스타필드 수원 8층이에요. 옥상정원과 펫파크 그 담에 코코스퀘어가 열리고, 이번에 스타가든까지 공개하면서 8층도 모든 시설물이 완성된 것 같아요. 스타필드 수원 경기도 수원시 장안구 수성로 175 스타필드 수원 스타가든 위치는 펫파크 뒤쪽이에요. 이쪽은 막혀 있던 곳이라서, 뒤에 커다란 공간이 있는 줄은 짐작도 못했었답니다. 좀 설레는걸요~ ㅎㅎㅎ 생각보다 더 넓은 공간이 똭!!! 붉은 구조물이 인상적이에요. 쉼터도 있고요 저기 보이는 건물은 스타가든 라이브러리라는 어린이 도서관이에요. 7층에 밥 먹으러 왔어요. 평일 오후였고요. 사람들이 별로 없었어요. 텅텅_ 고씨네 동해막국수 (팝업) 위치:스타필드 수원 7층 메밀요리를 좋아해서 막국수 팝업 매장이 생겼다는 소식을 보고, 꼭 먹어봐야지 생각했어요. 본점은 강릉에 있대요. 고씨네동해막국수 스타필드 수원점 경기도 수원시 장안구 수성로 175 7층 여러 가지 메밀롤도 있어요. 저흰 물막국수와 명태회 비빔막국수를 주문했어요. 실내가 넘 추워서 살얼음 동동 막국수가 막 반갑지만은 않더라고요. 더 더울 때 먹었어야 했는데...... 새콤달콤한 육수가 맛있었고요. 다진 양념은 맵지 않았지만, 전 매운맛 아예 없이 먹고 싶어서, 건져 냈어요. 면발은 엄청 쫄깃했어요. 부산 밀면 같은 식감이에요. 부드러운 메밀면 좋아하는 저는 좀 당황했어요. 그렇지만 맛있어서 한 그릇 싹 비웠답니다~ 명태회 비빔...

날이 좋아요. 짧은 가을 알차게 즐기고 있답니다~ 며칠 전에 남편이랑 경기도 광주 곤지암 화담숲에 다녀왔어요. 화담숲 단풍축제 예매하기가 엄청 힘들다죠? 저흰 9월 마지막 주 평일 오후에 다녀왔어요. 단풍철이 아니라서 예매 쉬웠고요, 평일 오후라 사람들도 많지 않았어요. 걷기에 딱 좋은 날씨와 푸른 숲길이 너무너무 좋았답니다. 화담숲 홈페이지나 화담숲 앱에서 예매를 하면, 입장시간 2시간 전에 카톡으로 안내문과 입장 QR코드를 보내줘요. 그런데 QR코드는 아직 활성화된 상태가 아니고요, 입장 30분 전에야 되더라고요. 입장시간 40분 전쯤 주차장에 도착해서, 5분 정도 입구까지 걷고, 입장 전에 화장실 다녀오고 했더니, QR이 열렸어요. 주차장에서 입구까지 오르막이에요. 리프트가 보이던데, 저흰 입구 가까이 주차한 편이라서 걸어 올라갔어요. 주차장에서 입구까지 가는 길에 쉼터가 있어요. 쉼터 이용 안내 음식물은 반입이 불가하므로 이곳에서 먹은 후에 입장하라고 적혀있어요. 음료수와 사탕, 과자는 반입 가능해요. 입구 매표소는 나중에 스탬프 도장 확인받을 때 들렸어요. 매표소 뒤로 화담채가 있는데, 저흰 3시 입장이라 시간 여유가 없어서, 화담채는 예매를 안 했어요. 스탬프 투어를 할 예정이어서 모노레일도 예매 안 했고요. 코스 빠짐없이 다 돌아보는데, 2시간 35분이 걸렸어요. 보통 2시간이 걸린다는데, 저흰 사진을 많이 찍어서 좀 오...

