안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 다이어트 하는 분들을 위한 새로운 귀리 오트밀 먹는법을 소개할게요. 특히 건강간식을 위한 좋은 레시피죠. 바로 오트밀쉐이크! 퀵오트밀로 굳이 다이어트를 하는 분들이 아니어도 좋은 대안이 될 법한게, 유당불내증이 있는 분들을 위한 대체 우유가 될 수 있거든요. 그리고 다이어트를 하다보면 라떼와 같은 음료들은 멀리 할 수 밖에 없는데, 귀리 오트밀우유를 만들면 정말 맛있게 만들어 먹을 수 있어요. 오트밀크 많이 팔고, 많이 사드시잖아요. 퀵 오트밀만 있으면 사먹는 오트밀크처럼 똑같은 오트밀쉐이크를 요리할 수 있으니 굳이 사드실 필요가 없답니다. 오트밀우유 만들어서 단호박, 고구마, 커피로 다양한 라떼를 먹었네요. 우유로 만들었을 때보다 훨씬 더 고소하고 부드럽더라고요. 건강 간식을 맛있게 즐기기 위한 정말 좋은 레시피예요. 물론 오트밀을 이렇게 마시게 되면 혈당을 올리지 않는다고 할 순 없지만, 우유보단 낫죠. 문제없이 여러모로 활용하기 좋은 오트밀 먹는법이에요. 제 블로그에는 오늘 알려드리는 오트밀 쉐이크 레시피 외에도 다양한 오트밀 먹는법이 있으니 참고해보셔도 좋습니다. 그럼 아래에서 오트밀로 쉽게 요리할 수 있는 간식, 오트밀쉐이크 레시피 알려드릴게요 :) 오트밀쉐이크 레시피 oatmeal shake recipe 오트밀쉐이크 재료 오트밀 1/2컵, 물 3컵, 소금 2꼬집 1컵=250ml 1...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 간식이 먹고 싶을 때 정말 끝내주는 고구마 활용 요리를 소개할게요. 바로 아웃백에서 팔던 허니버터고구마처럼 만든 고구마버터구이! 치즈를 듬뿍 넣고 만든 허니버터고구마라서 맛이 없을 수가 없는 간식이랍니다. 만들기 쉽고요. 맛있는 고구마를 잘 고른다면 진짜 환상적인 맛을 볼 수 있어요. 이 때 사용한 고구마가 그랬습니다. 그래서 되도록 고구마치즈구이를 만들 때는 꼭 호박고구마나 꿀고구마를 사용하시는게 좋고요. 버터도 좋은 버터 사용하세요. 풍미 자체가 달라진답니다 ㅎㅎㅎ 고소한 맛 가득 느낄 수 있는 천연버터를 사용하시고, 무염버터로 만들어도 맛있지만 가염버터로 만들면 더 맛있어요. 와~ 제가 만들었지만 어찌나 맛있던지. 고구마 요리 고민하신다면 허니버터고구마는 꼭 만들어보세요. 사먹는 것보다 더 맛있거든요 ㅎㅎㅎ 이왕이면 단 맛을 최대로 끌어올리기 위해 군고구마를 사용하시는 것이 좋아요. 저는 그래서 고구마를 오븐에 구워서 요리했고요. 버터를 넣어 더욱 촉촉해진 고구마가 입 안에서 살살 녹는 그 느낌이 아직도 잊히지 않네요. 간식으로 만들었다가 밥보다 더 많이 먹게 될 지도 모를 정도로 맛있었어요. 정말 레전드 고구마 요리예요. 그럼 아래에서 고구마버터구이 레시피 알려드릴게요! 고구마버터구이 레시피 grilled butter sweet potato recipe 고구마버터구이 재료 고구마(특상...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 요즘 되게 스프가 땡깁니다 ㅎㅎㅎ 그래서 달큰하면서도 고소한 맛으로 먹기 좋은 단호박 요리를 알려드릴게요. 큰 단호박을 사용했고요. 보통 단호박스프를 만들기 위해 생크림을 사용하지만, 이번에는 생크림을 사용하지 않았어요. 그래서 우유만 들어갔는데, 그렇게 하면 또 맛이 조금 빠지잖아요. 그래서 좀 더 맛있게 먹기 위해 다른 재료를 추가했죠. 뭐니뭐니해도 이번 단호박스프 레시피의 특별한 점은 찌는법이 특별하다는 것! 단호박 찌는법은 보통 전자레인지나 찜기 기준으로 많이 설명되는데요. 오늘 알려드리는 단호박 찌는법은 조금 다릅니다. 단호박을 찌면서 스프까지 같이 만드는 거예요. 바로 밥솥을 활용한 단호박 찌는법이죠! 보통 밥솥으로 요리를 한다고 하면, 밥솥이 더러워지고 음식이 넘치면서 냄새가 베일까봐 걱정을 하기 마련인데요. 재료가 많지 않기 때문에 전혀 넘치지 않고, 끓어오를 염려가 있는 우유는 조리가 끝난 후 맨 마지막에 넣기 때문에 문제가 생길 일은 없어요. 그러니 밥솥으로 단호박 요리 편하게 해보시고요 ㅎㅎㅎ 단호박스프를 다 만든 후에는 밥솥 세척 한 번 시켜주면 완벽하게 마무리 됩니다. 정말 마음에 드는 단호박요리였어요. 스프를 이렇게도 쉽게 만들 수 있다니! 우유만으로 만든 스프랑은 차원이 다른 맛이에요 ㅎㅎㅎ 그럼 아래에서 단호박스프 만들기 어떻게 하는지 알려드릴테니, 달달하고 고소...

