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간장 마늘쫑볶음 레시피 간장 소세지야채볶음 레시피 소세지볶음 얼마전에 마트에 가니 아직 국산 마늘쫑이 있더라고요. 아직은 저장분을 파는건지 반가운 마음에 냉큼 한묶음을 집어다 반찬을 만들었어요. 원래도 마늘쫑을 좋아하는데 울 꼬맹이도 요거랑 소세지 함께 볶아주면 진짜 잘먹거든요. 반찬도 마땅치 않은데 잘됬다며 사가지고 왔답니다. 보통은 건새우와 많이 볶으실텐데요, 소세지와 궁합이 또 기가막힙니다. 예전에 한번 해보고 맛있어서 그 뒤로 건새우와 번갈아가며 만들어먹고 있는데요, 마늘종 향 덕분에 소세지도 더 맛있어지더라고요. 탱글한 소세지 덕분에 아이들도 잘 먹는 반찬이랍니다. 소세지와 마늘종을 함께 먹으면 더 맛있어요. 맵지 않아서 아이들과 먹기 정말 좋은 반찬이랍니다. 보통 쏘야는 양파나 파프리카 등등 채소를 많이 넣어 볶지만 한가지 채소만 넣고 볶아도 진짜 꿀맛이에요. 이 조합 진짜 꿀맛이니 꼭 만들어 보세요. 그럼 맛나게 만들어 볼게요. 재료 마늘쫑 150g 비엔나 소세지 120g (18~20개) 식용유 1Ts 간장 1Ts 물 2Ts 맛술 1Ts 물엿 1.5Ts 참기름 0.5Ts 통깨 1Ts 계량스푼 기준입니다 1. 재료 준비 마늘쫑은 물에 깨끗하게 씻어주고 끝 부분을 조금 잘라낸 뒤 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다. 만약 꽃봉오리가 붙어있는 상태라면 그 아래쪽으로만 잘라 사용합니다. 소세지는 칼집을 넣어줍니다. 저는 냉동실에 넣어두...

간장 마늘쫑볶음 레시피 건새우마늘쫑볶음 마늘종볶음 마늘쫑요리 건새우볶음 요즘 여름이 되니 채소가 풍부해졌죠? 저도 어제 친정에서 오이며 가지며 이것저것 챙겨왔답니다. 이제 장보기에서 조금 벗어날 수 있는 계절이 되었어요. 이 계절이 되면 친정에서 채소를 듬뿍 가져다 먹거든요. 벌이도 줄었는데 아껴야 한다며 친정표 채소를 자주 애용할 예정이랍니다. 봄에 잔뜩 먹었는데도 마늘쫑 생각이 나더라고요. 지난번에 사서 보관을 잘 해둔 마늘쫑이 아직도 멀쩡하길래 집에 있던 건새우와 맛나게 볶아보았어요. 마늘쫑은 생은 알싸하지만 익히면 달큰하면서도 은은한 마늘향이 참 좋죠. 울 꼬맹이도 참 좋아하는 식재료인데 새우와 볶아도, 소세지와 볶아도 인기 만점이랍니다. 지난번에 소세지와 볶아주어서 이번엔 건새우를 넣어 볶아보았어요. 고소한 꽃새우와 마늘쫑은 찐 궁합이지요. 마늘쫑계의 스테디셀러 아닐까요? 갓 볶아서 먹으면 진짜 너무 많있어요. 그럼 맛나게 볶아볼게요. 재료 마늘쫑 200g (손질 후) 건새우 30g 식용유 1Ts 간장 1Ts 맛술 1Ts 물 3Ts 물엿 1Ts 고춧가루 1ts 참기름 1Ts 통깨 1Ts 계량스푼 기준입니다 1. 마늘쫑 손질 마늘쫑은 깨끗하게 씻어서 아래 밑부분을 약간 잘라내고 꽃봉오리쪽 아래쪽으로만 먹기좋게 잘라줍니다. 꽃봉오리쪽은 질기고 식감이 나쁘기 때문에 그 아래쪽으로만 먹는게 좋습니다. 2. 건새우 볶기 건새우는 팬에...

소세지 마늘쫑볶음 레시피 마늘쫑요리 비엔나 소세지볶음마늘종볶음 마늘종요리 요즘 마늘쫑이 한창이죠? 저희도 부지런히 먹고 있는데요, 장아찌도 듬뿍 담궜고 볶음도 무침도 만들어 먹고 있답니다. 볶음은 원래 건새우와 자주 볶아먹곤 했는데 울 꼬맹이가 더 좋아하는건 바로 소세지 버전이죠. 소세지와 함께 볶아주면 향도 좋고 서로 너무 잘 어울리거든요. 굴소스 없이 간장 양념으로 볶아내면 단짠 양념이 입혀진 마늘쫑과 소세지가 진짜 잘 어울려요. 제대로 밥도둑 이랍니다. 비엔나로 볶아도 좋고 잔슨빌 같은거 썰어서 만들어도 아주 맛있어요. 울 꼬맹이는 마늘종도 소세지도 모두 잘 먹는답니다. 건새우버전이 질리신 분들은 요거 한번 드셔보시면 좋을 것 같아요. 탱글한 소세지와 마늘쫑 향이 아주 잘어울려서 밥도둑이 따로 없답니다. 아이들도 아주 잘 먹어요. 익은 마늘종은 맵지 않고 달큰해서 아이들도 의외로 잘 먹는 식재료 중 하나랍니다. 그럼 맛나게 만들어 볼게요. 재료 마늘쫑 150g 비엔나 소세지 120g (18~20개) 식용유 1Ts 간장 1Ts 물 2Ts 맛술 1Ts 물엿 1.5Ts 참기름 0.5Ts 통깨 1Ts 계량스푼 기준입니다 1. 재료 준비 마늘쫑은 깨끗하게 씻어준 뒤 끝 부분을 조금 잘라내고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 윗 부분 꽃봉오리쪽은 질기기 때문에 사용하지 않고 그 아래쪽으로만 잘라줍니다. 소세지는 칼집을 넣어 준비합니다. 2....

