카페 딸기라떼만들기 딸기라떼 레시피 리얼 딸기우유 만들기 생 딸기우유 레시피 딸기세척 방법 요즘 마트에 가면 딸기가 한창이죠? 초반에 나왔을 때는 500g 한팩에 2만원도 훌쩍 넘더니 요즘은 그나마 마니 내렸더라고요. 오히려 작년 이맘 때보다 싼 느낌? 저희 동네는 요즘 세일을 자주해서 한팩에 만원 언더로 팔더라고요. 덕분에 딸래미가 딸기를 실컷 먹고 있답니다. 사실 만원도 작은 돈은 아니라 과일 값이 엄청 나가고 있긴 하지만, 그래도 사탕, 초콜릿 보다 과일을 좋아하니 엄마는 참 다행이죠. 이맘 때가 되면 울 꼬맹이가 아주 잘 먹는 음료가 있는데 그게 바로 딸기우유랍니다. 보통은 딸기가 저렴해질 때 많이 해주지만, 중간중간 딸기가 조금 남아있을 때 처리하기도 좋고, 아이도 너무 좋아해서 한번씩 만들어 주는데요, 딸기가 저렴해지는 봄이 되면 딸기청을 듬뿍 만들어서 우유에 타주곤 합니다. 달콤하면서도 딸기향이 진하게 느껴져서 너무 좋은데요, 우유를 그리 즐기지 않는 꼬맹이도 이렇게 만들어주면 아주 잘 먹더라고요. 비쥬얼도 좋고 맛도 좋으니 꼬맹이 취향저격이지요. 담는것도 예쁘게 담으니 카페 부럽지 않죠? 카페에서는 주로 청을 만들어두고 판매하지만 집에서는 굳이 청을 만들지 않아도 바로 만들어 먹을 수 있어요. 저도 청을 할 때는 또 청으로 합니다 ㅎㅎ 하지만 청은 보관 때문에 설탕이 더 많이 들어가다보니 달아서 아주 많이 넣기는 힘들어...

이 글은 동서식품으로부터 제품과 원고료를 제공받아 작성된 글입니다. 제티 초코 레시피 초코쿠키 만들기 크리스마스요리 홈베이킹 크리스마스 쿠키만들기 벌써 크리스마스가 다가왔네요. 올해는 시간이 어찌나 빨리 가는지 이사 한지가 얼마 안된 것 같은데 벌써 1년이 다 되어 가더라고요. 아이 입학부터 이사까지 크고 작은 일들이 있던 한 해 였는데요, 시간이 지날수록 아이와 함께 하는 작은 순간들이 정말 행복하더라고요. 그래서 오랜만에 아이와 함께 즐거운 홈베이킹을 해보았답니다. 아이가 원래도 가족과 함께 쿠키 만드는걸 좋아했는데, 이사 온 뒤로 통 못해주고 있었거든요. 이번에 제티 덕분에 오랜만에 만드니 아이가 어찌나 신나하고 즐거워하는지 제 기분이 더 좋더라고요. 겨울 하면 빠질 수 없는 크리스마스! 날씨가 추워지면 꼭 생각나는게 따뜻한 초코우유 아닌가요? 저희도 겨울이 되면 필수로 구입해두고 먹곤 하는데요, 오늘은 우유친구 제티와 함께 아이와 즐거운 시간을 보내보았답니다. 따뜻하게 마셔도, 차갑게 마셔도 좋은 제티! 그 중 아이가 제일 좋아하는 초코맛으로 크리스마스와 어울리는 진저맨 쿠키를 만들어 분위기를 내 보았답니다. 아이싱을 해도 좋지만, 저는 초코쿠키 본연의 맛으로 즐겨보았는데요, 아이도 아주 좋아하고 동네 아이들도 나눠줬더니 아주 잘 먹더라고요. 그럼 맛있는 쿠키 만들어 볼게요. 제티 초코 레시피 홈베이킹 재료 무염버터 50g 박...

김치콩나물죽 레시피 콩나물 김치죽끓이는법 콩나물 김치죽 갱시기죽 김치떡죽 날씨가 추워지면 한번씩 생각나는 요리가 있는데요, 그건 바로 김치죽 이랍니다. 어릴 때는 엄마가 김치국을 끓이고 국이 좀 남으면 언니와 셋이 있을 때 밥을 넣고 끓여주시곤 했는데요, 그 맛이 한 번씩 생각나서 끓여서 먹곤 한답니다. 저는 원래 뜨끈한걸 좋아해서 국도 팔팔 끓여서 밥을 말거나 밥을 넣고 함께 끓여서 먹곤 했는데요, 그럼 꾸덕하면서도 진한 맛이 참 좋더라고요. 그래서 저도 김치국이 있을 땐 거기에 양념만 조금 더해서 끓이곤 하는데, 국이 없을 땐 직접 끓여서 먹는답니다. 예전에 사무실 근처에 요 메뉴를 팔던 가게가 있었어요. 물론 이름은 김치국밥 이었지만 사실 요 메뉴였어요. 끓여서 떡까지 넣은 딱 요거! 회사 점심시간에 추운 날씨에 한번씩 먹으면 몸도 따뜻해지고 참 맛있더라고요. 김치 덕분에 개운하면서도 술술 넘어가서 입맛 없을 때 한번씩 먹는 메뉴였답니다. 지금은 재택근무를 하다보니 집에서 한번씩 만들어 먹는데요, 김치야 늘 집에 있고, 떡도 주로 냉동실에 있어서 콩나물 정도만 구입하면 되거든요. 그러나 저는 콩나물도 있을 때 정말 냉털처럼 끓여서 먹는 메뉴랍니다. 만들기도 쉽고 해장음식으로도 좋으니 연말에 술 드시고 다음날 만들어 드시면 좋을 것 같아요. 그럼 맛나게 만들어 볼게요. 재료 신김치 1컵 김치국물 1/3컵 멸치다시마육수 600ml ...