본 포스팅은 업체로부터 제품과 원고료를 제공 받아 직접 체험 후 솔직하게 작성하였습니다. 안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 오늘 정말 역대급 간단한 맥주안주를 추천드릴게요. 바로 비비고 통새우만두! 아시는 분들은 이미 익히 알고 있는 만두죠. 저 역시 제일 처음 이 만두를 지인에게 추천받아서 사먹었던 기억이 납니다. 개인적으로 정말 레전드 만두라고 생각하고요. 안주 필요할 때, 일반 만두 말고 좀 더 특별한 만두를 먹고 싶을 때 자주 찾았어요. 요즘 삼시세끼 라이트 재미있게 보고 있는데, 차승원, 유해진이 짜장면하고 비비고 통새우만두를 같이 먹는거예요~ 한동안 냉동실 턴다고 만두를 잊고 있었는데, 세상에 두 분이 너무 맛있게 먹어서 남편하고 급하게 데워먹었잖아요 ㅋㅋㅋ 혹시 삼시세끼 라이트에 나온 만두를 찾고 있는 분이나 맛있는 냉동만두를 만나지 못한 분들에게 비비고 통새우만두를 추천드립니다. 말 그대로 진짜 통새우만두거든요. 새우 꼬리만 붙어 있는 새우만두가 아니에요. 원물 그대로 담겨 있어서 새우 특유의 탱글한 식감 그대로 느낄 수 있지요. 비비고 통새우만두가 나오기 전까진 이런 새우만두를 사먹으려면 늘 외식을 해야만 했었어요. 남편과 아들이 제일 좋아하는 만두가 새우만두라서 참 자주 사먹었었죠. 만두 소에는 새우의 풍미는 물론이고 부추와 양파 등 야채들의 풍미가 어우러져 정말 깔끔한 맛이 녹아들어 있어요. 고기가 들어가...

본 포스트는 ㈜한국인삼공사로부터 소정의 활동료와 제품을 지급받고 작성되었습니다. 안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 여러분 요즘 면역력 어떻게 관리하고 계시나요? 저는 알면서도 잘 관리를 못해요... 하루에 산책 한 번도 어려울 정도로 바쁘다보니 못 챙길 때도 있는데요. 그래서 면역력 높이는 방법은 뭐니뭐니해도 간편한 게 좋아요. 그래서 저는 간편하게 챙길 수 있는 건강기능식품 고민하다가 홍삼 제품을 선택했어요. 저는 어렸을 때부터 홍삼의 5대 기능성에 대해 들어봤는데요. 5대 기능성을 말해보자면 면역력 증진•피로개선•항산화•기억력 개선•혈소판 응집억제를 통한 혈액흐름에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 그리고 면역력 높이는 방법 대안으로 건강기능식품을 선택했는데, 120여년 전통으로 믿을 수 있는 정관장 브랜드를 골랐습니다. 제조원 및 판매원: (주)한국인삼공사 정관장은 125년간 엄격한 품질 관리를 통해 홍삼 제품을 만들고 있는 브랜드입니다. 오랜 시간 동안 홍삼 제품을 만드는 만큼, 홍삼에 대한 애정도 커요. 이익의 20%를 홍삼 연구에 재투자하고 있거든요. 제가 면역력 높이는 방법으로 먹고 있는 건강기능식품을 소개합니다. 홍삼정이에요. 한 병에 240g 들어 있고요. 국내에서 계약재배한 6년근 홍삼만을 사용하여 홍삼 본연의 맛과 향을 가득 담은 홍삼 제품입니다. 정관장몰에서 가격 211,000원에 판매되고 있고요. 이 건강...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 여러분 요즘 피부 컨디션 어떠세요? 전 잠도 제대로 못자고 영양분도 고르게 채우지 못하고 있어서 그런지 물을 아무리 2리터 이상 마셔도 피부가 푸석푸석했어요. 본래 불규칙하게 생활해도 피부에 광이 올라왔었는데 아무래도 장벽이 무너진 듯 하더라고요ㅠㅠ 장벽이 무너지면 콜라겐이 쉽게 손실이 되다 보니 먹는 콜라겐으로 보충을 해야겠다고 생각했어요. 