안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 냉동실 속 냉동만두와 사골육수를 활용한 계란만두국 끓이는법을 알려드릴게요. 날씨가 쌀쌀할 때 속까지 따뜻해지게 만드는 만둣국 한그릇은 정말 최고의 메뉴죠. 특히 이번 만두국은 사골만둣국이라서 간단하면서도 깊은 맛을 자랑해 누구나 실패 없이 끓일 수 있어요. 흔히 구할 수 있는 사골곰탕을 사용하시면 되고요. 저는 분말 형태의 사골가루를 사용했어요. 월성유통의 분말 사골육수로, 첨가물이 들어 있지 않으니 필요한 분들은 참고하시고요. 고소한 맛이 진하게 느껴져 정말 마음에 들어요. 쌀쌀한 요즘과 딱 맞는 황금레시피! 사골 국물과 계란의 부드러움이 어우러져 든든함을 자랑하기도 하고요. 사골육수를 넣었지만 계란의 담백함과 대파의 알싸한 맛으로 맛을 깔끔하게 잡아 질리지 않고 끝까지 맛있게 먹을 수 있는 만두국 레시피였어요. 재료도 간소해보이죠? 간소한 재료로 끓이는 만큼, 요리 시간도 정말 짧아요! 식사 시간을 제대로 챙기지 못했더니 아이들이 배고프다해서 급하게 끓였는데, 만두만 익히면 끝이니 좋더라고요. 혹시 채소가 빈약해서 마음에 들지 않는다면 버섯이나 애호박을 넣어도 좋고요. 두부를 넣어도 좋아요. 모두 만둣국에 어울리는 재료들이라 양 늘리기엔 좋을 겁니다. 그럼 아래에서 사골만두국 끓이는법을 알려드릴게요~ 사골만두국 레시피 mandu soup recipe 사골만두국 재료 사골육수 1리터, 물 ...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 감자튀김을 좋아하지 않는 사람은 없죠! 오늘은 정말 고소한 감자요리 레시피를 소개하겠습니다. 노릇노릇 바삭한 감자튀김은 남녀노소 누구나 사랑하는 간식 레시피 중 하나이지만, 간혹 감자튀김이 건강에 좋지 않다는 인식 때문에 주저하기도 해요. 그래서 오늘은 감자튀김을 더욱 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 레시피를 소개드리겠습니다. 바로 라드유를 사용한 감자튀김 만드는법! 여러분 감자튀김이 나쁜 음식으로 꼽히는 이유를 아시나요? 그 이유는 바로 식물성 기름을 사용하기 때문입니다. 일반적인 식물성 기름은 고온에서 쉽게 산화되며 그 과정에서 변질되어 건강에 좋지 않을 뿐더러 염증과 관련된 오메가 6의 문제도 있죠. 그러나 라드유는 달라요~ 라드유는 고온에서도 안정적인 성질을 유지해 산화 위험이 적고, 돼지 지방에서 추출된 기름인 만큼 특유의 깊고 고소한 맛이 있답니다. 그래서 같은 기름으로 여러 번 튀겨내도 괜찮아요. 제가 생각보다 많은 양의 감자를 튀기느라 오랜 시간 서있었는데, 요리가 끝나도록 기름 상태가 깨끗한거 있죠? 무엇보다 오늘 감자튀김 만드는법은 간단한 간식 만들기에 제격이에요. 보통 이렇게 튀기는 감자 요리를 할 경우, 감자를 물에 담가 전분기를 빼고 전분가루를 묻히는데요. 굳이 감자에 있던 전분을 빼고 전분가루를 입힐 필요가 없어요. 썰자마자 별다른 손질 없이 튀겨주면 똑같이 바삭한 식...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 부드럽고 고소한 맛이 매력적인 고구마샐러드 만드는법을 소개드릴게요. 이 레시피는 생크림 대신 버터를 사용해서 고소한 풍미를 더했고요. 메이플시럽을 살짝 첨가해서 은은한 향까지 더한 특별한 고구마무스 레시피입니다. 평범한 샐러드라기보단, 달콤하고 부드러운 디저트 느낌이 강해서 한 번 맛 보게 되면 자꾸 생각나는 고구마 요리고요. 보통 찐고구마나 군고구마를 먹다보면 꼭 남기 마련이죠. 그럴 때 얼려두기보다는 고구마샐러드를 만드는걸 추천드려요. 만들기 간단한 편이고, 풍미 또한 예사롭지 않거든요. 