건새우 마늘쫑볶음 레시피 간장 마늘쫑볶음 마늘쫑새우볶음 마늘쫑 건새우볶음 마늘쫑요리 명절음식을 다 먹고나니 밑반찬이 똑 떨어지더라고요. 비빔밥을 하도 해먹었더니 나물반찬이 싹 사라졌어요. 그래서 엊그제 장을 봤는데 물가가 워낙 비싸다보니 세일하는 재료 위주로 구입을 했네요. 그런데 이게 무슨 일인지 국내산마늘쫑을 파네요??? 위에 봉오리부분까지 모두 다 있었는데 봉오리쪽은 상태가 좋지는 않았지만 이걸 어찌 보관했다가 파는건지 국산을 팔다니요 ㅎㅎ 마늘쫑이 제철처럼 싱싱한건 아니었지만 세일도하고 반가운 마음에 냉큼 사가지고 왔답니다. 요즘 냉파 중인데 냉동실에 있던 건새우를 꺼내서 함께 맛나게 볶아내니 다들 잘 먹더라고요. 오랜만에 먹는 마늘쫑은 역시 맛있었답니다. 고소한 새우와 함께 볶아서 너무 맛있어요. 역시 건새우와의 조합이 최고인것 같아요. 물론 소세지와 볶아도 짱 맛있습니다. 울 꼬맹이도 어릴 때부터 잘 먹는 식재료라 보이면 한번씩 사오곤 하는데 이 계절에 국산을 사오게 될줄은 몰랐네요. 단짠 양념에 볶아내서 밥반찬으로 정말 최고였답니다. 역시 새반찬이 있으면 다들 밥을 잘 먹어요. 그럼 맛나게 볶아볼게요. 재료 마늘쫑 200g (손질 후) 건새우 30g 식용유 1Ts 간장 1Ts 맛술 1Ts 물 3Ts 물엿 1Ts 고춧가루 1ts 참기름 1Ts 통깨 1Ts 계량스푼 기준입니다 1. 마늘종 손질 마늘종은 손으로 문질러가며 물에...

건새우 마늘쫑볶음 마늘쫑요리 마늘쫑반찬 마늘쫑손질 간장 마늘쫑볶음 마늘종볶음 마늘쫑 건새우볶음 마른새우볶음 마늘종요리 요즘 밑반찬이 늘 고민인 라임이, 몸이 별로라 일하기도 정말 싫고 그냥 쉬고만 싶은 하루하루네요. 이놈의 통증이 언제나 없어지려나요; 6개월 전과 똑같은 증상인데 그때도 원인을 모르고 시간이 지나 없어졌는데 이번에도 기다림만이 답인 걸까요ㅠ.ㅠ 반찬 하기도 너무 힘들고 귀찮지만 아이 밥은 줘야 하니 안 할 수도 없어요. 반찬은 또 뭘 해야 하나 하다가 울 꼬맹이가 좋아하는 마늘종을 볶아봤어요. 냉동실에 있던 건새우 꺼내서 함께 휘리릭 볶아주니 울 꼬맹이가 너무 잘 먹더라고요. 새우도 야무지게 잘 먹어서 너무 이뻐요 이뻐. 울 꼬맹이는 입맛이 어쩜 이리 이쁠까요. 아이가 잘 먹는 반찬을 주로 하다 보니 저도 건강한 입맛이 되어가네요. 남편도 잘 먹는 메뉴고 저도 좋아하는 식재료라 볶아두면 다들 잘 먹는답니다. 지금은 국산이 나오지 않는 철이라 수입산을 먹어야 하지만 그래도 가끔은 생각날 때 구입해서 먹는답니다. 소세지와 볶아도 좋고 어묵과 볶아도 좋고요, 새우와 함께 볶아도 맛있답니다. 봄에는 장아찌도 담그고 데쳐서 무치기도 하는데 평소엔 아이와 함께 먹을 반찬으로 만들어 먹지요. 개인적으로 건새우나 소세지 강추! 그럼 맛나게 볶아볼게요. 재료 마늘쫑 200g (손질 후) 건새우 30g 식용유 1Ts 간장 1Ts 맛술 ...

