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바삭한 가지전 만드는법 아기 가지전 가지요리 감자전분가루 튀김가루 반죽 가지 부침개 레시피 가지전 간장 소스 부침개 간장 양념장 만들기 요즘 여름 채소들 가격이 참해 을매나 좋은가 몰라요. 요곳조곳 다양한 반찬을 만들어 먹는 재미가 쏠쏠한게 말이예요. 마트고 장에 감 식구들이 좋아하는 애호박을 비롯해서요. 오이, 가지, 열무, 우엉잎, 호박잎.. 등등 요론 다양한 여름 채소들과 함께요. 제철임에도 내내 몸 값을 자랑하던 햇감자도 정말 많이 참해졌더라고요. 3월 ~ 6월 한창 제철일 때 망설여질 만큼 그리 비싸던 양배추까지도요. 그리하야 요즘 다양한 제철 채소, 음식들을 상차림에 더하곤 하는데요. 며칠 전 가지 넉넉히 데려와 가지요리로 마파가지, 가지보트, 가지나물을 만들어 즐기고요. 가지샌드위치가 먹고파 만들어 먹어야겠담써 하나 남겨 뒀더니요. 샌드위치를 만들어 즐길새도 없이 아가, 바삭한 가지전이 먹고 싶다 해서요. 남겨둔 하나의 가지로는 아기 가지전 만들기를 해 즐겼어요. 그랬더니 아가, 가지 하나 홀로 다 먹더라고요. 가지!! 가지전이 맛있다면서요. (헤헤~) 여름 채소 중 가지라함, 보랏빛이 참으로 예쁘면서요. 보랏빛에 담긴 안토시아닌을 비롯 클로로겐산, 플라보노이드라는 성분이 풍부하다 하는데요. 그리하야 눈건강, 항산화작용, 심혈관계질환, 암 예방..등에 좋다 하고요. 칼륨, 비타민C, E, K, 콜린, 크롬 등의 영양성분 ...