에어프라이어군고구마 간단한 간식 만들기 군고구마에어프라이어 군고구마 에어후라이기 고구마간식 고구마굽기 잇님들 안녕하세요? 2월 첫번째 주말입니다. 날씨가 추워지니 따끈한 간식이 있으면 작은 행복감이 밀려옵니다. 거창하고 추상적인 개념이 아닌 일상에서의 소소한 일들 속에서 행복을 찾다보면 하루하루의 시간이 의미있는것 같아요. 오늘은 추억속 간식인 "군고구마" 입니다. 아궁이 불 때던 시절부터 익숙한 겨울철 대표 간식이기도하죠. 보기만해도 군침 꿀꺽 삼켜지는 고구마 간식이에요. 요즘은 군고구마 에어후라이기로 30분만 돌려주면 따끈따끈 맛있는 간단한 간식으로 먹을 수 있으니 얼마나 편한지 몰라요. 저는 오늘 군고구마 에어프라이어 요리로 2가지 맛을 즐길 수 있는 방법을 알려드리도록 할게요. 고구마부터 잠깐 설명드릴게요. 인터넷으로 구매한 B급이에요. 요즘 물가가 워낙 비싸서 아껴쓰는 방법을 찾다가 한번 사봤는데 고구마 크기가 자잘해요. 제일 작은건 40g정도? 뭐 그래도 겉으로 보기에는 멀쩡해서 괜찮겠다 싶었어요. 끝부분이 까만 고구마는 이렇게 썩어있는것도 있더라고요. 양은 적어도 요런건 빼고 줬으면 좋겠다는 생각을 하면서 오래두지 말고 빨리 먹어야겠다는 생각이 들어서 에어프라이어 군고구마를 만들었어요. 그런데 이 고구마의 비밀에 대한 반전이 있으니 지켜보세요~ 보통 에.프.로 고구마 굽기를 할 때는 물에 한번 씻어서 바로 구워주면 되는데...

해초면 미역국수 간단 국수 요리 다이어트 저녁식단 해초국수 다이어트국수 다이어트 요리로 만든 국수 한그릇에 건강함이 느껴집니다. 기본 국수에 미역을 넣어서 먹어봤지만, 미역으로 나온 해초면 맛은 처음봤어요. 개인적으로 비빔국수를 좋아하는데 사실 다양한 채소를 먹기위해 가끔 먹기도해요. 해조국수는 일반적인 국수면 대신 미역 해초면으로 대신했다고 생각하면 될 것 같아요. 혼밥을 자주해야하는 입장에서 다이어트 요리로 간단 국수 한그릇 먹고보니 든든하면서도 개운한 느낌이에요. 밀가루 음식이 소화가 안되고 부대끼는 분들은 비빔국수 생각날 때 드시면 만족도 높은 다이어트 저녁식단이 될 것 같아요. 물론 다양한 채소 듬뿍! 인터넷으로 주문했는데 3봉지가 왔어요. 조리없이 바로 먹을 수 있는게 장점이라면 장점이랄까? 한 팩에 330g으로 13.33kcal이에요. 다이어트 메뉴로 완전 멋지지 않아요? 양은 풍성한데 칼로리가 13칼로리라니. 금액은 4개에 9,900원으로 1개당 가격이 약 2,500원이에요. 부담스럽지 않는 금액으로 맛있는 한끼로 드시면 다이어트 요리로 근사한 한끼 식사로 즐길 수 있어요. 초고추장 양념도 들어있어서 도시락 으로 싸가도 좋을 것 같아요. 미역국수는 완도산으로 국내산 미역 99%로 만들었어요. 봉지 속 정제수를 버린 후에 가볍게 찬물에 헹궈주고 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다. 저는 토핑 재료로 삶은 계란과 상추, 깻잎, 양...

간단한 감자요리 스팸 감자볶음 레시피 스팸 감자채볶음 레시피 스팸 감자볶음 만드는법 스팸 감자채볶음 만드는법 오랜만에 남편이 좋아하는 반찬을 만들었어요. '햄 + 감자'의 조합은 볶음 요리로 최고의 음식이에요. 햄감자볶음은 도시락 반찬으로 활용해도 인기 만점인만큼 감칠맛과 짭쪼름의 식감을 느낄 수 있어요. 감자채 볶음을 해보신 분들의 고민이 있다면 두껍게 썰면 감자가 익지 않고 얇게 썰면 금방 타버리기때문에 어떤 두께로 어떻게 해야할지가 고민이죠? 저도 실패를 거듭하면서 터득한 방법이 "감자볶음"의 기본은 "데침"이라는걸 알게 되었죠.두께에 상관없이 데치는 과정을 거치게 되면 맛있는 감자 요리를 만들 수 있어요. 햄 감자볶음에는 스팸이 제일 맛있는데 짭쪼름한 간이 되어 있기때문에 소금의 양은 최소한으로 줄여줬어요. [스팸 감자볶음 만드는법] 2~3인분 기준 감자 320g 스팸 75g 양파 45g 당근 25g 청양고추 20g 꽃소금 1티스푼(데침용) 꽃소금 1/2티스푼(볶음용) 식용유 2스푼 통깨 약간 감자는 껍질을 깍고 나면 양이 많이 줄어듭니다. 또 크기에 따라 무게가 달라질 수 있으니 참고하세요. 1. 당근과 양파는 채썰어주고 스팸은 양파보다 조금 두꺼운 굵기로 채썰어줍니다. 스팸이 얇으면 볶은 과정에서 부러질 수 있어요. 2. 청양고추는 반으로 갈라 씨를 빼주고 찬물에 담궈 깔끔하게 정리해준 다음에 키친타월로 물기를 제거해줍니다...