건새우 마늘쫑볶음 간장 마늘종볶음 만드는 법 마늘쫑 새우볶음 마늘쫑요리 간장마늘쫑볶음 지금은 국산 마늘종 시즌은 아니지만 한번씩 마늘종요리 가 땡기더라고요. 그래서 새벽배송을 검색했더니 어머! 어찌된건지 국산을 팔고있는거에요. 소량으로는 안팔고 있긴 했지만 너무 반가워서 냅다 주문부터 해보았어요. 건새우와 함께 볶으면 정말 꿀맛이잖아요. 사실 부재료 없이 볶아도 맛있고 저희집은 소세지를 넣고 볶는것도 인기가 많아요. 소세지에서 감칠맛이 나와서 정말 맛이 좋아지거든요 ㅎㅎ 오늘은 아주 기본적인 스타일의 새우를 넣는 버전을 소개할게요. 요건 언제 먹어도 맛있더라고요^^. 꼬맹이도 마늘쫑 볶아주면 정말 잘 먹어서 가끔씩 만들게 됩니다. 새우로 볶아도 어묵이나 소세지로 볶아도 늘 맛있는 반찬이랄까요? 그럼 입에 착 붙는 맛있는 밑반찬 만들어 볼게요. 재료 마늘쫑 200g (손질 후) 건새우 30g 식용유 1Ts 간장 1Ts 맛술 1Ts 물 3Ts 물엿 1Ts 고춧가루 1ts 참기름 1Ts 통깨 1Ts 계량스푼 기준입니다 1. 우선 양념부터 섞어두면 편한데요, 우선 간장을 넣어주고요, 물을 넣어줍니다. 그리고 맛술을 넣어주세요. 물엿은 지금 넣는거 아니에요. 딱 세가지만 먼저 넣어줍니다. 그리고 골고루 잘 섞어주면 양념 완성입니다. 2. 마늘종은 깨끗하게 씻어준 뒤 맨 아래 끝 부분을 조금 잘라내고요, 위에 꽃봉오리 아래쪽으로만 손가락 두마디...

간장 마늘쫑볶음 마늘쫑 양념 맛있게~마늘쫑 비엔나 소세지볶음 요즘 마늘쫑이 아주 맛있죠? 이제 벌써 끝물이네요. 국산 마늘쫑이 나올 때 부지런히 먹곤 하는데 올해는 주문한 물건이 아랫쪽이 가물어서 인지 살짝 섬유질이 많은 것들이 있어서 조금 아쉬웠네요. 그래도 아주 맛있게 먹고 있었다는 ㅎㅎ 주문해서 장아찌도 담그고, 데쳐서 무침도 해먹었는데요, 아무래도 제일 많이 먹는건 역시 볶음이 아닐까 해요. 건새우를 넣고 볶는 것도 아주 맛있지만 또 하나의 별미는 소세지와 함께 볶는것 ! 제가 몇년전부터 쭉 소개해드리고 있는데요 소세지와 함께 볶으면 진짜 별미에요. 고소한 소세지와 향긋한 마늘쫑이 진짜 찐궁합이거든요. 맵지 않고 맛있어서 아이도 정말 잘 먹는 반찬이랍니다. 울 꼬맹이는 소세지도 잘 먹지만 마.늘.쫑을 정말 좋아하거든요 ㅎ 지난번에 고추장 무침 했더니 자기는 못먹는거라고 아쉬워해서 집에있던 비엔나 넣고 후다닥 마늘쫑 비엔나볶음 해주니 밥을 얼마나 잘먹던지요 ㅎㅎ 만들기도 간단하고 아이도 잘 먹으니 제대로 효자반찬 이랍니다. 그럼 맛나게 올려볼게요~ 재료 마늘쫑 150g 비엔나 소세지 120g (18~20개) 식용유 1Ts 간장 1Ts 물 2Ts 맛술 1Ts 물엿 1.5Ts 참기름 0.5Ts 통깨 1Ts 계량스푼 기준입니다 마늘쫑은 우선 물에 깨끗하게 씻어주고요. 아래 끝 부분을 조금 잘라내고 먹기 좋게 엄지손가락 길이 정도로 썰...

건새우 마늘쫑볶음 새우볶음 마늘쫑새우볶음 마른새우볶음 만드는법 마늘쫑요리 건새우요리 요즘 한동안 나물반찬을 계속 먹었더니 새로운 반찬이 좀 땡기더라고요 다들 그러시죠?ㅎㅎ 비빔밥도 실컷 먹고 나물반찬도 잔뜩 먹었더니 새반찬이 먹고싶은데 뭘먹을까~ 하다가 오랜만에 울 꼬맹이 좋아하는 마늘쫑을 볶아보려고 한봉지 주문했답니다 신기하게도 어릴 때부터 마늘쫑은 참 잘먹던 꼬맹이 ㅎ 유아식 할 때도 한번 가볍게 데쳐서 냉동새우와 볶아주면 정말 잘 먹었거든요 ㅎㅎ 향도 좋고 달큰한 맛이 좋은지 지금도 볶아주면 너무 잘 먹는 반찬중에 하나에요 오랜만에 오늘 볶아주었더니 맨입에 마구마구 먹어서 당황 ㅋㅋㅋ 착한 입맛 덕분에 엄마가 넘 고맙죠~ 오늘은 국산 꽃새우를 사용해서 만들었더니 맛이 더 좋더라고요 ㅋㅋ 가격이 비싼게 에러ㅠ.ㅠㅋㅋㅋ 바삭한 새우와 달큰한 마늘쫑이 넘 잘 어울리는 밑반찬 이랍니다 지금은 국산이 없는 시기라 어쩔수 없이 중국산을 사용했지만 억세지 않고 아주 통통한걸로 와서 맛은 있더라고요 ㅎ 그럼 맛있게 볶아볼게요~ 재료 마늘쫑 200g 건새우 30g 식용유 1Ts 간장 1Ts 맛술 1Ts 물 3Ts 물엿 1Ts 고춧가루 1ts 참기름 1Ts 통깨 1Ts 계량스푼 기준입니다 국내산 꽃새우 요게 저는 제일 맛나더라고요 가격이 심하게 비싸긴 하지만 그래도 반찬은 맛있는걸로 해야쥬ㅜㅜㅋ 꼬맹이 입이 귀신이라 요걸로 해야 더 잘 먹더라고요...

