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대왕계란말이 남편 도시락반찬 메뉴 야채 계란말이 만드는법 계란요리 달걀말이 너무나 쉽고 만만하지만 가끔 어렵게 만드는 음식이 '계란말이'에요. 대충 둘둘 말아서 만들어도 되지만 모양새 좋은 도시락반찬을 만들 때는 꽤 신경을 써야 비주얼이 예뻐요. 야채 계란말이 중에서도 마무리 단계에 애호박을 얇게 절여 함께 구워주면 모양도 예쁘지만, 호박의 단맛이 어우러져 맛도 업그레이드 됩니다. 다이어트식으로도 인기있는 계란요리는 찜부터 국, 후라이 등 등용 범위가 제일 넓은 단백질 식품이에요. 오늘 만든 대왕 계란말이는 총 5개가 들어가기때문에 큼직하게 한 입씩 먹을때마다 만족감이 높은 도시락반찬 메뉴이기도 합니다. [야채 계란말이 만드는법] 2인분 기준 계란 5개 당근 15g 쪽파 10g 애호박 3조각 크래미 1개 꽃소금 반꼬집 (절임용) 맛소금 2/3티스푼 1. 마지막 단계에 함께 구워줄 애호박은 얇게 슬라이스해서 3개 준비해줍니다. 꽃소금 반꼬집을 넣어 잠시 절여줍니다. 2. 쪽파와 당근, 크래미는 잘게 다져서 준비해둡니다. 3. 계란 5개는 맛소금 2/3티스푼을 넣어 잘 풀어줍니다. 꽃소금을 넣어줘도 되는데 맛소금을 넣으면 감칠맛이 더해져서 더 맛있어요. 4. 계란을 풀어줄때는 알끈을 최대한 없애주는게 좋은데 높이 올렸다 내렸다 반복해주세요. 풀어놓은 계란 중 2국자 정도는 따로 덜어 놓습니다. 5. 풀어놓은 계란에 썰어서 준비한 크래미,...
우렁 된장 만들기 우렁이 강된장 우렁 쌈장 만들기 우렁 강된장 만드는법 우렁이손질 우렁이요리 쉬운 요리이지만 맛과 영양까지 다 갖춘 '우렁쌈장' 하나만 있으면 맛있는 한 끼 식사 뚝딱 해결됩니다. 요즘은 마트에 가면 국산 우렁이를 팔기때문에 우렁이 손질만 배우면 쌈장이나 된장찌개를 만들 수 있어요. 우렁에는 칼슘과 철분, 비타민B 등이 풍부하게 들어 있어서 성장 발육이나 성인의 골다공증 예방, 빈혈에 도움을 주는 식재료에요. '우렁된장 만들기'에 들어가는 된장은 이소플라본이 있어서 면역력 강화에 도움을 주니 함께 먹으면 시너지 효과가 더 생길 것 같죠? 120g 우렁살이라고해서 양이 많을 것 같았는데 우렁 강된장을 끓였더니 2인분 기준으로 좋더라고요. 그럼 우렁이로 쌈장 맛있게 만드는법 함께 진행해볼까요? [우렁 강된장 만드는법] 2인분 기준 굵은소금 1/2스푼 (세척용) 밀가루 1스푼 (세척용) 우렁이 120g 쌀뜨물 150ml (쌀가루 1/3티스푼) 된장 30g 팽이(새송이)버섯 30g 대파 20g 청양고추 1.5개 홍고추 1/2개 참치액 1/2스푼 고추장 1/2티스푼 쌈장 1/2티스푼 1. 우렁이 손질 우렁이를 그릇에 담고 굵은소금 1/2스푼, 밀가루 1스푼을 넣어 바락바락 문질러줍니다. 소금은 살균 효과도 있고 잡내 제거에 도움이 됩니다. 밀가루는 찌꺼기를 흡착해서 빼내어주기때문에 세척에 좋아요! 2. 맑은 물이 나올때까지 여...