그래서 먹는 콜라겐 고르는 방법을 알아보다가 5세대 콜라겐으로 인기를 끌고 있는 밀크세라마이드가 함유된 콜라겐을 골랐어요! 제가 고른 제품은 데이팩 밀크세라콜라겐으로, 밀크세라마이드와 저분자 피쉬 콜라겐이 함유되어 있는 제품이에요. 원래 먹는 콜라겐이라고 하면 저분자 피쉬 콜라겐이 입자가 작아 많은 인기를 끌었잖아요. 그런데 애써 채운 콜라겐도 쉽게 증발될 수 있다는 사실을 아시나요? 그래서 진피와 표피 주요 성분을 하나에 담은 5세대 콜라겐이 탄생했어요! 콜라겐이 증발하는 걸 방지할 수 있게 업그레이드되었죠. 밀크세라마이드가 바로 그 역할을 한답니다. 제가 요즘 먹고 있는 데이팩은 밀크세라마이드가 200mg으로 100% 함량 개런티를 갖고 있었고요. 500da 저분자 피쉬 콜라겐은 2,000mg 함유되어 있었습니다. 또한 생기를 채워줄 비타민C 3.000mg(30,000%), 비오틴 15,000mg(50,000%) 그리고 엘라스틴, 히알루론산, 글루타...

본 포스팅은 업체로부터 제품을 무상으로 제공받아 직접 체험 후 작성하였습니다. 안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 얼마 전에 요거하임 요거트메이커 사용을 제안 받아 집에서 사용해보게 되었어요. 일반적인 요거트메이커와는 다르게, 우유 용기로 요거트를 만들 수 있는 기계더라고요. 1.8~2.3리터 우유만 있으면 집에서 플레인요거트가 한가득 만들어지는 거예요 ㅎㅎㅎ 요거트를 대량으로 만들기 힘들다보니 만들 때마다 농후발효유를 구하는게 참 부담되더라고요. 기존에 만든 요거트를 섞어도 되지만, 그러려면 때를 놓치지 않고 계속 만들어야 해요. 그런데 이번 요거트메이커는 한 번에 많은 양을 만들 수 있어요. 덕분에 요거트 아이스크림도 만들었잖아요. 요거트가 한가득 만들어져 있어서 정말 편한 마음으로 아이스크림을 만들었습니다. 요즘 딸이 과체중이라서 간식 고민이 많은데, 요거트로 건강하게 초코아이스크림을 만들어서 너무 좋은거 있죠 ㅎㅎㅎ 마음 같아선 당을 최소화 시키기 위해 스테비아나 알룰로스를 사용하고 싶었지만 이 두 가지는 장에 약간 트러블을 주기도 해서 유제품과 조합이 좋지 않을 것 같았어요. 그래서 비교적 안전한 마스코바도로 단 맛을 냈고요. 그 덕에 아주 맛있는 요거트 아이스크림이 완성되었어요. 요즘 요거트 아이스크림을 종종 시켜먹어보니 정말 맛있어서 요거트로 아이스크림을 만들었는데, 초코라서 맛은 다르지만 엄청 맛있네요. 이제 집...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 든든한 우삼겹 요리 알려드릴게요. 오늘 저녁 아이들과 이걸로 밥 없이 식사 마쳤답니다. 바로 소고기 우삼겹숙주볶음! 우삼겹이 숙주나물과 잘 어울리는건 다들 아실텐데요. 재료 구색 맞춰 소스에 휘리릭 볶으니 바깥에서 사먹던 소고기숙주볶음처럼 맛있는거 있죠! 뭔가 되게 이색적인 맛이에요. 그리고 우삼겹 기름 덕분에 조금만 먹어도 배가 부르더라고요. 다이어트할 때 먹기 좋은 요리 같아요. 근데 또 느끼하지도 않답니다. 우삼겹 기름에 대파와 마늘 향이 듬뿍 배여서 완전 깔끔한 맛이었어요. 신기하죠? 누린내도 없고요! 기름 향도 풍부하게 입혔고, 소스에 생강진액도 넣어 냄새에 예민한 분들도 맛있게 드실 수 있을 것 같아요. 저도 꽤 냄새에 예민한 편이거든요 ㅎㅎㅎ 숙주나물로 무쳐먹기만 했지, 숙주볶음은 잘 해먹지 않았는데 우삼겹에 볶으니 정말 괜찮네요. 