마늘쫑 어묵볶음 레시피 어묵 마늘쫑볶음 마늘종볶음 요즘 마늘쫑 마니 드시죠? 이제 끝물이라 세상 속상 ㅠ.ㅠ 햇마늘이 나오고 있으니 쫑은 이제 끝이죠ㅠ.ㅠ 이제 먹고 싶으면 수입산 사다 묵어야 겠네요 ㅎㅎ 지난번엔 울 꼬맹이 반찬으로 어묵 넣고 맛나게 간장마늘쫑볶음 해주었는데요 울 꼬맹이도 참 잘먹는 식재료라 요맘때면 부재료 바꿔가며 자주 볶아먹는답니다 그럼 마늘쫑 넣은 간장 어묵볶음 만드는 법 올려볼게요~ 재료 마늘쫑 200g 어묵 2장 식용유 1Ts 간장 1.5Ts 맛술 1.5Ts 물 4Ts 물엿 1.5Ts 참기름 1Ts 통깨 1Ts 계량스푼기준입니다 지난번에 샀던 국산 남해 마늘쫑 신문지에 잘 싸서 채소칸에 넣어두었더니 아주 쌩쌩하더라고요 늘 남해 마늘쫑 특품으로 사서 먹곤 하는데요 꽃봉오리 아래 길이가 길고 대도 실해서 식감도 좋고 맛도 좋아요 물에 깨끗히 씻어주시고요 꽃봉오리 아래쪽 1cm 정도 부근까지 잘라냅니다 저 부분은 식감도 나쁘고 먹지 않아요 단단한 대 부분만 사용합니다 아랫쪽 끝 부분은 조금 잘라내고요 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 아주 그냥 알싸하고 맛있는 향이 뿜뿜 풍기네요 고추장 찍어먹어도 맛난데 ㅎㅎ 어묵은 엄지 손가락 정도 크기로 썰어서 준비합니다 간장과 물, 맛술은 먼저 섞어둡니다 이제 달군 팬에 오일을 둘러주시고요 마늘쫑을 넣고 30초 정도 먼저 볶아줍니다 그리고 양념장의 70% 정도를 부어주세요 3~4...

마늘쫑새우볶음 건새우 마늘쫑볶음 마늘쫑요리 일주일 밑반찬 만들기 국산 마늘쫑이 나올 땐 언제 들어갈까 싶어 부지런히 먹게 되는데요 요건 마늘쫑 나오기 시작할 때 만들어 먹은 간장마늘쫑볶음 이랍니다 블로그에 생겼던 문제로 타이밍을 놓쳐서 이제서야 올리게 되었네요ㅠ.ㅠ 국산 마늘쫑 나오는 시기는 딱 정해져있다보니 볶음이며 무침이며 바쁘게 먹게 되더라고요 ㅎㅎ 벌써 햇마늘이 나오기 시작했으니 마늘쫑 사라지기 전에 부지런히 먹어야겠어요^^ 마늘쫑은 어떻게 조리해도 맛있지만 아무래도 새우랑 볶는걸 가장 많이 하게 되더라고요 그럼 맛있게 볶아볼게요~ 재료 마늘쫑 200g 건새우 30g 식용유 1Ts 간장 1Ts 맛술 1Ts 물 3Ts 물엿 1Ts 고춧가루 1ts 참기름 1Ts 통깨 1Ts 계량스푼기준입니다 지난번 장아찌 담글때 주문해서 볶아도 먹고 장아찌도 담그고 했는데요 마늘쫑을 고르실 땐 꽃봉오리 아래쪽이 긴걸로 고르셔야 먹을게 많답니다 대가 너무 두꺼운건 억셀 수 있으니 주의! 물에 깨끗히 씻어주시고요 끝 부분을 약간 잘라내고 꽃 봉오리 아래쪽으로만 먹기좋은 크기로 잘라줍니다 이제 양념을 미리 섞어둘건데요 간장을 넣어주시고요 맛술을 넣어주세요 그리고 물을 넣어준 뒤 잘 섞어줍니다 건새우는 팬에 기름을 두르지 않고 살살 볶아서 비린내를 날려주고 바삭한 식감을 살려주세요 볶아진 새우는 따로 덜어둡니다 이제 팬에 기름을 두르고 마늘쫑을 먼저 볶...

