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묵은지김밥 소풍도시락 만들기 묵은지 참치 김밥 만들기 소풍 도시락 만드는법 냉장고파먹기 김밥도시락 잇님들 안녕하세요? 설 명절을 앞둔 수요일 아침이에요. 다들 명절 분위기로 마음이 고향에 가있는 분도 계시고 여행 계획 세운 분들도 계시고 분주한 것 같아요. 저는 평일과 다름없이 차분이 지내는 편인데 긴 연휴동안에 어떤 음식을 포스팅할까....가 제일 걱정이라는ㅎ 오늘은 깔끔하면서도 입안 개운한 김밥 도시락을 만들었는데요. 아침 일찍 나가는 아들을 위한 스페샬 음식이기도 합니다. 간단하게 먹을 수 있는 도시락 형태의 점심을 선호해서 며칠동안 만들고 있는데 지난번 남은 재료까지 넣어 만든 냉장고파먹기 '묵은지 김밥'이에요. 참치와 묵은지의 조화는 그야말로 엄지척 절로 올라오는데 구운 닭가슴살이 남아있어서 함께 넣어줬는데 완전 대박! 퍽퍽하게만 느껴지던 맛이었는데 다양한 김밥 속재료와 어우러져 밥 한공기 뚝딱 비운듯한 느낌입니다. 씻은 김치 요리여서 목메임 현상없이 그 자리에서 순삭이에요. 그럼 함께 만들어볼까요? [묵은지 참치 김밥 만드는법] 2인분 기준 밥 330g 김밥용김 2장 참치 100g (+100g) 신김치 3장 색깔 파프리카 1/2개씩 단무지 2줄 무순 1개 계란 1개 마요네즈 약간 저는 닭가슴살이 있어서 참치를 100g을 넣었는데 2인분 기준으로 참치만 넣으려면 150~200g으로 준비해주시면 좋아요. 1. 묵은지는 찬물에 ...
뼈에좋은음식 간단요리 매생이국 끓이는법 매생이 굴국 끓이는법 겨울음식 매생이요리 겨울철에 먹으면 제일 맛있는 시원한 국물 요리를 소개합니다. 제철 식재료로 만드는 음식만큼 좋은건 없는것 같아요. 일단 재료가 싸서 가성비 좋은 음식이기도 하고, 맛과 영양면에서도 뒤지지 않아서 건강하게 먹을 수 있어서 먹고나면 힘이 나더라고요. 굴과 매생이가 함께 만나면 강 대 강! 그렇지만 둘의 맛조합이 너무 좋으니 따로 먹어도 맛있고 매생이 굴국처럼 함께 조리해도 맛있어요. 겨울 음식을 대표하는 '매생이'는 비타민 A와 C, 철분, 요오드 등의 무기질이 풍부하고 칼슘과 철분을 다량 함유하고 있는 식재료에요. 철분은 우유의 40배, 칼슘은 우유의 5배가 넘어 빈혈이나 골다공증 예방에도 좋고 뼈에 좋은 음식이 됩니다. 몸에 좋다고해서 과한건 조심해야 하는데 하루 30g~100g 정도 섭취하는 것이 적당하며 과다하게 섭취할 경우 갑상선 문제나 소화불량등이 생길 수 있으니 적당량으로 섭취해주세요. [매생이 굴국 끓이는법] 2인분 기준 매생이 100g 굴 100g 양파 50g 대파 20g 청양고추, 홍고추 1개씩 물 600g 다진마늘 1티스푼 까나리액젓 1스푼 참치액 2/3스푼 1. 생굴은 채반에 받쳐 찬물에 한번 헹궈서 물기를 빼줍니다. 마트용 굴은 이미 세척이 되어 있는 상태여서 따로 소금물에 씻어서 헹궈지 않아도 됩니다. <매생이 세척> 찬물에 매생이를...
