닭가슴살샐러드드레싱 치킨샐러드소스 허니머스타드드레싱 샐러드드레싱추천 샐러드 소스 종류로 우리에게 꽤 익숙한 샐러드드레싱을 만들었어요. 그동안 치킨 배달을 할 때 소스도 선택하는데 '이렇게 간단하게 만들 수 있는데... 또 사먹었구나' 싶더라고요. 다이어트식으로 먹을 수 있는 닭가슴살 요리는 응용 범위도 무궁무진해서 냉동실에 쟁여놓고 먹을만큼 좋아하는 식재료에요. [닭가슴살 샐러드 만들기] 1인분 기준 닭가슴살 1개 (100g) 샐러드채소 90g 냉동새우 4개 (48g) 방울토마토 5개 통마늘 3개 페페론치노 3개 올리브유 2~3스푼 허브솔트, 후추 약간 1. 냉동 닭가슴살은 냉장고에서 해동해줍니다. 찬물에 한번 헹구고 칼집을 넣어준 후, 겉면의 물기를 키친타올로 제거해줍니다. 2. 올리브유 1스푼을 넣고 허브솔트와 후추에 잠시 절여줍니다. 3. 프라이팬을 가열해준 후에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 4. 샐러드용 채소와 방울토마토는 깨끗하게 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼주고 토마토는 반으로 썰어 준비해둡니다. 5. 팬에 올리브유 2스푼과 슬라이스한 마늘, 페페론치노 새우를 넣고 볶다가 새우가 다 익으면 닭가슴살을 먹기좋은 크기로 썰어 함께 볶아줍니다. 6. 그릇에 예쁘게 플레이팅 해주면 치킨샐러드 완성입니다. 저는 간단한 식사로 먹었는데요. 좋아하는 새우와 담백한 닭가슴살, 다양한 채소들의 맛조합이 굿굿! [허니머스타드 드레싱 만들기] 1...

사무실간식 생크림 스콘 만들기 간단한간식만들기 블루베리 스콘 만드는법 오랜만에 홈베이킹으로 간단하면서 맛있는 "스콘"을 만들었어요. 사먹는것과는 차별화된 맛이어서 나름 사무실간식으로 건강하게 즐길 수 있다는 장점이 있죠. 한동안 열심히 이것저것 만드느라 박력분 봉지를 2개나 뜯어놓고...ㅎㅎ 아몬드가루도 탈탈 털어서 넣었는데 스콘반죽에 같이 넣으면 "꼬소함"이 추가되어 더 맛있어집니다. [블루베리 스콘 만들기] 밀가루(박력분) 240g 아몬드가루 60g 생크림 200g 무염버터 100g 블루베리 110g 설탕 60g 베이킹파우더 8g 꽃소금 1/2티스푼 (1g) 계란물 약간 스콘반죽에 아몬드가루가 많이 들어가면 쉽게 바스러집니다. 밀가루와의 비율을 3 : 1 또는 4 : 1 비율로 해주시면 바삭거리는 식감을 그대로 즐길 수 있어요. 이번에 생크림스콘에 들어간 200g 양읨 생크림이에요. 그동안 사이즈 큰 걸 사서 남으면 냉동 보관하거나 버리곤 했는데... 홈베이킹 하기에 딱 좋은 사이즈가 있어서 은근 기분 좋더라고요. 생크림과 무염버터는 차가운 상태로 사용해주세요! 1. 밀가루와 아몬드가루를 그릇에 담고 베이킹파우더·설탕·소금을 넣어 잘 섞어줍니다. 2. 블루베리는 흐르는 물에 세척한 후에 키친타올로 물기를 제거해줍니다. 지인 농장에서 직접 채취한걸 사왔는데요. 농약을 거의 치지 않아 바로 씻어서 먹으면 된다고 하더라고요. 여기서 블...

알감자조림만드는법 간장알감자조림 간단한밑반찬만들기 매콤알감자조림 제철 반찬으로 만든 알감자요리는 더운 여름철 입맛 돋구는 음식이에요. 다양한 감자요리가 있지만, 껍질째 먹을 수 있는 쫄깃한 식감이 특별한 밑반찬이기도 합니다. 한가지 조심해야할 부분은 감자 자체가 워낙 알이 작아서 초록색 감자싹이 난 것은 확실하게 잘라주거나 골라내주셔야 아린맛이 없어요. [간장 알감자조림 만드는법] 종이컵, 밥숟가락 기준 알감자 1kg 물 1.5컵 쌀엿 1/2컵 맛술 1컵 진간장 2/3스푼 고운고춧가루 4스푼 식용유 2스푼 참기름 1스푼 통깨 1스푼 1. 알감자는 부드러운 솔로 껍질을 살살 문질러서 깨끗하게 씻어주고, 찬물에 여러번 헹궈서 물기를 빼줍니다. 2. 냄비에 씻은 알감자를 담고 물 1컵반 + 쌀엿 1/2컵을 넣어 센불에서 끓여줍니다. 3. 후루룩 국물이 끓으면 가스불을 약불로 낮춰 20분동안 조리듯이 익혀둡니다. 젓가락으로 찔러보아 감자가 다 익을때까지 조려주시면 됩니다. '매콤 알감자조림'에서는 가스불 조절이 제일 중요한 일이에요. 양념이 들어가면 쉽게 타거나 눌기때문에 요 부분만 신경쓰면 됩니다. 4. 감자가 익었으면 맛술 1컵, 진간장 2/3컵, 고운고춧가루 4스푼을 넣고 끓으면 가스불을 낮춰 중약불에서 조려주시면 됩니다. 감자는 이미 익었기때문에 간장 알감자조림에 양념간만 배이면 되는데 국물이 반이상 줄어들때까지 조려주세요. 5. 국...