건새우 마늘쫑볶음 마늘종볶음 만드는법 마늘쫑요리 엊그제 마트에 다녀왔는데요 제철이 아니라서 국산은 아니지만 마늘쫑이 딱! 보이는거에요 수입산이긴 하지만 오랜만에 밑반찬으로 좀 볶아먹으려고 한묶음 사가지고 왔답니다 ㅎ 요거 볶아두면 넘 맛있잖아요 ㅎㅎ 울 꼬맹이도 정말 좋아하는 반찬인데요 밥먹기도 전에 맨입으로 이걸 얼마나 먹었는지 ㅎㅎ 볶는데 딱 와서 음~~ 맛있는 냄새~ 하더라고요^^ 그럼 맛있는 마늘쫑볶음 만들어 볼게요~ 재료 마늘쫑 200g 건새우 30g 식용유 1Ts 간장 1Ts 맛술 1Ts 물 3Ts 물엿 1Ts 고춧가루 1ts 참기름 1Ts 통깨 1Ts 계량스푼 기준입니다 보통 위에 꽃봉오리가 있어서 잘라내야하는데 이번건 손질이 다 되어서 팔더라고요 ㅎㅎ 물에 깨끗히 씻어주고요 양 쪽 끝 부분은 단면이 지저분할 수 있으니 조금씩 잘라냅니다 그리고 검지손가락 길이 정도로 잘라줍니다 건새우는 채에 받쳐 가루를 털어내고 준비하고요 저는 다른 부재료로 볶아도 좋지만 요건 새우가 가장 잘 어울리는것 같아요 ㅎㅎ 아! 소세지랑도 진짜 잘어울립니다 ㅋㅋㅋ 간장과 맛술을 미리 섞어두면 편하고요~ 팬에 기름을 두르지 않고 새우를 볶아줍니다 중불로 볶아서 바삭하게 해주면 비린내도 잡을 수 있고 식감도 좋아요 다 볶아진 건새우는 그릇에 덜어두고요 팬에 오일을 두르고 마늘쫑을 넣어 볶아주세요 가볍게 30초정도 볶아주는데요 볶는 시간을 단축시키시...

건새우마늘쫑볶음 만들기 마늘쫑은 사실 국산 마늘쫑은 더이상 구할 수 없는 시기인데요 국산이 아니더라도 마늘쫑이 먹고싶을 때가 있잖아요 ㅎㅎ 저희는 마늘쫑을 다들 좋아해서 철이 아니어도 마트에서 종종 사다가 #마늘종볶음 을 해먹는답니다 ^^ #마늘쫑볶음 은 멸치나 어묵 등 어떤거든 잘 어울리는데요 그래도 최고는 #건새우마늘쫑볶음 이 최고 아닐까 싶어요 ㅎㅎ 고소하고 바삭한 건새우와 마늘쫑이 만나면 정말 맛있잖아요 ㅎ 딸램도 아주 잘 먹는 반찬중 하나가 #간장마늘쫑볶음 이랍니다 그럼 맛있는 #마늘쫑요리 만들어 볼게요~ 재료 마늘쫑 200g 건새우 30g 식용유 1Ts 간장 1Ts 맛술 1Ts 물 3Ts 물엿 1Ts 고춧가루 1ts 참기름 1Ts 통깨 1Ts 계량스푼 기준입니다 잘 익힌 마늘쫑은 달큰한 맛이 있어서 넘 좋더라구요^^ 어릴 때도 살짝 데친 후 볶아서 반찬으로 줘서 그런지 딸램은 지금도 마늘쫑은 정말 좋아한답니다 ㅎㅎ 그럼 #마늘종볶음만드는법 올려볼게요~ 건새우는 채에 받쳐 가루를 털어내고 기름을 두르지 않고 팬에 한번 볶아줍니다 고소한 냄새가 나면서 겉면이 색이 변하고 바삭해지면 그릇에 꺼내둡니다 간장, 물, 맛술은 잘 섞어주고요 마늘쫑은 꽃봉오리쪽 아래 1센치 정도 부분을 잘라주고요 아랫쪽도 약간 잘라냅니다 잘라낸 순수 손질 부위만 200g 입니다 손가락 길이정도로 잘라줍니다 팬을 중불로 달궈준 후 식용유를 두르고요 마늘쫑...

간장 어묵 마늘쫑볶음 만드는법 요즘 집에 밑반찬이 별로 없는 라임입니다ㅠ.ㅠ 캠핑다녀와서 일이 쌓여서 음식을 거의 못하고 있어요 ㅋㅋㅋ 아직 찍어둔 요리들이 많아 겨우 소개하고 있네요;;; 마늘쫑 철에 사둔 마늘쫑이 아직 냉장고에 있더라구요 그래서 냉동실에 있던 어묵을 꺼내서 #어묵마늘쫑볶음 을 만들었는데요 #마늘쫑어묵볶음 은 마늘쫑 덕에 향도 좋고 아이들도 아주 잘 먹을 수 있는 반찬이랍니다 ㅎ 딸램과 함께 먹으려고 고춧가루는 넣지 않았어요 그럼 맛있는 #간장마늘쫑볶음 만들어 볼게요~ 재료 마늘쫑 200g 어묵 2장 식용유 1Ts 간장 1.5Ts 맛술 1.5Ts 물 4Ts 물엿 1.5Ts 참기름 1Ts 통깨 1Ts 계량스푼 기준입니다 마늘쫑의 향과 어묵이 정말 잘 어울리는데요 아이반찬으로도 참 좋은 #마늘쫑요리 랍니다^^ 그럼 맛있는 마늘쫑요리 시작해 볼게요~ 마늘쫑은 꽃봉오리 아래 1cm정도 부근을 잘라주고 깨끗히 씻어준 후 지저분한 밑부분은 약간 잘라내주고요 검지손가락 길이 정도로 썰어줍니다 어묵은 비슷한 길이로 1.5cm정도 폭으로 잘라줍니다 간장, 맛술, 물을 잘 섞어서 양념을 만들어 주고요 식용유에 마늘쫑을 넣고 먼저 30초 정도 볶아줍니다 이제 양념을 70%정도 부어준 후 조리듯 볶아줍니다 남은 양념은 어묵볶을 때 넣을 거에요~ 3~4분정도 볶다보면 겉면이 약간 쪼글거리려 할 때가 있는데요 그때까지 볶아주는 거랍니다~ 양...