삼겹살 제육볶음레시피 류수영 제육볶음양념 만들기 요즘 외식물가 정말 비싸죠? 라임이도 집밥을 열심히 먹으려고 노력중이에요. 요즘 주말마다 캠핑을 갔더니, 다녀온 뒤 외식을 하는 경우가 많아지더라고요. 다시 또 바짝 정신차리고 집밥 열심히 먹으려고요. 이번 포스팅은 좀 지난 사진이네요. 밤에 갑자기 찐득~한 맛의 양념이 먹고 싶은데 뭐가 있을까 하다가 냉동실에 얼려둔 삼겹살을 꺼내서 류수영님 레시피로 볶아보았어요. 다행히 집에 이것저것 많이 있는터라 갑자기 음식하기는 참 좋은 집입니다. ㅋㅋㅋ 제 레시피도 있긴 하지만 맛이 궁금해서 류수영님 버전으로 만들어 보았어요. 저는 사실 두배합으로 해서 양이 많아요 ㅋㅋ 남편과 함께 소주 안주로 즐겨보았는데요, 단맛이 조금 강하긴 하지만 맛은 좋았답니다. 얇은 고기와 다르게 구이용 삼겹살로 만들면 씹히는 맛이 좋아요. 저희 친정도 엄마가 예전에는 늘 삼겹살로 볶아주시곤 했답니다. 밤에 만들면 소주 없이는 못드실걸요? 이대로 먹어도 좋지만 쌈을 싸먹으면 더 좋아요. 그럼 맛나게 만들어 볼게요. 삼겹살 제육볶음 재료 삼겹살 300g 대파 1대 양파 1/2개 마늘 한 줌 깻잎 10장 양념재료 고추장 듬뿍 2숟가락 진간장 1숟가락 설탕 1.5숟가락 식초 1숟가락 참기름 1숟가락 후추 10바퀴 통깨 ※ 삼겹살 양을 600g으로 늘릴 경우, 양념 계량은 간장만 2T로 바꿔주세요! 1. 재료 준비 삼겹살은 ...

쌀국수만드는법 베트남 쌀국수육수 쌀국수 양파절임소스 쌀국수 양파초절임 만들기 날씨 정말 춥죠? 겨울이니 추운게 당연하지만 더운것도 추운것도 싫은 라임이 ㅋㅋㅋ 여름에는 겨울이 낫다~ 이러고 겨울에는 더운게 낫다~ 하는데 사실 둘 중 더 싫은건 여름이에요. 땀 흘리고 지치는건 너무 싫어해서 그냥 겨울에 난방 빵빵히 하고 있을랍니다.ㅎㅎ 요즘 날이 추워지니 국물요리가 자꾸 올라오죠? 뜨끈한 국물을 먹으면 몸이 따뜻해지고 좋으니까요. 쌀국수는 제가 참 좋아하는 메뉴인데, 근처에 먹을만한 곳이 없어요. 몇군데 가게가 있지만 그리 제 입을 충족시킬 곳이 별로 없더라고요. 그래서 저는 집에 면을 사두고 재료가 있을 때 그냥 직접 만들어 먹는데요, 사실 요즘은 제품도 잘 나오기 때문에 집에서 만들기도 어렵지 않답니다. 시판 액상 소스를 구입하셔서 만들어도 좋고요, 저는 가끔 포장해오는 나주곰탕을 이용해서 만들어 먹는데요, 나주곰탕, 갈비탕 같은 고기맛이 진한 맑은 국물로 만드시면 진짜 맛있게 만들 수 있어요. 제가 다니는 곰탕집이 국물맛이 끝내줘서 요걸로 만들면 딱이더라고요. 포장으로 사면 넉넉히 주시는데 아이와 셋이 먹고 좀 남는걸로 국수를 만들어 보았답니다. 고수에 숙주까지 듬뿍 넣어서 먹으니 이건 뭐 전문점 저리가라에요. 생각보다 간단하면서 맛도 좋으니 잇님들도 잘 보시고 만들어 보세요. 그럼 맛나게 만들어 볼게요. 재료 (2인분) 쌀국수 ...

