23밤아포가토 홈카페 추천 레시피 커피를 더 맛있게 즐기는 법 에스프레소 먼저 추출 ek43s 그라인더 사용 원두는 19.5g 브루잉 즐겨 마시는 필터커피 커피원두 보다는 배전도가 있어서 보통 중약배전 싱글 원두는 20g 이상 에스프레소 평소에 즐겨 마시지는 않지만 다양한 추출 레시피 사용하다보면 참 재밌답니다 추출 도구나 레시피에 따라서 변수가 참 많기도 하고 하긴 브루잉도 마찬가지라 커피 추출도 장비빨이라고 누가 그러던데 요즘은 참 공감이 가기도 하고 말이죠 도구들이 너무 좋아져서 잘 사용하면 정말 일정하고 안정적인 커피추출이 가능한 세상이니 말이죠 간만에 머신 오픈했으니 몇번 다양하게 시도해 봅니다 에스프레소는 완성 이제 아포가토 나머지 재료들 준비 아이스크림 원하는 맛 넣으시면 되는데요 엑설런트 아이스크림 쉽고 간단 벤앤제리스 또는 하겐다즈 넣으면 굿잡 벤앤제리스와 잠시 고민하다가 엑설런트 바닐라맛으로 선택 밤조림 보늬밤 조합이라 바닐라 아이스크림이 좋아요 아이스크림 1~2개 넣고 밤조림과 꿀이나 바닐라 시럽 추가해주면 좋아요 취향에 따라 저처럼 시나몬 파우더 또는 초코파우더 뿌려주면 준비완료 보늬밤 밤조림 레시피 아래 포스팅 참고요 ↓↓↓ 밤티라미수 보다 맛있는 리틀포레스트 보늬밤 밤조림 만드는법 가을 제철 밤요리 지금 만들어서 먹고 저장하고 보늬밤 계절 초간단 레시피 쉽게 정리해 드립니다 레고 밤 ... blog.naver.c...
26홈카페 추천 메뉴 아포가토 카페보다 맛있는 아포가토 만드는법 레시피 고고 아포가토 만들 커피잔 준비 일반 커피 사용하시면 되고 유리컵도 오케이 커피잔 바닥에 시리얼 깔아주실게요 요건 각자 취향에 맞는 시리얼이나 견과류 모두 괜츈히쥬 바닐라시럽 10g ~ 15g 바닐라 시럽은 내가 달달구리 좋아하면 15 에서 20까지 오케이 아니다 하면 저처럼 10g 에스프레소 잘 뽑아주면 준비완료 에스프레소 역시 집에서 사용하시는 머신 잘 사용하시면 됩니다 저는 커피 머신들이 조금 더 현장에서 사용하는것들이지만 크게 상관없어요 커피 맛이 더 중요하겠죠 저는 산미를 좋아해서 에티오피아 커피원두 사용하는데요 일반적으로 아포가토 만들때 역시 라떼처럼 산미 적고 밸런스 좋은 견과류 맛과 향 위주의 커피 원두가 좀 더 부담없어요 개취니까 원하는 커피 사용하시면 됩니다 무튼 저는 에티오피아 35g 추출 아이스크림 두 덩어리 올리고 에쏘 부어줍니다 저는 액설런트 아이스크림 2개 사용 바닐라 아이스크림 사용하시면 되고 아이스크림 스쿱 사용해서 큼직막하게 2덩어리 올리시면 더 예쁘고 맛나보여요 에쏘 부어주면 컵에 반정도 커피로 담기죠 아이스크림 녹으면서 섞이면 더 풍성 여기에 아몬드 슬라이스 올리고 전 홀아몬드 직접 칼로 잘라서 슬라이스 만들어 올렸구요 그리고 마지막 포인트 시나몬 스틱을 직접 갈아서 뿌려주고 마무으리 시나몬 스틱과 그라인더 없으시면 시나몬 가루 조...