확실히 부드럽게 먹기 좋도록 고구마를 아주 곱게 으깨주는게 좋아요. 그래야 고구마무스 느낌을 리얼하게 살릴 수 있고요. 이렇게 만든 고구마무스는 케이크에 활용해도 좋고, 피자를 만들 때 활용해도 좋습니다. 그리고 이 고구마샐러드를 만들기 위해 참고하셔야 할 부분이 있어요. 바로 호박고구마나 꿀고구마를 사용하는 것이 좋다는 점이죠. 밤고구마처럼 건조하고 팍팍한 고구마는 추천드리지 않아요. 그리고 밤고구마가 들어간 고구마샐러드보단 호박고구마 또는 꿀고구마를 넣고 만든 것이 더욱 맛이 풍부하기도 하더라고요. 그럼 아래에서 고구마무스 만들기 아래에서 알려드릴게요! 그냥 마구마구 떠먹기 좋은 텍스쳐와 맛이고, 다양한 요리에 활용할 수 있어 얼마나 만들든 남김없이 드시게 될 거예요. 고구마샐러드 만들기 sweet ...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요.여러분 냉장고에 있는 대파로 김치를 만들어 보신 적이 있나요? 대파만 있다면 간단하면서도 특별한 김치를 요리할 수 있다는걸 알려드리고 싶어요. 다른 김치 담그는법에 비해 손쉬울 뿐만 아니라 밥도둑 반찬으로 완전 제격인 대파 요리라죠 ㅎㅎㅎ 요즘 반찬거리 없을 때 담기 딱 좋아요. 대파김치는 대파 특유의 단 맛과 감칠맛이 잘 어우러져 있어서 정말 맛있게 먹을 수 있어요. 흰대만 사용한다지만, 대파잎까지 모두 사용해도 맛있고요. 대파의 아삭한 식감과 혀끝에 맴도는 알싸한 맛이 정말 매력적인 레시피예요. 특히 고기와 잘 어울립니다. 기름진 맛을 잘 잡아주거든요. 밥 반찬으로 먹어도 좋고요. 다만 배추김치에 비해 빨리 익는 만큼, 많은 양을 담기보다는 1~2단 정도만 만들어서 드시다가, 다 먹고 또 먹고 싶을 때 다시 만들어 드시는걸 추천드려요. 찹쌀풀을 넣어서 다 익은 뒤에도 맛있게 먹을 수 있긴 한데, 아삭함은 점점 사라지잖아요. 그래서 되도록이면 너무 늦지 않게 먹을 수 있을 만큼만 담그는 것이 좋겠더라고요. 개인적으로 파절이같은 것보다 더 맛있고, 꼭 널리 퍼졌으면 하는 대파요리였습니다. 요즘 사먹는 대파김치보다 훨씬 맛있고 깔끔한 맛의 반찬 레시피예요. 그럼 아래에서 간단하게 담기 좋은 대파김치 담그는법을 알려드릴게요~ 대파 1~2단 사오셔서 간단하게 반찬거리 준비해보세요. 대파김치 담그는법...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 여러분 마트에서 구워주던 버섯구이 드셔본 적 있으세요? 한 입 베어물면 마치 고기같은 버섯의 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 입 안에 가득 퍼지죠. 개인적으로 정말 잊을 수 없는 맛이에요. 마트에 갈 때마다 버섯구이가 보이면 꼭 시식해보곤 한답니다. 보통 송화버섯으로 구워주는데, 그 맛이 그리워서 집에 있는 표고버섯으로 만들어봤어요. 간단한 재료로 고급스러운 풍미와 식감을 자랑하는 표고버섯 요리죠. 무엇보다 이 표고버섯 요리는 건강한 간식으로도 손색이 없어요. 아이들 간식이나 다이어트 하시는 분들에게도 강력히 추천드리고 싶네요. 단순하게 그냥 굽기만 한 것이 아니라 계란을 표고버섯에 코팅시켜서 버섯전처럼 고소한 맛을 입혔더니 정말 마트에서 먹던 버섯구이처럼 맛있는거 있죠! 노릇하게 구워주니 표고버섯의 쫄깃한 식감도 극대화 되어 정말 맛있더라고요. 후추의 알싸한 풍미도 미묘하게 뒤를 받쳐주어서 질리지 않는 깔끔한 맛이 좋았어요. 무검지 않고 담백한 맛! 표고버섯은 칼로리도 낮지만 식이섬유와 비타민D 등 항산화 성분이 풍부하다죠. 소화에도 부담이 없는 음식이기 때문에 더욱 건강 간식으로 추천드리고 싶어요. 간이 알맞게 되어 있어 별도의 장이 필요하진 않지만, 원하신다면 간장 양념을 만들어서 찍어 드셔도 좋겠습니다. 