소고기 듬뿍 넣고, 구수한 된장찌개 끓여 냈어요. 소고기 넣고 끓이면 진한 감칠맛이 정말 좋아요. 찌개만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱 해치울 수 있어요. 소고기 구워 먹는 날이, 소고기 된장찌개 끓이는 날이에요. 구워 먹고, 찌개도 끓이는~ 아침저녁으로는 선선해져서, 요런 뜨끈한 국물요리가 제맛이 나기 시작했어요. 소고기 된장찌개 맛있게 끓여 봐요~ 소고기 된장찌개 1t=5ml, 1T=15ml 소고기 100g 두부 120g 애호박 100g 버섯 70g 양파 65g 감자 65g 대파 10cm 물 500ml 다진마늘 1t 참기름 1t 멸치디포리 코인육수 1알 된장 2T 고추장 0.5T 채소 손질부터 시작해요. 재료를 모두 비슷한 크기와 모양으로 썰어 주세요. 저는 작게 써는 걸 좋아해서 모두 작은 크기로 통일했어요. 양파는 가로 세로 1.5cm 정도 되는 크기로 썰어 주었어요. 애호박도 비슷한 크기로 얄팍하게 썰고, 두부는 주사위 모양으로 썰어 주었어요. 감자도 애호박과 비슷한 크기로 썰었어요. 참타리 버섯도 비슷한 1.5cm 정도 길이로 자르고, 대파는 어슷 썰어 주었습니다. 소고기는 치맛살 사용했어요. 보통 구이용 소고기 일부를 찌개에 넣어서 끓여요. 소고기는 핏물 닦아내고, 작게 썰어 주세요. 냄비에 참기름을 1t 두르고, 다진 마늘과 소고기를 넣어서 볶아주세요. 소고기가 익으면, 물과 코인육수를 넣어서 끓여 주세요. 한소끔 끓인 후에...

삼색 소고기 소보로덮밥 소고기, 계란, 쪽파를 올려서 먹는 소보로덮밥이에요. 보기에 예쁘고, 만들기는 쉬워요. 이런 요리 참 좋아요. 재료만 준비되면 금세 만들 수 있답니다. 맛도 호불호 없는 맛이에요. 김치 정도만 준비하면 한 끼 맛있게 먹을 수 있어요. 소보로를 물기 없이 고슬고슬하게 뭉치지 않도록 볶아주는 것이 중요해요. 색깔 고운 소보로덮밥 이제 만들어 보아요~ 소보로 덮밥 (2인분) 1t=5ml, 1T=15ml 소고기 다짐육 200g 계란 2개 쪽파 올리브유 2t 통깨 조금 밥 2공기 소고기 양념] 맛술 1.5t 양조간장 2t 다진마늘 1t 소금 2꼬집 올리고당 1t 후춧가루 약간 계란 양념] 설탕 1/4t 소금 3꼬집 세 가지 토핑을 만들어야 해요. 소고기 다짐육 200g이에요. 키친타월로 핏물을 닦아내요. 소고기 다짐육에 맛술 1.5t, 양조간장 2t, 다진마늘 1t, 소금 2꼬집, 올리고당 1t, 후춧가루 약간 넣어요. 주걱으로 자르듯이 가볍게 섞어 주세요. 뭉치지 않아야 하니까, 힘주어 치대지 마세요. 양념이 배도록 잠시 놔두세요. 계란에 설탕 1/4t 와 소금 3꼬집 넣어 주세요. 잘 풀어 주세요. 팬에 기름을 약간 두르고, 젓가락이나 주걱으로 휘휘 저어가며, 보슬보슬하게 볶아 주세요. 기름 약간 두르고, 양념해 두었던 고기를 팬에 볶아요. 물기가 없을 때까지 볶아주세요. 뭉치지 않도록 신경 써서 볶아 주세요. 쪽파...

울 집 남자들이 좋아하는 제육볶음이에요. 제육볶음 안 좋아하는 남자는 없다고 하죠? 돼지고기 앞다리살로 맛있게 만들어 봤어요~ 매운 것 안 좋아해서, 고추장 양은 줄이고, 대신 굴소스를 조금 추가해서 만들었어요. 배불러도 자꾸만 손이 가는 고추장 제육볶음 만들기 이제 시작합니다! 제육볶음 1t=5ml, 1T=15ml 돼지고기 앞다리살 500g 양파 57g 대파 12cm 깻잎 3장 당근 조금 양념] 고춧가루 0.5T 고추장 2T 굴소스 2t 청주 1T 올리고당 3T 다진마늘 2t 다진생강 0.5t 후춧가루 약간 돼지고기 앞다리살 준비했어요. 키친타월로 핏물 닦아줘요. 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 레시피 분량대로 고춧가루 0.5T, 고추장 2T, 다진마늘 2t, 청주 1T, 올리고당 3T, 다진생강 0.5t, 후춧가루 약간 넣어서, 돼지고기 앞다리살을 양념해요. 간이 배도록 잠시 놔두고, 채소 준비를 해요. 양파는 채 썰고, 당근과 대파, 깻잎도 채 썰어요. 채소 준비가 다 되었어요. 팬에 양념한 돼지고기를 넣고 볶아요. 탈 것 같으면 물을 약간 넣어요. 돼지고기가 거의 익어갈 때, 양파와 당근을 넣어서 볶아요. 양파가 적당히 익어가면, 대파를 넣어서 잠깐 휘리릭 볶아줘요. 불을 끄고 깻잎채를 넣어서 섞어 주세요. 완성된 제육볶음을 그릇에 담아요. 쌈채소도 준비했어요. 오랜만에 만들었더니, 더 맛있게 느껴지더라고요. 맛있는 것도 넘 ...