규현 양배추덮밥 참치양배추덮밥 양배추참치덮밥 다이어트 양배추요리 요즘 밥을 꼬박꼬박 잘 챙기고 있는 라임이, 점심에는 주로 한그릇 요리를 많이 먹고있어요. 면을 먹기도 하는데 면은 저탄수를 위해 대체면을 이용하고 있고요, 밥은 가급적 카무트와 귀리를 섞은 밥을 먹고 있답니다. 지난번에는 집에 잔뜩 있는 양배추를 가지고 맛있는 덮밥을 만들어 보았어요. 양배추는 요즘 다이어트 식단에 빠지지 않는 식재료죠. 맛도 좋고 영양가도 높은데 포만감이 참 좋아서 식사량 조절에도 아주 좋지요. 저도 개인적으로 양배추를 좋아해서 집에 거의 떨어트리지 않고 사용하는 편인데요, 보관기간도 긴 편이라 이것저것 만들어 먹기 참 좋아요. 이번에는 참치와 함께 볶아 덮밥재료로 계란까지 하나 들어가니 진짜 든든하더라고요. 양은 식사량에 맞게 조절하면 된답니다. 짭쪼롬하면서도 참치의 감칠맛 덕분에 간단한 양념으로도 아주 맛있게 만들 수 있는데요, 한그릇 먹었더니 배가 아주 든든하더라고요. 덕분에 요즘 아주 서~~서히 체중이 줄어들고는 있습니다 ㅋㅋ 유산소를 못하고 있어서 거의 티안나게 내려가는데 주말에 캠핑장 가서 먹으면 도로 찌겠죠?ㅋㅋㅋ 그래도 주말마다 먹어대는데 조금씩 줄어들고 있으니 요즘 식단은 잘 되고 있는듯 하네요. 아주 든든하면서도 칼로리가 아주 높지 않은 편이라 맛있게 먹으며 다이어트 할 수 있답니다. 그럼 맛나게 만들어 볼게요. 참치덮밥 재료 밥 2...

닌자 콤비 올인원 멀티쿠커 여유로운 저녁시간을 만들어준 한 달 사용 후기 요즘 라임이는 저녁이 아주 편해졌어요. 저녁 준비하는 요리 시간이 정말 긴 편이었는데, 아이가 초등학교 1학년이다 보니 유치원 때보다 손이 더 가더라고요. 일 좀 하려고 하면 올 시간이고, 학원 보내고 저녁 준비 좀 하려고 잠깐 하면 또 집에 올 시간 ㅎㅎ 그 중간 중간에도 사무실 일도 해야하고 블로그도 하다보니 항상 시간에 쫒기며 지내고 있었답니다. 그런데 저녁 준비를 하다보면, 국 끓이고 생선 굽고, 이것저것 다양한 음식들을 하다보면 아무래도 시간이 부족한 게 사실이에요. 특히나 워킹맘들은 퇴근하고 돌아오면 저녁 준비할 시간이 정말 빠듯하죠? 그래서 반찬을 사다 먹는 집들도 있고, 배달음식도 많이 드시더라고요. 그래서 제가 한 달 정도 사용한 닌자 콤비 올인원 멀티쿠커 찐 사용 후기를 소개해 봅니다. 저는 평소에 집에서 재택근무를 하다보니 아이 간식도 중간중간 만들어주고, 대부분을 꼬박꼬박 집밥을 챙겨주고 있는데요, 아무래도 에어프라이 기능을 많이 사용하게 되더라고요. 요즘은 요리는 장비빨이라고 하죠? 워낙 기기들이 다양하게 나오다보니 이것저것 관심있게 보게 되는데, 주방 공간을 무시할 수 없더라고요. 에어프라이어, 전자레인지, 밥솥, 인덕션, 커피머신 등등 집에 가전이 너무 많아지다보니 공간이 부족해서 둘 곳도 없더라고요. 그러던 중에 닌자 콤비 올인원 멀...