표고버섯과 계란이 전부인지라 장을 곁들이더라도 충분히 건강한 간식이니 걱정하지 않으셔도...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 부추전을 만들 땐 언제나 바삭하게 만드는 방법을 고심하곤 하죠. 그래서 좀 더 특별한 애호박부추전 레시피를 준비했어요. 바로 누룽지를 활용해서 부추전의 고소함과 바삭함을 극대화한 레시피죠. 애호박과 부추의 풍미에 누룽지의 고소함과 바삭함이 어우러져서 일반적인 부추전과는 차원이 다른 맛을 선사한답니다. 특히 이 부추전은 막걸리 안주로 추천드리고 싶어요! 안주는 뭐니뭐니해도 바삭하고 고소한게 제격인데, 이 부추전은 바삭하게 부쳐졌고, 특히 다른 안주보다 막걸리에 잘 어울리는 안주잖아요. 건새우가 없어서 누룽지를 활용했는데, 참 괜찮은 안주가 되었네요. 바삭하게 부친다는건 사실 생각보다 어렵잖아요. 아무리 기름을 넉넉하게 두르더라도 부추전 반죽이 잘못되면 눅눅하잖아요. 딱히 식감에 대한 불만이 없다면 바삭하게 만들지 않아도 괜찮지만, 그래도 막걸리 안주로 준비하는 만큼 바삭한 호박부추전이 더 맛있는건 사실이니까요. 누룽지를 더해서 부추전을 만들기는 처음이라 맛이 궁금했는데 참 괜찮은 조합이었어요. 적당한 양을 넣어 부추전 맛을 해치지 않으면서 고소한 풍미를 더해주니 어찌나 맛있던지! 고추도 아낌없이 넣어서 알싸한 맛도 풍부하게 느껴졌고요. 매운 맛을 중화시켜주는 애호박의 달큰함이 너무나 좋은 호박부추전 레시피였어요. 특히 가운데까지 바삭하게 부쳐진 애호박부추전은 정말 환상적이었습니다. 단조롭지 않...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 칼로리가 낮고 포만감을 주는 양배추. 언제나 다이어트 요리에서 사랑받고 있는 식재료지요. 양배추는 다양한 조합으로 색다른 맛을 즐길 수 있기 때문에 요리의 폭도 넓은 편인데요. 오늘은 불맛나는 양배추볶음 레시피를 알려드릴 거예요. 가벼운 칼로리와 풍부한 영양가 덕분에 다이어트 도중에 부담없이 먹기 좋은 야식메뉴로 추천드리고요. 양배추볶음에는 정말 평범한 재료들을 사용했지만 토치로 완성한 불맛 덕분에 고급스러운 맛이 느껴졌어요. 그래서 야식메뉴로 더욱 추천드리고요. 동물성기름이 충분히 섭취되어야 다이어트에 유리하니 일부러 라드유를 사용했어요. 근데 그렇게 하니 돼지고기 풍미가 더 높아져서 스트릿푸드를 먹는 것 같은 느낌이 리얼하게 들더라고요. 생강진액을 사용해서 돼지고기 잡내도 확 날려서 깔끔한 맛이 좋았던 양배추 요리고요. 센 불에서 바짝 볶아 맛이 제대로 응축되어 있었어요. 수분이 날아가면서 양배추의 단 맛도 더욱 높아져서 정말 맛있는 양배추 요리였습니다. 또한 아삭한 식감도 너무나 좋았어요. 밥을 더하지 않고, 탄수화물을 대신해서 먹어도 충분하기 때문에 다이어트 요리로도 너무나 좋을 것으로 생각 됩니다. 단순히 맛있다는 말로는 설명하기 어려운 풍부한 맛이 인상적인 양배추 요리. 아래에서 양배추볶음 레시피를 알려드릴테니 야식메뉴로 챙겨 드셔보세요 :) 양배추볶음 레시피 stir fried ...

본 포스팅은 LG전자에서 제품을 협찬받았으며, 포스팅 내용은 개인의 주관적인 의견을 바탕으로 작성되었습니다. 안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 여러분 좋은 소식을 전하고 싶어요. 제가 드디어 기다리고 기다리던 LG 디오스 오브제컬렉션 김치톡톡 신제품을 설치했어요! 너무너무 사고 싶어서 고민하고 또 고민했는데 이렇게 좋은 기회가~ 김치 뿐만 아니라 다양한 식재료들을 맛있게 보관해준다고 해서 LG 김치톡톡 김치냉장고를 꼭 사용해보고 싶었어요. 요리는 재료 퀄리티가 8할을 차지하거든요. 