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푸드 인플루언서 🌹장미 입니다. 오늘 소개할 제요리는 밑반찬 만들기 로 마트에 갔더니 깻잎순 한봉지가 1000원대 세일을 하더라고요. 좋은 기회 오늘 반찬 거리는 요걸로 찜 사가지고 왔어요. 깻잎 향이 솔솔 할머니가 해주시던 그 맛이 그리워 나름 따라 만들어 봅니다. 국물멸치를 넣어 더 감칠맛과 깔끔한 맛 어른 밑반찬으로 제격 많이들 좋아 하실 듯 합니다. 보통 무침 조림으로 많이 만들어 드시잖아요 제요리 깻잎순 조림 레시피를 여러분께 도 소개 해드릴께요. 자~함 따라서 만들어 보시면 밑반찬으로 딱 좋아요. - 재료 준비 - ( 계량스푼 계량컵 사용 ) *깻잎순: 300g *식초: 1T스푼 씻기전 담가주기 *데칠때: 굵은소금 1t스푼 *양파: 1개 70g *마늘: 5개 *홍고추: 1개 *대파: 한줌 50g *국물멸치: 한줌 40g - 양념 준비 - *간장: 1T스푼 *멸치액젓: 1T스푼 *들기름: 2T스푼*다진마늘: 1T스푼 *고추가루:1T스푼 *물: 반컵 *올리브유:1T스푼 *통깨:넉넉하게 솔솔 제일먼저 재료를 준비 해주시면 됩니다. 양파 마늘 홍고추 대파 국물멸치를 준비 해 주세요. 오늘 메인으로 깻잎순도 준비 해주세요. 보이는것처럼 줄기부분 억쌔니 손으로 잡고 뜯어 다듬어 손질 합니다. 다듬어진 깻잎순은 볼에 담고 물 넣은 후 식초 한T스푼 넣어 10분간 담가 두었다 흐르는 물에 깨끗하게 여러번 헹구워 줍니다. 소독 차원에서 ...