일본 야끼소바만들기 야끼소바소스 추천 야끼소바 만드는 법 야키소바 볶음면 레시피 잇님들은 집에서 혼밥 점심 하시면 뭐 드시나요? 라임이는 면을 너무 좋아한답니다. 그래서 일주일에 한두번은 점심에 면을 먹는데요, 요즘은 탄수화물을 줄이고 있어서 면을 많이 줄이고 있어요. 하지만 아무래도 촬영 핑계도 있고 해서 이것저것 먹기는 하는데요, 요즘은 일반 면 대신 대체면을 이용해서 요리를 자주 하고 있답니다. 면의 식감이 좀 다르긴해도 어느정도 면을 충족해주고 맛도 좋더라고요. 덕분에 라면을 제외하고는 그래도 저탄수 저칼로리로 면요리를 즐기고 있답니다. 실곤약 보다는 훨씬 낫더라고요 ㅋㅋ 집에 숙주도 있고 재료들이 있어서 오랜만에 야끼소바를 만들어 보았어요. 면 특유의 식감은 조금 아쉽지만 그래도 아주 맛있게 먹었답니다. 양심적으로 후라이는 두개 만들어서 단백질 듬뿍 추가해서 먹었답니다 ㅋㅋ 요즘은 시판 소스들이 잘 나오기 때문에 만들기도 쉬운데요, 면만 따로 구입이 어려울 경우 소스가 포함된 야끼소바학교 같은 제품을 이용하면 더 편하답니다. 그럼 맛나게 만들어 볼게요. 재료 야끼소바 면 1봉 야끼소바 소스 3~4Ts 대파 약간 양배추 한줌 숙주 한줌 양파 1/4개 부추 약간 베이컨 2줄 또는 대패삼겹살 5~6줄 식용유 1Ts 계란 1개 가쓰오부시 약간 계량스푼 기준입니다 1. 재료 준비 양배추는 먹기 좋게 도톰하게 채썰어서 물에 깨끗하게 씻...

배추된장국끓이는법 배추된장국 레시피 봄동된장국 된장 배추국 레시피 배추국 끓이는법 날씨가 정말 추워졌죠? 어제는 진짜 춥더라고요. 이번주에 또 눈 소식도 있던데 길도 조심해야겠네요. 날씨가 추워지면 확실히 국물요리가 많이 땡기는데요, 저도 국물요리 참 좋아한답니다. 그래서 요즘 하루 한 가지 국물요리 포스팅을 하게 되네요 ㅎㅎ 지난번에 봄동을 할인해서 한바구니 구입했는데요, 일부는 겉절이를 해먹고 일부는 전을 부치고 나머지는 국을 끓여보았답니다. 개인적으로 배추된장국 정말 좋아하거든요. 평소 알배추로 끓일 땐 소고기를 넣고 자주 끓이곤 하는데, 봄동은 그냥 고기 없이 건새우를 넣어 깔끔하게 끓여서 먹는답니다. 울 꼬맹이도 봄동이나 알배추 모두 좋아해서 이걸로 국을 끓여주니 생각보다 제법 먹더라고요. 국 안좋아하는 아이가 조금이라도 먹으면 성공 ㅋㅋ 사실 건강에는 국물 안먹는 식습관이 더 좋긴 하지만, 우리나라 식문화 자체가 국물도 많고, 급식 자체도 국이 메인인 날도 있다보니 아예 안먹으면 급식 먹기도 어렵더라고요. 그래서 조금씩이라도 먹게 하는데요, 울 꼬맹이가 제법 먹는 국 중 하나랍니다. 봄동 특유의 고소함과 달큰함이 좋아서 국을 끓여놓으면 국물도 정말 시원해요. 밥 팍팍 말아서 김치와 먹었더니 속이 다 시원하더라고요. 입맛 없을 때는 역시 국에라도 말아서 팍팍 먹어야지요. 그래야 아이를 돌보니까요. 그래서 결론은 살이 안빠진다...

캠핑 양갈비굽는법 양갈비 숯불 굽는법 양갈비 프렌치랙 양고기스테이크 양고기굽는법 캠핑바베큐 양갈비스테이크 요즘 라임이는 주말마다 장박지에 살고 있답니다. ㅎㅎ 첫 장박이라 재미나게 놀고 싶어서 자리도 두자리를 잡았어요. 그래야 손님들도 추가금 없이 편하게 놀 수 있으니까요. 텐트에 이너도 두개 붙여서 손님방까지 셋팅해 두어서 글램핑처럼 손님들이 놀러올 수 있어요. 옆에 파이어쉘터를 설치해두고 고기 굽는것도 아주 편하게 하고요, 불멍도 아주 편하게 할 수 있지요. 지난 주말에는 알고 지낸지 10년이 넘은 친구 부부를 초대했는데요, 2박을 함께 해서 이것저것 많이 만들어 먹었답니다. 원래도 캠핑을 다니는 집이라 놀러오면 저희도 정말 편해요. 이번에는 친구네가 프렌치랙을 사가지고 와서 아주 맛있게 구워 먹었답니다. 사실 양은 냄새가 살짝 있어서 호불호가 있는 편인데요, 저도 사실 예전에는 불호였어요. 예전에 냄새가 좀 나는 고기를 먹은 뒤로 안먹었다가 작년에 지인 장박지에서 숯불에 구운 양을 먹고난 뒤로는 이제 잘 먹는답니다. 요즘은 1년 미만의 어린 양들을 주로 판매해서 냄새가 거의 없더라고요. 아이들이 양고기 먹기 시작하면 소고기 안먹는다는 말이 있는데 그 말이 무슨 말인지 알 것 같더라고요. 고기도 정말 부드럽고 맛도 좋아서 와인과 함께 아주 맛나게 먹었답니다. 사실 굽는건 별거 없어요. 굽는 방법도 단순하고 양념도 거의 하지 않는데...