요리를 좋아하기에 재료의 신선도를 중시하는 저로서는 새로 출시된 엘지 김치냉장고 스탠드형에 관심이 많았던지라 정말 많은 기대가 되었습니다. 단순히 김치 저장을 넘어 각종 재료에 맞는 보관으로 요리의 퀄리티를 높여주는 기능들을 갖고 있었으니까요. 그럼 오늘은 LG 김치냉장고를 설치한 기념으로 제가 사용하면서 알아본 각종 기능을 소개드려볼게요! 이번에 LG 김치냉장고를 처음 설치하면서 느꼈던 점은 디자인이 정말 고급스럽고 세련되었다는 점이에요. 과연 오브제컬렉션 답게 인테리어와 자연스럽게 어우러지더라고요. 어떤 공간에도 자연스럽도록 소재부터 컬러까지 조합할 수 있는게 오브제컬렉션의 매력인데요. 제가 선택한 실버 컬러는 모던하면서도 클래식한 느낌이 있어 주방이 한층 더 깔끔하게 보였어요. LG 김치냉장고는 튀지 않으면서 주방과 잘 어울려 마음에 들더라고...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 떡갈비 전문점 못지않은 맛을 낼 수 있는 소고기 떡갈비 레시피를 알려드릴게요. 아이반찬 중에서 인기 제일 많은 고기반찬이죠. 흔히 떡갈비는 돼지고기와 섞어 만드는 경우가 많지만, 이 떡갈비 레시피는 소고기만을 사용해서 더욱 진한 풍미와 부드러움을 자랑한답니다. 특히 우둔살이나 홍두깨살 같은 다짐육에 안심 부위를 섞어서 만든다면 지금보다 더욱 입 안에서 사르르 녹는 듯한 부드러운 식감을 구현하실 수 있을 거예요. 떡갈비 특유의 단짠단짠 양념 소스도 제대로 배합되어서 환상적인 밸런스가 입맛을 자극해요. 더군다나 천천히 익히는 과정에서 육즙이 고기 안에 머물러 씹을 때마다 고소한 맛이 터져 나와요! 무엇보다 이 떡갈비는 아이에게 주는 고기반찬으로도 정말 훌륭해요. 촉촉하고 부드러워서 아이가 씹기에도 부담이 없고, 영양적으로도 고른 재료들이 들어 있어 건강을 챙길 수 있거든요. 소고기의 풍부한 단백질을 섭취할 수 있기 때문이지요. 떡갈비를 만들기 위한 충분한 이유가 생겼죠? ㅎㅎㅎ 떡갈비는 이 자체만으로 반찬으로 충분하지만, 반찬으로 먹기 질릴 땐 다양하게 활용할 수 있어요. 떡갈비를 잘게 썰어 덮밥 재료로 쓸 수 있고요. 햄버거 패티로 넣거나 샐러드에 토핑할 수 있죠. 대용량으로 수제떡갈비를 만들어 당장 반찬으로 먹을 떡갈비만 남겨두고 냉동시켜두면 아이 반찬 똑 떨어졌을 때라도 언제든 준비하기 편...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 오늘은 바다의 향을 듬뿍 담은 백합조개탕 끓이는법을 소개하겠습니다. 백합은 깨끗하고 시원한 맛으로 유명한 조개인데요. 이 백합으로 요리한 조개탕은 깊고 담백한 국물 맛이 일품이랍니다. 특히 칼칼하면서도 시원한 풍미 덕분에 집에서 간단히 만들 수 있기에 술안주 베스트 레시피로 손색이 없죠! 백합탕은 바쁜 하루를 마무리하면서 집에서 한 잔 곁들이기에도 딱 좋은 음식이에요. 백합탕에 백합에서 우러난 바다의 향과 조개 본연의 깊고 깨끗한 풍미가 그대로 담겨 있거든요. 여기에 청양고추와 홍고추가 더해졌으니 입 안에 퍼지는 은은한 칼칼함은 정말 매력적이죠. 백합조개탕을 한모금 떠먹으면 부드럽고 짭조름한 맛이 목을 감싸주면서 속을 편안하게 데워주는데요. 조개의 쫄깃한 식감이 국물의 깊은 맛과 잘 어우러져 완벽한 조화를 이루는 술안주였어요. 매콤함과 시원함이 술 맛을 중화시키면서도 뒤이어 오는 깊은 풍미가 술맛을 한층 더 끌어올려주니 백합조개탕이 진정한 술안주 베스트입니다. 이 백합 요리는 담백한 국물이 중심이 되는 음식이라 칼로리가 낮아 부담없이 즐기기에도 좋고요. 어떤 술이든 잘 어울리는 안주예요. 또한 술안주는 뭐니뭐니해도 칼칼한 맛이 제격이니 백합조개탕이 적합하죠. 먹어도 먹어도 질리지 않는 맛! 그럼 아래에서 백합조개탕 끓이는법을 알려드릴게요. 집에서 백합으로 술찜이나 파스타를 요리하는 것도 좋지...