먹은지 3시간이 지나가는데 지금도 배가 불러요~ 역시 기름의 힘은 대단합니다. 진짜 든든하죠? 우삼겹에 기름이 많아 따로 식용유를 사용할 필요도 없어 정말 좋은 요리 같아요. 그럼 아래에서 소고기 우삼겹으로 맛있게 요리할 수 있는 우삼겹숙주볶음 레시피 알려드릴게요! 우삼겹숙주볶음 레시피 stir fried beef mung bean sprouts recipe 우삼겹숙주볶음 재료 우삼겹 300g, 숙주나물 2줌, 마늘 5개, 대파 1/2대, 후추 우삼겹...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 정말 간단한 점심메뉴 추천드릴게요. 바로 크림우동! 만들기 정말 쉽습니다. 크림소스를 정식 방법으로 만든게 아니라 제가 예전부터 고수하던 크림소스 레시피에 약간의 조미료를 더했어요 ㅎㅎㅎ 굳이 루를 이용해 크림소스를 만들지 않아도 밖에서 사먹는 크림소스랑 완전 똑같은 맛! 아이들에게 점심메뉴로 차려줬다가 맛있다고 완전 난리났잖아요 ㅎㅎㅎ 우리집 메뉴로 만들어야겠대요. 파스타로 만들까 했지만, 집에 우동면이 많이 남아서 어떤 요리를 할 지 고민하던 중 더 이상 미루면 안될 것 같아 크림우동을 만들었죠. 근데 오히려 크림우동으로 만들어서 더욱 맛있었던 것 같아요. 녹진한 크림소스가 우동면에 싹 코팅되어 정말 맛있더라고요 ㅎㅎㅎ 크림우동에는 양송이버섯 필수! 정말 잘 어울려요. 양파도 넣어 그럴싸 하고요. 레시피 보시면 알겠지만 정말 간단한 점심메뉴로 추천드려요. 크림소스를 넣은 우동이라니 만들기 어려울 것 같지만, 진짜 쉽습니다. 만들기 간단하면서 집에서 만들었지만 바깥에서 사먹는 맛 ㅎㅎㅎ여러모로 꼭 해봐야 하는 우동면 요리예요. 그럼 아래에서 크림우동 만들기 알려드릴게요! 크림우동 만들기 cream udon recipe 크림우동 재료 우동면 1인분, 양파(중) 1/2개, 베이컨 2줄, 양송이버섯 2개, 올리브오일 4큰술, 다진마늘 0.5큰술, 후추 크림소스 재료 우유 150ml, 생크림/휘핑...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 냉털하기 좋은 국물소불고기 황금레시피 알려드릴게요! 아이들과 남편이 정말 맛있게 먹은 불고기 레시피죠. 제가 사는 동네가 숯불구이축제가 있을 만큼 불고기가 유명한 동네라서 아이들이 불고기 맛을 정말 잘 안답니다. 좋아하기도 하고요. 그런데 소불고기전골을 해주던 날, 엄마가 해준 간장소불고기가 더 맛있다고 하는거 있죠! 완전 감격 ㅠㅠ 구워먹는 불고기도, 전골도 자주 먹였는데 이렇게 좋아해주니 어찌나 으쓱하던지요~ 소불고기 양념이 맛있었나봐요. 제가 먹어도 그렇더군요. 짜지 않고, 소고기 맛이 풍부하면서 깔끔하고 달큰한 채수가 인상적이었어요. 다들 국물을 떠 먹더니만, 그럴만한 이유가 있더라고요. 보통 소불고기전골을 만들 때는 버섯 종류를 많이 사용하는데요. 저는 냉털할 겸 만들었기 때문에 버섯만 들어가진 않고 다양한 야채들이 들어갔답니다. 그래서 맛이 더 풍부했었는지도 모르겠네요 ㅎㅎㅎ 불고기 고깃감만 있다면 언제든 해도 좋을 것 같아요. 굳이 재료 각 잡아서 준비할 필요를 못 느끼겠더라고요. 불고기 고기도 푸짐하게 넣어 다음 날까지 야무지게 먹었답니다. 국물이 넉넉한 소불고기여서 당면을 추가해도 좋을 것 같아요. 그럼 아래에서 국물 넉넉한 소불고기 황금레시피 알려드릴게요. 간장 양념이 참 맛있어요. 레시피대로 따라하기만 한다면 시판 소불고기 사드실 필요 없습니다 ㅎㅎㅎ 소불고기전골 황금레시...