제가 요맘 때 #마늘쫑요리 를 정말 많이 먹는데요 올해는 작년보다 귀차니즘으로 인해 조금 주춤 했네요 ㅋㅋ 요즘 집에 밑반찬이 사라지고있는 ㅠ.ㅠ 어른들은 대충 먹어도 울 딸램 반찬은 있어야 하잖아요~ 그래서 사다두고 반 먹고 남겨둔 마늘쫑으로 후다닥 #마늘쫑볶음 을 만들었답니다 딸램이 먹어야 하니까 맵지않은 #간장마늘쫑볶음 을 했는데요 작년에 제가 소세지를 넣고 한번 볶아서 올린 적이 있었는데요 잇님이신 MJ님이 요게 맛나보이셨대요 ㅎㅎ 그래서 얼마전에 해드셨더라구요^^ 그래서 저도 다시 만들어 보았답니다 ㅎㅎ 재료 마늘쫑 150g, 소세지2줄(약 120g), 식용유 1Ts, 간장 1Ts, 물 2Ts, 맛술 1Ts, 물엿 1.5Ts, 참기름 0.5Ts, 통깨 1Ts 계량스푼 기준입니다 윤기가 자르르 흐르는게 보기만해도 맛있음이죠?ㅎㅎ 울 딸래미가 좋아하는 두가지가 모두 들어가서 정말 인기 반찬이랍니다^^ MJ님이 통마늘 넣으니 맛나다 하셔서 저도 이번엔 넣어보려 했는데 오마이갓! 냉장고에 있던 마늘 어디갔지?ㅋㅋㅋㅋ 그래서 그냥 원래 볶던대로 볶았습니다 ㅋㅋㅋㅋ 그럼 맛있는 간장마늘쫑볶음 올라갑니다~ #마늘쫑 을 고르실 땐 꽃봉오리 아래쪽 쫑이 긴것을 고르셔야 먹을것도 많고 맛도 좋답니다 요 꽃봉오리 아래 1센치 정도 부분을 잘라내고 아랫 부분만 먹을거에요^^ 깨끗히 씻어준 후 끝 부분을 조금 잘라내고 검지손가락 길이 정도로 썰어주...

요즘 마늘쫑이 제철이죠? 이제 조금있으면 국산 마늘쫑도 끝이라 아쉽네요ㅠ.ㅠ 마늘쫑 하면 역시 #마늘쫑볶음 과 마늘쫑장아찌 아니겠어요?ㅎㅎ 오늘은 마늘쫑볶음 중 가장 대중적인 #건새우마늘쫑볶음 을 만들어볼게요 사실 마늘쫑은 멸치랑 볶아도 맛나고 소세지랑 볶아도 정말 맛나거든요 ㅎㅎ 파스타나 볶음밥에 사용해도 아주아주 좋아요^^ 그럼 맛있는 #간장마늘쫑볶음 만들어 볼게요~ 재료 마늘쫑 200g, 건새우 30g, 식용유 1Ts, 간장 1Ts, 맛술 1Ts, 물 3Ts, 물엿 1Ts, 고춧가루 1ts, 참기름 1Ts, 통깨 1Ts 계량스푼 기준입니다 요거 정말 밥도둑이잖아요~~ 울 딸램도 #마늘쫑 을 참 좋아한답니다^^ 우선 마늘쫑을 고를 땐 꽃봉오리 아래쪽 길이가 긴 마늘쫑을 골라야 연하고 식감도 좋답니다 꽃봉오리 아래 1센치 정도 부분을 잘라내고 사용할거에요 물에 깨끗히 씻어준 후 끝 부분을 조금 잘라냅니다 그리고 검지손가락 길이 정도로 잘라주고요 간장과 맛술, 물은 미리 섞어둡니다 마른팬에 새우를 넣고 먼저 바삭하게 볶아줍니다 그리고 새우를 꺼내주세요 팬에 기름을 두르고요 마늘쫑을 넣어 30초 정도 살짝 볶아줍니다 그리고 양념을 넣고 3~4분 정도 조리듯 볶아주세요 양념이 자작해지고 겉 껍질 부분이 살짝 쪼글해질 때까지 볶아주세요 혹시 불조절이 잘못되서 그 전에 양념이 다 졸아버리면 물을 조금 넣어주시고요 양념이 자작할 때 새우를 넣...