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 제가 요즘 감기로 고생 중이라 염증에 좋은 음식을 고민하다가 요즘 유행하는 생강차 레시피를 참고해서 생강요리를 해봤어요. 바로 레몬생강차! 모든 재료를 갈아서 만들기 때문에 참 쉬운 생강차죠. 생강과 레몬, 강황 등 몸에 좋은 재료들로 만들어진 이 생강차는 염증 완화 뿐만 아니라 면역력 강화에도 좋은 음식이에요. 오늘부터 생강즙처럼 짜낸 생강차를 2병씩 마시면서 컨디션 회복에 도움을 받고 있습니다. 당장 오늘부터 꽤 괜찮은 느낌이 들어 예감이 좋네요. 염증은 감기뿐만 아니라 만성 질환의 주요 원인이죠. 이 음식은 항염증 성분이 풍부한 재료들로 구성하여 추천드리고 싶은 생강 요리예요. 생강은 예부터 진저롤 성분이 유명해서 많은 분들이 생강 요리를 찾죠. 생강이 염증 반응을 억제하면서 면역력을 높이는 데 도움이 돼요. 소화 촉진과 혈액 순환에도 좋고, 체온을 높여주기도 해요. 레몬은 비타민 C가 풍부해 항산화 작용이 뛰어나고 면역력 강화에 도움이 돼요. 레몬의 산성이 체내의 pH 밸런스를 잡아주고 염증을 줄이는 데 도움이 된답니다. 그리고 이 중에서 제일은 강황입니다. 강황의 항염증 효과는 강력하기로 유명하여 염증에 좋은 음식 1순위로 꼽히고 있어요. 저는 생강차에 후추를 넣어 피페린 성분을 더했으니 체내 흡수율이 일반 생강차보다 높을 것입니다. 귤은 위 재료들에 비해 조금은 부족하나 비타민C와...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 여러분 집에서 보쌈 많이 삶아 드시죠? 그렇다면 전문점에서 먹던 보쌈 맛과 같던가요? 아마 그렇지 못할 거예요. 보쌈 삶는법이 겉보기엔 간단해보이지만, 은근히 잡내 제거와 간 맞추기가 어려워 실패하기 쉬운 요리 중 하나예요. 그래서 그저 된장을 넣어서 대충 맞추거나 별도의 간 없이 소스를 곁들이죠. 된장을 더하면 아시다시피 집에서나 삶아 먹던 맛이지, 사먹던 맛은 아닙니다. 하지만 새미네부엌 수육보쌈소스만 있으면 보쌈을 너무나도 맛있게 삶을 수 있다는 점을 알려드리고 싶어요! 보시다시피 아주 야들야들하게 잘 삶아졌죠~ 보쌈 색깔도 참 고와요. 재료들이 돼지고기에 쏙 배어든 모습이죠. 잡내도 완벽하게 잡혔어요. 보쌈 맛을 망치는 잡내가 0.0001%만큼도 느껴지지 않는다는 사실! 보쌈 삶는법 어떻게 했는지 궁금해지죠? 오로지 새미네부엌 수육보쌈 소스 1봉과 물 1리터, 돼지고기 1.2kg로 완성한 보쌈입니다. 참 신기하죠? 새미네부엌 수육보쌈소스와 보쌈김치양념을 소개할게요. 돼지보쌈과 보쌈김치는 세트로 먹어주는게 국룰이니까요 ㅎㅎㅎ 새미네부엌 수육보쌈소스는 무려 14가지 한방 재료가 들어 있어요. 기본적인 간을 맞춰주는 간장, 소금, 설탕과 함께 작약, 천궁, 당귀, 황기, 대추, 숙지황, 감초, 계피 등이 한 팩에 들어있죠. 바로 이 재료들이 돼지보쌈의 잡내를 완벽히 잡아주면서 한층 더 깊고...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 밤이 깊어질수록 출출함이 찾아오기 마련이죠. 그래서 간단하면서도 속을 따뜻하게 채워줄 야식 메뉴를 추천드릴게요. 바로 김치말이국수 만드는법! 멸치디포리육수를 사용해서 깊고 진한 국물이 특징이고요. 잘 익은 김치와 함께 먹기 때문에 깔끔하고 개운한 맛을 자랑해요. 한 그릇을 먹는 것만으로도 든든함을 선사해서 따라하기 좋은 국수 요리죠. 특히 쫄깃한 소면과 매콤한 국물의 조화는 남녀노소 누구나 좋아할 만한 매력적인 야식메뉴다워요. 김치국수는 기름지지 않고 담백한 국수 요리라서 과식하지 않는다는 기준 하에 야식으로 먹더라도 속이 부대끼지 않는 메뉴예요. 