리코타치즈요리 파니니샌드위치 파니니 만들기 치아바타샌드위치 만들기 바질페스토샌드위치 바질페스토요리 바질샌드위치 다들 샌드위치 좋아하시나요? 저는 달달한 빵 보다는 주식으로 먹는 빵들을 더 좋아해요. 그래서 제가 빵을 먹는다 하는건 주로 샌드위치 같은 빵 종류들인데요, 지난번에 리코타치즈를 만들었을 때 만들어 먹은 파니니랍니다. 제가 가장 좋아하는 파니니인데요, 바질페스토 향이 정말 끝내주는 샌드위치랍니다. 거기에 직접만든 리코타치즈와 건조토마토가 듬뿍 들어가서 이건 맛이 없을 수 없는 조합이에요. 바질은 호불호가 갈리긴 하지만 저는 진짜 좋아하거든요. 향긋한 바질향이 너무 좋아요. 게다가 빵은 바삭하게 구워져서 식감이 얼마나 좋다고요~ 눌려서 바삭하게 구워진 빵은 압축되서 맛도 더 진하게 느껴진답니다. 토마토+바질+치즈 조합은 무조건 맛있음 아닌가요?ㅎㅎ 직접 만든 재료들을 사용해서 더 맛이 진하고 맛있답니다. 만들기도 간단하고 맛도 좋아서 주말 브런치 메뉴로 아주 좋은데요, 지난번에 같은 동에 사는 친구네 집에 만들어 가지고 갔는데요, 집에 주방 시공할게 있어서 아저씨가 오셔서 주방을 못쓰고 밥도 안먹고 있더라고요. 겸사겸사 저도 혼밥 보다는 친구와 함께 먹는게 맛있으니 후다닥 만들어 올라갔답니다. 그럼 맛나게 만들어 볼게요. 재료 치아바타 빵 바질페스토 리코타치즈 모짜렐라치즈 선드라이토마토 1. 재료 준비 빵은 치아바타 빵을 준비...

투다리 김치우동만들기 김치 어묵우동만들기 우동국물만들기 쯔유 활용 날씨 정말 추워졌죠? 이제 본격 겨울날씨가 찾아와서 자꾸 뜨끈한 국물요리가 생각이 나더라고요. 그래서 요즘 국도 끓이고 자꾸 국물요리를 해먹고 있답니다. 아이와 먹을 때는 맵지 않은 국물요리를 하고, 혼자 먹을 때는 제법 얼큰한 맛도 즐기고 있는데요, 요즘 면을 확 줄인 라임이는 아주 오랜만에 김치우동 만들어 먹어보았답니다. 뜨끈한 우동은 정말 겨울 별미 아니겠어요? 물론 라임이는 계절 상관없이 자주 먹던 메뉴인데요, 요즘은 면을 줄여서 오랜만에 먹었는데 너무 맛있더라고요. 뜨끈하고 얼큰한 국물에 어묵까지 푸짐하게 들어가서 아주 든든하게 먹었답니다. 요거 한 때 투다리에서 아주 핫했던 메뉴죠? 얼큰하고 뜨끈한 국물은 식사도 되고 안주도 된답니다. 아이 낳고 술마시러 나가본 적이 없어서 언제 먹었나 기억도 안나네요. 어묵꼬치를 두개나 넣었더니 아주 든든하더라고요. 꼭 꼬치어묵이 아니어도 잘라진 어묵으로도 가능하니까 집에 있는 재료로 만들어 보시면 좋을 것 같아요. 요즘 물가가 비싸서 이런거 나가서 먹으려면 만원은 할텐데, 집에서 끓여 먹으면 재료비 3천원? 2천원? 그정도면 먹을 수 있어서 훨씬 경제적이죠. 물론 나가서 남이 해준거 먹으면 맛도 있고 좋긴 하지만 늘 나가서 먹을 수는 없으니 집에서도 맛나게 만들어 먹으면 참 좋지요^^ 그럼 맛나게 끓여볼게요. 김치 어묵우...