과카몰리 샌드위치 아보카도 과카몰리 만들기 간단한 점심메뉴 추천 오픈 샌드위치 만드는법 잘 숙성된 아보카도 요리는 오감을 만족시키는 음식이 됩니다. 특히 식빵과 만나면 간단하게 먹을 수 있는 점심메뉴로 깔끔한 한끼 식사가 되기도 하죠. 아보카도 효능은 일일이 말하면 입이 아프다할 정도로 많죠? '숲에서 나는 버터'라 불리우며 기네스북이 선정한 세계에서 가장 영양가 높은 과일이며, 타임지에서 뽑은 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나에요. 가운데 탁구공만한 큼지막한 씨가 딱딱하게 가운데 들어 있어서 이걸 빼내는게 포인트에요. [아보카도 과카몰리 샌드위치] 2인분 기준 식빵 2장 아보카도 1/2개 양파 30g 크래미 1개 방울토마토 2~4개 샐러드채소 적당량 발사믹글레이즈 적당량 레몬주스 1/3스푼 꽃소금 1/2꼬집 후추 톡톡 1. 양파와 크래미는 잘게 다지듯이 썰어줍니다. 2. 샐러드 채소는 흐르는 물에 여러번 씻어준 후에, 체반에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 3. 숙성된 아보카도 1/2개는 숟가락으로 과육을 파주고 다져놓은 양파와 크래미를 넣어줍니다. 4. 꽃소금 반 꼬집을 넣어 아보카도를 부드럽게 으깨어 재료와 잘 섞어줍니다. 5. 레몬주스 1/3스푼과 후추 톡톡 넣어 골고루 섞어줍니다. 6. 과카몰리 오픈 샌드위치에 올릴 방울토마토는 깨끗하게 씻어서 반으로 잘라줍니다. 반으로 갈라준 식빵에 반으로 자른 토마토를 2개씩 올리려고 했는데 크기가 ...
하이라이트
NPOST
드라마와 나는 뗄레야 뗼 수 없는 관계이다.아줌마가 되고나서 로맨틱한 드라마부터....스릴있고 코믹한 드라마까지다 섭렵하며 보는 편이다.그렇다고 특별히 좋아하는 연예인은 없다.드라마를 보면서 연기를 잘한다, 배역을 잘 맡았다.....정도이지....사람 이름을 잘 못 외우는 통에 배우 이름도 잘 못 외운다는ㅎㅎ드라마를 보다가 우연히 발견한 통돌이 오븐.갑작스럽게 찾아온 지름신을 억누르며 가족창에 통보인듯 통보아닌....정보 공유를 했다.삼겹살 구울때마다 기름이 튀어 뒷감당하기 어려워 외식을 하곤 했는데통돌이 오븐 하나만 있으면 만사 오케이다.2018년에 구입할때는 14,500원씩 무이자 10개월로145,000원의 금액을 주고 산 셈이다.내돈주고 내가 샀지만 참 잘 산 제품이었다. 작년이었다.통돌이 오븐을 사용한지 2년정도의 시간인데......통이 돌면서 본체와 오븐통 사이에 덜컥이며 빠지는 일이 많아졌다.더 중요한건 기름이 기름통에 받쳐지는게 아니고,가스렌지 주위에 흘러서 불편해졌다.당연히 삼겹살 구워먹는 횟수가 줄어들면서 점점 멀어지게 되었다. 통돌이 오븐을 사용하다보니 이것저것 실험하는 일이 많았다.그동안 자주 쓴 용도는 삼겹살 + 감자구이.감자가 휴게소에서 파는것처럼 짭짤하고 아주 맛있다.다음번에는 통돌이 오븐보다 더 업그레이드 된 제품이 나오겠지?그래도 그동안 참 많이 정이 들었는데....버리지도 못하고 고장나지 않는한 쓰다듬어...
예로부터 부산 온천장은 온천물이 좋기로 유명하다.부산에 살 때는 여기저기 물좋은 온천욕을 즐길수 있어서 몰랐는데....서울로 이사오고나서 그리워서 찾게 되었다.오래전 그리움을 다시 네이버 포스트에 옮겨 담아본다. "대중탕" 이라는 옛스러운 글씨와 함께 부산 온천장에 천일탕 건물이다.온천장....이라는 단어가 서울 사람은 다소 어색하게 들리겠지만,'사당, 동대문' 처럼 지역을 나타내는 이름이다.예전에는 온천장이 꽤나 분주한 도시였는데....상권이 바뀌고 나서는거의 시골 동네처럼 변했다는 생각이 든다. 부산 천일탕 온천 정문에서 오른쪽에는 바로 온천시장이다.모든 시장이 그렇듯이....서민들의 먹거리와 칼국수 맛집이 있다.우리 가족은 익숙한듯 떡볶이와 어묵, 튀김을 사먹었다.부산의 떡볶이는 서울식 국물떡볶이와는 맛이 다르다.진한 멸치육수에 넉넉한 채소 덕분에 국물맛까지 찐하다.우린 가끔 부산식 떡볶이를 집에서 해먹곤한다. 분식은 간식에 불과하다.부산 천일탕 온천 정문에서 왼쪽으로 눈을 돌리면 사람들이 줄서서 기다리는 맛집이 있다."김밥일번지 맛집".김밥이 맛있어봐야 김밥이지.....라고 생각했다가동공 확대되어 흥분하기 시작한 김밥맛이다.고봉김밥도 부산에서 시작된 김밥집이다.김밥일번지 출처는 모르겠지만 서울경기권에서 못 본것으로 보아....여기가 처음인것 같다.유명해져서 체인점 확장이 되면 서울에서도 맛 볼날 오겠지....대기줄이 많...