일반적인 야식 메뉴에 비해 칼로리가 크게 높은 편은 아니기 때문에 나름대로 부담없이 즐기기 좋은 메뉴라서 추천드리고요. 국수 삶는법 또한 굉장히 심플한 편입니다. 김치국수에 들어가는 재료 역시 모든 집에 있을 만한 흔히 있는 기본 식재료이기 때문에 야식으로 준비하기에 더욱 적합하죠. 따뜻한 국수 국물 속에 청양고추도 들어가기 때문에 속을 데워주면서도 매콤한 맛과 개운함을 느낄 수 있어 자극이 덜하면서도 깔끔한 맛을 느낄 수 있을 거예요. 그럼 아래에서 김치말이국수 삶는법을 알려드릴게요~ 김치말이국수 삶는법 kimchi noodles recipe 김치말이국수 재료 김치 1공기, 소면 2인분, 멸치디포리육수 1L, 쪽파 약간, 청양고추 1개, 다진마늘...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 가을은 무가 가장 맛있는 계절이죠. 이 시기에 수확한 무는 단 맛과 수분이 풍부해서 어떤 요리에 사용해도 제 맛을 제대로 낼 수 있어요. 그래서 오늘은 가을무의 달큰한 맛과 참치의 고소함이 조화롭게 어우러진 참치무조림 레시피를 소개하려고 합니다. 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있어 오늘 바쁜 저녁이 예상되더라도, 단 시간이 훌륭한 무요리를 완성할 수 있는 레시피죠. 이 무조림은 고기나 생선없이 무가 주재료가 되는 요리이기 때문에 메인요리라고 하기는 어렵고, 반찬으로 보시면 돼요. 맛은 완전 메인급이지만요 ㅎㅎㅎ 어찌나 맛있는지, 무조림만 차려도 밥 두공기는 순삭하는 맛입니다. 간장 양념을 흠뻑 머금으면서도 특유의 담백함을 유지하고, 참치의 고소함도 가득 느낄 수 있어 정말 다채로운 풍미를 가진 무요리로 보시면 되겠습니다. 이 무조림 레시피는 참치가 핵심이지만, 간장 양념도 무시를 못해요. 고춧가루와 섞은 간장 양념은 짭조름하면서도 살짝 매콤한 맛이 더해져서 완전 밥도둑 반찬이거든요. 여기에 은은한 단 맛이 가미되어 완벽한 균형을 이루죠. 전체적인 맛이 깔끔해서 나무랄데 없어 오늘 저녁 반찬으로 만들어 드시면 정말 만족하실 거예요. 그럼 아래에서 간장무조림 레시피 알려드릴테니, 오늘 저녁 반찬으로 맛있게 요리해보세요! 간장무조림 레시피 braised tuna radish with soy sau...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 오늘은 아이들 반찬으로도, 온 가족의 든든한 식사로도 손색없는 함박스테이크 만드는법을 소개하려고 합니다. 부드러운 식감과 깔끔한 육향이 돋보이는 함박스테이크는 어떤 소스와도 잘 어울리며, 다양한 활용도가 매력적인 메뉴예요. 한 번 만들어두면 일주일 동안 다양한 요리로 재탄생시킬 수 있어서 아이들이 있는 집에서 일주일 내내 구비해두기 좋은 반찬으로 추천드리고 싶어요. 돼지고기를 섞은 함박스테이크도 맛있지만, 저는 소고기만 넣은 함박스테이크가 제일 맛있는 것 같아요. 그래서 이 함박스테이크는 담백하면서도 고소한 맛이 특징이고요. 소고기만의 자연스러운 육즙이 살아있어 아이들도 부담없이 먹기 좋은 반찬이랍니다. 무엇보다 단백질이 풍부한 소고기를 주재료로 사용하기 때문에 성장기 아이들에게 필요한 반찬이기도 해요. 함박스테이크만 일주일 내내 반찬으로 즐기긴 힘들겠죠. 단순히 반찬으로 드시기보다는 찹스테이크 재료로 활용하거나 볶음밥, 스튜, 파스타, 심지어 햄버거 패티로도 활용해보세요. 일주일 내내 먹더라도 절대 질릴 수가 없는 맛있는 반찬이 될 겁니다. 특히 아이들이 제일 좋아하겠죠 ㅎㅎㅎ 특히나 이 함박스테이크는 촉촉하고 부드러운 식감이 특징이라서 아주 편하게 먹기 좋을 거예요. 함박스테이크 소스는 케찹소스가 더해져서 새콤한 맛이 있으니 평소 케찹 좋아하시면 따라 만들기 괜찮을 거예요. 그럼 집에서 ...

