시금치 된장무침 만들기 시금치나물 레시피 안녕하세요. 엄마랑 요리하는 한소뽕입니다. 달짝지근하고 구수한 감칠맛 꽁꽁 언 땅속에서 흩뿌려 놓았던 시금치들이 고맙게도 잘 자라주었어요. 추울수록 단 맛이 강해지는 시금치는 겨울이 가장 맛있다고 소문났고요. 각종 영양 성분이 풍부해 완전 영양 식품으로 불리기도 하는데요. 다른 양념 없이도 달짝지근한 맛이 일품이지만, 구수한 된장 양념에 무치면 감칠맛이 끝내줘요. 쉽게 접할 수 있고 만들기도 어렵지 않으니 겨울 반찬 레시피로 딱! 좋지 않나요? 밑반찬이 고민일 때 누구나 떠올릴법한 시금치나물 만들기 소개해요. 레시피 난이도 ★☆☆☆☆ 레시피 tip. ✔️ 데칠 때는 뿌리 부분 눌러보기 재료 시금치 600g, 굵은소금 1T, 된장 1T, 참기름 1T, 올리고당 0.5T, 통깨 1T, 다진 마늘 1T, 가는 소금 약간 (1T는 15cc 기준) 만들기 재료 보기만 해도 차가운 땅속에서 힘들게 자라났으니 시금치나물이 맛있을 수밖에 없어요. 4인 기준 3~4번 먹을 수 있으니 적당하게 조절해 만들면 돼요. 1. 손질 뿌리 자르기 뿌리 끝만 잘라야 손질이 쉬워요. 뿌리를 완전히 잘라내면 데치거나 씻을 때 속에 있는 작은 잎들을 주워내기가 쉽지 않거든요. 먹기 좋게 떼기 깨끗이 씻기 먹기 좋게 떼냈으면 깨끗한 물에 깨끗하게 씻어요. 굵은소금 1T 시금치가 잠길 정도의 물을 끓여 굵은소금 1T를 넣고요. 손...

반건조 물메기 먹는법 마른 물메기찜 만들기 안녕하세요. 엄마랑 요리하는 한소뽕입니다. 쫀득쫀득 반건조 물메기 거제도엄마랑 드라이브 삼아 어판장에 갔더니 반건조 물메기가 벌써 나온 거예요. 어떻게 먹는지 먹는법을 몰라서 그냥 지나쳤다면 이제는 일단 한번 구매해 보세요. 오징어 굽듯 구워 먹어도 맛있고 찜기에 쪄서 고추냉이장에 찍어 먹어도 너무 맛있거든요. 올해 처음 먹는 거니까 특별하게 매콤 달콤한 양념을 얹혀 찜으로 만들기로 했어요. 짭조름한 게 반찬으로도 좋지만, 술안주로도 끝내주거든요. 너무 쉽고 간단한데 이때까지 그냥 지나쳤다는 생각에 아쉬움이 들지도 몰라요. 반건조 물메기 먹는법 중에 하나인 물메기찜 만들기 소개해요. 레시피 난이도 ★☆☆☆☆ 레시피 tip. ✔️ 구매할 때는 만져보고 말랑한 걸 구매하기 ✔️ 쪽파와 청양고추는 미리 썰어서 준비 ✔️ 청양고추는 청고추로 변경 가능 재료 반건조 물메기 400g, 쪽파 5~6개, 청양고추 4개, 다진 마늘 1T, 진간장 1T, 맛술 0.5T, 물엿 0.5T, 통깨 0.5T (1T는 15cc 기준) 만들기 재료 완전히 마른 것보다는 반건조가 쫀득하니 맛있으니까 만져보고 말랑한 걸 사는 게 좋아요. 1. 물메기 찌는법 헹궈서 자르고 찜기에 넣기 깨끗한 물에 한번 헹군 뒤 적당한 크기로 잘라 주었어요. 요리하기도 쉽고 나눠 먹기도 쉽거든요. 머리에는 살이 많지 않기 때문에 사용하지 않았...