안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 배달로만 즐기던 해물찜의 맛을 집에서 재현할 수 있다면 어떨까요? 다양한 해물을 준비하지 않고, 새우와 콩나물만으로도 충분히 여러가지 해물이 들어간 콩나물찜처럼 깊은 맛을 낼 수 있어요. 저는 새우콩나물찜에 명태고니까지 더했더니 완성도가 한층 높아져서 감탄이 절로 나오는 소주 안주로 변신했답니다. 새우는 냉동 새우를 준비해서 손질 과정 없이 바로 요리하기 편했고요. 콩나물새우찜에 양념이 고루 배어 있어 짭조름하면서도 새우와 명태고니의 감칠맛이 조화롭게 섞여있었습니다. 절대 심심하지 않은 맛! 아삭아삭한 콩나물의 식감도 좋았고요. 콩나물의 시원함이 새우, 명태고니와 참 잘 어울리더라고요. 무엇보다 이 콩나물찜은 해물 특유의 감칠맛과 매콤한 양념 덕분에 소주와 찰떡궁합 안주로 추천드려요! 술 한 잔을 부르는 맛이거든요 ㅎㅎㅎ 동생이 콩나물새우찜을 맛보고는 배달한거 아니냐면서 감탄을 연발했을 정도로 참 맛있습니다. 간단하게 만들 수 있지만 사먹는 해물찜과 맛이 다르지 않죠. 그래서 소주안주로 자신있게 추천드려요. 그럼 아래에서 해물찜 만드는법 알려드릴게요. 더 매콤하게 드시고 싶다면 청양고추를 마지막에 추가하는걸 추천드려요! 새우콩나물찜 만드는법 braised shrimp bean sprouts recipe 새우콩나물찜 재료 냉동새우 150g, 명태고니 150g, 콩나물 500g, 대파 1대 해물...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 고추장은 한국 요리에서 빠질 수 없는 재료 중 하나죠. 하지만 시중에 판매되는 고추장은 설탕, 밀가루 같은 건강에 좋지 않은 첨가물이 들어 있어요. 그래서 아쉽던 찰나, 저당고추장을 만들게 되었습니다. 보통 고추장의 보관 기간을 늘리기 위해 소주를 넣는데 저는 그러지 않았어요. 가능하다면 화학물은 배제하고 싶더라고요. 재료는 고춧가루와 개량 메주가루, 알룰로스, 멸치액젓만 사용해서 누구나 간단하게 만들기 가능하고요. 담기는 물론이고 재료 자체가 건강하기에 건강한 식단을 지향하는 분들이라면 꼭 한 번 시도해볼 만한 고추장 담그는법이에요. 멸치액젓 비율을 줄이고, 좋아하는 간장 종류를 넣어 맛을 더하는 것도 좋고요. 재료는 간단하지만 일반 고추장과 맛이 크게 다르지 않아서 너무 만족스러워요. 저는 앞으로 모든 요리에 이 저당고추장을 사용할 생각입니다. 간단한 재료 때문인지 순수한 고춧가루의 맛이 느껴져 개인적으로 맛이 참 깔끔하다고 생각하는 고추장 만드는법입니다. 알룰로스를 넉넉히 넣어 단 맛도 모자라지 않아 시판 고추장과 비교하더라도 맛있게 먹을 수 있는 고추장이에요. 만들기 간단하니 꼭 해보셨으면 좋겠습니다. 아래에서 저당고추장 담그는법 알려드릴게요! 고추장 담그는법 gochujang recipe 저당고추장 재료 알룰로스 700g, 고춧가루 300g, 개량 메주가루 120g, 멸치액젓 70g...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 감동란, 이름만 들어도 군침이 도는 이 계란 요리는 부드럽고 촉촉한 반숙 계란으로 만들어진 별미죠. 집에서도 간단히 만들기 가능하지만, 반숙 계란을 제대로 삶는건 생각보다 까다로워요. 시간에 따라서 차이가 크거든요. 오늘은 기필코 노른자가 완벽한 반숙에 가까운 삶은 계란을 만들려고 했지만, 다른 요리와 함께 하다보니 아쉽게도 시간을 놓쳤어요. 뭐 이러나 저러니 한 입 베어 물면 입 안에서 사르르 녹아 정말 감동적인 맛을 선사하는 감동란입니다. 감동란 만드는법 아는 분들은 아마 2~3일에 한 번씩은 해서 드시지 않을까 싶어요. 편의점에서 사먹으면 진짜 비싸잖아요. 그런데 만드는법이 간단해서 집에서 얼마든지 맛있게 만들기 가능하니 삶은 계란을 좋아하는 분이라면 절대적으로 고민할 필요가 없죠. 저는 좀 익은 반숙계란이지만, 노른자가 흐르는 정도의 반숙계란을 원하는 분들을 위해 적절한 시간도 일려드릴테니 참고하시고요. 맛있고 간단한 계란 요리 찾는 분들은 꼭 해보시길 바랍니다. 계란에 추가적으로 들어가는 재료라곤 소금 뿐이라 건강에도 좋고, 부드럽고 촉촉한 계란의 텍스쳐에 반하게 될 거예요. 그럼 아래에서 감동란 만드는법 알려드릴게요! 감동란 만드는법 soft boiled eggs recipe 감동란 재료 계란 10개, 굵은 소금 5큰술, 물 500ml 1. 끓는 물에 6분 30초 삶기 **계란은 ...