요즘 너무너무 바쁜 하루를 보내는 터라 블로그 포스팅이 자꾸 펑크가 나네요 ㅎㅎ 매일 올리고 싶은데 이게 참 어려워요 ㅋㅋ 요즘 밑반찬을 잘 안만들다가 얼마전 딸램요청으로 딸램이 좋아하는 #마늘쫑볶음 을 만들었어요 마늘쫑은 어떻게 볶아도 참 맛나지만 역시 #건새우마늘쫑볶음 이 제일 좋은것 같아요 ㅎㅎ 향긋하고 고소하게 맛나게 만들어 볼게요~~ 재료 마늘쫑 200g, 건새우 30g, 식용유 1Ts, 간장 1Ts, 맛술 1Ts, 물 2~3Ts, 물엿 1Ts, 고춧가루 1ts, 참기름 1Ts, 통깨 1Ts 계량스푼 기준입니다 고소한 건새우와 마늘쫑의 향이 너무 잘 어울리는 메뉴랍니다^^ 마늘쫑은 윗쪽 꽃봉오리 아래쪽으로만 손가락 길이로 잘라줍니다 건새우는 마른팬에 살짝 볶아 비린내를 날리고 바삭한 맛을 살려줍니다 채에 쳐서 부스러기를 털어내주세요 팬에 식용유를 두르고 마늘쫑을 넣고 30초정도 먼저 볶아줍니다 그리고 간장, 물, 맛술을 섞어 양념을 부어주고 3~4분정도 볶아주세요 마늘쫑 겉면이 살짝 쪼글해지면서 간이 베이고 양념이 자작해질거에요 그러면 볶아둔 건새우를 넣고 섞어줍니다 저희집은 여기에 고춧가루를 살짝 넣어주는데요 고춧가루를 넣어주면 양념이 겉돌지 않고 잘 붙어서 참 맛나답니다^^ 고춧가루를 넣고 살짝 볶은 후 물엿을 넣어 살짝 볶아주세요 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣고 잘 섞어주면 끝~ 과정은 영상을 참고해주세요~^^ 요거 은...

요즘 비가 와도 너무오네요ㅠ.ㅠ 다들 비피해 없으신가요? 저희동네는 정말 물폭탄이 쏟아졌어요 비가 많이 오니 배달음식 찬스도 미안해서 쓸 수가 없더라구요 그냥 집에서 열심히 냉장고를 파먹는 중이랍니다 지난번에 #백종원만능간장 을 만들었었는데요 그 만능간장을 이용해서 간단하게 #마늘쫑볶음 을 해봤어요 새우나 멸치를 넣지 않아도 아주 맛난 마늘쫑볶음이 완성된답니다~ 재료 마늘쫑 200g, 식용유 0.5Ts, 만능간장 1Ts, 맛술 0.5Ts, 물 3Ts, 물엿 1ts, 참기름 1ts, 통깨 1Ts 계량스푼 기준입니다 만능간장 돼지다짐육 3컵, 진간장 6컵, 설탕1컵 만능간장에 고기가 들어가서 다른 부재료 없이도 아주 간단하게 맛을 낼 수 있답니다 냄비에 간장과 설탕, 고기를 넣고 잘 풀어준 뒤 바글바글 끓여줍니다 위 분량대로면 어마어마한 양이 되기때문에 저는 소주잔 기준으로 만들었답니다 바글바글 끓으면 거품을 걷어내고 불을 끕니다 그릇에 만능간장, 물, 맛술을 섞어둡니다 마늘쫑은 깨끗히 씻어서 손가락 길이로 잘라줍니다 팬에 식용유를 두르고 마늘쫑을 30초 정도 볶아줍니다 그리고 섞어둔 양념을 넣고 3분정도 약불로 볶아주세요 겉면이 살짝 쪼글해지면서 양념이 자작해지면 물엿을 넣고 섞어 살짝 볶아줍니다 양념이 거의 없어지면 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣고 섞어 마무리 합니다 영상레시피를 준비했어요 단짠 양념맛 싫어하시는분들 드물죠? 아주 간...

