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천사채 요리 천사채 샐러드 꼬들꼬들 식감이 최고! 오늘은 천사채 샐러드 만들었어요! 천사채는 다시마와 우뭇가사리를 증류 가공하여 만든 가공식품으로 주로 횟집에서 회 밑에 까는 용도로 많이 사용해요! 그런데 요 천사채를 샐러드로 먹으면 정말 맛있는거 아시나요?ㅎㅎ 횟감 밑에 까는 용도로 사용된 건 재활용된다는 말이 많아서 먹지 말라고 하잖아요~ 그래서인지 천사채는 못먹는거 라는 인식이 강한 것 같더라구요! 씻어서 재활용할 경우 배탈이 날 수 있기 때문에 먹으면 안되지만 신선한 천사채는 샐러드로 먹으면 정말 별미랍니다 :D 천사채는 식감이 독특한데 씹었을때 꼬독꼬독한 느낌이에요~ 천사채 자체에서는 아무 맛도 나지 않아서 꼭 소스를 버무려 먹어야 한답니다 :) 식감이 매력적인 천사채 샐러드 만들어 볼게요! [ 재료 소개 ] 천사채 500g 오이 1개 당근 1/3개 맛살 3개 설탕 1큰술 식초나 레몬즙 1큰술 맛소금 약간 마요네즈 3큰술 허니머스터드 1작은술 [ 천사채 샐러드 만들기 ] 우선 천사채를 준비해요 천사채는 인터넷으로 주문했어요~! 설명을 보니 100g당 6kcal로 열량이 아주 적어서 다이어트에 도움이 되겠네요 칼슘과 식이섬유도 풍부하게 들어 있어서 건강에 아주 좋을 것 같아요 :) 천사채는 따로 세척 방법이 있지는 않고 흐르는 물에 가볍게 헹궈주면 돼요 저는 10분 정도 물에 담가놨다가 흐르는 물에 여러번 헹궈서 체에 밭쳐 물...