소고기 스테이크굽기 살치살 스테이크맛있게굽는법 캠핑요리 추천 캠핑스테이크 벌써 연말이되어 홈파티 하기 딱 좋은 시즌이죠? 저희는 지금 장박 중이라 홈파티가 아닌 캠파티를 하는 중이랍니다 ㅋㅋ 모든 연말 모임이 여기서 이루어질 것 같네요. 올해가 장박 첫 해인데 너무 좋더라고요. 텐트 치고 걷는거만 안해도 정말 편해요. 가서 바로 놀고 나올 때 까지도 그냥 편하게 있다가 오면 되니까 새삼 행복합니다. 가서 바로 놀면 되니까 요리도 좀 더 다양하게 할 수 있어서 좋고요, 마음 편하게 놀다올 수 있어서 참 좋네요. 파티 하면 빠질 수 없는게 고기죠?ㅎ 고기 빠지면 왠지 서운하잖아요~ 특히 캠핑에서는 빠지면 더 더 서운하지요. 지난번에는 이웃 언니와 친구가 놀러왔었는데요, 고기도 사오고 이것저것 많이 사와서 아주 다양한 요리를 만들어 먹었답니다. 그 중 하나가 바로 살치살스테이크 였는데요, 두께가 두꺼웠던 부채살은 웨버에 훈연으로 구웠고, 요건 숯불에 맛나게 구워보았어요. 팬프라잉도 좋지만 그래도 캠핑인데 불질은 좀 해줘야지요~~ 미리 마리네이드 해서 가져갔더니 먹기 정말 딱이었답니다. 그럼 맛나게 구워볼게요. 재료 살치살 허브솔트 숯 1. 스테이크 시즈닝하기 고기는 스테이크용 살치살을 준비했어요. 두께가 두툼하게 되어있고 중량을 보니 2인분 기준이네요. 한 덩이에 1인분씩 인듯 합니다. 마리네이드는 소금, 후추를 사용할 수도 있고 저처럼 ...

냉이된장국 레시피 냉이국 만드는 법 냉이요리 냉이 무된장국 두부된장국 레시피 요즘 봄나물들이 한창이죠? 이제 겨울 시작한 느낌인데 봄나물이 한창이라 계절감이 사라지네요. 어제는 눈도 왔는데 봄나물은 지금이 더 맛있는 것 같아요. 저희 꼬맹이가 참 좋아하는 채소가 있는데 그 중 하나가 바로 냉이랍니다. 꼬맹이는 향이 나는 채소를 참 좋아해요. 그래서 미나리, 참나물, 쑥갓, 고수 이런걸 좋아하는데, 달래와 냉이도 빠지지 않아요. 국을 별로 좋아하지 않는 꼬맹이지만 냉이국 만큼은 너무 잘 먹어서 철이 되면 꼭 끓여주고 있답니다. 이번에도 냉이 한봉 사가지고 왔더니 국 끓여줄거냐고 물어보더라고요. 냉이는 손질이 좀 귀찮긴 하지만 맛은 정말 좋지요. 향이 진하고 맛있는데 국에 넣어도 좋고, 데쳐서 무침을 만들어도 아주 좋아요. 향긋한 냉이를 먹고 있으면 봄이 온 기분이 든답니다. 두부도 넣고 무채를 넣어 시원하게 끓여보았는데요, 밥 팍팍 말아서 새콤하게 잘 익은 김장김치와 먹으면 진짜 맛있답니다. 손질이 귀찮은거지 만드는 방법은 어렵지 않아요. 국 끓여두면 구수하고 시원해서 밥이 술술 잘 넘어간답니다. 그럼 맛나게 끓여볼게요. 재료 냉이 100g 두부 1/2모 (150g) 무 130g 물 1000ml 동전육수 1개 된장 2Ts 고추장 0.5Ts 어간장 1ts 다진마늘 0.5Ts 계량스푼 기준입니다. 1. 재료 준비 냉이는 깨끗하게 손질한 뒤...

배추전만들기 바삭한 배추전 레시피 봄동전 만드는법 전간장 초간장 만드는 법 요즘 배추가 아주 고소하고 맛있죠? 특히 봄동이 벌써 한참전부터 나왔지만 추워지면서 본격적으로 고소하고 달아져서 지금 아주 맛이 좋더라고요. 얼마전에 채소가게에서 봄동 두포기를 구입했는데 한포기는 겉절이를 해먹고 일부 작은 잎들은 전을 부쳐먹었고요, 남은 부분은 된장국을 끓여서 먹었답니다. 고소하고 단맛이 강해서 그냥 쌈으로 먹어도 아주 좋은 배추인데요, 울 꼬맹이가 배추를 워낙 좋아해서 아주 좋아하는 맛이랍니다. 달큰하고 고소한 속 작은 잎들로 전을 부치니 반으로 쭉 찢어서 한입에 넣어 먹으면 아주 고소하고 맛있어요. 특히 반죽을 바삭하게 만들어 주었더니 더 맛있더라고요. 물론 자칫 느끼할 수 있는 맛인데 초간장을 찍어 먹으면 새콤달콤한 맛에 느끼함이 싹 잡힌답니다. 사실 더 좋은 방법은 막걸리와 함께 먹는 방법이지요 ㅋㅋㅋ 만들기도 정말 간단하고 맛도 좋아서 배추가 맛있는 겨울에 만들어 먹기 좋은 메뉴랍니다. 어제는 갑자기 눈도 오더라고요. 눈 오는날 부쳐서 막걸리 한 잔 하면 딱 좋겠죠?ㅎㅎ 그럼 맛나게 만들어 볼게요. 재료 봄동배추 10~15장 부침가루70g 튀김가루 30g 물 180ml 대게백간장(어간장) 1ts 전간장 간장 1.5Ts 물 0.5Ts 설탕 1ts 식초 1ts 통깨 약간 계량스푼 기준입니다 1. 봄동 손질 봄동은 물에 깨끗하게 씻어서 물...