다들 마늘쫑 좋아하시나요? 저희집은 마늘쫑 귀신들이 있는데요 저도 엄청 좋아하지만 울 딸래미가 마늘쫑을 엄청 좋아해요 볶아도 잘먹고 마늘쫑 장아찌까지 섭렵한 울 딸램을 위해 마늘쫑을 자주 볶아주는데요 건새우만 넣고 볶아주면 질릴 수 있어서 매번 재료를 바꾸곤 해요 이번에 소개할 #마늘쫑볶음 은 소세지를 넣은 #소세지마늘쫑볶음 이랍니다^^ 아이들 당연히 잘 먹겠죠?ㅎㅎ 이번에 포스팅은 참 우여곡절끝에 올리는 포스팅이랍니다 한창 만들면서 사진까지 다 찍었는데 완성샷 찍을 때 카메라 렌즈가 고장이 나서 핸드폰 카메라로 완성샷을 찍었답니다ㅠ.ㅠ 사진이 별로라도 이해해주세요 ㅎㅎ 아이들도 좋아하는 소세지 #마늘쫑볶음만드는법 재료 마늘쫑 150g, 소세지2줄, 식용유 1Ts, 간장 1Ts, 물 2Ts, 맛술 1Ts, 물엿 1.5Ts, 참기름 0.5Ts, 통깨 1Ts 계량스푼 기준입니다 #마늘쫑 만 볶아도 참 맛있죠? 여기에 소세지를 더해서 맛도 좋고 식감도 재미있답니다^^ 아이들도 잘 먹을만한 반찬이지요~ 마늘쫑은 깨끗히 씻고 끝 부분을 잘라내고 꽃봉오리 아래쪽으로만 손가락 길이로 잘라 준비합니다 손질후 무게가 150g입니다 소세지는 너무 얇지않게 어슷 썰어주세요 저는 쟌*빌로 만들었는데 요게 참 잘어울리더라구요 ㅎㅎ 물과 맛술, 간장은 섞어두시면 편합니다 팬에 기름을 두르고 소세지를 볶아줍니다 볶아진 소세지는 건져 덜어두고 소세지를 볶았던 팬...

아직 국산 마늘쫑이 나오고있지요?ㅎㅎ 이때 부지런히 먹자며 요즘 마늘쫑요리 많이 해먹는데요 매일 건새우만 넣고 만들면 질릴 수 있어서 재료를 자주 바꾸곤해요 ㅎㅎ 이번에 소개할 #마늘쫑볶음 은 멸치를 넣고 볶은 #멸치마늘쫑볶음 이랍니다^^ 사실 마늘쫑은 부재료없이 볶아도 맛있고 건새우, 멸치, 소세지를 넣고 볶아도 맛있어요 ㅎ 오늘은 멸치로 올려볼게요^^ 멸치를 넣고 맛있게! 멸치 #마늘쫑볶음만드는법 재료 마늘쫑 200g, 멸치 20g, 청주 0.5Ts, 식용유 1Ts, 간장 1Ts, 맛술 1Ts, 물 2Ts, 물엿 1Ts, 참기름 1Ts, 통깨 1Ts 계량스푼 기준입니다 멸치와 마늘쫑의 궁합도 참 좋아요~^^ 그럼 레시피 올려볼게요~ 마늘쫑은 손가락길이 정도로 잘라주고 간장, 물, 맛술은 섞어둡니다 제 레시피는 아이와 함께 먹느라 간이 세지 않은 편인데요 살짝 짭쪼롬한 맛이 좋으시다면 간장과 물엿의 양을 30~40%정도 늘려주시면 됩니다 멸치는 마른팬에 볶다가 청주 0.5Ts를 넣고 볶아 비린내를 날려주고 바삭하게 볶아줍니다 볶은 멸치는 채에 쳐서 잔가루를 털어내고 그릇에 덜어둡니다 마늘쫑은 식용유를 두르고 살짝 볶아줍니다 그리고 섞어둔 양념장을 넣고 약불로 볶아주세요 3~4분이면 충분이 볶아지는데요 양념이 너무 졸아든다 싶으면 물을 조금 더 추가해주세요 양념이 자작해지고 마늘쫑 겉면이 약간 쪼글거리기 시작하면 멸치를 넣고 섞어줍니...

요즘 마늘쫑이 한창이죠? 올해는 마늘쫑 장아찌는 남아있어서 패스했지만 #마늘쫑볶음 은 부지런히 해먹고 있어요 ㅋㅋ 지난번에는 베이컨을 넣고 볶은 메뉴를 소개했는데요 이번엔 가장 많이들 해드시는 #건새우마늘쫑볶음 을 만들었어요 가장 기본 마늘쫑요리죠? 마늘쫑은 장아찌로도, 볶아먹어도, 데쳐서 무쳐먹어도 너무 맛나답니다 ㅎㅎ 국산 마늘쫑 들어가기전에 빨리 더 해먹어야겠어요^^ 마늘쫑은 역시 건새우 마늘쫑볶음 최고^^ #마늘쫑볶음만드는법 재료 마늘쫑 200g, 건새우 30g, 식용유 1Ts, 간장 1Ts, 맛술 1Ts, 물 2Ts, 물엿 1Ts, 고춧가루 1ts, 참기름 1Ts, 통깨 1Ts 계량스푼 기준입니다 요거 건새우랑 참 잘어울리죠?ㅎㅎ 울 튼튼양도 어릴때부터 마늘쫑을 줘서그런지 장아찌, 볶음 안가리고 다 잘먹는답니다^^ 사실 채소를 많이 좋아해줘서 엄마로써 너무너무 고맙지요^^ 오늘도 동영상레시피를 준비해봤어요~ 한번 보시면 이해가 더 빠르답니다^^ <music by Jason Show@ audionautix.com> 마늘쫑은 깨끗히 씻어서 꽃봉오리 아래를 잘라냅니다 아래 지저분한 끝부분을 잘라내고 손가락 길이정도로 잘라 준비합니다 간장, 물, 맛술을 잘 섞어두세요 달군팬에 건새우를 넣고 중불로 바삭하게 볶아줍니다 비린내가 나지않고 고소한 냄새가 올라오면 다 볶아진거랍니다 볶으면서 가루가 많이 생길 수 있으니 채에 쳐서 가루를 제...