깍두기담그는법 간단깍두기담그는법 깍두기 레시피 차승원 깍두기 아삭하면서도 시원한 맛이 일품인 무는 반찬부터 속 재료까지 활용도가 높아서 냉장고에 쟁여두는 필수 식재료 중 하나죠. 다양한 김치 종류 중에서 깍두기 담그기는 여러 재료를 손질하고 다듬을 필요 없이 하나만 준비하면 뚝딱 완성되는 무 요리라 다른 김치보다 자주 만들게 되더라고요. 집에서도 설렁탕집처럼 깊은 맛을 내는 깍두기담그는법 꿀팁을 알려드리자면 쓴맛이 덜하도록 절이는 과정에 신경 쓰고요. 감칠맛을 업 시켜주는 비법 재료를 더해서 본연의 풍미를 살리는 것이 포인트입니다. 제가 알려드리는 조리법 보면서 따라 하면 깍두기 레시피 뚝딱 완성할 수 있어요. 오늘은 차승원 깍두기 만들기에서 중요한 재료 손질 및 아삭한 식감을 내는 방법, 간단깍두기담그는법 양념 비율까지 전반적인 레시피 과정을 준비했으니 단계적인 설명 보면서 따라 해보세요. 재료를 준비해요 (밥수저 계량) 무 절임용 무 1개 (손질 후 1.3kg) 소금 2큰술 설탕 2큰술 양념 고춧가루 1/4컵 까나리 액젓 1큰술 멸치 액젓 1큰술 설탕 2큰술 소금 0.5큰술 쪽파 8줄기 다진 마늘 2큰술 다진 생강 1작은술 요구르트 1병 밀가루풀 밀가루 1큰술 물 120ml 제일 먼저 주재료부터 손질했어요. 껍질을 제거한 후 뿌리를 잘라주고요. 흙이 없도록 흐르는 물에 씻어줍니다. 껍질 그대로 만들고 싶은 분들은 야채용 수세미로 ...

생선까스타르타르소스만들기 생선까스 만들기 생선까스만들기 생선까스소스 생선까스는 담백 고소한 맛이 일품인데다 반찬으로 간식으로 다양하게 즐길 수 있어 입맛 없거나 출출할 때 자주 만들고 있어요. 이번 시간에는 단시간에 뚝딱 완성되는 생선까스 만들기 레시피 준비했어요. 바삭하게 튀겨낸 후 소스만 곁들이면 끝이라 특별한 한끼 즐기고 싶을 때 좋은 메뉴에요. 집에서도 전문점 같은 맛을 낼 수 있는 생선까스만들기 비법을 알려드리면 바삭한 식감을 위해 온도와 시간을 체크하고 상큼한 타르타르 소스를 함께 곁들여서 풍부한 맛을 살리는 것이 포인트입니다. 오늘은 생선까스소스 만들 때 알아야 할 재료 손질 및 담백하게 튀기는 방법, 생선까스타르타르소스만들기 레시피까지 요리 과정을 순차적으로 알려드릴 테니 자세한 조리법 보면서 따라 해보세요. 이번에 만드는 생선까스만들기 레시피는 베스트온 흰살생선까스로 만들었어요. 저도 옆지기도 생선튀김을 좋아해서 장 볼 때마다 잊지 않고 주문하는데요. 대량구매를 위해 식자재마트 둘러보다 베스트온 생선까스가 눈에 들어와 픽~! 어떤 간식을 고를까 고민하다가 저는 흰살 생선까스를 선택했어요. 청대구살로 만들어 식감이 부드럽고 담백한 맛이 일품이라길래 골랐다죠. 개인적으로 냉동식품을 주문할 때는 배송 시스템도 신경쓰게 되는데 녹지 않고 신선하게 배송되어 흡족! 용량은 1팩에 1.2kg이고요. 60g X 20개로 구성되어 있...

감자조림 쫄깃한 감자조림 감자조림만드는법 감자조림 만드는 법 만들기 간장감자조림 간장감자조림 만드는 법 감자는 착한 가격에 영양도 풍부한데다 조림, 볶음, 튀김까지 조리법도 다양해서 메뉴 바꿔가면서 식탁에 올리고 있어요. 이번 시간에는 일주일 반찬으로 좋은 감자조림 만들기 레시피 준비했어요. 한 가지 재료만 있으면 충분한데다 볶기만 하면 완성되는 감자 요리라 반찬 없을 때 해먹으면 좋은 메뉴에요. 감자조림만드는법 꿀팁을 정리하면 끈적이지 않도록 전분 제거 과정을 거치고 속까지 고르게 익도록 시간차를 두고 조리해 균일한 맛을 살리는 것이 포인트입니다. 제가 알려드리는 조리법 보면서 따라 하면 쫄깃한 감자조림 뚝딱 완성됩니다. 오늘은 감자조림 만드는 법 만들기에 필요한 재료 손질 및 쫄깃한 식감을 내는 방법, 간장감자조림 만드는 법 양념장 비율까지 전반적인 과정을 꼼꼼히 설명드릴 테니 자세히 정리한 내용 보면서 따라 해보세요. 재료를 준비해요 (밥숟가락 계량) 감자 3개 양파 1/2개 청양고추 1개 홍고추 1개 다진 마늘 1/2큰술 식용유 2큰술 양념 진간장 5큰술 설탕 1큰술 물엿 1/2큰술 맛술 1큰술 물 1/3컵 참깨 1큰술 참기름 1큰술 1. 주재료 준비하기 요리 메인 재료부터 준비했어요. 이물질이 없도록 껍질을 제거한 후 흐르는 물로 깨끗하게 세척하고요. 1.2~1.3cm 크기로 잘라주세요. 크기가 크면 조리 시간이 오래 걸리고...

홍가리비 제철 가리비찌는법 홍가리비 찌는법 가리비 찌는시간 홍가리비 요리 쫄깃한 식감과 풍미가 일품인 가리비는 찜, 탕, 구이까지 쓰임새가 많은 데다 필수 아미노산도 풍부한 어패류죠. 홍가리비는 9월 ~ 2월까지 제철인데요. 오늘은 제철 별미로 그만인 가리비 요리 가리비 찌는법 레시피 준비했어요. 여러 재료를 손질하고 다듬을 필요 없이 찌기만 하면 단시간에 뚝딱 완성되어서 요맘때 식탁에 올리면 좋은 메뉴에요. 가정에서도 전문점처럼 즐길 수 있는 가리비찌는법 포인트를 알려드리면 가리비 손질 과정부터 꼼꼼하게 신경 쓰고 식감을 위해 가리비 찌는시간을 체크해 재료의 풍미를 살려주는 것이 비법입니다. 제가 알려드린 대로 차근차근 따라 만들면 홍가리비 찌는법 실패 없이 완성됩니다. 오늘은 제철 홍가리비 요리에서 중요한 재료 손질 및 이물질 없이 해감하는 방법, 홍가리비 찌는법, 찌는 시간, 소스 레시피까지 전체적인 조리법을 자세히 알려드릴 테니 요리 과정 보면서 천천히 만들어 보세요. 재료를 준비해요 (밥수저 계량) 가리비 1kg 대파 1/2대 물 3/4컵(150ml) 맛술 1/4컵(50ml) 소스 고추장 1수저 식초 1수저 설탕 0.5수저 올리고당 0.3수저 다진 마늘 1작은수저 오늘 요리 재료부터 손질했어요. 볼에 물 10컵(2,000ml)를 붓고 소금 60g을 넣은 후 고루 섞어주세요. 어패류 조리 시 이물질이 있기 때문에 소금물에 담가...