본 포스팅은 멕시카나치킨으로부터 제품 및 원고료를 제공받아 직접 체험 후 솔직하게 작성하였습니다. 안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 여러분 오늘은 새로운 가츠동 레시피를 알려드릴게요. 자취생도 쉽게 따라할 수 있을 정도로 만들기 정말 쉽고요! 가츠동에 얹은 재료가 좀 특별합니다 ㅎㅎㅎ 바로 맥시카나 치필링 치킨을 사용했기 때문이죠! 멕시카나 치필링이 요즘 핫하다고 해서 먹어봤는데, 진짜 맛있는 메뉴로 추천 드리고 싶어요. 순살치킨 형태로, 여러 번 베어 먹어야 할 정도로 크기가 큼직큼직한 편이에요. 같이 오는 소스는 곁들이기 좋은 딥치즈링과 핫파이어살사링 소스가 있고요. 치필링을 반으로 가르는 순간, 모짜렐라 치즈가 쭉쭉 늘어지는 모습을 볼 수 있답니다. 국내산 순살 치킨에 100% 자연산 모짜렐라 치즈를 사용해서 고소한 풍미가 대박! 바삭바삭한 치킨 속에 치즈라니 딱 제가 원하던 조합이에요~ 제가 원래 치즈를 좋아하긴 하지만, 치즈 시즈닝이 뿌려진 치킨은 잘 먹지 못했는데 멕시카나 치필링 치킨은 진짜 모짜렐라 치즈가 들어있어서 아주 술술 들어가는거 있죠? 어쩜~ 오늘 먹어보자마자 친구들한테 멕시카나 치필링 진짜 맛있다고 메뉴 추천해줬잖아요 ㅎㅎㅎ 집게로 집어 소스에 콕 찍어 먹어도 정말 맛있었어요. 딥치즈링 소스는 말 그대로 치즈의 깊은 풍미를 좋아하는 분들에게 제격이고요. 핫파이어살사링소스는 많이 달지 않으면서 매콤한 맛...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 아이반찬메뉴로 딱 좋은 계란말이 만드는법을 추천하겠습니다! 계란말이는 많은 가정에서 인기 있는 반찬이지만, 종종 계란 특유의 잡내가 느껴져 고민되곤 하죠. 저도 그 점이 조금 거슬렸는데요. 이번에는 카레가루를 살짝 더해 계란 냄새도 잡고, 맛까지 풍부하게 만들어봤어요! 그래서 이 계란말이의 가장 큰 매력은 은은한 카레향이 입맛을 돋운다는 점이에요. 계란 특유의 비린 향을 잘 잡아주면서, 밥 없이도 먹기 좋도록 감칠맛을 더해주죠. 정말 맛있는 반찬이에요. 또한 쪽파와 당근을 더해서 색감과 식감이 풍성해져 아이들에게 시각적으로도, 맛적으로도 즐거움을 주기 충분한 계란반찬 레시피로 추천드리고요. 카레가루를 과하지 않게 넣었기 때문에 계란 냄새를 잡을 정도만 느껴질 뿐이지, 계란말이의 전체적인 맛을 뒤바꿀 정도는 아니라는 점을 알려드리고 싶네요. 그래서 누구나 맛있게 즐길 수 있는 아이반찬메뉴로 추천하는 겁니다. 또한 참치액으로 간을 맞춰서 짜지 않으면서도 깊은 감칠맛을 느낄 수 있어요. 계란말이 자체만으로도 충분히 맛있고, 밥 없이도 편하게 즐길 수 있는 그런 반찬메뉴인 셈이죠. 잘게 썰어 넣은 쪽파와 당근으로 은은한 알싸함과 아삭한 식감을 더해서 단조로운 맛도 보완했어요. 작은 디테일로 완성한 맛있는 계란말이. 아래에서 계란말이 잘 만드는법 알려드릴게요! 계란말이 만드는법 rolled omele...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 오늘 저녁메뉴로 강력히 추천드리는 애호박새우젓국 레시피를 소개드리겠습니다. 이 애호박국은 간단한 재료와 짧은 조리 시간으로 완성되면서도 깊고 풍부한 맛을 자랑하는게 특징이죠. 한 입 떠먹으면 어린 시절 할머니가 끓여주셨던 집밥의 따뜻함이 떠오르는 그런 애호박 요리예요. 특히 감칠맛이 뛰어나, 남편이 "혹시 갈치 넣은거야?"라고 물어봤을 정도로 맛이 훌륭해요! 애호박과 새우젓만으로 만든 국거리가 이런 맛을 낼 수 있다니 정말 신기하지요? 흔히 구할 수 있는 간단한 재료로 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있다니~ 애호박의 부드러운 단 맛과 새우젓의 감칠맛이 조화를 이루면서, 멸치와 디포리로 낸 육수가 그 맛을 한층 더 끌어올려줬기 때문인 것 같아요. 