일요일 아침에 네이버 푸드에서 오이김밥을 봤어요. 램블부부님 레시피인데, 마침 집에 재료도 다 있어서, 바로 만들어 봐야겠단 생각이 들더라고요. 맬 뭐해 먹나 고민인데, 눈에 딱 들어오는 레시피가 있으면 정말 고마워요. 만들다 보니, 다이어트식이었던 원래 레시피와는 달라졌지만, 램블부부님 덕분에 주말 한 끼 맛있게 만들어 먹었습니다. 전 잡곡밥 대신 흰쌀밥 듬뿍 넣어서 만들었어요. 아삭아삭 오이가 상큼하고, 고소한 참치도 들어가는 참치 오이 김밥이에요. 참치 오이 김밥 (2~3인분) 1t=5ml, 1T=15ml 밥 600g 오이 2개 참치 1캔 (115g) 단촛물 2t 홀그레인머스터드 2t 소금 2t 참기름 약간 통깨 약간 깻잎 4장 김밥김 4장 주재료는 참치와 오이에요. 저는 깻잎도 준비해 보았어요. 오이는 채칼로 가늘게 채 썰어 주었어요. 오이 속 부분은 빼고 겉에 단단한 부분만 사용해요. 오이채에 소금 1t를 넣고 10분 정도 절여요. 물기를 꼭 짜 주세요. 참치도 기름을 쪽 빼고 사용해요. 홀그레인 머스터드 1t를 넣어서 섞어 주세요. 밥에 단촛물을 넣어서, (단촛물은 시판 제품 사용했어요) 잘 섞어 주세요. 참치 오이 김밥 재료 준비 다 됐어요. 김에 밥을 얇게 펴 주고, 깻잎 깔고, 오이채 올리고, 참치도 올려 주세요. 오이 듬뿍 넣고, 참치를 적게 넣어 주는 게, 맛있더라고요. 일반 김밥 2개 말아 주고, 김 4등분 해서...

칼칼한 고추장찌개 끓여서 저녁 먹었어요. 달큰한 단호박을 넣어서 끓이면 매콤한 고추장 국물과 잘 어울린답니다. 참치도 한 캔 넣어서 끓였어요. 한 국자 푹 떠서 밥에 비벼 먹으면 꿀맛이에요. 맛있는 참치 단호박 고추장찌개 끓이는 법 알아보아요~ 참치 단호박 고추장찌개 1t=5ml, 1T=15ml 참치 1캔 (135g) 단호박 130g 감자 80g 양파 50g 버섯 70g 대파 8cm 된장 0.5T 고추장 2T 멸치 디포리 코인육수 2개 물 700ml 미니 단호박 사용했어요. 씻은 후에 주사위 모양으로 잘라주세요. 단단해서 안 잘라지면 전자렌지에 1~2분 돌려서 잘라 주세요. 먹기 좋게 작게 잘라 주었어요. 양파, 두부, 버섯, 감자도 단호박 크기에 맞추어 잘라줬어요. 사진엔 없는데 감자도 준비했어요. 대파는 어슷 썰어 주세요. 냄비에 물 700ml 넣고, 코인육수 2개, 된장 0.5T, 고추장 2T를 넣어서, 끓여 주세요. 국물이 끓어오르면, 단호박과 감자와 양파를 넣어 주세요. 감자가 익으면, 두부와 버섯과 참치를 넣어 주세요. 참치는 기름을 제거하고 넣어 주세요. 한소끔 더 끓인 후에, 대파까지 넣어주면 참치 단호박 고추장찌개 완성이에요. 매콤한 고추장찌개 한 그릇이면, 밥 한 그릇 뚝딱이에요. 고추장찌개에 단호박 꼭 넣어 보세요. 참 잘 어울린답니다. 한 국자 크게 떠서, 밥 위에 올리고 비벼 먹어요~ * 단호박과 참치를 활용한...

