18안 녕 하 세 요. 맛나게 식사는 잘 하셨나요?ㅎㅎㅎ 수박 반통으로 화채랑 주스 만들고 ,수박 껍질 속으로 오도독 오도독 ,식감좋은 김치를 했네요. 노각( 늙은 오이)보다 식감이 단단해서 수박을 먹고 나면 한 ,두번씩은 꼭 해 먹는 반찬이네요. 별걸 다 가지고 반찬으로 해 먹네,라고 하시겠지만 ,ㅋㅋㅋ 한번 만들어 먹어 본다면 ,ㅋㅋ 한번으로 안 그치고 수박 드실때 마다 꼭 챙겨서 해 드실거라고 현작가 둘째 손가락에 된장 바를께요.ㅋㅋㅋ 한번도 안 먹어 본 사람은 있어도 , 한번만 먹어본 사람은 없다는,(현작가 말이네요)ㅎㅎㅎ 과도 칼로 뱅그르르 돌려 가며 도려 내 주고요. 얇게 수박 껍질 벗겨 주고요. 한번 끓어 먹고 길게 길게 돌려 깎은, 수박 껍질 이고요.ㅎㅎㅎ 수박 속이고요.ㅎㅎㅎ 약간 길게 뚝뚝 잘라주고요. 가늘게 죽죽 갈라 주고요.ㅎㅎㅎ 굵은 소금 한수저만 뿌려 주고요.(오미자 소금 만든거 넣었네요.) 굵은 소금이면 어느 소금이나 오케이 굿. 중간에 까불러 주듯이 섞어 주고요.(그릇째 들고 ) 20분 정도 절이니까 보들보들한 것이 좋네요. 수박 껍질로 킹 하트 만들어 봤네요. 현작가는 ♡♡♡ 하트하트 넘 좋아한답니다.ㅎㅎㅎ 절여진 수박 속을 찬물에 한번 씻어준후에, 베 보자기에 담아 베틀어 지게 ㅡ 짜ㅡ주고요. 수분이 적을 수록 맛있어요. 두번에 나눠 꽉 짰네요. 수박 반통 절인양에, 고추가루 2수저, 고추장 1수저,다진마...
13와 ㅡ여름이다. 날씨도 더워지고 시원하게 수박한통 뽀개서 온가족 둘러앉아 시원하게 하하호호 웃으면서 맛나게 드시고 한번 재미삼아 수박껍질로 노각오이처럼 김치한번 담아보세요 . 이틀전에 수박이 굴러들어와 ㅎㅎ 수박주스도 만들고 수박김치도 만들어 딸내미와 겁나 맛있게 한 양푼 비벼먹었네요. 오도독 오도독 식감이 끝내줘서 날도 더운데 여름별미로 짱이었네요. 재료준비는 별거없어요, 수박껍질 한통 소금3스푼 고추가루 2스푼 고추장1스푼 다진마늘1스푼 단맛은 집에 담가놓은 청 활용하세요. 통깨 1스푼 이번 수박김치에는 올 초 겨울에 담근 석류청2스푼 넣었네요. 1. 수박 겉 껍질을 과일칼로 손조심하면서 얇게깎아 준비합니다. 2. 굵은소금을 3스푼정도 골고루 뿌려 줍니다. 3. 이삼십분 정도 후 한번 위 아래 뒤집어 줍니다. 4. 한번 물에씻은다음 베보자기에 담아줍니다. 5. 양손에 힘을 주어 꽉 짜줍니다. 물방울이 안나올정도로 짜 줄수록 오독오독 식감이살아 씹는맛이 살아 더 맛나게 드실수 있네요. 힘드셔서 이왕 시작하셨으니 끝을한번 봐봅시다요.ㅎㅎ 6. 용기에 담아 엄마손맛 낼 준비 땅. 7. 고추가루2스푼 고추장1스푼 마늘1스푼 석류청2스푼을 팍팍 넣어주세요. 8. 사랑3스푼도 첨가해 조몰조몰 해주시면 끝입니다. 마지막 통깨 잊지마시고요.ㅎㅎ 통깨 뿌리는것은 '당신이 처음 드시는겁니다' 라는 뜻인거래요.ㅎㅎ 9. 양이 꽤나 되니 용기에 담았다...
