"먹을 것에 진심 인자들의 캠핑 요리 오랜만에 먹방 일상" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 충주 한적한 시골에 지인들 장박지가 있어서 종종 포틀럭 파티처럼 여러 지인들이 각자 제철 먹거리나 음식들을 가져가서 고기도 굽고 회도 뜨고 다양한 캠핑 요리 들을 맛보고 술도 한잔하고 맑은 공기를 들숨날숨 스트레스도 조금은 덜어내고 맛난 것도 먹고 오랜만에 종일 웃고 떠들다가 왔습니다. 지인들이 전부 먹는 것에 진심인 분들이라 준비해 온 음식들이 장난이 아니에요. 충주 사과 밭 뷰 한적한 농장 앞 큼직한 텐트에 자리를 잡고요. 불도 피우고 회도 손질하고 열심히 저녁 먹을 준비 중 본격적으로 먹방 전에 누가 크래커와 에그 타르트를 에피타이저 삼아 식전 맥주로 스타트~! 해가 뉘엿뉘엿 사과밭 언덕을 넘어가니 본격적으로 먹방 시작~! 시작은 수제 닭꼬치로~! 대파와 다리 살에 소금 쳐서 재워 온 파 닭꼬치 피운 숯불에 맛나게 구워줍니다. 기름이 뚝뚝 떨어지면서 고소한 향이 진동을 하네요. 가지도 두툼하게 썰어서 같이 숯불에 구워주고요. 다른 쪽 큼지막한 숯불에서는 돼지 목살 숯불구이~! 눌어붙지 않게 탁탁 쳐주면서 돌려가며 잘 구워 줍니다. 자고로 숯불 구이는 기름이 뚝뚝 떨어지면서 연기를 고기에 입혀야 제맛이죠. 맛나게 잘 익어가는 돼지 목살 제가 캠핑 요리로 가장 좋아하는 요리 중에 하나에요. 삼겹살 보다 목살 숯불구이! 먹기 좋게 잘라준 돼지 목...

"술안주로 좋은 스지 아롱사태 수육 만들기 쫄깃쫄깃 스지 수육 맛있게 아롱사태 스지 삶는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 가장 좋아하는 술안주 중에 하나가 바로 소고기 사태 요리인데요. 소고기 뒤 사태에는 알 스지 부위도 있고 아롱사태 부위도 있죠. 다른 사태 부위보다 쫄깃쫄깃한 식감이 남다른 부위가 있어 집에서 다양하게 요리를 해먹는 편입니다. 특히 아롱사태와 스지 조합이 굉장히 잘 어울리는데요. 예전에는 밖에서 취급하는 곳의 거의 없어 집에서 해먹는 편이었는데 요즘은 꽤 마니아 층도 생기고 전문점도 종종 보이는 거 같아요. 집에서 사태 덩어리를 주문해서 알 스지 부위와 아롱사태 부위만 따로 스지 아롱사태 수육으로 만들고 나머지 부위는 장조림으로 만들었어요. 쫄깃쫄깃한 힘줄의 식감이 장조림으로도 아주 맛있거든요. https://blog.naver.com/anjjilong/223736395596 소고기 스지 사태 장조림 레시피 독특한 장조림 부위 쫄깃하게 사태 스지 삶는법 "소고기장조림 레시피 독특한 장조림 부위 구운 계란, 무, 스지, 소고기 사태 장조림 쫄깃하게 소고기... blog.naver.com 위 포스팅은 사태 스지 장조림 레시피이니 참고하시면 좋습니다. 부드럽고 쫄깃한 식감이 좋은 아롱사태 부위와 일반 스지가 아닌 콜라겐 덩어리 알 스지 부위로 스지 아롱사태 수육 만들기 우선 한우 사태 & 스지 삶는 법은요~! ...