짜장떡볶이를 만들었어요. 냉동실에서 화석이 되어가고 있는 떡볶이 떡을 발굴했거든요. 냉장고는 가득 채우지 않고, 필요한 것만 조금씩 사다 놓는데도, 가끔씩 화석이 되어가고 있는 식품을 발견하게 돼요. 춘장과 고추장을 섞어서 만드는 짜장 떡볶이에요. 살짝 매콤하면서 짜장 맛이 나요. 매운 것 못 먹는 아이들이 먹기에 좋아요. 떡볶이 좋아하는 남친(지금의 남편)을 위해서, 광화문 교보문고 근처에 짜장떡볶이 먹으러 갔던 추억이 있어요. 남편은 그때 짜장떡볶이를 첨 먹어봤대요. 91년쯤이었을 거예요. 짜장떡볶이 1t=5ml, 1T=15ml 밀떡 340g 어묵 2장 양배추 70g 양파 55g 대파 10cm 다진마늘 1t 황설탕 2T 올리고당 1T 고추장 1T 춘장 3T 물 450ml 떡볶이 떡이랑 어묵이랑 채소 몇 가지 준비해요. 떡은 씻어서 물에 잠시 담가두었어요. 어묵은 떡과 비슷한 크기로 채 썰고, 양배추와 양파도 굵게 채 썰어 주세요. 대파는 어슷 썰어 주었어요. 냄비에 물을 450ml 담고, 설탕, 고추장, 춘장, 올리고당, 다진 마늘을 넣어서 끓여요. 국물이 팔팔 끓으면 양파와 양배추를 먼저 넣어요. 다시 팔팔 끓으면, 어묵과 떡볶이 떡을 넣어 주세요. 떡이 말랑해지고 국물이 적당하게 졸아들면, 대파를 넣어 주세요. 완성된 짜장떡볶이에요. 추억의 짜장떡볶이, 먹으면서 옛날이야기하곤 해요. 갈수록 매운 걸 잘 못 먹어서, 요즘엔 짜장...

쌀국수 인스턴트 쌀국수 제품에 몇 가지 재료만 첨가해서, 간편하게 쌀국수 만들어 먹었어요. 인스턴트지만 토핑을 푸짐하게 올려서, 홈메이드 느낌을 내보아요. 푸짐한 쌀국수 한 그릇 쌀국수 2인분 몬 쌀국수 2인분 청경채 2줌 양파 2줌 새우살 4개 닭안심 3개 숙주 2줌 이 제품은 첨 사 봤어요. 기본적인 깔끔한 국물 맛의 쌀국수에요. 장국만 사용하고, 칠리소스는 사용하지 않았어요. 준비한 토핑 재료에요. 양파는 얇게 채 썰어요. 청경채는 씻어서 한 잎씩 떼어 놓아요. 닭안심은 끓는 물에 청주 넣고, 소금 약간 넣고, 익혀서 먹기 좋게 찢어 놓아요. 새우살도 끓는 물에 청주 넣고 익혀 주세요. 숙주는 씻어서 다듬어 놓아요. 설명서대로 물 1리터에, 장국 2봉지 넣어서 끓여 놓고, 국물에 양파, 청경채, 숙주를 넣어서 살짝 익혀 주었어요. 1분 이내로 잠깐만 끓여요. 쌀국수는 끓는 물에 3분 정도 익혀서, 찬물에 헹구어 놓아요. 그릇에 물기 뺀 쌀국수 면을 담고, 장국을 부어요. 새우살과 닭고기도 올려 주세요. 쌀국수 간편하게 완성했어요. 시판 제품 이용해서 간편한 쌀국수 만들기 해 보세요~ 넷플릭스에서 하는 흑백요리사 보시나요? 전 이제 2화 보는 중인데, 넘 재미있네요~ 강추! 행복한 주말 보내세요~ :-)

오늘은 가지볶음이에요. 감칠맛 나는 굴소스와 두반장 소스 이용하면 간편하게 맛있는 가지볶음 만들 수 있어요. 가지무침 싫어하는 사람도 맛있게 먹을 수 있는 가지볶음이랍니다. 가지를 오일에 달달달 볶다가, 양념 넣고 다시 볶으면, 맛있는 가지볶음 금세 완성이에요. 굴소스 두반장 가지볶음 1t=5ml, 1T=15ml 가지 1개 양파 1/6개 쪽파 1줄기 올리브오일 1T 다진마늘 1t 굴소스 1T 두반장 1t 올리고당 1t 통깨 약간 가지를 반으로 길게 반으로 잘라요. 4등분 했어요. 길쭉하게 잘라요. 양파도 가지 크기에 맞추어 굵게 채 썰었어요. 쪽파도 4cm 정도 길이로 잘라요. 가지와 양파와 쪽파 손질이 끝났어요. 팬에 오일을 두르고, 다진 마늘과 양파를 넣어서 볶아주세요. 마늘향이 올라오면, 가지를 넣어서 볶아주세요. 1~2분 정도 볶아주세요. 굴소스 1T, 두반장 1t, 올리고당 1t를 넣어서 볶아주세요. 2분 정도 볶아요. 쪽파를 넣어서 살짝 더 볶아주세요. 완성된 가지볶음을 그릇에 담고 통깨를 조금 뿌려 주었어요. 굴소스와 두반장을 넣어서 감칠맛이 좋아요. 볶았기 때문에 씹히는 식감도 좋고요. 물컹거리는 식감이 싫은 분들은 데쳐서 무치지 말고, 볶아보세요. 훨씬 간편하면서 식감도 좋답니다. 가지를 맛있게 먹는 방법, 굴소스 두반장 가지볶음 만들어 보세요~ 매일매일 행복하세요~ :-)