본 포스팅은 업체로부터 제품과 소정의 원고료를 제공받아 작성되었습니다. 더미식 신상라면 오징어라면 얼큰한 해물라면으로 캠핑준비 끝! 날씨 정말 추워졌죠? 눈이 내리고 나니 갑자기 공기가 확 차가워졌더라고요. 얼마전 눈이 오던 날 첫눈이라 아이와 눈 놀이를 해주느라 밖에서 1시간을 떨며 시간을 보내고 들어오니 정말 따뜻한 음식이 땡기더라고요. 그럴 땐 역시 얼큰한 국물 아니겠어요? 라임이는 예전부터 라면을 참 좋아했는데요, 뜨끈하고 얼큰한 라면 한그릇을 먹으니 얼어붙은 몸이 사르르 녹는 것 같더라고요. 평소에 꼬맹이와 먹으면 순한 라면들을 먹어야해서 얼큰함이 충족이 되지 않았는데 이번엔 저를 위한 얼큰한 라면을 끓여보았답니다. 국물까지 시원해서 정말 한그릇 뚝딱 다 먹어치웠어요. 요즘 워낙 라면종류가 다양하다보니 다 먹어보지도 못하는 경우가 많은데요, 요건 꼭 드셔보셨으면 하는 마음에 오늘 포스팅을 올려봅니다. 제가 애정하는 더미식 제품인데요, 요즘 정말 많은 제품들이 나왔더라고요. 저희는 즉석밥이며 라면이며 더미식 제품 많이 먹고 있는데요, 이번에 신상라면이 출시되었다고 해서 재빠르게 먹어보았답니다. 요즘 오징어 향만 흉내 낸 라면들도 제법 많은데, 더미식 오징어라면은 진짜 오징어를 넣어서 시원하고 칼칼한 맛이 정말 좋더라고요. 오징어를 좋아해서 냉장고에 늘 쟁여두고 먹곤 하는데 요즘 제가 정말 애정하는 라면종류 랍니다. 오징어 하니...

배추겉절이만드는법 봄동겉절이 양념 봄동겉절이 만드는 법 봄동무침 봄동겉절이 레시피 배추겉절이양념 봄동요리 날씨가 오늘부터 엄청 추워지네요. 이제 진짜 겨울 날씨가 되어가고 있어요. 낮에도 영하권이더라고요. 추운걸 너무 싫어하는 라임이는 집콕 예정이랍니다 ㅋㅋㅋ 어차피 주말에는 캠핑장에 가있으니까요. 날씨가 추워지면 봄동이 아주 달고 맛있어지죠? 저도 김장김치도 있고 먹을게 많아서 미루고 만들지 않고 있다가, 채소가게에서 너무 저렴하게 팔길래 냉큼 집어왔답니다. 꼬맹이가 겉절이 정말 좋아하거든요. 겨울을 나고 봄에 먹는거라 봄동인데 이제는 겨울 별미가 되었네요. 달큰한 맛과 식감이 좋아서 겉절이로 만들면 맛이 아주 좋아요. 특히 요건 절이기 않고 바로 만들 수 있어서, 요리 초보들도 어려움이 덜한 김치랍니다. 양념만 후다닥 만들어서 슥슥 버무리면 되는터라 시간도 덜걸려요. 따끈한 흰밥과 먹어도 좋고, 칼국수 끓여서 함께 먹어도 그만이죠~ 식감이 탄탄하고 고소한 맛이 너무 좋아서 저희 꼬맹이는 무치기 전에 생 봄동도 마구 씹어먹는답니다 ㅋㅋ 입맛 참 이쁘죠? 채소를 워낙 좋아하는 아이라 엄마가 반찬해주기가 그나마 수월하답니다. 물론 손가는 음식을 좋아하는건 안비밀이고요 ㅋㅋ 그럼 맛있는 겉절이양념 만들어 볼게요. 재료 봄동 한포기 손질 후 약 300g 간사과 3Ts(약 50g) 간양파 3Ts(약 50g) 까나리액젓 2~2.5Ts 고춧가루...