닭똥집볶음 레시피 에어프라이어 닭똥집튀김 닭똥집 볶음 만드는법 에어프라이어 닭똥집 요리 술안주레시피 닭요리를 하기위해 생닭 1마리를 사면 꼭 끼워오는게 '닭똥집'이에요. 서비스 차원에서 몇 개를 주는데 제대로 먹으려고 추가로 샀어요. 튀기듯이 볶아 놓으면 쫄깃한 맛에 고급 술안주 부럽지 않는 가성비 좋은 음식이에요. 닭의 모래주머니 부분을 요리한 것으로 많은 사람들이 좋아하는데 흔히 부르는 명칭때문에 기피하는 분들도 계시더라고요. 칼칼한 맛으로 즐길 수 있게 청양고추를 넣고 예쁜 색감을 위해 홍고추 더해주면 색감도 예쁘고 맛도 업그레이드 됩니다. 닭똥집 효능은 고단백 저지방 식품으로 근육 형성과 유지에 중요한 단백질이 많이 들어 있어서 운동 후 섭취하면 더 도움이 된다고 합니다. 또 철분 함량이 높아 빈혈 예방에도 좋고 비타민과 미네랄까지 들어 있으니 냄새가 나지않게 조리만 잘하면 좋을 것 같아요. [에어프라이어 닭똥집 튀김] 2인분 기준 닭모래주머니 230g 통마늘 45g 밀가루 1스푼 (세척용) 청양고추 1개 홍고추 1/2개 올리브유 1스푼 무염버터 10g 허브솔트, 후추 약간 1. 닭똥집은 특유의 쿰쿰한 냄새가 나기때문에 세척이 중요해요. 찬물에 한번 헹궈준 후에 밀가루 1스푼을 넣어 빡빡 문질러 씻어줍니다. 2. 맑은 물이 나올때까지 여러번 헹궈주는데 헹굴 때 미처 제거하지 못한 흰색 막 같은 지방도 제거해주세요. 3. 채반에...
하이라이트
NPOST
드라마와 나는 뗄레야 뗼 수 없는 관계이다.아줌마가 되고나서 로맨틱한 드라마부터....스릴있고 코믹한 드라마까지다 섭렵하며 보는 편이다.그렇다고 특별히 좋아하는 연예인은 없다.드라마를 보면서 연기를 잘한다, 배역을 잘 맡았다.....정도이지....사람 이름을 잘 못 외우는 통에 배우 이름도 잘 못 외운다는ㅎㅎ드라마를 보다가 우연히 발견한 통돌이 오븐.갑작스럽게 찾아온 지름신을 억누르며 가족창에 통보인듯 통보아닌....정보 공유를 했다.삼겹살 구울때마다 기름이 튀어 뒷감당하기 어려워 외식을 하곤 했는데통돌이 오븐 하나만 있으면 만사 오케이다.2018년에 구입할때는 14,500원씩 무이자 10개월로145,000원의 금액을 주고 산 셈이다.내돈주고 내가 샀지만 참 잘 산 제품이었다. 작년이었다.통돌이 오븐을 사용한지 2년정도의 시간인데......통이 돌면서 본체와 오븐통 사이에 덜컥이며 빠지는 일이 많아졌다.더 중요한건 기름이 기름통에 받쳐지는게 아니고,가스렌지 주위에 흘러서 불편해졌다.당연히 삼겹살 구워먹는 횟수가 줄어들면서 점점 멀어지게 되었다. 통돌이 오븐을 사용하다보니 이것저것 실험하는 일이 많았다.그동안 자주 쓴 용도는 삼겹살 + 감자구이.감자가 휴게소에서 파는것처럼 짭짤하고 아주 맛있다.다음번에는 통돌이 오븐보다 더 업그레이드 된 제품이 나오겠지?그래도 그동안 참 많이 정이 들었는데....버리지도 못하고 고장나지 않는한 쓰다듬어...
예로부터 부산 온천장은 온천물이 좋기로 유명하다.부산에 살 때는 여기저기 물좋은 온천욕을 즐길수 있어서 몰랐는데....서울로 이사오고나서 그리워서 찾게 되었다.오래전 그리움을 다시 네이버 포스트에 옮겨 담아본다. "대중탕" 이라는 옛스러운 글씨와 함께 부산 온천장에 천일탕 건물이다.온천장....이라는 단어가 서울 사람은 다소 어색하게 들리겠지만,'사당, 동대문' 처럼 지역을 나타내는 이름이다.예전에는 온천장이 꽤나 분주한 도시였는데....상권이 바뀌고 나서는거의 시골 동네처럼 변했다는 생각이 든다. 부산 천일탕 온천 정문에서 오른쪽에는 바로 온천시장이다.모든 시장이 그렇듯이....서민들의 먹거리와 칼국수 맛집이 있다.우리 가족은 익숙한듯 떡볶이와 어묵, 튀김을 사먹었다.부산의 떡볶이는 서울식 국물떡볶이와는 맛이 다르다.진한 멸치육수에 넉넉한 채소 덕분에 국물맛까지 찐하다.우린 가끔 부산식 떡볶이를 집에서 해먹곤한다. 분식은 간식에 불과하다.부산 천일탕 온천 정문에서 왼쪽으로 눈을 돌리면 사람들이 줄서서 기다리는 맛집이 있다."김밥일번지 맛집".김밥이 맛있어봐야 김밥이지.....라고 생각했다가동공 확대되어 흥분하기 시작한 김밥맛이다.고봉김밥도 부산에서 시작된 김밥집이다.김밥일번지 출처는 모르겠지만 서울경기권에서 못 본것으로 보아....여기가 처음인것 같다.유명해져서 체인점 확장이 되면 서울에서도 맛 볼날 오겠지....대기줄이 많...
