더 맛있게 느껴지더라고요. 맛있는 것도 넘 ...

일요일 아침에 네이버 푸드에서 오이김밥을 봤어요. 램블부부님 레시피인데, 마침 집에 재료도 다 있어서, 바로 만들어 봐야겠단 생각이 들더라고요. 맬 뭐해 먹나 고민인데, 눈에 딱 들어오는 레시피가 있으면 정말 고마워요. 만들다 보니, 다이어트식이었던 원래 레시피와는 달라졌지만, 램블부부님 덕분에 주말 한 끼 맛있게 만들어 먹었습니다. 전 잡곡밥 대신 흰쌀밥 듬뿍 넣어서 만들었어요. 아삭아삭 오이가 상큼하고, 고소한 참치도 들어가는 참치 오이 김밥이에요. 참치 오이 김밥 (2~3인분) 1t=5ml, 1T=15ml 밥 600g 오이 2개 참치 1캔 (115g) 단촛물 2t 홀그레인머스터드 2t 소금 2t 참기름 약간 통깨 약간 깻잎 4장 김밥김 4장 주재료는 참치와 오이에요. 저는 깻잎도 준비해 보았어요. 오이는 채칼로 가늘게 채 썰어 주었어요. 오이 속 부분은 빼고 겉에 단단한 부분만 사용해요. 오이채에 소금 1t를 넣고 10분 정도 절여요. 물기를 꼭 짜 주세요. 참치도 기름을 쪽 빼고 사용해요. 홀그레인 머스터드 1t를 넣어서 섞어 주세요. 밥에 단촛물을 넣어서, (단촛물은 시판 제품 사용했어요) 잘 섞어 주세요. 참치 오이 김밥 재료 준비 다 됐어요. 김에 밥을 얇게 펴 주고, 깻잎 깔고, 오이채 올리고, 참치도 올려 주세요. 오이 듬뿍 넣고, 참치를 적게 넣어 주는 게, 맛있더라고요. 일반 김밥 2개 말아 주고, 김 4등분 해서...

칼칼한 고추장찌개 끓여서 저녁 먹었어요. 달큰한 단호박을 넣어서 끓이면 매콤한 고추장 국물과 잘 어울린답니다. 참치도 한 캔 넣어서 끓였어요. 한 국자 푹 떠서 밥에 비벼 먹으면 꿀맛이에요. 맛있는 참치 단호박 고추장찌개 끓이는 법 알아보아요~ 참치 단호박 고추장찌개 1t=5ml, 1T=15ml 참치 1캔 (135g) 단호박 130g 감자 80g 양파 50g 버섯 70g 대파 8cm 된장 0.5T 고추장 2T 멸치 디포리 코인육수 2개 물 700ml 미니 단호박 사용했어요. 씻은 후에 주사위 모양으로 잘라주세요. 단단해서 안 잘라지면 전자렌지에 1~2분 돌려서 잘라 주세요. 먹기 좋게 작게 잘라 주었어요. 양파, 두부, 버섯, 감자도 단호박 크기에 맞추어 잘라줬어요. 사진엔 없는데 감자도 준비했어요. 대파는 어슷 썰어 주세요. 냄비에 물 700ml 넣고, 코인육수 2개, 된장 0.5T, 고추장 2T를 넣어서, 끓여 주세요. 국물이 끓어오르면, 단호박과 감자와 양파를 넣어 주세요. 감자가 익으면, 두부와 버섯과 참치를 넣어 주세요. 참치는 기름을 제거하고 넣어 주세요. 한소끔 더 끓인 후에, 대파까지 넣어주면 참치 단호박 고추장찌개 완성이에요. 매콤한 고추장찌개 한 그릇이면, 밥 한 그릇 뚝딱이에요. 고추장찌개에 단호박 꼭 넣어 보세요. 참 잘 어울린답니다. 한 국자 크게 떠서, 밥 위에 올리고 비벼 먹어요~ * 단호박과 참치를 활용한...

