네이버

푸드 인플루언서 🌹장미 입니다. 오늘 소개할 제요리는 간단한 밑반찬 만들기 마른 풀치볶음 만들기 레시피 입니다. 풀치는 갈치새끼를 풀치라고 합니다. 재래시장이나 바닷가 근처 건어물 가게에 가시게됨 종종 볼 수가 있답니다. 볶음 요리로 조림으로 만들어 먹으면 맛이 좋고 밑반찬으로 딱 술안주로도 손색이 없을 정도로 맛이 좋더라구요. 금방할수 있는 요리 누구나 손쉽게 따라 만들 수 있으니 한번 만들어 보시길 ~~ 제요리 여러분께도 소개 해드릴께요. 재료 *마른 풀치: 100g *꽈리고추: 100g *대파: 한줌 *마늘: 2개 ♥️ 양념 ♥️ *고추장:1T스푼 *고추가루:1T푼 *간장:1t스푼 *물:5T스푼 *올리고당:2T스푼 *참기름:1T스푼 *다진마늘:1T스푼 *식용유:1T스푼 *맛술:2T스푼 제일먼저 재료를 준비 해주시면 됩니다. 꽈리고추, 플치를 준비 합니다. 꽈리고추 다듬어서 깨끗하게 씻은후 채반에 받쳐 물끼를 빼주세요. 마른 풀치는 요렇게 생겼는데.... 갈치새끼를 말린걸 풀치라고 합니다. 대파는 4등분으로 갈라서 쫑쫑 썰어 준비 해주시면 됩니다. 풀치에 이물질이 붙어 있을 수 있으니 잘 확인 하시고 볶아줄 웍이나 후라이팬을 예렬한뒤 기름없이 살짝 볶아 줍니다. 양념을 만들어 줄겁니다. 살짝 볶은 풀치는 잠시 접시에 올려 놔 두시고 웍이나 후라이팬을 한번 씻은 후 양념을 넣어 줍니다. 고추장,고추가루, 다진마늘, 간장,맛술, 올...