본 포스팅은 식사권을 제공받아 직접 체험 후 솔직하게 작성하였습니다. 안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 제가 순천 현지인 맛집으로 여러 차례 소개드렸던 흑염소 전문점 고력당 기억하시죠~ 지난 10월 22일에 또 다녀왔습니다. 이번에는 사장님이 좋은 소식이 있어 식사를 초대해주셔서 친구와 다녀왔는데요! 이번에 더 맛있어진 흑염소 맛에 반하고 왔잖아요 ㅎㅎㅎ 고력당을 처음 방문해본 친구도 흑염소 고기는 냄새난다는 편견을 깨고, 다양한 흑염소 요리에 감탄을 했지요. 이 날 제가 고력당에서 제일 좋아하는 흑염소 뼈대갈비와 백양탕을 먹고 왔고요. 사장님께 전해들었던 좋은 소식과 메뉴 후기, 아래에서 자세히 알려드릴게요! 최상급 흑염소만 선별하는 순천 현지인 맛집. 블루리본 서베이와 레드리본 맛집으로 선정된 흑염소 전문점 고력당. 고력당에 정말 좋은 소식이 생겼어요. 최근에 사장님 아버님께서 보성군 흑염소 경매시장 경매인으로 취임을 하셨다고 해요! 본래 이 곳은 아버님이 흑염소 농장에서 직접 키운 흑염소를 잡아서 요리한다기에 믿고 먹었었는데요. 이제 경매시장 경매인으로 취임하셨다니 전국의 최상급 구이용 흑염소를 선별할 수 있게 된거죠. 이 소식을 듣고나니 흑염소 맛이 얼마나 더 맛있어졌을까 설렌거 있죠 ㅋㅋㅋ 고력당에선 늘상 맛있게 먹었다보니 기대가 되는건 어쩔 수 없더라고요. 양갈비 식당도 작게 오픈을 하신다고 하는데 나중에 먹으러 ...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 여러분 어떤 스콘을 좋아하세요? 스콘은 박력분, 중력분, 강력분을 모두 사용해서 만들 수 있어요. 하지만 저는 박력분을 사용해서 만든 스콘을 제일 좋아합니다. 비스킷처럼 파삭한 느낌이 좋거든요. 바삭하게 씹히는건 아니고요. 속이 파삭파삭한게 마치 에이스 과자를 여러겹 물고 베어 먹는 느낌이에요. 그래서 아이에게 간식으로 주면 정말 좋아하죠. 우유랑 잘 어울려서 더 그런 것 같아요. 생크림스콘이라 어떤 걸 곁들여도 맛있게 먹을 수 있고요. 아이 간식으로 준비하면서 레몬딜버터를 만들어 함께 먹어봤는데 그 또한 맛있더라고요. 무엇보다 생크림스콘이 이렇게 맛있는건 레시피를 잘 잡았기 때문이겠죠 ㅎㅎㅎ 생크림만 넣었을 뿐 아니라 버터도 함께 넣었어요. 그래서 유풍미가 극대화된 스콘으로 보시면 되겠습니다. 고소한 풍미가 정말 좋아요. 내일은 스콘에 곁들여 먹을 딸기잼도 만들어야겠어요. 아이들이 간식으로 어찌나 잘 먹던지 여러분에게도 정말 추천드리고 싶은 간식입니다. 저의 취향은 한결같이 박력분으로 만든 스콘이네요. 어떤 밀가루든 만들기 쉽고 똑같지만 맛은 달라요. 아주 묵직하지 않고 부드럽고 파삭거리며 고소한 풍미 가득한 맛. 그럼 아래에서 박력분으로 생크림스콘 만들기 알려드릴게요. 묵직하고 빵같은 스콘이 싫은 분들에게 꼭 맞는 간식 레시피가 될 거예요. 아이랑 같이 드셔보세요! 생크림스콘 만들기 wh...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 여러분 정말 역대급 고급스러운 고등어 요리를 알려드릴게요. 바로 고등어솥밥 레시피~ 하는법이 어렵진 않지만 조금 번거롭습니다. 하지만 진짜 너무너무 맛있어요. 전문점에서 내놓는 솥밥 요리 같달까! 토핑만 봐도 감 오시죠? 맛깔나게 구운 고등어구이에 쪽파와 가쓰오부시, 레몬껍질이 얹어져 있잖아요. 어느 날 침대에 눕는 순간 고등어와 가쓰오부시가 잘 어울릴 것만 같은 생각이 드는 거예요. 그래서 고등어솥밥을 해야겠다 생각했는데, 레몬이 비린내 잡는데에 좋다는게 번뜩 떠오르는거 있죠. 그런데 또 솥밥이니까 과하면 맛을 해칠 것 같아서 껍질을 약간 갈아서 넣었더니 진짜 기가 막힌 고등어 요리가 됐잖아요. 어쩜 이렇게 맛있을 수 있죠? 아 정말 여러분들 고등어솥밥 레시피 꼭 따라해보셨으면 좋겠어요. 솥밥 하는법 이미 손에 익히신 분들은 토핑만 준비하면 되니 쉬울 테고요. 