30곤약조림 만드는법 다이어트 곤약요리 곤약 요리법 오늘은 곤약조림 만드는법 소개할게요! 제가 요즘 다이어트를 조금씩 하고 있어 다이어트에 좋은 식재료를 사용해서 요리를 하려고 노력 중인데요 다이어트 식품으로 빠질 수 없는게 바로 곤약이죠!!ㅎㅎ 곤약은 무맛! 말 그대로 아무 맛도 나지 않고 그냥 쫄깃한 식감 하나로 먹는다고 해도 과언이 아니에요ㅎ 그래서 간장으로 짭조름하게 조리면 곤약도 너무 맛있게 먹을 수가 있답니다!! 꼭 다이어트를 하지 않아도 곤약조림 해놓으면 밥반찬으로도 너무 좋아요 짭조름하게 조려서 밥이랑도 잘 어울려요ㅎ 그럼 지금부터 곤약조림을 만들어 볼게요! [ 재료 소개 ] 곤약묵 2/3 다진마늘 1큰술 간장 4큰술 쯔유 1큰술 맛술 1큰술 설탕 0.8큰술 조청(쌀엿) 3큰술 참기름 0.5큰술 통깨 솔솔 물 500ml 계량스푼(15ml), 계량컵(200ml) 곤약조림 만드는법 곤약묵을 준비해서 가볍게 씻어 주세요 곤약묵 한덩이를 다 사용하기엔 많은 것 같기도 하고 나중에 오뎅탕에도 조금 넣어 먹으려고 2/3정도만 사용했어요 곤약 손질은 간단합니다 우선 곤약을 너무 두껍지 않게 잘라 주도록 해요 양쪽 끝 1~2cm 정도 남기고 가운데 부분에 길게 칼집을 내고 양옆쪽으로 그보다 조금 더 짧게 칼집을 내주세요 총 세 개의 칼집을 내주시는 거예요! (사진을 참고하면 좀 더 알기 쉬워요) 가운데 칼집 낸 부분을 살짝 벌려주고 한쪽...
31곤약조림 만드는법 짭조름한 밑반찬 다이어트 곤약요리 오늘은 밑반찬으로 곤약조림을 만들어 보았어요~! ^^ 짭조름해서 밥과 함께 반찬으로 먹어도 맛있고 다이어트를 할때도 만들어 먹으면 최고랍니다! 곤약은 구약나물의 알줄기를 가공하여 만든 가공식품인데요 곤약에 들어있는 글루코만난 성분이 포만감을 느끼게 해주고 칼로리도 100g당 10kcal라서 다이어트에 도움이 된다고 해요 곤약은 수분과 식이섬유가 풍부해 피부미용에도 좋고 변비에도 효과적이라고 하네요~! 뿐만 아니라 칼슘도 풍부해서 성장기 어린이나 골다공증 예방에도 도움을 준답니다 :D 하지만 곤약을 과다섭취할 경우엔 소화가 잘되지 않아 복통을 호소하는 경우도 있다고 하니 적당량 섭취하는게 좋겠네요!! 곤약을 이용해서 떡볶이도 하고 밥도 짓고 어묵탕에 넣어 먹기도 하는데 오늘은 밑반찬으로 아주 좋은 곤약조림을 만들어 볼게요! 곤약 특유의 냄새가 나지 않도록 하는 꿀팁도 전해드려요 :D [ 재료 소개 ] 곤약 300g 다시마 작은거 10장 홍고추 1개 식초 2큰술 다시마 우린물 2컵 간장 3큰술 쯔유 1큰술 맛술 1큰술 설탕 1큰술 쌀엿 1큰술 참기름 약간 통깨 솔솔 [ 곤약조림 만드는법 ] 곤약은 반을 잘라 사용했어요 절반이 300g 정도 된답니다 물에 가볍게 씻어서 준비해요 * 남은 곤약은 밀폐용기에 담아서 물을 넣고 냉장 보관해 주었어요 가능하면 빨리 먹는게 좋지만 경험상 일주일 정...