피자 치즈 요리 씨앗 호떡 만들기 모짜렐라 치즈요리 아이들 간식 추천 또띠아호떡 또띠아요리 날씨가 추우니 따뜻한 음식이 자꾸 생각납니다. 오늘은 추억 가득 담은 "씨앗호떡"을 만들어볼텐데요. 고향인 부산에서는 자주 먹었는데 서울에 이사와서는 먹지 못하는 그리운 음식이 되었답니다. 뭐 그래도 한동안 잊고 살았는데 또띠아 요리여서 다이어트식으로 먹을 수 있는 겨울 간식인데 요즘 sns에 유행하더라고요. "씨앗호떡" 이지만 실제 맛을 보면 파는것처럼 엄청 달진 않아서 적당한 단맛이에요. 아이들 간식으로 먹으면 좋을 것 같아요. 견과류가 들어가서 고소하면서 쫄깃한 치즈까지 더해져 단짠의 맛을 제대로 즐길 수 있어요. 무엇보다 기름에 굽지 않아서 담백하면서도 깔끔하다는 느낌이에요. [또띠아 호떡 만들기] 2~3인분 기준 또띠아(大) 2장 피자치즈 120g 흑설탕 3스푼 (35g) 계피가루 1티스푼 견과류 40g 또띠아는 멕시코 사람들이 즐겨먹는 빵으로 옥수수, 밀로 반죽해서 고소하면서도 단맛이 있어서 그냥 구워 먹어도 맛있어요. 또띠아 요리는 응용 범위도 다양한데 재료를 넣어 또르르 말기에도 좋고, 접어도 먹어도 괜찮아서 평소에 간단한 한끼 식사나 간식으로 활용하고 있는 음식 베이스 재료입니다. 저는 불고기나 치킨을 볶거나 구워서 또띠아랩으로 싸먹는걸 좋아하는데요. 오늘은 고소하고 달달한 재료를 넣어 맛있게 만들어봤어요. 1. 견과류는 4가지...

겨울 밑반찬 종류 굴전 만드는법 매생이전 매생이굴전 굴부침개 굴전레시피 겨울을 대표하는 굴요리로 입안에서 바다향 팡팡 터지는 음식을 만들었어요. 초고추장에 찍어 먹으면 더 맛있는 맛이기에 이웃님들께 소개합니다. 술안주로 먹기좋은 제철 음식의 만남이랄까? 영양 많은 매생이에 향긋한 굴이 더해지니 막걸리 한 잔이 생각나더라고요. 본의아니게 술이 약해서 살짝 아쉽긴해도 워낙 맛있으니 꼭 만들어 드셔보세요. 비주얼도 넘 예쁘죠? 초록초록의 색감이 바다를 연상케하는 '매생이굴전' 이에요. 굴부침개로만 먹는것보다 매생이가 더해지니 예쁘기도 하지만, 영양까지 더해지니 손님상에 올릴 겨울 밑밭찬으로도 좋을 것 같아요. 매생이는 해조류의 왕이라 불릴만큼 철분과 칼슘 등 무기염류와 비타민이 풍부해서 항산화 효능 및 면역력 강화, 골다공증 예방에 효과적인 식재료에요. 떡국을 끓이거나 칼칼하고 시원한 국을 끓이기도 하는데 굴과 함께 조리하면 궁합이 그렇게 좋더라고요. 100g씩 소분해서 냉동해 놓으면 일년내내 건강하게 드실 수 있어요. [매생이전 굴전 만드는법] 생굴 150g 매생이 100g 달걀 1개 국간장 1/2티스푼 물 100g 부침가루 50g 전분가루 2스푼 1. 반죽 그릇에 부침가루 50g, 물 100g, 달걀 1개를 넣고 거품기나 포크로 섞어줍니다. 흰 가루만 보이지 않도록 가볍게 섞어주면 됩니다. 2. 반죽물에 국간장 1/2스푼을 넣고 씻어놓...

