아삭아삭 맛있는 가을무로 무생채 만들었어요. 무채 무침이, 이렇게 맛있어도 되나요? 그야말로 꿀맛! 단맛 나는 가을 무만 있으면, 무생채 만들기 어렵지 않아요. 무생채 1t=5ml, 1T=15ml 무 600g 고춧가루 2T 설탕 1T 어간장 2T 참치액 2t 다진파 2~3T 통깨 1t 참기름 1t 표면이 매끈하고, 신선해 보이며, 초록색이 선명하고, 무게가 묵직한 무를 골라서 구입하세요. 저는 채칼을 이용해서 채를 썰었어요. 채썰기 좋게 무를 토막 내 주면 편리해요. 굵직하게 채 썰었어요. 먼저 고춧가루에 버무려요. 고춧가루가 불고, 무에 곱게 색이 들도록 5분 정도 놓아두세요. 그리곤 설탕을 넣어서 버무리고 5분 정도 놓아두세요. 이제 간을 해요. 어간장과 참치액을 사용했어요. 액젓과 소금을 사용해도 돼요. 마지막으로 다진파와 통깨, 참기름을 넣어서 섞어줍니다. 아삭아삭 식감 좋고, 맛도 좋은 무생채 완성이에요. 계란후라이랑 무생채랑 밥 비벼 먹으면 꿀맛이에요. 무가 맛있을 때 무요리 많이 만들어 드세요. 무생채는 김치 대용으로도 좋아요. 비빔밥에 넣어도 좋고, 고기요리에도 잘 어울려요~ * 가을무로 무전도 만들어 보세요 무전 만들기 심심하면서 고소한 무전 만들기~ 별다른 맛이 안 나는 것이 매력인 무전이에요 &#652... m.blog.naver.com * 무나물도 참고하세요 고소하고 부드러운 무나물 만들기 보무리에게 "무나물은 ...

기름기 없이 담백한 돼지고기 사태 수육이에요. 쫀득하고 부드러운 식감이에요. 저희 가족은 삼겹살이나 목살 부위보다 선호하는 부위에요. 겉절이나 무생채 만들어서 함께 먹으면 좋아요. 김장김치와 함께 먹어도 좋고요. 새우젓이나 쌈장과 함께 먹어도 맛있어요. 돼지고기 사태 수육 1t=5ml, 1T=15ml 돼지고기 사태 600g 양파 1/2개 대파 1뿌리 마늘 4알 생강 1조각 통후추 8알 된장 2T 물 1.5L 재료는 간단하게 준비해 보았어요. 돼지고기 사태는 물에 한 번 씻어서, 핏물을 제거해 주세요. 대파와 양파, 깐 마늘, 생강, 통후추, 된장도 준비해요. 냄비에 찬물을 붓고, 대파, 마늘, 생강, 양파, 통후추, 된장을 모두 넣어서 끓여 주세요. 물이 팔팔 끓으면, 고기를 넣어 주세요. 10분 정도 뚜껑을 열고 끓이다가, 뚜껑을 닫고 삶아줍니다. 50분가량 삶아주었어요. 중간에 고기를 한 번 뒤집어 주세요. 다 삶아진 돼지고기 사태 수육이에요. 돼지고기 수육 삶기 어렵지 않죠? 한 김 식혀서 썰어주세요. 담백하고 쫀득한 돼지고기 사태 수육, 맛있어요. 가격이 저렴해서 더욱 좋은 돼지고기 사태 수육입니다~ 맛있게 만들어 드세요.

두부랑 계란을 볶아서 소보로덮밥 만들었어요. 파릇한 부추와 함께 밥 위에 올려내서 보기에 산뜻하고 예뻐요. 담백하고 건강한 한 끼 식사로 좋아요. 미소된장국과 김치를 곁들여서 맛있게 먹었어요. 두부 소보로덮밥 1t=5ml, 1T=15ml 계란 2개 부추 한 줌 두부 300g 밥 2공기 올리브유 적당량 계란양념] 맛술 1t 소금 2꼬집 두부양념] 간장 1t 굴소스 1.5t 다진마늘 1t 올리고당 1t 계란은 맛술과 소금을 넣고, 잘 풀어주세요. 팬에 올리브유를 1 작은 술 정도 두르고, 스크램블을 만들어 주세요. 중약불에서 계란물 밑면이 익기 시작하면 잘 저어가면서 익혀요. 촉촉한 상태에서 불에서 내려주세요. 부드러운 에그스크램블 완성 팬에 올리브유 2 작은 술 정도 두르고, 물기 뺀 두부를 넣어서 볶아주세요. 주걱으로 으깨면서 물기가 사라질 때까지 볶아주세요. 간장, 굴소스, 다진마늘, 올리고당으로 간을 해 주세요. 에그 스크램블 정도의 촉촉함으로 볶아지면 완성이에요. 두부소보로 완성 부추는 잘게 썰어 주세요. 부추 대신 쪽파를 사용해도 좋아요. 삼색 소보로가 준비되었어요. 그릇에 밥을 담고, 소보로 재료를 한 가지씩 올려 주세요. 통깨도 약간 뿌려 주었어요. 고소하고 담백한 두부 소보로덮밥이에요. 비벼서 먹어도 되고, 그대로 떠먹어도 돼요. 국물 한 가지와 김치 정도 곁들이면 좋아요. 두부 소보로덮밥 예쁘게 만들어 드세요~ :-) ...

얇게 슬라이스 한 소고기를 사용해서, 빠르고 쉽게 끓이는 소고기 육개장이에요. 육개장은 얼큰하고 구수한 맛이 참 좋아요. 추울 때 먹으면, 몸도 맘도 훈훈해지는 육개장 쉽게 만들어 보세요. 육개장 1t=5ml, 1T=15ml 소고기 200g 대파 2뿌리 숙주 150g 버섯 100g 양파 40g 당근 조금 참기름 1t 고운 고춧가루 1t 고춧가루 1t 국간장 0.5T 참치액 0.5T 다진마늘 1T 소금 1t 물 1L 양파 굵게 채 썰고, 당근도 큼직하게 썰어 주세요. 대파도 굵게 채 썰어요. 버섯은 먹기 좋게 길이로 찢어 주고, 소고기는 샤부샤부용을 준비했어요. 숙주나물 씻어서 준비하면, 재료 준비 끝_ 냄비에 참기름 1t을 두르고, 대파를 넣어서 볶아 주세요. 대파 향이 나면, 샤브샤브용 소고기 200g을 넣어서 볶아 주세요. 소고기와 함께 고춧가루도 넣어서 볶아 주세요. 일반 고춧가루와 고운 고춧가루를 각각 1t씩 사용했어요. 소고기가 익으면, 물 1L를 넣어서 끓여요. 국물이 끓어오르면, 숙주, 양파, 당근, 버섯을 모두 넣어 주세요. 다진마늘, 참치액, 국간장으로 간을 하고, 모자라는 간은 소금으로 해 주세요. 한 번 더 팔팔 끓여주면, 간편 육개장 완성이에요. 10분 정도면 완성되는 간편한 육개장이에요. 정석 육개장의 깊은 맛과는 다르지만, 충분히 맛있어요. 얼큰하고 구수한 육개장, 빠르고 쉽게 만들어 보세요~ :-) * 홍두...