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청국장 맛있게 끓이는법 김치 청국장찌개 레시피 오늘은 청국장찌개 레시피입니다! 청국장은 우리나라 발효식품으로 건강에 좋은건 다들 아시죠?! 사실 저는 청국장찌개를 별로 좋아하지 않는데 시댁에서 어머님이 직접 만들어 주셔서 열심히 끓여먹고 있어요ㅎㅎ 냄새도 안나고 맛도 너무 좋아서 청국장 별로인 저도 맛있게 먹었답니다 무엇보다 건강에도 좋고 피부도 좋아지는 느낌이라서 더 열심히 먹어요ㅎㅎ 오늘은 청국장에 돼지고기 없이 김치와 버섯, 두부, 야채만 넣고 깔끔한 맛으로 끓여보았어요 그럼 청국장찌개 맛있게 끓여볼게요! [ 재료 소개 ] 청국장 200g 무 100g 양파 1/2개 두부 1/2모 홍, 청양고추 1개씩 대파 1/2대 신김치 한 줌 (100g) 표고버섯 약간 다진마늘 1큰술 들기름 1큰술 멸치액젓 1큰술 고춧가루 1큰술 된장 1큰술 쌀뜨물 500ml 김치 청국장찌개 맛있게 끓이는법 먼저 청국장 200g 준비합니다 청국장은 생각보다 짜지 않아서 듬뿍 넣어도 싱거울 수 있어요 저는 200g 넣어주었더니 딱 좋았어요 쌀뜨물 500ml 준비합니다 청국장을 끓일 때 그냥 맹물로 끓여도 되고 멸치육수 내서 끓여도 되는데 저는 쌀뜨물이 가장 괜찮았어요 원하는 방법으로 사용하세요! 말린 표고버섯도 약간 준비했어요 빨리 불리기 위해서 뜨거운 물을 부어놨더니 금방 불더라고요 :) 생표고버섯을 넣으면 더 좋고요 버섯은 없다면 생략해도 괜찮아요 신김치 ...