머랭쿠키 만들기 카페 디저트 만들기 머랭쿠키 만드는법 손님초대음식 머랭만들기 '건빵을 맛있게 먹는 방법은?' 달달한 쿠키로 변신을 하면 맛없는 재료도 맛있어집니다. 가끔 당이 땡길 때 생각나는게 디저트인데요. 집에서 손쉽게 만들 수 있으면 더 행복한 일이죠. 계란흰자 요리로 뚝딱 만들 수 있는데 에어프라이어 간식으로 준비하면 아이들이 좋아하는게 '머랭쿠키'에요. 머랭 뜻은 달걀 흰자에 설탕을 넣어 단산한 상태까지 거품을 낸 것으로 마카롱이나 다양한 베이킹에 응용할 수 있으니 머랭치는 방법을 익혀보시면 좋을 것 같아요. [머랭쿠키 만드는법] 계란흰자 60g 설탕 60g 레몬즙 1스푼 1. 달걀은 노른자를 분리해서 흰자만 따로 준비해줍니다. 설탕을 넣기전에 충분히 흰자를 섞어주고 2~3번 나누어서 넣어주세요. 머랭 만들기에서 계란 흰자와 설탕 양은 1 : 1 동일로 해주세요. 사실 설탕이 몸에는 안좋지만 머랭을 만들때는 비율이 아주 중요해요. 설탕 양이 줄어들면 머랭이 불안정하고 바삭한 식감이 줄어들기때문에 꼭 줄이고 싶은 분들은 10% 미만으로 해주세요. 냉장고에 보관되어 있는 달걀은 미리 꺼내어 냉기를 없애주세요. 설탕이 충분이 섞어지면서 거품이 생기는데 머랭쿠키 만들기 방법으로 설탕 섞는 방법은 크게 3가지에요. 흰자를 휘핑하면서 중간중간 설탕을 나누어 섞어주는 프렌치 머랭, 뜨거운 물을 중탕한 상태에서 녹여서 휘핑해주는 스위스 머...

손님초대음식 시래기 코다리찜 시래기 코다리조림 양념 간장 코다리조림 만드는법 명절의 끝자락에 딱 하루 출근하는 1월 마지막 금요일입니다. 샌드위치 데이로 쉬는 분도 계신데 대부분 일을 하는것 같아요. 저는 명절내내 요리하고 글을 쓰고 있었기때문에 쉬는 시간이 없어서 평일과 다름없는 바쁜 일상이었네요. 그래도 무언가 시간을 투자한 손님 초대 음식을 만들고 싶어서 간장 코다리조림을 만들어봤어요. 코다리는 명태를 반건조한 것으로 쫀득하고 부드러운 생선살이 입안에 착착 감기는 느낌이에요. 겨울철 해풍을 맞으며 꾸덕꾸덕 말린 코다리는 친구들이 모이면 자주 먹는 음식이기도 한데요. 코다리조림 양념 레시피만 알면 집에서도 쉬우면서도 맛있게 만들수 있어요. [간장 코다리조림 만드는법] 2~4인분 기준 코다리 2마리 무 500g 무청시래기 200g 대파 1대 (120g) 양파 1/2개 (100g) 청양고추 4개 (45g) 베트남고추 3~4개 (2g) 들기름 2스푼 다진마늘 2스푼 고춧가루 3스푼 설탕 1스푼 진간장 3스푼 국간장 1스푼 액젓 1스푼 참치액 1스푼 맛술 2스푼 생강가루 1티스푼 1. 냉동 코다리는 미리 꺼내어 손질해주는데 가위로 튀어나온 지느러미를 다 잘라줍니다. 배쪽에 내장을 감싸는 검은막과 아가미쪽 지저분한 부분도 제거해줘야 쓴맛이 나지 않으니 깔끔하게 정리해주고, 2등분으로 썰어주세요. 지난번 코다리찜 할 때 4등분으로 잘라줬는데...