온메밀국수(온소바) 쯔유로 간편하게 온메밀국수 만들어 먹었어요. 메밀면 삶고, 고명 몇 가지 올려서 따끈한 육수 붓고, 온메밀국수 후루룩 맛있게 먹었답니다. 온소바. 국물 깔끔하고, 면발 부드러워서 제가 좋아하는 면 요리에요. 밥 먹기 싫을 때 후딱 만들어 먹곤 합니다. 온메밀국수 (2인분) 1T=15ml 메밀면 200g 물 1400ml 쯔유 3T (또는 참치액) 냉동유부 4장 쪽파 2줄기 표고버섯 1개 김가루 2T 새우 4마리 시치미 약간 표고버섯은 얇게 썰어요. 끓는 물에 소금 약간 넣고 데쳐 주세요. 표고버섯 건져내고, 그 물에 새우를 데쳐 주세요. 맛술이나 청주 약간 넣고 데쳐요. 새우 건져 내고, 냉동 유부를 넣어서 데쳐 주세요. 쪽파 잘게 송송 썰고, 유부는 채 썰고, 김가루를 준비해요. 메밀면은 1인분에 100g 정도 준비해요. 1인분에 육수 700ml 정도면 돼요. 물에 쯔유를 1.5T 정도 넣어요. 쯔유 대신 참치액을 사용해도 돼요. 그리고 제품마다 간이 다르니까 입맛에 맞게 간을 맞춰 주세요. 육수를 팔팔 끓여 주세요. 다른 냄비에 넉넉한 양의 물을 끓여요. 물이 끓어오르면 메밀면을 넣어서 삶아요. 4~5분 정도 삶아요. 메밀면이 익으면 건져서 찬물에 여러 번 헹궈요. 물기를 빼요. 그릇에 담아요. 준비한 고명을 면 위에 담아요. 끓인 육수를 붓고, 시치미도 뿌려 주세요 따끈따끈한 국물의 온소바도 맛있어요. 저는 냉...

저희 동네는 구름이 많아서 달 보기가 힘들어요. 구름 사이로 잠깐 얼굴 내밀었을 때 찍어 본 달님이에요. 둥그런 보름달 보고 싶어요~~~ 추석인데 폭염특보에 열대야에요. 앞으로 추석에 입을 한복은 여름용 한복으로 준비해야 하는 것이 아닐까 그런 생각을 해 봤어요. 울 강아지 명절마다 입히던 한복을 올 추석엔 입힐 수가 없더라고요. 넘 더워서... 이 사진은 며칠 전에 찍었던 거예요. 이 땐 아직 보름달이 아니었지만, 달은 아주 밝고 환했답니다. 보름달은 안 보여도, 남은 추석 연휴 편안하고 즐겁게 보내세요~ ^^

구수하고 얼큰한 소고기 콩나물찌개 끓여봤어요. 밥 말아 먹으면 콩나물국밥 느낌~ 고운 고춧가루를 섞어 넣어서 국물이 빨갛게 보이지만, 많이 맵지 않아요. 구수하답니다. 뜨끈한 국물요리가 먹고 싶을 때 만들어 보세요~ 소고기 콩나물찌개 콩나물 200g 소고기 150g 참타리버섯 75g 양파 50g 대파 1대 홍고추 1개 참기름 1t 고춧가루 1T 물 700ml 다진마늘 1T 국간장 1T 참치액 2t 소금 약간 라면에 넣어 먹고 남은 콩나물이에요. 치맛살 남은 것도 있어서 찌개를 끓이기로 합니다. 대파, 홍고추, 참타리버섯, 양파, 소고기, 콩나물이에요. 소고기는 잘게 썰어 주었어요. 저는 치맛살 사용했고요. 다진 소고기나 불고깃감 사용해도 좋아요. 대파는 4cm 정도 길이로 큼직하게 썰어 주세요. 양파도 굵게 채 썰었어요. 버섯은 적당히 찢어줍니다. 채소 손질 완료에요. 냄비에 참기름을 두르고, 준비한 대파의 절반을 넣어서 볶아주세요. 대파향이 올라오면 소고기를 넣어서 볶아요. 소고기가 익으면 고춧가루를 넣어서 볶아주세요. 저는 굵은 고춧가루와 고운 고춧가루 반반씩 사용했어요. 매운 것 좋아하시면 고춧가루를 더 넣어주세요. 고추기름이 우러나오면, 그 담에 콩나물을 넣어 주세요. 콩나물이 잠길 정도의 물도 넣어 주세요. 전 물을 700ml 넣었어요. 팔팔 끓여줍니다. 한소끔 정도 끓은 후에 버섯과 양파를 넣어 주세요. 다시 한소끔 끓은 ...

