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안녕하세요. 9월의 마지막 일요일 휴일이네요. 10 월에는 대체공휴일이 2번이나 있다고 하네요 1년중에 3분기를 보내며 남은 1분기는 마무리하는 분기로 알차고 좋은 결실을 거두는 계절이 되기를 바라네요. 추석명절에 사놓은 도라지를 이제야 해먹었네요. 안방주인이 바빠서 남편이가 하나하나 껍질벗기고 세척에 볶음까지 해주었네요.♡♡♡ 도라지껍질까기 가 궁금하시면 아래요.ㅎㅎ https://m.blog.naver.com/lih03269/222105582011 도라지 ,도라지, " 도라지껍질 " 벗기기( 까기) 명절전에 미리 준비할것들이 많았던터라 뒤늦게 포스팅을 올리게 되었네요. 예전에 우리네 엄마는 다들 도... m.blog.naver.com 현작가 남편이가 도라지 깔끔하게 까놓은 실력좀 구경해보세요. 도라지껍질은 어떻게 까느냐고 알려달라고 하길래 ㅋㅋ 보자기 깔고 과도로 머리부분 잘래내고 칼집한번 죽 내고 돌려까라고 입으로 알려주고는 현작가는 열공중이었네요. 잔뿌리는 어찌 하느냐고 하길래 버리지말고 씻어놔 달라했더니 ㅋ ㅋㅋ 도라지 알뜰하고 깨끗하게 잘 까놨더라고요. 볶음용할것과 ㅡ양념구이 할것을 따로 구분해 놓고요. 윗부분 굵은 부분은 반으로 갈라놓고요. 도마위에 올려놓고 방망이로 살살 두둘겨 주고요. 콩콩콩 콩콩콩 너무세게도 말고 약하게도 말고 강약 조절하며 콩콩콩♡♡♡ 양념장은 , 고추장ㆍ고추가루ㆍ다진마늘ㆍ물엿ㆍ후추가루ㆍ대파다진것ㆍ...