돼지 간장 불고기 돼지고기 간장불고기 돼지 주물럭 양념 돼지 불고기 레시피 간단한 저녁메뉴 레시피 상추쌈과 함께 편하게 먹을 수 있는 간단한 돼지고기 주물럭을 만들었어요. 보통 매콤한 양념으로 입안이 살짝 맵다고 느껴질정도로 고추장 베이스로 만들곤하는데 저희집에 매운걸 안좋아하는 아들이 있어서 간장 양념을 베이스로 바싹 불고기 형태로 볶았더니 감칠맛까지 더해져서 아주 맛있어요. 지난번 백종원쌤 레시피로 만들었던 돼지고기 주물럭을 참고해서 만들었는데 고기 부위는 목살, 앞다리살, 뒷다리살 어느 부위를 사용해도 괜찮아요. 볶음 요리는 아무래도 지방이 살짝 있어야 맛있는데 저는 목살로 만들었는데 적당한 기름기가 있어서 오히려 편하더라고요. 주말 저녁메뉴로 가족들과 함께 간단하게 먹기좋은 저녁메뉴 레시피로 돼지불고기 양념 재료만 알면 누구나 쉽게 만들 수 있어요. [돼지고기 간장불고기] 1~2인분 기준 고기 250g 대파 20g 다진마늘 1스푼 설탕 1스푼 맛술 1.5스푼 다진생강 1/2티스푼 갈아만든배 50g (소주잔 1컵) 진간장 1.5스푼 노두유 2/3스푼 참기름 1스푼 후춧가루 5바퀴 (1/2티스푼) 1. 돼지고기는 먹기좋은 크기로 잘라준 후에 키친타월로 겉면의 핏물을 제거해줍니다. 살짝 귀찮기도 하겠지만 제일 중요한 부분이기도해요. 집에서 다양한 고기 요리를 할 때에는 소고기나 돼지고기는 요 과정이 꼭 필요합니다. 충분히 핏물 제거...

말린 시래기 삶는법 무청시래기 삶는법 정월대보름 나물 무청 시래기 삶기 건강밥상 시래기나물 정월대보름 음식을 대표하는 나물 반찬을 미리 준비해봤어요. 뭐든지 날짜보다 앞서서 포스팅해야 이웃님들도 쉽게 따라서 만들 수 있으니 의무감이랄까? 푸하하핫! 설 명절에 이렇게 저는 다음 계획을 세우면서 열심히 일하고 있답니다. 오늘은 무청시래기 요리로 제일 기본이 되는 "시래기 나물 볶음"을 만들려고 하는데요. 가을철 수확한 나물들을 말려놓은걸 다시 조리하는게 정월대보름 나물의 특징이에요. 예전에는 요즘처럼 식재료를 쉽게 구할 수 없으니 엄마들이 가을볕에 다양한 채소들을 썰어서 말리는걸 보곤 했죠. 가끔 뒤집어라는 심부름을 시키면 귀찮아서 대충 했던 기억도 납니다. 추억속 이야기죠. 2025년 올해 정월 대보름 날짜는 2월 12일로 2주도 채 남지 않은 시간이에요. 블로그 포스팅으로 따지면 2~3개정도 가능하니 저에겐 빡빡한 시간이기도 하고요. 정월 대보름 뜻은 음력 1월 15일로 우리나라의 명절에 속하는데 새해의 첫 보름달이 뜨는 날이기도 합니다. 어릴때는 어른들이 달에 소원을 빌기도 하고 연날리기와 쥐불놀이, 널뛰기, 줄다리기 같은 정월대보름 놀이도 풍성해서 동네 축제와도 같았는데 요즘은 찾기조차 힘들어 살짝 아쉬워요. 정월대보름 음식으로는 오곡밥, 나물과 함께 호두와 잣, 밤, 땅콩, 은행 등 견과류를 껍질째 먹는 풍습이 있는데 이를 '부...

아침메뉴 신김치찌개 참치 김치찌개 레시피 간단 김치찌개 끓이는법 참치 김치찌개 맛있게 끓이는법 신김치 요리로 칼칼하면서도 시원한 찌개를 끓였봤어요. 명절 음식을 먹느라 속이 니글니글한 느낌이었는데 김치찌개 한그릇 비웠더니 속이 편하면서 개운해지는 느낌이에요. 명절전을 만들고 남은 두부와 냉장고 속 채소들을 넣고, 선물세트로 받은 참치캔 1개만 넣으면 신김치 요리인 간단 김치찌개 완성입니다. 사실 스팸과 참치는 명절 선물세트로 가장 베이직하지만 워낙 다양한 음식을 만들 수 있기때문에 김치찌개만큼은 포기할 수 없는 맛이죠. [참치 김치찌개 끓이는법] 2인분 기준 캔참치 100g 물 600ml 신김치 150g 두부 70g 양파 50g 감자 50g 대파 20g 청양고추 2개 설탕 1/3스푼 (조절) 고춧가루 1/2스푼 다진마늘 1/3스푼 참치액 1/2스푼 까나리액젓 1스푼 1. 김치는 가위로 작게 잘라주고 양파와 감자는 채를 썰어줍니다. 2. 대파는 송송 썰어주고 청양고추는 2~3등분으로 잘라주고, 두부는 깍둑 썰어 준비해둡니다. 간편하면서도 오랫동안 보관해놓고 먹을 수 있는 참치캔은 뚜껑을 열고 10분정도 기다려야하는거 아시죠? 가공식품을 가열할 때 나오는 "퓨란" 성분 때문인데요. 참치캔이 포장될 때 가열한 후 바로 포장이 되는 경우가 많아서 발암물질인 퓨란 성분이 날아가지 못하고 캔속에 그대로 남아있기때문이에요. 휘발성이 강하면 뚜껑을...