국물은 담백하면서도 시원하고, 고춧가루와 청양고추 덕분에 칼칼함도 느껴지는 깔끔한 맛이 정말 좋았습니다. 그래서 더욱 오늘 저녁메뉴로 추천드리고 싶은 애호박 요리예요. 애호박의 자연스러운 단 맛이 칼칼한 맛을 과하지 않게 잡아줘서 아주 강렬하기보다는 적당한 부드러움이 훌륭했어요. 단촐한 재료만으로 집밥 고유의 따뜻함을 가득 풍길 수 있다니, 아무리 끓이고 끓여 먹어도 신기해요. 애호박과 새우젓은 항상 집에 있는 재료니, 당장 오늘 집밥으로 준비하기 좋겠죠. 그럼저녁메뉴로 추천드리는 애호박국 레시피 아래에서 알려드릴게요! 마땅한 국거리 없으면 당장 따라해보세...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 오늘은 부담 없이 즐길 수 있는 토마토스파게티 레시피를 소개할게요. 최근 들어 토마토 가격이 보다 안정되면서 신선한 완숙토마토를 활용한 요리를 집에서 즐기기 좋아졌는데요. 이 스파게티 레시피는 화려하거나 강렬한 맛보다는 담백하고 순한 맛을 즐길 수 있는 특징이에요. 그래서 아이들에게도 부담없이 만들어 줄 수 있는 건강한 스파게티로 제격이지요. 이 스파게티 레시피에서 활용한 토마토는 우리가 흔히 마트에서 볼 수 있는 완숙토마토라서 바깥에서 사먹는 진한 토마토 소스 스파게티와는 달라요. 맛이 자연스러우면서 단 맛과 산미를 그대로 살렸기 때문에 부드럽고 가벼운 풍미를 느낄 수 있어요. 그래서 아이들에게 안심하고 먹일 수 있다는 것이 이번 토마토 스파게티 레시피의 가장 큰 특징이죠. 스파게티 소스가 순한 맛이라고 해서 밋밋한 것은 절대 아니랍니다. 기본적인 풍미는 다 더해져 있기 때문에 충분히 맛있고 깊은 맛을 느낄 수 있어요. 소스부터 직접 준비하는 레시피라 여러 가지 재료를 준비해야 하다보니 조금 만들기 번거로운 토마토 스파게티지만 토마토 본연의 상큼함과 부드러운 단 맛을 좋아하신다면 분명 입에 맞을 겁니다. 그럼 아래에서 토마토 스파게티 만들기 어떻게 하는지 알려드릴게요! 토마토 있을 때 꼭 활용해서 요리해보세요 :) 토마토 스파게티 만들기 tomato spaghetti recipe 토마토 스...

안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 여러분, 단백질 간식 하면 흔히 닭가슴살이나 계란, 요거트 등을 떠올리시죠? 하지만 오늘은 조금 색다른, 그리고 더 맛있는 단백질 간식으로 명란버터구이를 소개하겠습니다. 이 명란 요리는 명란젓이 아닌 염장하지 않은 명란(명태알)을 사용했기 때문에 짜지 않고요. 담백한 맛이 정말 일품인 명란요리입니다. 만들기 간단하면서도 고급스러운 맛이라 단백질 간식은 물론이고 안주로 곁들여 먹어도 좋겠더라고요. 명란은 단백질 함량이 높아요. 닭가슴살과 동일한 수준이죠. 그래서 요즘 단백질 간식이 필요할 때마다 요리 하고 있고요. 염장되지 않은 명란은 나트륨 함량이 낮기 때문에 취향에 따라 간을 맞출 수 있어요. 이전에 명란젓을 물에 담갔다가 구워본 적이 있는데 제 입엔 너무 짜게 느껴져서 어쩔 수 없는 선택이었고요. 고소함의 극치를 더해주는 기버터와 참깨, 그리고 맛을 좀 더 깔끔하게 잡아주는 양파와 쪽파를 더했더니 맛과 영양의 균형을 완벽히 잡을 수 있었어요. 단백질 간식을 찾는 대부분의 분들이 다이어트 중이실 것으로 생각됩니다. 명란버터구이에 곁들여 먹을 마요네즈가 걱정되시겠죠. 그럴 땐 제 블로그에 있는 마요네즈 레시피를 참고하시면 돼요. 다이어트 하면서 부담없이 먹을 수 있는 마요네즈 레시피를 다양하게 올려뒀거든요. 이렇게 하면 가벼운 마음으로 명란 요리를 즐길 수 있죠. 좀 더 다채로운 맛으로 드시...