양념도 기가 막힙니다. 싹 부어서 솥밥을 비벼 먹으니 진짜 환상적이더라고요. 고등어와 딱 맞는 양념이었어요. 이런 류의 요리를 그다지 좋아하지 않던 남편도 완전 인정한 맛! 고등어 요리하면 고등어조림이나 떠오르곤 했는데, 고등어솥밥이 진짜 찐인 것 같습니다. 고급스러운 비주얼과 고급스러운 맛. 양념 맛도 굉장히 다채로운 편이라 기대하셔도 좋아요. 그럼 아래에서 고등어솥밥 레시피 알려드릴테니까 꼭 따라해보세요. 요리하기에 살짝 번거로운...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 친구가 말린 능이버섯을 줘서 간만에 백숙을 만들어봤어요. 만드는법은 이전과 비슷한데요. 이전에 만들었던 닭백숙은 국물 양이 아주 넉넉하지는 않아 조금 아쉽다는 평가를 받았어요. 그래서 이번에는 국물을 넉넉하게 만들었고요. 능이버섯의 향을 과하지 않고 적당하게 느낄 수 있죠. 국물은 능이버섯 때문에 조금 검은 편이에요! 닭백숙에 능이버섯을 넣고 요리해서 그런지 맛부터 끝내줍니다. 안에 들어있던 찹쌀마저도 완전 꿀맛. 닭백숙이 얼마나 맛있는지 아들이 국물을 호로록 마시더라고요 ㅎㅎㅎ 이런 요리를 해줘서 정말 고맙다는 말까지 들었어요. 저번에 끓여줬던 백숙보다 엄청 반응이 좋네요. 능이백숙을 압력솥이 아닌 냄비로 끓여서 요리 시간은 조금 긴 편이지만 압력으로 인해 닭고기가 푹 익어서 퍽퍽하게 되기보다는 촉촉함을 유지하고 있어 부드럽게 먹을 수 있었어요. 평소 능이버섯 요리는 따로 하기보다는 고기와 함께 볶아 먹거나 찢어서 장에 찍어먹곤 했는데, 그보다는 백숙으로 끓이니 확실히 몸보신 하는 느낌이 나더군요. 요즘 쌀쌀한 날씨에 몸이 으슬으슬한데, 뜨끈한 능이백숙을 먹으니 정말 좋았습니다. 마침 능이백숙 끓이는법이 간단하고, 능이버섯이 아직 남아있으니 똑 떨어지도록 계속 만들어 먹을 것 같아요. 말린 능이버섯이 있으면 꼭 이대로 요리해보시길 추천드리고 싶네요. 아래에서 능이백숙 끓이는법 알려드릴게요!...

본 포스팅은 업체로부터 제품과 소정의 원고료를 제공받아 직접 체험 후 솔직하게 작성하였습니다. 안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 오늘은 어제 만들었던 티라미수 레시피 알려드릴게요. 레이디핑거를 사용해서 만들기 쉬워요. 티라미수는 마스카포네를 사용해서 만들곤 하지만, 저는 마스카포네 없이 만들었고요. 정말 놀랍게도 마스카포네 넣어서 만들었던 티라미수보다 훨씬 맛있었습니다. 크림 풍미가 넘사벽이었어요. 식물성 크림보다 동물성 크림이 맛있는건 알고 있었는데, 그 이상 맛있는게 있을 줄이야! 전 우물 안 개구리였나봐요 ㅎㅎㅎ 이렇게 레이디핑거와 크림을 겹겹이 쌓은 티라미수도 만들어보고, 레이디핑거를 1단만 쌓고 크림을 듬뿍 얹은 티라미수도 만들어봤는데요. 사용한 크림 퀄리티가 급이 다르다보니 크림을 듬뿍 얹은 티라미수가 훨씬 맛있더라고요. 더군다나 티라미수는 냉장고에서 조금 숙성시켜야 맛이 나는데, 바로 먹어도 맛있어서 깜짝 놀랐다는... 근데 또 오늘 꺼내 먹으니 어제보다 2배로 맛있는거 있죠? 어떻게 크림이 이렇게 맛있을 수가 있는지! 고소한 풍미가 가득하면서 적당히 묵직해요. 텍스쳐 유지력도 굉장하던데요? 티라미수 만들어보고 반해서 스콘도 만들어보고, 레몬딜버터도 만들어봤는데요. 스콘 풍미도 완전 넘사벽이었어요. 제가 지금껏 만들었던 스콘 중에서 제일 맛있었습니다ㅎㅎㅎ 겉은 딱 묵직한 느낌에,속은 파삭거리면서 부드러운게 약간 ...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 여러분 새송이버섯으로 버터구이 만들어 보셨어요? 한동안 sns에서 칼집낸 새송이버섯구이가 유행을 하길래 언젠가 요리해봐야지 생각만 하다가 이제야 만든거 있죠! 제 스타일대로 만들었더니 완전 맛있었어요. 먹자마자 감탄부터 내지른 맛... 새송이버섯요리를 왜 이제 했을까요 ㅎㅎㅎ이거 부재료라고 느낄 맛이 아니더라고요. 완전 메인메뉴급! 