냉동 블루베리 요리 브런치 만드는법 프렌치 토스트 만들기 블루베리 콩포트 만들기 프렌치토스트 만드는법 세상에는 참 많은 과일들이 있죠. 그런데 저는 베리류 과일을 좋아하는데 저장해놓고 먹기좋은게 '냉동 블루베리'더라고요. 오늘은 콩포트와 토스트의 만남으로 달달한 맛과 함께 "맛있음"도 선물해준 부드럽고 촉촉한 브런치 메뉴에 감사드리는 하루입니다. 블루베리 콩포트는 잼과는 달리 후루룩 한번 끓여서 만든 것으로 과일을 설탕에 조려 만든 프랑스 디저트를 일컫는 말이에요. 보라보라 보라색을 띤 블루베리는 안토시아닌 성분이 풍부해서 기억력과 인지 능력을 개선하는데 도움이 됩니다. 또 활성산소를 억제해서 항산화 작용으로 노화 예방에 좋아요. 사실 과일잼은 종류별로 냉장고에 다 있는 편인데 워낙 많으니 잘 먹을 기회가 없어서요. 그래서인지 콩포트를 조금씩 만들어 먹으면 그때그때 소비되어 편하더라고요. [블루베리 콩포트 만들기] 냉동블루베리 100g 설탕 25g 레몬즙 2/3스푼 꽃소금 반꼬집 1. 블루베리는 찬물에 한번 헹궈준 후에 냄비에 넣고 설탕도 함께 넣어 중약불에서 끓여줍니다. 2. 끓이는동안 블루베리 알맹이 몇 개는 눌러서 터뜨려주고, 꽃소금 반 꼬집 넣어 중약불에서 8~10분정도 끓여주세요. 설탕이 충분히 녹지 않으면 물 1스푼을 넣어 설탕이 녹도록 함께 끓여줘도 괜찮아요. 3. 국물이 어느정도 졸아지면 레몬 2/3스푼 넣고 약불에서 ...

타피오카 전분 브라질 치즈빵 만들기 다이어트빵 레시피 글루텐프리빵 만드는법 다양한 다이어트식을 선보이며 많은 분들께 사랑을 받고 있는 최화정 치즈빵을 소개합니다. 사실 밀가루나 쌀가루가 없이 빵을 만들 수 있다고는 상상도 못했는데 쫄깃하면서도 간단하게 먹을 수 있는 건강 간식이어서 대박이에요. 브라질 치즈빵은 브라질을 대표하는 전통 빵으로 고소하면서도 쫄깃한 식감이 특징이에요. "빵데께쥬" 라고도 불리우는 글루텐프리빵으로 밀가루 대신 타피오카 전분을 사용하고, 치즈가 들어감으로 짭쪼름한 맛이에요. 우리가 알고있는 빵으로 비교를 해보자면 깨찰빵과 비슷한데 고소한하고 바삭한 식감은 조금 덜하고, 소스에 찍어 먹으면 엄지척 절로 올라오는 특별함이 있어요. 타피오카는 열대 작물로 카사바 뿌리에서 채위한 식물성 녹말인데 예전에 '정글의 법칙'에서 보았던 기억이 나네요. 세상이 이렇게 편하고 좋아졌네요. 중요한건 요즘 글루텐프리 음식을 선호하는 분들이 많이 활용하고 있는데 저도 밀가루만 먹으면 소화가 잘 되어 될 수 있으면 빵을 먹지 않는 호기심에 브라질 치즈빵을 시도해봤어요. [글루텐프리빵 만드는법] 2~3인분 기준 타피오카 전분 180g 우유 150g 올리브유 50g 모짜렐라치즈 80g 파마산치즈 20g 계란 1개 꽃소금 2꼬집 <치즈빵 소스> 청양고추 1개 (10g) 마요네즈 2스푼 홀그레인 1스푼 알룰로스 1스푼 최화정 치즈빵에 들어갈 ...