스타필드 수원 해브아워다운타운 해브아워다운타운은 대구에 있는 베이커리 디저트 카페에요. 최상급 피스타치오와 카다이프를 확보해서 두바이초콜릿을 만들고 있다고 합니다. 스타필드 수원에 두바이초콜릿 팝업 매장이 들어왔단 소식을 들었을 때부터 궁금했었는데, 이제야 가봤어요. 해브아워 팝업 매장은 스타필드 수원 1층 바이츠 플레이스에 위치하고 있어요. 해브아워다운타운 스타필드 수원점 경기도 수원시 장안구 수성로 175 가기 전에 후기들을 찾아봤는데, 다들 맛이 괜찮다고 하더라고요. 믿고 저도 구매를 해 보았습니다. 해브아워 두바이초콜릿은 고급 벨기에 초콜릿과 수제 피스타치오 스프레드를 가득 넣었다고 해요. 하트 모양이랑 판초콜렛이 있어요. 하트 초콜릿은 피스타치오랑 헤이즐넛 두 종류가 있고, 가격은 9,500원이에요. 포장은 다 예뻐요. 귀여운 다람쥐 그림~ 판초콜렛도 두 가지인데, 빨간색 포장은 피스타치오, 황금색 포장은 헤이즐넛이에요. 저는 빨간색으로 구입했어요. 가격은 22,000원으로 같아요. 비닐백에 담아줍니다. 냉장은 3일, 냉동은 1개월 보관 가능하대요. 예쁜 종이 상자~ 해브아워 두바이초콜릿 피스타치오 판초콜릿 빨간 포장지를 벗겨 보니, 두툼한 판초콜릿이 보이네요. 10조각이에요. 칼로 잘랐어요. 집에 오다가 좀 녹았어요. 피스타치오 스프레드랑 카다이프가 가득합니다. 카다이프 식감이 생각보다 더 빠삭 빠삭했어요. 빠샥빠샥 빠작빠...

오늘은 뭘 해 먹을까 하다가 송편 떡볶이를 만들어 봤어요. 달콤한 깨송편이 매콤한 떡볶이 소스랑 제법 잘 어울려요. 남는 송편 있으면 만들어 보세요. 한 번 정도는 해 먹어 볼 만한 맛이에요. 송편 떡볶이 1T=15ml, 1C=200ml 송편 15개 (250g) 대파 10cm 삶은 계란 2개 설탕 1/2T 고운 고춧가루 2/3T 올리고당 2T 고추장 1.5T 물 1C 남은 송편으로 떡볶이 만들어 봐요. 달콤한 깨송편이에요. 삶은 계란과 대파도 준비했어요. 팬에 고운 고춧가루를 취향껏 넣어 주세요. 저는 2/3T를 넣어 주었어요. 떡볶이에 고운 고춧가루를 사용하는 이유는 소스 빛깔이 더 선명하고 곱게 나오고, 소스 질감도 매끄럽고 좋아서에요. 고운 고춧가루가 없으면 분쇄기에 갈아서 사용해도 돼요. 고추장 1.5T, 올리고당 2T, 설탕 1/2T 도 넣어 주세요. 물 200ml를 부어 줍니다. 팔팔 끓여 주세요. 소스가 끓어오르면 송편을 넣어 주세요. 국물이 걸쭉해질 때까지 4~5분 정도 끓여 줍니다. 대파를 넣어 주세요. 한소끔 더 끓이면 송편 떡볶이 완성이에요. 그릇에 삶은 계란 껍질을 까서 담고, 완성된 송편 떡볶이도 담아 주세요. 빨간 고추장 소스에 퐁당, 송편 떡볶이 삶은 계란과 깨송편과 떡볶이 소스. 우리 제법 잘 어울려요~~~ 궁금하면 한 번 만들어 보세요! 포스팅하면서 보니, 또 먹고 싶네요. ^^ 행복한 하루 보내세요~ ...