쫄깃한 식감이 고기보다 더 풍성한 새송이버섯에 한 번 놀라고, 양념 맛에 또 한 번 놀랐어요. 얼마나 맛있던지 자꾸 집어먹게 되더라고요. 사실 새송이버섯구이를 이번에 처음 접해본건 아니에요. 1~2년 전에 다른 곳에서 한 번 먹은 적이 있었는데 진짜 맛이 없었어요. 새송이버섯은 물컹물컹하고 양념은 단순한 단짠단짠. 그래서 언젠가 직접 요리를 해보겠다 마음만 먹고 있었는데, 역시 요리는 하기 나름인가봐요. 새송이버섯이 이렇게 맛있을 줄이야 ㅎㅎㅎ 기버터의 풍미가 새송이버섯에 그대로 녹아들어 있기도 하고, 칼집 사이사이로 스민 양념과 홍고추의 달큰하면서도 맵싸한 맛은 정말 예술이었어요. 새송이버섯 버터구이 양념에는 발사믹식초도 넣었는데, 간장과 설탕만으로 맞춘 양념에 비해 훨씬 고급스러운 맛이었답니다. 깊은 풍미를 위해 치킨스톡도 넣었죠. 그럼 아래에서 새송이버섯구이 레시피 알려드릴테니 그대로 요리해보세요! 새송이버섯 버터구이 grilled butter king oy...

본 포스팅은 업체로부터 제품과 원고료를 제공받아 직접 체험 후 솔직하게 작성하였습니다. 안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 여러분 감자튀김 좋아하시나요? 저희 아이들은 진짜 좋아합니다. 그래서 감자튀김으로 건강한 간식 만드는법 알려드리려고 해요. 감자튀김으로 건강한 간식이라니 정말 상상도 못하셨죠? ㅎㅎㅎ 바로 감자샐러드인데요~ 만들기도 쉽고 일반 감자샐러드와 완전히 다른 맛이라 정말 색다르게 먹을 수 있어요. 아이들도 인정한 맛! 궁금하시죠? 감자튀김이 올려진 감자샐러드는 처음 본 비주얼이라 많이 궁금하실 것 같아요. 평소 아이들이 감자튀김을 자주 찾아요. 그냥 먹어도 맛있잖아요! 케첩 없이도 맛있게 먹을 수 있는 레전드 간식... 그래서 감자튀김을 내어주면 딱 그것만 먹는 게 못마땅하더라고요. 아시다시피 아이들은 간식 시간을 조금만 잘못 잡아도 배 부르다고 밥을 먹지 않아요. 영양소를 골고루 섭취하게 하고 싶은데, 그렇다고 원물만 챙겨주자니 먹지 않고~ 머리를 굴리다가 감자샐러드를 만든거죠 ㅎㅎㅎ 그렇다고 야채랑 같이 주면 절대 먹지 않죠! 감자튀김만 쏙쏙 골라 먹잖아요. 그래서 야채를 먹는 것에 대한 거부감을 줄이려고 평소 좋아하던 감자튀김에 잘게 다진 양파와 토마토를 추가했어요. 그리고 감자샐러드 맛을 올려줄 사워크림과 허브딜, 베이컨, 브라운치즈를 더했는데요. 아이들도 처음 본 비주얼에 놀라서 호기심을 가지더니 한 입...

본 포스팅은 업체로부터 소정의 원고료를 제공받아 작성하였습니다. 안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 요즘 단풍 시즌이다보니 좋은 여행지 찾고 계시죠? 그래서 오늘은 11월 주말갈만한곳 고민하는 분들에게 추천드리고 싶은게 있어요~ 바로 티맵 어디갈까! 티맵 많이 사용하시죠? 운전하고 나갈 때마다 꼭 사용하는 어플인데요 ㅎㅎㅎ 여러분 티맵으로 내 주변 맛집부터 가려는 여행지의 맛집, 데이트 코스, 여행 코스 등을 아주 편하게 고민 해결할 수 있다는걸 아시나요? 티맵 어디갈까는 2300만 사용자들의 주행 데이터를 기반으로 갈만한 맛집이나 카페, 여행지를 추천하도록 만들어진 플랫폼이에요. 장소는 매주 분석을 통해 계속해서 추가될 예정이고요. 사용자들의 이동 패턴 및 방문 기록, 취향을 반영하여 숨어있는 장소들을 추천할 수 있게 만들어진거라 진짜 유용해 보입니다. 일단 11월동안 주말갈만한곳을 찾아보는 분들 은 지역 축제에도 관심이 많을 텐데요. 티맵에서 다 볼 수 있습니다. 아이들과 가기 좋은 경남고성공룡세계엑스포부터 홍성에서 열리고 있는 대하축제, 태안빛축제 등 당장 가볼 수 있는 축제들이 정말 많죠? 티맵 어디갈까는 축제 장소 주변에 갈만한곳을 알려주기도 해요. 음식점과 카페, 관광명소, 주차장, 숙소 등 다양한 카테고리로 추천을 해주고 있습니다. 주말에 갑자기 출출해져서 티맵 어디갈까를 통해 맛집 탐방을 해봤는데, 내 동네에 있...