묵은 갓김치 요리 백종원 레시피 남편 도시락 반찬 백종원 갓김치볶음 기름진 튀김과 전, 잡채 등 명절 음식을 자꾸 먹다보면 개운하면서도 깔끔한 반찬이 생각이 납니다. 냉장고 정리도 할 겸 여기저기 들어있는 김치통을 비우다 보니 알타리 김치와 갓김치를 함께 넣어 신김치 지짐을 했더니 아주 맛있는 반찬이 되었어요. 들기름에 달달 볶아서 만든 간단 반찬으로 갓김치볶음은 국물이 생기지 않아 남편 도시락 반찬으로도 활용하면 좋을 것 같아요. 사실 묵은 갓김치는 신맛이 강해서 딱히 반찬으로 만들기 힘든데 간단 요리로 후다닥 만들면 밑반찬으로 든든합니다. "톡" 쏘는 독특한 맛때문에 예전에는 좋아하지 않는 채소였는데 비타민A, 비타민C가 풍부해서 면역력 강화와 눈 건강, 혈액순환 개선에 도움이 되는 건강 채소입니다. 가을철에 넉넉하게 김치로 담아놓으면 겨울철에도 반찬 걱정 없을만큼 밥상을 풍성하게 해줍니다. 백종원 갓김치볶음은 묵은 갓김치로만 조리해줬는데 알타리 무김치를 함께 넣어 볶으면 맛이 더 풍부해집니다. [백종원레시피 갓김치볶음] 갓김치 600g 대파 1/2대 (60g) 식용유 1스푼 들기름 4스푼 다진마늘 1스푼 설탕 1/2스푼 통깨1~ 2스푼 1. 갓김치는 고춧가루가 없어지도록 물에 여러번 씻어줍니다. 2. 물에 헹권 갓김치는 줄기를 중심으로 하나씩 떼주고, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 3. 대파는 송송 썰어 준비해둡니다. 4. 볶음...

간단한 점심 메뉴 집김밥 접는김밥 간단한 김밥 종류 참치마요 삼각김밥 만들기 엄마들의 한계는 명절 전날부터 시작된다고해도 과언이 아니죠. 밥상 차리고 설거지하고... 뒷정리까지 하면 금방 또 점심 시간이라 연휴인지 노동인지 구별하기 힘들어요. 저는 어제 "노바시 새우전"을 허겁지겁 너무 맛있게 먹다보니 체기가 있어서 오늘 한끼만 먹었는데 속이 더부룩ㅠ 기름진 음식을 많이 먹게 되니 아무래도 위장과 대장도 놀랐는지 평상시와 같지 않아 불편하네요. 그래서 준비했습니다. 간단하면서도 맛있게 먹을 수 있는 '참치마요 삼각김밥'을 예쁘게 만들어보자고요. 얼마전 인스타하는 동생에게서 링크를 받은게 있어서 참고해서 만들었는데 만족도 100%에요. 혹시 가족들과 함께 있는 시간에 무언가를 간단하게 준비해야한다면 매콤한 라면과 함께 먹기좋으니 추천드립니다. [참치마요 삼각김밥 만들기] 2인분 기준 김밥용김 1장 체다치즈 2장 밥 100g (참기름 1/2스푼) 참치 85g 청양고추 1/2개 계란 2개 깻잎 4장 마요네즈 1/2스푼 스리라차소스 1스푼 꽃소금, 후추 약간 1. 계란은 스크램블을 해줄텐데요. 꽃소금 반 꼬집 넣어 잘 섞어주세요. 2. 달군 프라이팬에 기름 살짝 두르고 풀어놓은 계란을 넣고 스크램블 해줍니다. 주걱으로 왔다갔다하면서 섞어주기만 하면 몽글몽글 부드러운 상태로 완성되니 만들기 쉬워요. 3. 참치는 기름기가 없도록 꽉 짜주는데 면...

사골 떡국 끓이는법 설날음식 떡국레시피 소고기 떡국 끓이는법 떡국소고기고명 떡국꾸미 '까치까치 설날은 어저께고요. 우리우리 설날은 오늘이래요' 내일이면 명절 고유의 "설"이네요. 오늘 아침은 아들들을 위한 특별한 음식으로 떡국을 끓였어요. 사실 떡국 꾸미가 색색으로 조화롭게 들어있으면 웬지 맛있어 보이더라고요. 소고기 고명이어서 고기를 좋아하는 아들들에게는 설음식으로 최고인 떡국 레시피인것 같아요. 대파는 어슷 썰어서 초록의 색감을 주고 계란은 흰자와 노른자를 따로 분리해서 지단으로 부쳐주면 됩니다. 갈아놓은 소고기는 밑간을 해서 볶아주면 되는데 떡국 소고기 고명이 맛있으니 사골 떡국이 더 맛있었어요. 물론 사골도 직접 끓였다는ㅎㅎ [소고기 떡국 끓이는법] 2인분 기준 사골육수 800g 떡국떡 550g 다진소고기 60g 달걀 2개 대파 20g 김가루 약간 까나리액젓 1스푼 참치액 1스푼 <소고기 떡국꾸미 밑간> 맛술 1/3스푼 진간장 1/3스푼 매실청 1/3스푼 설탕 1티스푼 다진마늘 1티스푼 후추 3~4바퀴 1. 냉동 떡국떡은 찬물에 30분정도 담궈주는데 중간에 물을 한번 갈아주면 더 좋아요. 가끔 떡이 덜 익을때도 있어서 저는 미지근한 물에 담구는 편이에요. 대파는 어슷 썰어 준비해주세요. 2. 다진 소고기는 키친타월로 가볍게 두들겨서 겉면의 핏기를 제거해주고, 맛술·진간장·매실청을 1/3스푼씩 넣어 섞어줍니다. 3. 설탕과 다진...