요즘 가지전 인기더라고요. 저도 해 봐야지 계속 맘만 먹고 있다가, 추석을 맞이하여 드디어 만들어 봤어요. 편스토랑 류수영님 레시피로 만들어 봤어요. 겉바속촉. 겉은 바삭바삭하고, 속은 사르르 녹아내리고 넘 맛있네요. 비주얼은 전이 아니라, 튀김 같은 비주얼이고요. 맛도 튀김 같아요. 방송에서는 치킨 같은 바삭함이라고~~~ 가지전 가지 1개 식용유 넉넉히 반죽물] 물 150ml 부침가루 7큰술 소금 2꼬집 가지 고르는 법 표면이 매끈하고 탱탱하고 윤이 나는 것, 꼭지가 시들지 않은 것, 꼭지 아래에 흰 선이 선명하게 보이는 것, 모양이 곧은 것이 좋은 가지랍니다. 그리고 여름가지보다, 9월 이후의 가을 가지가, 껍질이 얇아서 부드럽고 달고 맛있다고 해요. 가지 손질 가지는 깨끗이 씻고, 꼭지를 잘라내요. 0.5cm 두께로 어슷 썰어 주세요. 반죽물 만들기 찬물 150ml를 볼에 담아요. 부침가루 7큰술을 넣어요. 밥숟가락으로 소복하게 7큰술 정도예요. 멍울이 있어도 되니까 대충 섞어 주세요. 그래야 바삭해요. 떠 먹는 요구르트 중에, 주르륵 흐르는 묽은 제품 있잖아요. 그 정도 농도면 적당해요. 반죽옷 입히기 반죽물에 가지를 넣고 반죽물을 골고루 입혀 주세요. 저는 처음에 계량스푼으로 정확하게 7스푼을 넣었더니, 반죽물이 넘 묽어서, 중간에 부침가루 보충하느라 좀 허둥댔어요. 나중에 방송을 다시 보니까 스푼에 소복하게 부침가루를 뜨더...

투힐스 위치: 경기도 광주시 경충대로 1507-6 동네 이름이 쌍령동이라서 카페 이름이 투힐스인가 봐요. 이번이 두 번째 방문이에요. 올 초에 한 번 다녀간 뒤로 강아지 데리고 다시 와봐야겠다 생각했었어요. 실내 반려견동반 되면서, 식사 가능하고, 산책도 가능한 곳이거든요. 연중무휴라서 추석연휴, 설연휴에도 이용 가능한 점도 좋아요. 사진 찍기 좋은 예쁜 카페인 점도 굿! 투힐스 경기도 광주시 경충대로 1507-6 1507-7, 본관 건물은 케이지 완전히 덮은 상태로만 반려견 입장 가능하고요 별관 플레이 모먼트에는 리드줄만 착용하면 실내입장 가능해요. 마킹하는 강아지는 매너벨트 착용 필수이고요. 매너벨트는 본관 건물에서 판매하고 있어요. 반려견동반 고객을 위한 공간이 따로 있어서 넘 좋아요. 야외 산책로도 잘 되어 있어서, 강아지랑 즐거운 시간을 보낼 수 있어요. 투힐스 식물 마켓도 있어서 초록이들을 구입할 수도 있어요. 여긴 강아지 못 들어가는 걸로 알고 있어요. 지난번엔 구경했는데, 이번엔 강아지랑 함께여서 못 들어가 봤어요. 주차장 엄청 넓어요. 투힐스 카페 안내 지도 본관 출입구가 세 곳인데요. 정문으로 들어가면 이렇게 화려한 포토존이 있어요. 여기서 사진 찍는 분들이 많아요. 저랑 햇살이도 사진 찍었어요. 지난번엔 커다란 꽃들이 없었고, 조명도 적었는데, 그새 더 화려해졌더라고요. 다들 여기서 인증샷을 찍기 때문에 좀 더 신...

밥반찬으로 어묵볶음 만들었어요. 울 집 남자들이 좋아하는 반찬이에요. 냉장고에 표고버섯이 있어서, 어묵볶음에 넣어주었어요. 표고버섯 넣은 어묵볶음도 맛있어요. 간장 양념으로 만든 간장 어묵볶음이에요. 어묵볶음 1t=5ml, 1T=15ml 어묵 200g 양파 100g 표고버섯 1개 대파 10cm 올리브오일 1t 다진마늘 1t 후춧가루 약간 통깨 1t 표고양념] 양조간장 1/4t 참기름 1/3t 볶음양념] 양조간장 1t 올리고당 1T 참기름 1t 맛술 1T 어묵손질 어묵 200g은 끓는 물에 한번 데쳐서 사용해요. 끓는 물에 넣었다가 바로 건져 주세요. 저는 정수기 100도씨 물 받아서, 그 물에 넣었다가 꺼냈어요. 물기 제거하고, 가늘게 채 썰어 주세요. 양파 채썰기 양파 100g도 어묵이랑 비슷한 굵기로 채 썰어 주세요. 대파도 채 썰어 주세요. 보기에 예쁘라고 초록색 부분 사용했어요. 매운 것 좋아하시면 풋고추 채 썰어서 사용하셔도 좋아요. 초록색 부분이라, 칼로 대파 안쪽의 미끄러운 진액을 살살 긁어내고, 물로 씻고, 키친타월로 보송하게 닦아내고 채 썰었어요. 표고버섯 손질 표고버섯 1개를 어묵 두께 정도로 썰어요. 양조간장 1/4t, 참기름 1/3를 넣어서 조물조물 무쳐주세요. 간이 배도록 잠시 놔두세요. 재료 손질이 끝났습니다. 재료 손질만 끝나면 요리 거의 다 한 셈이죠~ 어묵볶기 팬에 올리브오일 1t를 두르고, 다진 마늘 ...