이 포스팅은 크래프트하인즈로부터 제품과 원고료를 지원받아 작성되었습니다. 안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 오늘 기가 막힌 아이들 간식 레시피를 소개할게요. 바로 감자그라탕! 치즈가 듬뿍 들어간 비주얼이 정말 먹음직스러워 보이죠? 그리고 그라탕에 빠질 수 없는 토마토 소스~ 저는 평소 그라탕을 만들 때 하인즈 케첩을 사용하거나 토마토 소스를 사용해요. 그런데 좀 더 특별한 그라탕을 만들고 싶더라고요. 그래서 하인즈 피클케찹을 사용했어요~ 처음 보는 케찹이죠? 하인즈 브랜드 신제품입니다 ㅎㅎㅎ그라탕 만들 때 토마토 소스 대신 사용했더니 진짜 대박이더라고요. 이전에 그라탕에 토마토 소스를 사용했을 때도 하인즈 특유의 진한 토마토 맛이 살아있고 깔끔해서 생각날 때마다 만들곤 했는데요. 피클소스 사용하니까 피클의 달큰한 맛과 케첩의 산미 조화가 정말 매력적이더라고요! 그라탕 맛이 완벽하게 채워진 이 느낌~ 쭉쭉 늘어나는 치즈와 환상의 콜라보였어요. 아이들도 진짜 좋아했어요~ 간식으로 핫도그에 피클케찹을 먼저 뿌려서 먹였다가 감자그라탕을 만들어주니 소스 맛을 바로 알아보더라고요 ㅎㅎㅎ 핫도그에 그냥 뿌려드시지 말고요. 핫도그를 반으로 갈라서 양배추채와 오이채로 채우고 그 위에 하인즈 피클케찹 뿌려서 드셔보세요. 정말 독보적인 맛입니다. 저희 집이 항상 하인즈 소스만 사서 먹는 이유가 있어요. 심지어 이번 소스는 만드는 간식 족족 어울...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 이전에 제가 큰 맘 먹고 해본 연어 요리를 소개할게요. 바로 연어스테이크가 얹어진 냄비밥 레시피입니다. 뭔가 만들기 어려울 것만 같죠? 인덕션으로 냄비밥을 만들었고, 통5중 스텐 냄비를 사용했습니다. 이 부분 참고하셔서 레시피 보시고요. 하는법은 어렵지 않아요. 아주 쉽습니다. 연어 요리는 연어장이나 만들었지 냄비밥 레시피에 겸하긴 처음이었어요. 만들기 어려워서 그런건 아니고요. 연어가 가격이 높다보니 이런 류의 요리를 쉽게 하게 되진 않더라고요. 어우~ 근데 연어스테이크를 냄비밥과 함께 먹어보니 연어 요리 자주 하고 싶어지더라고요. 얼마나 맛있는지 ㅎㅎㅎ 냄비밥에 비벼 먹은 간장소스도 정말 맛있었습니다. 연어의 비린 맛을 잡게끔 만들었더니 먹기 딱 좋았어요. 입맛 예민한 남편도 맛있다고 잘 먹고, 아이들도 잘 먹어서 좋았습니다 :) 그리고 냄비밥에 듬뿍 올린 대파도 킥인 것 같아요! 쪽파로도 대체 될 것 같긴 하고요. 냄비법 하는법은 똑같고, 그냥 토핑만 달라지는 것 뿐이에요. 그래서 한 번 손에 익혀두면 여러가지 재료로 새로운 냄비밥을 만들 수 있죠. 연어스테이크도 그렇습니다. 일반적인 밥 위에 연어스테이크가 올라가서 새로운 연어 요리가 된 거예요 ㅎㅎㅎ 그럼 아래에서 연어스테이크 올린 냄비밥 레시피 알려드릴게요. 손이 조금 빨라야 하긴 하지만, 만들기 쉬워요! 연어스테이크 냄비밥 하는법...