설 명절음식 종류 냉동 새우 요리 노바시 새우전 만들기 명절전 종류 흰다리 새우 요리 추석 때 우연히 알게된 획기적인 방법의 전요리가 이번 설날에는 한 단계 업그레이드되어 더 맛있어졌어요. 분명히 "노바시 새우전"을 만들었는데 해물파전을 먹는듯한 느낌이랄까? 이 기쁜 소식을 이웃님들께 전하지 않으면 안되죠. 쉽고 빠르게 만들 수 있는데 냉동 새우 요리여서 따로 손질 단계를 거치지 않아도 됩니다. 저희집은 제사나 특별한 행사는 없지만 가족들이 먹는 음식만 간단하게 준비하면 됩니다. 보통 동그랑땡, 고추전, 깻잎전 등 몇 가지 전종류와 튀김 2~3가지에 식혜와 삼색 나물 정도만 하는 편이에요, 이제는 명절에 "새우전"도 새로운 명절전 종류 메뉴에 포함될 것 같아요. 냉동 새우 요리로 만들거여서 인터넷으로 구입을 했는데 흰다리 새우 99.5%에요. 노바시 뜻은 연장(늘리기) 작업을 말하며 노바시 새우란 새우튀김용으로 손질된 새우로 크기가 큰 새우의 껍질과 재장을 제거하고 급속 냉동한 후에 일자로 길게 늘려 만든 것이에요. 꼬리가 그대로 붙어있고 손질이 되어 있어서 바로 조리하기에 편합니다. 베트남산으로 새우 30미가 들어있고 총 300g이에요. 5마리씩 꼬치에 꿰어주는데 쪽파를 한줄씩 함께 넣어줘서 총 6개의 노바시 새우전이 나오는데 풍성한 맛과 비주얼이기때문에 4인 가족이 넉넉하게 먹을 수 있어요. [설명절음식 종류 명절전] 노바시새우 ...

초보 홈베이킹 깨찰빵 만들기 에어프라이어 간식 사무실 간식 레시피 간단한 간식 만들기 올해 첫눈 이후로 최고의 눈이 오는것 같아요. 길이 얼마나 미끄러운지. 잠깐 쪽파 사러갔다가 미끄러질뻔해서 눈이 더 오면 외출이 어려워질 것 같아요. 이런 날은 커피 한잔과 함께 따뜻한 빵을 먹으면 최고의 시간이죠. 에어프라이어 간식으로 준비한 겉바속촉 "깨찰빵"을 만들었더니 꽤 분위기있는 베이킹 요리에요. '동글동글 귀엽게 생겼죠?' 반죽을해서 에어프라이어에 돌려주기만 하면 되기때문에 초보 홈베이킹으로 도전할 수 있는 쉬운 요리에요. 만들어 놓으면 든든한 사무실 간식인데 쫀득의 단계를 넘어 '쫜득 쫄깃'이라 표현해야 할 것 같아요. 재료가 다소 많아 보이지만 크게 구분하면 가루류, 액체류, 첨가류로 나눠서 이해하시면 한번에 정리가 될 것 같아서 그렇게 글을 적어볼게요. 아...깨찰빵 만들기에 꼭 필요한게 파인소프트에요. 기본적으로 밀, 옥수수, 타피오카 등 전분(녹말)을 화학 처리하여 하이드록시프로필 전분을 베이스로 만든 제품이에요. 깨찰빵 특유의 쫄깃함과 함께 딱딱하게 굳지 않도록 만들어주는 역할을 해줍니다. 1. 재료 : 가루 종류 파인소프트T 155g 파인소프트202 24g 파인소프트C 12g 강력분 32g ※ 파인소프트T가 딱 150g정도 있어서 나머지 재료들도 조절했어요. 깨찰빵 8개 정도의 양이에요. 2. 액체류 재료 물 76g 계란 6...