촉촉하고 쫀득한, 씹을수록 감칠맛 나는 황태포 무침이에요. 고추장무침이지만, 맵지 않게 만들었어요. 밑반찬으로 좋아요. 만들어두면 한동안 든든하답니다. 도시락 반찬으로도 좋아요. 차례나 제사 지내고 남은 황태포 활용해 보세요~ 고추장과 케첩, 간장 등으로 양념해서 만들었어요. 자꾸만 손이 가는 맛깔스러운 황태채무침이에요. 황태포 손질을 깔끔하게 해 줘야 먹기에 편해요. 황태채무침 1t=5ml, 1T=15ml 황태채 100g 맛술 2T 올리브오일 1T 통깨 1T 참기름 1/2T 무침양념] 양조간장 2T 고추장 1T 다진마늘 1T 케첩 2T 올리고당 3T 설탕 1T 황태채 손질 냉동실에 잠들었던 황태포 1마리 길쭉길쭉하게 가위로 잘라 주었어요. 대가리만 남았네요. 육수 낼 때 사용할 거예요. 가위로 황태포를 길쭉하게 잘라요ㅡ찬물에 재빠르게 헹궈요ㅡ체에 밭쳐서 부드러질 때까지 놔둬요ㅡ가위로 길이 다듬고, 가시를 제거해요ㅡ남은 물기를 짜요ㅡ맛술에 버무려요 황태채를 찬물에 가볍게 헹구어서 얼른 건져줍니다. 체에 밭쳐서 10분간 놔두세요. 10분이 지나 부드러워진 황태채에요. 이렇게 황태채가 부드러워진 다음에, 손으로 잘 만져가면서, 잔가시들까지 남김없이 제거해요. 그래야 먹을 때 껄끄러운 것 없이 먹기 좋아요. 가위로 가시나 딱딱한 부위는 다 잘라내 주세요. 길이는 3~4cm 정도로 잘라요. 손질이 끝나면 남은 물기를 짜줍니다. 맛술 2T를 ...

미역국의 기본, 소고기 미역국이에요. 자른 미역과 자른 소고기로 끓인 레시피에요. 30분 정도면 완성입니다. 생일 상차림에도 들어가는, 소고기 미역국 끓이기 알아두면 좋아요~ 뜨끈한 미역국에, 쌀밥이랑 배추김치. 언제 먹어도 맛있고 속 편한 조합이랍니다. 소고기 미역국 (3~4인분) 1t=5ml, 1T=15ml 마른미역 12g 국거리용 자른 소고기 120g 물 1.5L 다진마늘 2/3T 국간장 1t 액젓 2t 소금 1/4t 미역양념] 국간장 1t 소고기양념] 국간장 1t 다진마늘 1t 참기름1t 청주 1t 자른 미역 사용했어요. 자른 미역은 손질이 간편하고, 불리는 시간이 짧아요. 부드러워질 때까지 불려요. 10분 정도 불렸어요. 찬물에 두세 번 씻어 주세요. 물기를 꼭 짜 주고, 간이 배도록 국간장에 조물조물 무쳐 둡니다. 잘게 자른 소고기(세절 소고기)는 키친타월로 핏물을 제거하고, 세절 소고기를 사용하면, 덩어리 소고기를 사용했을 때보다 조리 시간이 많이 단축돼요. 맛의 깊이는 덜하지만, 간편함이 좋아요. 자른 미역도 마찬가지고요. 자른 미역과 자른 소고기로 간편하게 끓여 봅니다. 국간장 1t, 참기름 1t, 다진마늘 1t, 청주 1t를 넣고, 조물조물 무쳐 주세요. 간이 배도록 잠시 둡니다. 냄비에 양념한 소고기를 넣고 볶아주세요. 탈 것 같으면 물을 1~2 큰 술 넣어서 볶아 주세요. 소고기가 익으면, 미역을 넣어서 볶아줍니...