리코타치즈 만들기 우유로 치즈만들기 남은 생크림활용 우유요리 생크림 요리 요즘 밥상 물가 참 많이 올랐죠? 요즘 생활비나 사진같은걸 정리하다보니 2년정도 사이에 물가가 정말 많이 올랐더라고요. 물가가 올랐다고 먹는걸 줄이는 스타일은 아닌데, 그대신 버려지는 식재료는 최소화 하려고 노력중이랍니다. 그것만 해도 식비를 많이 줄일 수 있으니까요. 이건 찍은지 좀 지난 사진이에요. 11월달에 찍었던건데, 리조또를 찍느라 생크림을 구입했는데 남아서 집에 있던 우유와 섞어서 치즈를 만들어 보았답니다. 치즈는 만들어두면 샐러드도 만들고 샌드위치도 만들고 해서 금새 쑥 사라져요. 저는 이걸로 파니니 만드는걸 가장 좋아하는데요, 샐러드도 맛있고 그냥 먹어도 맛있어요. 저는 좀 꾸덕하게 만드는 편인데, 조금 덜 단단하게 만들어서 빵에 발라먹어도 좋아요. 발효치즈가 아니라서 고소하면서도 꼬릿한 풍미 없이 깔끔한 스타일의 치즈에요. 생각보다 만들기 어렵지 않고 맛도 좋아서 생크림이 남아있을 때 종종 만들곤 합니다. 꼬맹이도 참 좋아하는 치즈인데, 이맘 때 딸기와 함께 샐러드로 만들어주면 아주 잘 먹어요. 단백질이 풍부해서 아이들 간식으로도 아주 좋아요. 그럼 맛나게 만들어 볼게요. 재료 무가당 생크림 250ml 우유 500ml 플레인요거트 80g (작은거 한통) 레몬즙 3Ts 꿀 1Ts 소금 1ts 계량스푼 기준입니다 1. 재료 준비 준비물은 어렵지 않아...

봉골레파스타만들기 봉골레파스타 레시피 봉골레파스타 소스 모시조개파스타 오일파스타만들기 오일파스타 레시피 벌써 12월도 절반이 훌쩍 지나가 버렸네요. 이번달엔 일도 바빴고, 장박지 가느라 또 바빴는데, 정치적 이슈까지 겹쳐 정말 정신없이 지나가버린것 같아요. 연말이 되면 원래 홈파티도 많고 송년회도 많죠? 특히나 크리스마스가 코앞이라 메뉴 고민들 많으실 것 같아요. 크리스마스에는 외식도 많이 하고 크리스마스 파티도 많이 하는데요, 그럴 때 먹기 좋은 메뉴 하나를 소개해 볼게요. 아무래도 홈파티를 하게 되면 밥 보다는 양식 느낌으로 준비하는 경우가 많으실텐데요, 고기, 샐러드와 함께 빠지기 힘든 파스타 메뉴를 소개해 볼게요. 저는 개인적으로 오일파스타 정말 좋아하는데요, 예전에는 꼬맹이 때문에 소스 있는걸 주로 만들었는데, 요즘은 아이가 오일파스타의 매력에 빠져서 집에서 파스타를 해먹으면 오일로 만들어 먹고 있어요. 한번 맛들리면 짭쪼롬한 감칠맛과 깔끔한 맛에 제대로 빠지기 마련이죠. 울 꼬맹이도 봉골레며 감바스파스타며 모두 좋아한답니다. 고추를 넣어도 조~~금 매워요 하면서 아주 잘 먹더라고요. 지난번에도 아주 잘 먹길래 한 번 더 만들어 주었답니다. 집에서도 사먹는 것 못지 않게 만들 수 있는데요, 잘 보고 만들어 보시면 좋을 것 같아요. 그럼 맛나게 만들어 볼게요. 재료 모시조개 200~250g 스파게티면 100g 마늘 5알 크러쉬...

망향 비빔국수양념장 만들기 비빔국수 만드는법 간단 비빔국수레시피 비빔국수소스 벌써 일요일이 되었네요. 시간 참 빨리가죠? 지난주부터는 정말 시간이 어찌 가는지도 모르겠네요. 일도 2~3주 사이에 너무 몰려서 정신 없는 2주를 보낸 것 같아요. 아이가 아파 캠핑도 가지 못했고 일주일 열보초를 서고 하다보니 입맛도 똑 떨어지더라고요. 이것저것 여러가지 일이 겹치니 너무 지쳐서 입맛도 사라지고 해서, 새콤달콤 입맛을 좀 자극할 요리를 준비해 보았답니다. 사실 국수는 언제 먹어도 맛있는 요리죠? 저는 면 종류를 정말 좋아하거든요. 그런데 요즘 주말마다 캠핑가서 먹고 마시는 터라 평일에는 가급적 탄수화물도 좀 줄이고 저칼로리 식단을 하려고 노력중이에요. 그래서 새콤달콤하게 먹는대신 면을 콩담백면을 사용했답니다. 칼로리가 한봉지에 30kcal 밖에 안되어서 부담이 없더라고요. 식감은 일반 소면에 비하면 당연히 아쉽지만, 그래도 실곤약보다는 훨씬 면에 가까워서 먹을만 하더라고요. 잔치국수도 해먹고 이번에는 비빔국수를 했는데 새콤달콤 아주 맛있게 먹었답니다. 한그릇 뚝딱해도 칼로리가 일반 비빔국수에 비하면 200kcal이상 줄어들기 때문에 입터짐 방지용으로 즐기기 아주 좋아요. 저는 저칼로리를 해도 극단적으로 하는 것 보다는 꾸준히 유지할 수 있는 식단을 하는게 중요하다고 생각하거든요. 그래서 평소 좋아하는 메뉴를 가끔씩 먹어주는데 이렇게 칼로리를...