<업체로부터 제품을 제공받아 작성한 솔직 후기입니다> 한국고려삼 6년근 홍삼스틱 부모님 선물 추천 설선물 세트 명절선물 세트 연휴 첫날부터 눈이 내리네요. 명절에 이동하는 분들은 운전할 때 조심해야할 것 같아요. 경기가 어렵다고 하더니 올해는 설명절 선물이 많이 줄어든것 같아요. 그만큼 선물 고르는게 신중해져서 가격은 물론 제품에 대한 정보까지 꼼꼼하게 살펴보게 되네요. 오늘 이웃님들께 제가 직접 선택해서 맛본 설명절 세트 '한국고려삼 홍삼세트'를 소개해 드립니다. 다양한 건강기능식품들을 접해본 입장에서 불편하지 않고 쉽고 편하게 먹을 수 있는 방법이 최고더라고요. 파우치나 백에 쏘옥 들어가기때문에 저도 그렇고 남편도 하루 1포 먹는게 어렵지 않아서 더 의미가 있었던것 같아요. 진한삼 프리미엄 6년근 홍삼스틱! 한국고려삼은 건강의 본질을 자연에서 찾는다는 슬로건으로 인삼의 본고장 대한민국 금산에서 생산되었는데 청정한 자연환경 속에서 재배된 고품질 제품만을 사용했어요. 식품의약품안전처로부터 인증받고 최점단 설비에서 철저한 품질관리 과정으로 생산되었기에 더 신뢰가 가는것 같아요. 제품 구성은 홍삼스틱이 총 50포로 한 박스에 10포씩 소분되어 있어요. 쇼핑백에 딱 들어 있으니 설선물 세트로 준비하면 부모님 선물로 부담스럽지 않으면서도 건강까지 챙길 수 있어서 이에 대한 정보를 알려드립니다. 1일 1회 1포 간편하고 위생적인 개별 스틱 포...

바지락술찜 레시피 간단한 와인안주 만드는법 바지락술찜 파스타 화이트 와인잔 종류 바지락술찜 만드는법 오랜만에 바지락 요리로 매콤한 와인 안주를 만들었어요. 보통 소주 안주로 많이 먹지만, 칼칼한 맛에 맞춰 스윗한 와인과 함께 먹었더니 잘 어울리더라고요. 저녁을 먹을 겸 파스타면을 삶아서 함께 먹었는데 든든하면서도 간단한 한끼 식사로 아주 맛있게 먹었어요. 해감해서 냉동해놓은 바지락을 꺼내어 바로 조리해주면 되기때문에 언제든지 간단한 와인안주를 만들 수 있다는 장점이 있어요. 바지락술찜 레시피는 말 그대로 술과 찰떡궁합을 이루기때문에 청주나 소주를 넣어도 되지만 화이트 와인을 넣어 만들 수도 있어요. 저는 소주와 맛술을 반반씩 넣었는데 단맛이 살짝 감돌면서 혼술 안주로 먹기에 딱 좋아요. [바지락 술찜 만드는법] 1인분 기준 바지락 300g 파스타면 80g 통마늘 40g 페페론치노 5~6개 꽃소금 1티스푼 파슬리가루 약간 무염버터 15g 올리브유 2스푼 소주 50g 맛술 50g 면수 1/2컵 1. 냄비에 물 1리터를 넣고 끓으면 파스타면을 넣어준 후에 8분정도 삶아줍니다. 보통 1인분 기준 100g으로 계량하는데 적은 양으로 먹을 경우에는 80g으로 해주면 됩니다. 국수면도 파스타면과 똑같은 양이에요. 2. 삶은 파스타면은 체에 받쳐주고 면수 1/2컵은 따로 남겨둡니다. 3. 페페론치노는 가위로 잘라주고 통마늘은 편으로 썰어 준비해둡니...

브런치 만들기 점심 도시락 추천 당근샐러드 당근라페 만들기 당근라페 샌드위치 만드는법 오랜만에 달달 흙당근으로 만든 '당근 라페'가 왜 이리 맛있을까요? 얇게 채 썬 당근에 새콤달콤 양념을 한 샐러드 자체만으로도 충분히 맛있는데 다양한 채소들을 넣어서 만든 샌드위치 하나만 있으면, 커피와 함께 먹기좋은 브런치 메뉴에요. 반숙 계란후라이가 빵빵 터지니 촉촉하면서도 부드러운 맛에 수제 샌드위치 만들기가 이제는 익숙한 일상이 되었어요. 한번 맛본 분들은 샌드위치 가게를 내야하지 않겠냐고 하는데 아무래도 기분좋은 말을 해주는거겠죠. 그런데 개인적으로는 팔아도 되지 않을까 싶을정도로 맛있다는 생각은 들어요. 푸하하핫(생색 작열~) [당근라페 샌드위치 만들기] 2인분 기준 당근 130g 계란 2개 체다치즈 2장 로메인상추, 양상추 적당량 마요네즈 2스푼 식빵 4장 <당근라페 소스> 올리브유 1스푼 홀그레인머스타드 1스푼 식초 1스푼 황설탕 1/3스푼 1. 흙당근은 껍질을 벗겨 전용 채칼로 썰어주거나 채썰어줍니다. 소금에 살짝 절여서 당근샐러드를 만들어줄텐데 얇게 썰어주는게 좋아요. 2. 채썰어놓은 당근에 꽃소금 1/2티스푼을 넣고 20분동안 절여줍니다. 3. 당근이 절여질동안 채소들을 손질해주는데 로메인 상추와 양상추는 찬물에 씻어 헹궈서 채반에 받쳐 물기를 빼주고, 완숙 토마토는 도톰하게 썰어 준비해둡니다. 4. 절여진 당근은 물기를 꽉 짜준...