짜장떡볶이를 만들었어요. 냉동실에서 화석이 되어가고 있는 떡볶이 떡을 발굴했거든요. 냉장고는 가득 채우지 않고, 필요한 것만 조금씩 사다 놓는데도, 가끔씩 화석이 되어가고 있는 식품을 발견하게 돼요. 춘장과 고추장을 섞어서 만드는 짜장 떡볶이에요. 살짝 매콤하면서 짜장 맛이 나요. 매운 것 못 먹는 아이들이 먹기에 좋아요. 떡볶이 좋아하는 남친(지금의 남편)을 위해서, 광화문 교보문고 근처에 짜장떡볶이 먹으러 갔던 추억이 있어요. 남편은 그때 짜장떡볶이를 첨 먹어봤대요. 91년쯤이었을 거예요. 짜장떡볶이 1t=5ml, 1T=15ml 밀떡 340g 어묵 2장 양배추 70g 양파 55g 대파 10cm 다진마늘 1t 황설탕 2T 올리고당 1T 고추장 1T 춘장 3T 물 450ml 떡볶이 떡이랑 어묵이랑 채소 몇 가지 준비해요. 떡은 씻어서 물에 잠시 담가두었어요. 어묵은 떡과 비슷한 크기로 채 썰고, 양배추와 양파도 굵게 채 썰어 주세요. 대파는 어슷 썰어 주었어요. 냄비에 물을 450ml 담고, 설탕, 고추장, 춘장, 올리고당, 다진 마늘을 넣어서 끓여요. 국물이 팔팔 끓으면 양파와 양배추를 먼저 넣어요. 다시 팔팔 끓으면, 어묵과 떡볶이 떡을 넣어 주세요. 떡이 말랑해지고 국물이 적당하게 졸아들면, 대파를 넣어 주세요. 완성된 짜장떡볶이에요. 추억의 짜장떡볶이, 먹으면서 옛날이야기하곤 해요. 갈수록 매운 걸 잘 못 먹어서, 요즘엔 짜장...

쌀국수 인스턴트 쌀국수 제품에 몇 가지 재료만 첨가해서, 간편하게 쌀국수 만들어 먹었어요. 인스턴트지만 토핑을 푸짐하게 올려서, 홈메이드 느낌을 내보아요. 푸짐한 쌀국수 한 그릇 쌀국수 2인분 몬 쌀국수 2인분 청경채 2줌 양파 2줌 새우살 4개 닭안심 3개 숙주 2줌 이 제품은 첨 사 봤어요. 기본적인 깔끔한 국물 맛의 쌀국수에요. 장국만 사용하고, 칠리소스는 사용하지 않았어요. 준비한 토핑 재료에요. 양파는 얇게 채 썰어요. 청경채는 씻어서 한 잎씩 떼어 놓아요. 닭안심은 끓는 물에 청주 넣고, 소금 약간 넣고, 익혀서 먹기 좋게 찢어 놓아요. 새우살도 끓는 물에 청주 넣고 익혀 주세요. 숙주는 씻어서 다듬어 놓아요. 설명서대로 물 1리터에, 장국 2봉지 넣어서 끓여 놓고, 국물에 양파, 청경채, 숙주를 넣어서 살짝 익혀 주었어요. 1분 이내로 잠깐만 끓여요. 쌀국수는 끓는 물에 3분 정도 익혀서, 찬물에 헹구어 놓아요. 그릇에 물기 뺀 쌀국수 면을 담고, 장국을 부어요. 새우살과 닭고기도 올려 주세요. 쌀국수 간편하게 완성했어요. 시판 제품 이용해서 간편한 쌀국수 만들기 해 보세요~ 넷플릭스에서 하는 흑백요리사 보시나요? 전 이제 2화 보는 중인데, 넘 재미있네요~ 강추! 행복한 주말 보내세요~ :-)