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안녕하세요 ~~~ 푸드 인플루언서 🌹장미 입니다. 오늘 소개할 제요리는 랑님이 낚시해서 딸랑 참돔 한마리를 잡아 오셨더라고요. 회를 뜰까~~하다 추운 날씨에 아무래도 탕이 낳을듯해서리 얼큰한 매운탕이 제격 일듯해 참돔 매운탕을 끓이기로 했답니다. 소주 안주로도 한몫 제대로 하고 머니 머니 해도 매운탕은 국물맛이 최고 아니겠어요. 살이 억새지 않고 부드러운게 담백하니 쫄깃한 식감으로 맛이 좋답니다. 바다의 여왕이라고 불리우는 참돔은 예로부터 행운과 복을 불러오는 생선으로 도미중에서 으뜸으로 꼽혀 바다의 여왕 이라고 불린다고 합니다. 소화가 잘 되기 때문에 어린이나 노인등 누구나 먹을수 있는 건강에 도움이 되는 생선이라고 할 수 있어요. 참돔 매운탕 끓이는법 요리 레시피 제요리 함~~보시러 가보실까요? - 참돔 매운탕 끓이는법 - 참돔 효능으로는~~ 참돔은 겨울11월부터 봄 3월까지 맛있는 생선이며 지방이 적고 살이 단단 하답니다. 체내 에너지 대사에 도움을 주는 비타민B1 가 풍부해서 피로회복에 도움을 줍니다. 비타민 B1이 가장 많은 부위는 눈과 껍질 이며 껍질째 먹으면 풍부한 영양을 모두 섭취할 수 있는 생선 이랍니다. 단백질이 풍부하고 지방이 적어 수술한 후 단백질 보충으로 좋은 생선 이랍니다. 기력 회복에 도움을 주니 수술 환자에게 추천 드립니다. 껍질에는 아미노산과 비타민 B2가 다량 함유하고 있어 피로회복에 도움을 줍니다....